【一个人引爆一座城!那个被刑拘的南京老太,到底有多可怕?】南京一名64岁老太被刑拘了。这位老太名叫毛某宁,住在南京江宁区禄口街道,流调轨迹也随之曝光。#央视评南京毛老太被抓# #全国现有中高风险地区192个#
从7月21日起,到7月28日确诊,毛某宁的行动轨迹如下:
21日,擅自离开高风险区,从南京乘坐大巴去扬州,住到姐姐毛某亚位于邗江区双桥街道家中,非但未按照要求主动报告南京旅居史,还满世界跑。
她来扬的当天,下午1点40分就骑着电动车到棋牌室打牌,激战到6点左右才离开。22日到24日,南京老太天天都到棋牌室打牌。
不仅如此,毛某宁还频繁出入扬州市区多处饭店、商店、诊所、农贸市场等人员高度密集的场所。
直到27日,她因咳嗽、发烧自行到扬州友好医院就诊才被控制,28日正式确诊,为此轮疫情中扬州公布的首例确诊病例。其姐姐也被感染,成为扬州公布的2号确诊病例。
64岁,和朋友吃吃饭、逛逛商店,买一下菜,再去棋牌室打下棋牌打发时间。如果不是疫情,这就是毛某宁最为平常的生活。
但是,偏偏是碰上疫情,偏偏来自高风险地区,偏偏瞒报了南京旅居史,在公安机关第一时间对其调查时,还拒绝说明来扬之后的行程,拒绝配合流行病调查。
短短这几天,这位南京老太致使新冠肺炎疫情在扬州市区扩散蔓延,凭一己之力令1100多户3000多人全部被隔离封控。
7月29日,扬州市报告4例本土确诊病例,年龄均超过70岁,都曾到毛某宁曾去过的秋南苑内棋牌室打牌。此后,越来越多去过棋牌室的人确诊。
据扬州市卫健委通报信息显示,在7月28日到8月4日的126例本土确诊病例中,有74例曾在棋牌室打牌或看人家打牌。
有人说,人家都64岁了,不会用智能手机,不会用健康码。但是,毛某宁并非不会用,而是太会用了。据说她去扬州友好医院时,用的就是别人的健康码截图。
毛某宁四处游荡的结果,就是扬州封城,一切都按下暂停键,所有人非必要不要出门。曾经熙熙攘攘的街道,如今都变得空荡荡。超市的物品,已被扫荡一空。
真应了那句话,不是老人太坏了,而是坏人变老了。因为一个人,害了一城人。
有网友说,这种人就应该通报,别拿年龄来当挡箭牌,想出远门就该准备好行程码,不然就老实呆着!也有网友表示,无视规则的人,最终会受到规则的惩罚。
类似毛某宁这样隐瞒行程的人,也出现在郑州。
据报道,截至8月4日下午6时,郑州市本轮累计感染101人。当晚,郑州市通报一确诊病例因故意隐瞒行程被立案侦查案例。
郑州市第六人民医院一名陪护人员(阮某林,男,32岁),在7月30日确诊后,故意隐瞒其于7月16日至7月30日期间多次到市六医院附近网吧上网等事实,存在传播新冠肺炎病毒严重危险。
在这里,三耳不是让大家去网暴64岁老太太、32岁的阮某林,而是要认清楚,防疫面前无小事。
要知道“一人犯错,全城买单”,他们捅出的篓子,拍拍屁股就走人,大不了坐牢就行,但是这种行为却会让很多无辜的人被感染,诸多防疫努力,付诸东流,一切都要推倒重来。
有的城市不得不按下暂停键。多地医护人员驰援疫情重灾区。
有的防疫人员烈日下连续工作10小时,全身湿透。有的志愿者中暑晕倒,晕倒前还说“扶我去没人的地方,不能在这里晕倒,不能影响采样”。
他们也是人,也有父母,也有伴侣,也有儿女,他们牵挂着家人,同时也被家人所牵挂。
虽然在这场灾难当中,谁都不能独善其身,但是某些人隐瞒行程所带来的灾难,却本该可以避免,或者说可以降低到最低程度的。
央视主播评南京老太被刑拘时说:
任性的是一个人,承担后果的却是一座城。这事儿给了我们一个警示,疫情防控环环相扣,人人有责,遵守防控要求,配合防控措施,这是公民的责任。
不负责任,后果很严重;而你对社会不负责任,法律就要叫你负责任。
这次疫情,也暴露出了诸多问题:去年防疫的胜利,让不少人放松警戒,进出公共场所,不戴口罩,德尔塔病毒就是这样趁虚而入。
德尔塔病毒有多可怕?
美国疾控中心称,德尔塔变种的传染力已经超过MERS、SARS等病毒,和水痘一样高,平均每位患者可感染8至9人。
广东省疾控中心的研究也显示,德尔塔突变株感染后的病毒载量比原始毒株高1260倍。
尽管德尔塔病毒来势汹汹,但是国家卫健委疾控局一级巡视员贺青华表示,现有疫苗和疫情防控措施对德尔塔变异株仍然有效:
现有疫苗仍然有良好的预防和保护作用,能降低病毒在人群中的传播风险,减少感染者的传播力,有效降低感染后的重症发生率和病死率。
作为普通人,我们应该把疫苗打起来,把日常的防护措施落实开来,勤洗手、戴口罩。要记住,防疫不是某座城、某个国的事,而是全人类的事。
要相信,众志成城,全员抗疫,每个人都做好自己的分内事,不给防疫战斗添堵,就是在为抗疫做贡献。(作者:三耳)#健康知识局#
从7月21日起,到7月28日确诊,毛某宁的行动轨迹如下:
21日,擅自离开高风险区,从南京乘坐大巴去扬州,住到姐姐毛某亚位于邗江区双桥街道家中,非但未按照要求主动报告南京旅居史,还满世界跑。
她来扬的当天,下午1点40分就骑着电动车到棋牌室打牌,激战到6点左右才离开。22日到24日,南京老太天天都到棋牌室打牌。
不仅如此,毛某宁还频繁出入扬州市区多处饭店、商店、诊所、农贸市场等人员高度密集的场所。
直到27日,她因咳嗽、发烧自行到扬州友好医院就诊才被控制,28日正式确诊,为此轮疫情中扬州公布的首例确诊病例。其姐姐也被感染,成为扬州公布的2号确诊病例。
64岁,和朋友吃吃饭、逛逛商店,买一下菜,再去棋牌室打下棋牌打发时间。如果不是疫情,这就是毛某宁最为平常的生活。
但是,偏偏是碰上疫情,偏偏来自高风险地区,偏偏瞒报了南京旅居史,在公安机关第一时间对其调查时,还拒绝说明来扬之后的行程,拒绝配合流行病调查。
短短这几天,这位南京老太致使新冠肺炎疫情在扬州市区扩散蔓延,凭一己之力令1100多户3000多人全部被隔离封控。
7月29日,扬州市报告4例本土确诊病例,年龄均超过70岁,都曾到毛某宁曾去过的秋南苑内棋牌室打牌。此后,越来越多去过棋牌室的人确诊。
据扬州市卫健委通报信息显示,在7月28日到8月4日的126例本土确诊病例中,有74例曾在棋牌室打牌或看人家打牌。
有人说,人家都64岁了,不会用智能手机,不会用健康码。但是,毛某宁并非不会用,而是太会用了。据说她去扬州友好医院时,用的就是别人的健康码截图。
毛某宁四处游荡的结果,就是扬州封城,一切都按下暂停键,所有人非必要不要出门。曾经熙熙攘攘的街道,如今都变得空荡荡。超市的物品,已被扫荡一空。
真应了那句话,不是老人太坏了,而是坏人变老了。因为一个人,害了一城人。
有网友说,这种人就应该通报,别拿年龄来当挡箭牌,想出远门就该准备好行程码,不然就老实呆着!也有网友表示,无视规则的人,最终会受到规则的惩罚。
类似毛某宁这样隐瞒行程的人,也出现在郑州。
据报道,截至8月4日下午6时,郑州市本轮累计感染101人。当晚,郑州市通报一确诊病例因故意隐瞒行程被立案侦查案例。
郑州市第六人民医院一名陪护人员(阮某林,男,32岁),在7月30日确诊后,故意隐瞒其于7月16日至7月30日期间多次到市六医院附近网吧上网等事实,存在传播新冠肺炎病毒严重危险。
在这里,三耳不是让大家去网暴64岁老太太、32岁的阮某林,而是要认清楚,防疫面前无小事。
要知道“一人犯错,全城买单”,他们捅出的篓子,拍拍屁股就走人,大不了坐牢就行,但是这种行为却会让很多无辜的人被感染,诸多防疫努力,付诸东流,一切都要推倒重来。
有的城市不得不按下暂停键。多地医护人员驰援疫情重灾区。
有的防疫人员烈日下连续工作10小时,全身湿透。有的志愿者中暑晕倒,晕倒前还说“扶我去没人的地方,不能在这里晕倒,不能影响采样”。
他们也是人,也有父母,也有伴侣,也有儿女,他们牵挂着家人,同时也被家人所牵挂。
虽然在这场灾难当中,谁都不能独善其身,但是某些人隐瞒行程所带来的灾难,却本该可以避免,或者说可以降低到最低程度的。
央视主播评南京老太被刑拘时说:
任性的是一个人,承担后果的却是一座城。这事儿给了我们一个警示,疫情防控环环相扣,人人有责,遵守防控要求,配合防控措施,这是公民的责任。
不负责任,后果很严重;而你对社会不负责任,法律就要叫你负责任。
这次疫情,也暴露出了诸多问题:去年防疫的胜利,让不少人放松警戒,进出公共场所,不戴口罩,德尔塔病毒就是这样趁虚而入。
德尔塔病毒有多可怕?
美国疾控中心称,德尔塔变种的传染力已经超过MERS、SARS等病毒,和水痘一样高,平均每位患者可感染8至9人。
广东省疾控中心的研究也显示,德尔塔突变株感染后的病毒载量比原始毒株高1260倍。
尽管德尔塔病毒来势汹汹,但是国家卫健委疾控局一级巡视员贺青华表示,现有疫苗和疫情防控措施对德尔塔变异株仍然有效:
现有疫苗仍然有良好的预防和保护作用,能降低病毒在人群中的传播风险,减少感染者的传播力,有效降低感染后的重症发生率和病死率。
作为普通人,我们应该把疫苗打起来,把日常的防护措施落实开来,勤洗手、戴口罩。要记住,防疫不是某座城、某个国的事,而是全人类的事。
要相信,众志成城,全员抗疫,每个人都做好自己的分内事,不给防疫战斗添堵,就是在为抗疫做贡献。(作者:三耳)#健康知识局#
【一部剧 一段奋斗史 一首激情的歌——评商国华时代报告剧《激流勇进》】
2021年07月27日 李轻松
著名作家、诗人,中宣部“五个一工程”获得者商国华的时代报告剧《激流勇进》激情上演,以真实的事件、身边的人物、熟悉的场景吸引了大批观众前来看剧,创造了沈阳戏剧界的一个全新的演出与观看模式,引起了业内的极大震动。
首先,这是一部报告剧。所谓的“报告”剧就突出了事件的真实性、时代感,从而弱化了“编”的功能。报告剧是一种全新的尝试,是戏剧版的报告文学。它的特点在于具有一定的新闻性,又同时拥有文学的表现手法。《激流勇进》就是抓住了时代痛点,在西方用技术对我国进行大规模封锁的当下,我们如何自力更生,勇于破局,打赢一场没有硝烟的战争,可以说意义非凡。这是一场关于国运的较量,锻造“中国芯”是重中之重,是展现中国大工业雄心之作。商国华长期生活在铁西区,长期关注工业题材与工人生活,他也总能敏感地抓到最具有代表性、最能体现大工匠精神的题材。这次他创作的沈鼓集团自主研发世界第二台十万空分压缩机的剧目,就是他经过采访、体验生活后,将这一事件还原后搬上舞台的一次有效实践。他真实地再现了这场“攻坚战”的惊心动魄,每个人物都是活生生的存在,每个情节都有迹可循。
这是沈阳戏剧舞台上沉浸式演出的有益尝试,也可以说是一部环境戏剧。沉浸式演出,是以纪实性手法,充分运用周围的环境因素,不追求舞美的高大上,甚至不追求演出专业性,而是让人们获得身临其境的感受,进而让观众在观看与体验中沉浸其中,与剧中的角色产生共鸣,进而达到人戏合一的境界。
《激流勇进》没有选择在豪华的大剧院演出,而是根据报告剧的性质,选择中国工业博物馆,无疑这是一次明智之举,也是一次探索性创新。感谢决策者的英明。戏剧进剧场,配合绚烂的舞台灯光,烘托剧情的递进,已成为大家追求的目标。但是商国华这部剧,写的是铁西的工业,主角是工人,与工业相关的环境融合在一起,是最接地气的探索。直接、朴素、自然、真诚,构成了这部戏剧的关键词,它来源于生活,就应该还原于百姓。
中国工业博物馆,留住了沈阳人的工业乡愁。每次走进这里,心里就会涌起那种无数个第一的骄傲与自豪!这部剧在这里演出,恰如其分!那高耸的吊车、那锈迹的机床、那斑驳的高炉,无一不记录了曾经的辉煌。鼓风机也是其中光荣的一员!回到这里,不是演出,是回家,重温那激情燃烧的岁月,面对更加壮丽的未来。那扑面而来的钢铁气息,就是这部剧的核心气质。是的,它不是那种小清新的展示,不是小情爱的缠绵,更不是小计谋的游戏,它是雄心,是壮志,是争气之作,是大江大河般的豪情抒发!坚硬、凝重、有力,与工业博物馆相辅相成,融为一体。
这部剧最接地气的部分,造就了它独特的精神内核。开场,就是沈阳人最熟悉的劳动公园,那里有跳操的大妈,有身在一隅却胸怀天下的退休工人群体。接着还有台下走上的一队暴走团成员,他们打着旗帜,呼喊着口号,走过观众席,一下子把观众带入现场。所有的演员都自然放松,说的是内行话,唠的是家常嗑,不装腔作势,没有话剧腔,而是说老百姓的话,再现老百姓的生活。在这里,人物都是原汁原味,却最能打动人心。情节也无需刻意编织,却交织着人们心里最动人的情感。其中还有一段是真正的工人出演,他们就演自己的故事,说自己的话,流畅自然,不忸怩不造作,不故意煽情,也不夸大其词。但这是工人们的日常,最能体现他们的自信与豪情,体现那种大工匠的精神气质。
有一首歌贯穿了整部剧,那就是《咱们工人有力量》,当它一次次地响起,就是代表沈阳工人那披荆斩棘勇往直前的英雄气概,也是他们家国情怀的深情唱响。剧中有几个动情点同样节制、真实、恰到好处。”楚总”为了攻关忘我工作,无暇顾及生病的老人和中考的孩子;“刘润强”为了签合同没有赶上父亲的葬礼,千里之外的那一声爸爸,让观众潸然泪下;当十万空分气体压缩机终于干成,那种骄傲与自豪让人热血沸腾;最后在劳动公园“刘润强”与工人们用这份合同祭奠老父亲的亡灵……这些情节不以廉价的煽情来催生观众的眼泪,而是以劳模精神、奉献精神、工匠精神的大境界来拨动人们的心弦,让我们看到,真正高尚的情感积聚在沈阳工人心里那永不磨灭的长子情怀、那国家利益高于一切的大爱、把个人命运融入时代大潮的担当精神。
沉浸式戏剧目前已经开始流行开来,沈阳以《激流勇进》为开头,做出了一个有益的尝试。沈阳需要更多这样的戏剧,中国工业博物馆里可以连续上演,成为常态,打造成沈阳文旅融合的一张亮丽名片。
一座英雄城,满城皆豪气,说的就是沈阳的产业工人!从铁锤叮当到科技创新,从装备制造到智能产业,沈阳的工业历史值得永久存留,沈阳的产业工人值得大书特书!
(作者系沈阳艺术创作研究所所长,沈阳市作家协会主席,一级作家)
2021年07月27日 李轻松
著名作家、诗人,中宣部“五个一工程”获得者商国华的时代报告剧《激流勇进》激情上演,以真实的事件、身边的人物、熟悉的场景吸引了大批观众前来看剧,创造了沈阳戏剧界的一个全新的演出与观看模式,引起了业内的极大震动。
首先,这是一部报告剧。所谓的“报告”剧就突出了事件的真实性、时代感,从而弱化了“编”的功能。报告剧是一种全新的尝试,是戏剧版的报告文学。它的特点在于具有一定的新闻性,又同时拥有文学的表现手法。《激流勇进》就是抓住了时代痛点,在西方用技术对我国进行大规模封锁的当下,我们如何自力更生,勇于破局,打赢一场没有硝烟的战争,可以说意义非凡。这是一场关于国运的较量,锻造“中国芯”是重中之重,是展现中国大工业雄心之作。商国华长期生活在铁西区,长期关注工业题材与工人生活,他也总能敏感地抓到最具有代表性、最能体现大工匠精神的题材。这次他创作的沈鼓集团自主研发世界第二台十万空分压缩机的剧目,就是他经过采访、体验生活后,将这一事件还原后搬上舞台的一次有效实践。他真实地再现了这场“攻坚战”的惊心动魄,每个人物都是活生生的存在,每个情节都有迹可循。
这是沈阳戏剧舞台上沉浸式演出的有益尝试,也可以说是一部环境戏剧。沉浸式演出,是以纪实性手法,充分运用周围的环境因素,不追求舞美的高大上,甚至不追求演出专业性,而是让人们获得身临其境的感受,进而让观众在观看与体验中沉浸其中,与剧中的角色产生共鸣,进而达到人戏合一的境界。
《激流勇进》没有选择在豪华的大剧院演出,而是根据报告剧的性质,选择中国工业博物馆,无疑这是一次明智之举,也是一次探索性创新。感谢决策者的英明。戏剧进剧场,配合绚烂的舞台灯光,烘托剧情的递进,已成为大家追求的目标。但是商国华这部剧,写的是铁西的工业,主角是工人,与工业相关的环境融合在一起,是最接地气的探索。直接、朴素、自然、真诚,构成了这部戏剧的关键词,它来源于生活,就应该还原于百姓。
中国工业博物馆,留住了沈阳人的工业乡愁。每次走进这里,心里就会涌起那种无数个第一的骄傲与自豪!这部剧在这里演出,恰如其分!那高耸的吊车、那锈迹的机床、那斑驳的高炉,无一不记录了曾经的辉煌。鼓风机也是其中光荣的一员!回到这里,不是演出,是回家,重温那激情燃烧的岁月,面对更加壮丽的未来。那扑面而来的钢铁气息,就是这部剧的核心气质。是的,它不是那种小清新的展示,不是小情爱的缠绵,更不是小计谋的游戏,它是雄心,是壮志,是争气之作,是大江大河般的豪情抒发!坚硬、凝重、有力,与工业博物馆相辅相成,融为一体。
这部剧最接地气的部分,造就了它独特的精神内核。开场,就是沈阳人最熟悉的劳动公园,那里有跳操的大妈,有身在一隅却胸怀天下的退休工人群体。接着还有台下走上的一队暴走团成员,他们打着旗帜,呼喊着口号,走过观众席,一下子把观众带入现场。所有的演员都自然放松,说的是内行话,唠的是家常嗑,不装腔作势,没有话剧腔,而是说老百姓的话,再现老百姓的生活。在这里,人物都是原汁原味,却最能打动人心。情节也无需刻意编织,却交织着人们心里最动人的情感。其中还有一段是真正的工人出演,他们就演自己的故事,说自己的话,流畅自然,不忸怩不造作,不故意煽情,也不夸大其词。但这是工人们的日常,最能体现他们的自信与豪情,体现那种大工匠的精神气质。
有一首歌贯穿了整部剧,那就是《咱们工人有力量》,当它一次次地响起,就是代表沈阳工人那披荆斩棘勇往直前的英雄气概,也是他们家国情怀的深情唱响。剧中有几个动情点同样节制、真实、恰到好处。”楚总”为了攻关忘我工作,无暇顾及生病的老人和中考的孩子;“刘润强”为了签合同没有赶上父亲的葬礼,千里之外的那一声爸爸,让观众潸然泪下;当十万空分气体压缩机终于干成,那种骄傲与自豪让人热血沸腾;最后在劳动公园“刘润强”与工人们用这份合同祭奠老父亲的亡灵……这些情节不以廉价的煽情来催生观众的眼泪,而是以劳模精神、奉献精神、工匠精神的大境界来拨动人们的心弦,让我们看到,真正高尚的情感积聚在沈阳工人心里那永不磨灭的长子情怀、那国家利益高于一切的大爱、把个人命运融入时代大潮的担当精神。
沉浸式戏剧目前已经开始流行开来,沈阳以《激流勇进》为开头,做出了一个有益的尝试。沈阳需要更多这样的戏剧,中国工业博物馆里可以连续上演,成为常态,打造成沈阳文旅融合的一张亮丽名片。
一座英雄城,满城皆豪气,说的就是沈阳的产业工人!从铁锤叮当到科技创新,从装备制造到智能产业,沈阳的工业历史值得永久存留,沈阳的产业工人值得大书特书!
(作者系沈阳艺术创作研究所所长,沈阳市作家协会主席,一级作家)
【助力乡村振兴 促进消费升级——第二十二届中国美食节将在哈尔滨举行】为贯彻“十四五”规划纲要精神,落实党中央、国务院扩大内需战略,进一步激发消费潜能,助力乡村振兴,拉动经济增长,中国饭店协会、黑龙江省商务厅和哈尔滨市人民政府将于2021年8月20日至26日,在黑龙江省哈尔滨市联合举办第二十二届中国美食节暨第七届中国(哈尔滨)国际西餐文化节、第五届中国餐饮业供应链博览会(简称“美食节”)。本届中国美食节以“助力乡村振兴,促进消费升级”为主题,由中国饭店协会、黑龙江省商务厅、哈尔滨市人民政府主办,中国饭店协会餐饮业事业部、中国饭店协会会展部、哈尔滨市商务局承办。
作为商务部等部门举办的2021年全国消费促进月活动的重要活动内容,第二十二届中国美食节将围绕“助力乡村振兴,促进消费升级”主题,举办第五届餐饮业供应链博览会、2021中国餐饮业品牌大会、“舌尖上的北大荒”技能大赛、绿色食品、食材招商洽谈推介会等丰富多彩的活动,为饭店餐饮业、绿色食材企业搭建国内外交流合作平台,同时,大力宣传哈尔滨“寒地黑土、绿色食材”城市名片,促进绿色食材销售,助力乡村振兴。本届美食节还将深入探讨餐饮业品牌化、连锁化、数字化高质量发展趋势,引导行业把握消费升级和消费下沉带来的新机遇,通过大力推广地标美食、小吃等促消费活跃的餐饮品类,进一步激发地方餐饮市场活力、释放消费潜力、加速餐饮市场回暖步伐。本届中国美食节主展馆展览面积23000平米,总展览面积将突破5万平米,预计总参展企业到达近500家,展位数近900个,专业观众预计达到近3万平米,观众人次将突破12万人次。本届美食节呈现以下特点。
一、行业复苏动力强劲 餐饮促消费作用明显
“十四五”规划纲要提出,坚持扩大内需这个战略基点,加快培育完整内需体系。“十四五”规划纲要还明确,全面促进消费。培育新型消费,发展信息消费、数字消费、绿色消费,加快线上线下融合发展。
在新冠疫情爆发后以及疫情防控常态化阶段,餐饮线上线下融合的新型消费方式得到爆发式增长,堂食、外卖、到家场景全面开拓,餐饮业成为扩大消费的重要产业。
根据刚刚公布的第七次人口普查数据显示,目前我国总人口规模已经突破14亿,达到141178万人,与2010年相比增长5.38%。其中,居住在城镇的人口为90199万人,10年间常住人口城镇化率提高了14.21个百分点。总量世界第一的超大规模人口市场和加速推进的城镇化进程,已成为我国餐饮消费恢复增长的坚实基础。我国城镇化红利的持续释放,人们生活水平不断提高带来的需求升级,成为餐饮业不断复苏的强劲动力。
尽管在疫情爆发之初,餐饮业遭受巨大损失。但在2020年3月抗疫进入攻坚阶段后,餐饮行业呈现出反弹趋势。2020年10月份,餐饮收入月度同比增速由负转正。随着国内疫情防控形势平稳向好,我国餐饮等服务消费逐步恢复。国家统计局数据显示,2021年一季度,餐饮收入10596亿元,同比增长75.8%。3月份当月,餐饮收入两年平均增长达到0.9%,当月餐饮收入首次高于2019年同期,已经恢复到疫情前的水平。2021年5月份,餐饮收入3816亿元,增长26.6%。1-5月份,餐饮收入17789亿元,增长56.8%。餐饮业步入快速复苏通道,这意味着住宿餐饮业在新一轮消费增长中将发挥更重要作用。
正因为看好餐饮业拉动消费的强劲势能,商务部在2020年把中国饭店协会主办的系列活动纳入2020年全国消费促进月活动后,今年再次把中国饭店协会主办的中国美食节、中国饭店文化节、中国国际美食博览会、中国丝路美食节、中国外卖节、中国米粉节等13项活动,列为2021年全国消费促进月的重要活动,目的在于更好发挥民生产业促消费功能,以进一步激发市场活力、释放消费潜力、加速市场回暖。
本届美食节设置了丰富多彩的促消费活动,其中最具特色的是太阳岛美食嘉年华,该活动将于8月20日至26日在哈尔滨太阳岛、中央大街和中华巴洛克举办,届时将举办小吃节、烧烤节、东北民俗特色美食节等活动。太阳岛美食嘉年华还将突出“中国西餐之都”以及俄罗斯、日韩等美食特色,开展各类美食促消费活动。
二、把握消费下沉趋势 大力推广地标美食促区域经济发展
近年来,我国区域经济和城市体系的空间格局发生了较大变化。中国的城市化水平以每年提高一个百分点的速度快速推进。中国城镇化进程的推进与居民可支配收入的增长,带来了更加聚集的消费人群与更高的消费力,其中,二三四线城市的快速发展以及消费升级成为亮点。
首先,当前稳增长、扩内需的宏观调控要求,为二三四线城市发展提供了难得的机遇。因为,按照当前宏观调控的方向,要实现经济增长速度的止跌回升,就要扩大对中小城市的基础设施建设,增加中小城市的就业机会,通过中小城市的发展来扩大消费、扩大投资。其次,经过近20年城市的快速发展,二三四线城市经历了多次洗礼, 逐步成长、成熟起来,展现了自身独特的魅力。据研究预测表明,至2025年左右,中国中产阶级预计会增长到6亿人。其中,二三四线城市的中产阶层将成为未来占比增长最快的群体。二三四线城市庞大的市场潜力可期。在新冠肺炎疫情中,由于二三四线城市较一线城市受到的影响较小,一些区域餐饮市场复苏更快、活力更强。伴随着一系列政策的出台以及诸多利好的持续释放,二三四线城市的餐饮新消费需求将得到有力提升。另外,在城市化进程中,随着一二线城市的商业日趋饱和与线上红利的逐渐衰减,二三四线城市的消费能力却不断爆发,消费潜力得到有效释放。这不仅为餐饮行业提供了培育消费动能的新方向,也为餐饮企业发展带来新天地。
一些餐饮企业已敏锐地嗅到这一新商机,2020年,一些活跃在一线城市的餐饮品牌加速发力下沉市场,布局二三四线城市。下沉市场成为餐饮巨头加速布局的新战场,这给像哈尔滨这样的城市餐饮业的发展和提升带来新的机遇。第二十二届中国美食节在哈尔滨举办,有利于引导餐饮企业把握消费下沉的市场机会。
同时,以美食为媒介,促进区域经济发展一直以来都是中国美食节承担的重要职能。本届美食节将继续以地标美食为抓手,在促进地方经济发展,更好地承担“稳就业”、“保就业”责任之时,更精准和有效地引导餐饮企业布局二三四线城市市场。
我国地大物博,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,形成了丰富的地标美食。地标美食多是餐饮企业产品中的招牌菜,对吸引消费者,推动销售发挥了重要作用。为贯彻落实中共中央办公厅、国务院办公厅《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》,中国饭店协会制定了《地标美食质量技术规范》标准(T/CHA017-2020),并已于2020年10月20日发布。协会希望通过宣贯《地标美食质量技术规范》标准(T/CHA017-2020),弘扬中华传统饮食文化,促进地标美食(食材)产业的高质量发展。本届美食节期间举办的中国餐饮品牌品牌大会,将发布地标美食(东北篇)。本届美食节举办的第五届餐饮业供应链博览会,将举办中国地标美食展。同时,美食节主办方将组织丰富的地标美食在美食节期间开展丰富多彩的促销活动,让地标美食在餐饮促消费中发挥重要作用。
三、促进绿色食材产销对接 助力乡村振兴
“十四五”规划纲要提出,走中国特色社会主义乡村振兴道路,全面实施乡村振兴战略,深化农业供给侧结构性改革,强化质量导向,推动乡村产业振兴。
而贯彻落实“绿水青山就是金山银山”的发展理念,提升绿色农业供应链,是打通乡村振兴“大动脉”的前提。绿色农业供应链源头供给稳定、良性发展,可改变我国农业生产体系受市场影响波动大、稳定性差的被动发展局面,将有利于充分发挥自主可控绿色农业供应链对农业供给侧改革的牵引作用,发挥对绿色农产品消费端升级的推动作用。而让农业产业末端的从业者能够充分分享产业链升级带来的红利,才能够真正提升供给体系对国内需求的适配性,实现有付出、有获得、有机会、有发展的供给端和需求端良性互动的可持续发展体系。
中国美食节这一平台,可充分发挥对接后端消费和前端种养殖的桥梁作用,在帮助满足消费升级的餐饮企业寻找独特、绿色食材的同时,可极大提高我国优质、绿色农畜产品从幕后走向前台的机会。
近年来尤其是新冠疫情影响下,品质消费、健康消费、绿色消费成为餐饮消费新的潮流。这其中绿色食材将在健康消费、绿色消费中扮演重要角色。哈尔滨市绿色食品产业发展潜力巨大,让老百姓吃的放心、吃的健康方面优势明显。哈尔滨地处北纬45度优质农产品黄金带,拥有3000多万亩优质寒地黑土耕地,盛产水稻、玉米、大豆和杂粮,粮食综合产能达到300亿斤以上。林区有高等植物2400余种,红树莓、蓝莓、黑加仑等小浆果和木耳、榛子等山珍特产闻名全国,是发展食品产业天然的“食材库”和“百宝箱”。哈尔滨绿色有机食品认证面积1043万亩,绿色食品、有机食品和地理标志农产品“三品”认证数量达753个,居15个副省级城市之首。特别是绿色农产品加工业已成为哈尔滨市第一支柱产业,拥有北大荒、九三粮油、完达山乳业、正大实业、益海嘉里等食品加工龙头企业200多家。
本届美食节将举办北大荒农垦集团有限公司专属推介会。北大荒农垦集团有限公司作为东北龙头企业,下辖9分公司、113个农(牧)场,751家国有及国有控股企业。分布在全省12个市,总人口148.2万人。2010年,黑龙江农垦区被农业部命名为“国家级现代化大农业示范区”。垦区在创造了巨大物质财富的同时,还创造了以“艰苦奋斗、勇于开拓、顾全大局、无私奉献”为主要内涵的北大荒精神。本次推介会上北大荒农垦集团有限公司将带来旗下“北大荒”、“完达山”、“九三”等众多品牌的龙头产品,邀请全国知名餐饮企业与参展企业进行精准对接。推介会还将组织哈尔滨市绿色、特色、优质食材供应商、各类食材供应企业或区、县(市)政府进行打包招商推介,中国饭店协会将组织大型饭店和餐饮企业的专业买家现场对接洽谈采购,打造直采直供对接平台,让更多优质绿色食材从田间走向百姓餐桌。
四、高质量发展态势明显 餐饮业成资本追逐热门行业
餐饮业是重要的民生产业。今年1-4月份,全国餐饮收入比2020年同期上升67.7%、较2019年同期增长0.3%,餐饮市场持续恢复,餐饮消费稳中提质,餐饮业品牌连锁化、数字化、绿色化、产业化、零售化趋势明显。据中国饭店协会《2020中国餐饮业年度报告》显示,全国百强餐饮单品爆款、电子商务、新零售业务发展迅猛,绿色餐饮、节约餐饮、地标美食、烹饪工匠受到当地政府的鼓励支持。
近年,由于中国餐饮业供给端效率提升,餐饮上游供应链体系完善,冷链物流体系发达,食材、操作流程标准化水平提高,使得餐饮业连锁化水平快速提升。美团前不久发布的“2021中国餐饮加盟榜TOP100”显示,2020年中国餐饮连锁市场的连锁化率从2019年的13.3%提升至15.0%,近几年快餐、小吃、饮品等多业态陆续涌现万店连锁品牌,这表明,餐饮行业已经进入到规模化、品牌化、标准化的发展新时代。
在应对新冠疫情影响和疫情常态化下,餐饮品牌企业以各种方式积极面对外部挑战,赢得了逆势发展机会。比如,海底捞、老乡鸡、喜茶等中国餐饮品牌疫情发生后,在规模化扩张、结构性调整方面表现出色。
同时,在应对疫情危机中,餐饮企业数字化转型加快,拥抱线上线下“双主场”成为餐饮业发展新趋势。在数字化转型中,一些餐饮企业从单一线下经营发展到外卖经营模式,再到私域流量爆发增长,餐饮企业逐步实现从靠卖商品到经营顾客的转变。在以经营顾客为主导的理念下,从公域到私域的异业结合,线上线下的互相导流,成为餐饮行业未来发展的一个趋势。
疫情短时间影响了餐饮业的增长业绩,但也加速了行业的进化能力。疫情发生后,餐饮业创新能力不断增强,业态更加多样,在拉动经济增长和增强人民获得感、幸福感等方面发挥了积极作用。
本届美食节举办期间,将于8月20-22日在哈尔滨国际会展中心举办2021中国餐饮业品牌大会,主办方将邀请专家发表主旨演讲,邀请阿里巴巴本地生活发布2020-2021餐饮行业品牌指数以及新消费趋势报告,深度探研2021年餐饮业发展趋势、新商业模式、餐饮未来供应链管理等课题。(墨菲)
图2:中国饭店协会会长韩明
图3:黑龙江商务厅一级巡视员王居堂
图4:哈尔滨市商务局局长孙永斌
图5:北大荒农垦集团有限公司党委委员、副总经理郭宝松
作为商务部等部门举办的2021年全国消费促进月活动的重要活动内容,第二十二届中国美食节将围绕“助力乡村振兴,促进消费升级”主题,举办第五届餐饮业供应链博览会、2021中国餐饮业品牌大会、“舌尖上的北大荒”技能大赛、绿色食品、食材招商洽谈推介会等丰富多彩的活动,为饭店餐饮业、绿色食材企业搭建国内外交流合作平台,同时,大力宣传哈尔滨“寒地黑土、绿色食材”城市名片,促进绿色食材销售,助力乡村振兴。本届美食节还将深入探讨餐饮业品牌化、连锁化、数字化高质量发展趋势,引导行业把握消费升级和消费下沉带来的新机遇,通过大力推广地标美食、小吃等促消费活跃的餐饮品类,进一步激发地方餐饮市场活力、释放消费潜力、加速餐饮市场回暖步伐。本届中国美食节主展馆展览面积23000平米,总展览面积将突破5万平米,预计总参展企业到达近500家,展位数近900个,专业观众预计达到近3万平米,观众人次将突破12万人次。本届美食节呈现以下特点。
一、行业复苏动力强劲 餐饮促消费作用明显
“十四五”规划纲要提出,坚持扩大内需这个战略基点,加快培育完整内需体系。“十四五”规划纲要还明确,全面促进消费。培育新型消费,发展信息消费、数字消费、绿色消费,加快线上线下融合发展。
在新冠疫情爆发后以及疫情防控常态化阶段,餐饮线上线下融合的新型消费方式得到爆发式增长,堂食、外卖、到家场景全面开拓,餐饮业成为扩大消费的重要产业。
根据刚刚公布的第七次人口普查数据显示,目前我国总人口规模已经突破14亿,达到141178万人,与2010年相比增长5.38%。其中,居住在城镇的人口为90199万人,10年间常住人口城镇化率提高了14.21个百分点。总量世界第一的超大规模人口市场和加速推进的城镇化进程,已成为我国餐饮消费恢复增长的坚实基础。我国城镇化红利的持续释放,人们生活水平不断提高带来的需求升级,成为餐饮业不断复苏的强劲动力。
尽管在疫情爆发之初,餐饮业遭受巨大损失。但在2020年3月抗疫进入攻坚阶段后,餐饮行业呈现出反弹趋势。2020年10月份,餐饮收入月度同比增速由负转正。随着国内疫情防控形势平稳向好,我国餐饮等服务消费逐步恢复。国家统计局数据显示,2021年一季度,餐饮收入10596亿元,同比增长75.8%。3月份当月,餐饮收入两年平均增长达到0.9%,当月餐饮收入首次高于2019年同期,已经恢复到疫情前的水平。2021年5月份,餐饮收入3816亿元,增长26.6%。1-5月份,餐饮收入17789亿元,增长56.8%。餐饮业步入快速复苏通道,这意味着住宿餐饮业在新一轮消费增长中将发挥更重要作用。
正因为看好餐饮业拉动消费的强劲势能,商务部在2020年把中国饭店协会主办的系列活动纳入2020年全国消费促进月活动后,今年再次把中国饭店协会主办的中国美食节、中国饭店文化节、中国国际美食博览会、中国丝路美食节、中国外卖节、中国米粉节等13项活动,列为2021年全国消费促进月的重要活动,目的在于更好发挥民生产业促消费功能,以进一步激发市场活力、释放消费潜力、加速市场回暖。
本届美食节设置了丰富多彩的促消费活动,其中最具特色的是太阳岛美食嘉年华,该活动将于8月20日至26日在哈尔滨太阳岛、中央大街和中华巴洛克举办,届时将举办小吃节、烧烤节、东北民俗特色美食节等活动。太阳岛美食嘉年华还将突出“中国西餐之都”以及俄罗斯、日韩等美食特色,开展各类美食促消费活动。
二、把握消费下沉趋势 大力推广地标美食促区域经济发展
近年来,我国区域经济和城市体系的空间格局发生了较大变化。中国的城市化水平以每年提高一个百分点的速度快速推进。中国城镇化进程的推进与居民可支配收入的增长,带来了更加聚集的消费人群与更高的消费力,其中,二三四线城市的快速发展以及消费升级成为亮点。
首先,当前稳增长、扩内需的宏观调控要求,为二三四线城市发展提供了难得的机遇。因为,按照当前宏观调控的方向,要实现经济增长速度的止跌回升,就要扩大对中小城市的基础设施建设,增加中小城市的就业机会,通过中小城市的发展来扩大消费、扩大投资。其次,经过近20年城市的快速发展,二三四线城市经历了多次洗礼, 逐步成长、成熟起来,展现了自身独特的魅力。据研究预测表明,至2025年左右,中国中产阶级预计会增长到6亿人。其中,二三四线城市的中产阶层将成为未来占比增长最快的群体。二三四线城市庞大的市场潜力可期。在新冠肺炎疫情中,由于二三四线城市较一线城市受到的影响较小,一些区域餐饮市场复苏更快、活力更强。伴随着一系列政策的出台以及诸多利好的持续释放,二三四线城市的餐饮新消费需求将得到有力提升。另外,在城市化进程中,随着一二线城市的商业日趋饱和与线上红利的逐渐衰减,二三四线城市的消费能力却不断爆发,消费潜力得到有效释放。这不仅为餐饮行业提供了培育消费动能的新方向,也为餐饮企业发展带来新天地。
一些餐饮企业已敏锐地嗅到这一新商机,2020年,一些活跃在一线城市的餐饮品牌加速发力下沉市场,布局二三四线城市。下沉市场成为餐饮巨头加速布局的新战场,这给像哈尔滨这样的城市餐饮业的发展和提升带来新的机遇。第二十二届中国美食节在哈尔滨举办,有利于引导餐饮企业把握消费下沉的市场机会。
同时,以美食为媒介,促进区域经济发展一直以来都是中国美食节承担的重要职能。本届美食节将继续以地标美食为抓手,在促进地方经济发展,更好地承担“稳就业”、“保就业”责任之时,更精准和有效地引导餐饮企业布局二三四线城市市场。
我国地大物博,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,形成了丰富的地标美食。地标美食多是餐饮企业产品中的招牌菜,对吸引消费者,推动销售发挥了重要作用。为贯彻落实中共中央办公厅、国务院办公厅《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》,中国饭店协会制定了《地标美食质量技术规范》标准(T/CHA017-2020),并已于2020年10月20日发布。协会希望通过宣贯《地标美食质量技术规范》标准(T/CHA017-2020),弘扬中华传统饮食文化,促进地标美食(食材)产业的高质量发展。本届美食节期间举办的中国餐饮品牌品牌大会,将发布地标美食(东北篇)。本届美食节举办的第五届餐饮业供应链博览会,将举办中国地标美食展。同时,美食节主办方将组织丰富的地标美食在美食节期间开展丰富多彩的促销活动,让地标美食在餐饮促消费中发挥重要作用。
三、促进绿色食材产销对接 助力乡村振兴
“十四五”规划纲要提出,走中国特色社会主义乡村振兴道路,全面实施乡村振兴战略,深化农业供给侧结构性改革,强化质量导向,推动乡村产业振兴。
而贯彻落实“绿水青山就是金山银山”的发展理念,提升绿色农业供应链,是打通乡村振兴“大动脉”的前提。绿色农业供应链源头供给稳定、良性发展,可改变我国农业生产体系受市场影响波动大、稳定性差的被动发展局面,将有利于充分发挥自主可控绿色农业供应链对农业供给侧改革的牵引作用,发挥对绿色农产品消费端升级的推动作用。而让农业产业末端的从业者能够充分分享产业链升级带来的红利,才能够真正提升供给体系对国内需求的适配性,实现有付出、有获得、有机会、有发展的供给端和需求端良性互动的可持续发展体系。
中国美食节这一平台,可充分发挥对接后端消费和前端种养殖的桥梁作用,在帮助满足消费升级的餐饮企业寻找独特、绿色食材的同时,可极大提高我国优质、绿色农畜产品从幕后走向前台的机会。
近年来尤其是新冠疫情影响下,品质消费、健康消费、绿色消费成为餐饮消费新的潮流。这其中绿色食材将在健康消费、绿色消费中扮演重要角色。哈尔滨市绿色食品产业发展潜力巨大,让老百姓吃的放心、吃的健康方面优势明显。哈尔滨地处北纬45度优质农产品黄金带,拥有3000多万亩优质寒地黑土耕地,盛产水稻、玉米、大豆和杂粮,粮食综合产能达到300亿斤以上。林区有高等植物2400余种,红树莓、蓝莓、黑加仑等小浆果和木耳、榛子等山珍特产闻名全国,是发展食品产业天然的“食材库”和“百宝箱”。哈尔滨绿色有机食品认证面积1043万亩,绿色食品、有机食品和地理标志农产品“三品”认证数量达753个,居15个副省级城市之首。特别是绿色农产品加工业已成为哈尔滨市第一支柱产业,拥有北大荒、九三粮油、完达山乳业、正大实业、益海嘉里等食品加工龙头企业200多家。
本届美食节将举办北大荒农垦集团有限公司专属推介会。北大荒农垦集团有限公司作为东北龙头企业,下辖9分公司、113个农(牧)场,751家国有及国有控股企业。分布在全省12个市,总人口148.2万人。2010年,黑龙江农垦区被农业部命名为“国家级现代化大农业示范区”。垦区在创造了巨大物质财富的同时,还创造了以“艰苦奋斗、勇于开拓、顾全大局、无私奉献”为主要内涵的北大荒精神。本次推介会上北大荒农垦集团有限公司将带来旗下“北大荒”、“完达山”、“九三”等众多品牌的龙头产品,邀请全国知名餐饮企业与参展企业进行精准对接。推介会还将组织哈尔滨市绿色、特色、优质食材供应商、各类食材供应企业或区、县(市)政府进行打包招商推介,中国饭店协会将组织大型饭店和餐饮企业的专业买家现场对接洽谈采购,打造直采直供对接平台,让更多优质绿色食材从田间走向百姓餐桌。
四、高质量发展态势明显 餐饮业成资本追逐热门行业
餐饮业是重要的民生产业。今年1-4月份,全国餐饮收入比2020年同期上升67.7%、较2019年同期增长0.3%,餐饮市场持续恢复,餐饮消费稳中提质,餐饮业品牌连锁化、数字化、绿色化、产业化、零售化趋势明显。据中国饭店协会《2020中国餐饮业年度报告》显示,全国百强餐饮单品爆款、电子商务、新零售业务发展迅猛,绿色餐饮、节约餐饮、地标美食、烹饪工匠受到当地政府的鼓励支持。
近年,由于中国餐饮业供给端效率提升,餐饮上游供应链体系完善,冷链物流体系发达,食材、操作流程标准化水平提高,使得餐饮业连锁化水平快速提升。美团前不久发布的“2021中国餐饮加盟榜TOP100”显示,2020年中国餐饮连锁市场的连锁化率从2019年的13.3%提升至15.0%,近几年快餐、小吃、饮品等多业态陆续涌现万店连锁品牌,这表明,餐饮行业已经进入到规模化、品牌化、标准化的发展新时代。
在应对新冠疫情影响和疫情常态化下,餐饮品牌企业以各种方式积极面对外部挑战,赢得了逆势发展机会。比如,海底捞、老乡鸡、喜茶等中国餐饮品牌疫情发生后,在规模化扩张、结构性调整方面表现出色。
同时,在应对疫情危机中,餐饮企业数字化转型加快,拥抱线上线下“双主场”成为餐饮业发展新趋势。在数字化转型中,一些餐饮企业从单一线下经营发展到外卖经营模式,再到私域流量爆发增长,餐饮企业逐步实现从靠卖商品到经营顾客的转变。在以经营顾客为主导的理念下,从公域到私域的异业结合,线上线下的互相导流,成为餐饮行业未来发展的一个趋势。
疫情短时间影响了餐饮业的增长业绩,但也加速了行业的进化能力。疫情发生后,餐饮业创新能力不断增强,业态更加多样,在拉动经济增长和增强人民获得感、幸福感等方面发挥了积极作用。
本届美食节举办期间,将于8月20-22日在哈尔滨国际会展中心举办2021中国餐饮业品牌大会,主办方将邀请专家发表主旨演讲,邀请阿里巴巴本地生活发布2020-2021餐饮行业品牌指数以及新消费趋势报告,深度探研2021年餐饮业发展趋势、新商业模式、餐饮未来供应链管理等课题。(墨菲)
图2:中国饭店协会会长韩明
图3:黑龙江商务厅一级巡视员王居堂
图4:哈尔滨市商务局局长孙永斌
图5:北大荒农垦集团有限公司党委委员、副总经理郭宝松
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