###葡萄干霉菌超标的解决方法！###
葡萄干是很多人喜爱的食品之一，葡萄干可以直接食用，也是一些糕点、面包、燕麦片、乳制品等食品的原料之一，所以葡萄干自身的微生物指标对相关的食品安全有着重要影响。有科研机构曾对随机葡萄干进行微生物学调研，数据如下：
100份无核白葡萄干
菌落总数检出范围：60—30500 CFU/g；
大肠菌群检出范围：30-90 CFU/100g；
致病菌：未检出；
霉菌检出范围：80-51000 CFU/g，霉菌检出率为100%。
从上述结果来看，霉菌的情况最为严重，不但是100%检出，而且都超出了国标标准的限值（≤50 CFU/g ），所以葡萄干需要进行霉菌和微生物杀灭工作，以保证使用安全，特别是利用葡萄干进行深加工的食品企业需要引起重视。
以下内容为对霉菌的特性，污染原因和控制措施进行分析，评估辐照处理和复合型过氧化氢这两种方式对处理葡萄干霉菌的优势。
关于霉菌：
霉菌是评价食品卫生质量的指示性指标。食品中的霉菌数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，计数所得1g或1ml样品所形成的霉菌菌落量。如果食品中霉菌超标，将会破坏食品的营养成分，令食品失去食用价值，还可以产生霉菌毒素。食用霉菌超标的食品会危害人体健康。
葡萄干霉菌污染原因分析：
霉菌无处不在，广泛存在于自然界中，可以说整个地球就是一个大的霉菌培养箱。在葡萄园中、葡萄脱水场所等都会存在霉菌和霉菌孢子。霉菌所产生的孢子（spore）能够长时间漂浮在空气中，从而对葡萄干表面造成霉菌污染。葡萄干本身营养物质丰富，霉菌菌丝和孢子一旦沾染到葡萄表皮就会存活，在适宜的温度和湿度条件下会快速繁殖，发展到一定阶段可能会出现肉眼可见的霉斑。
辐照处理效果及分析：
葡萄长成后天然就会携带较多的霉菌，加工过程中也会受到环境空气和物表中霉菌的二次污染，所以葡萄干的霉菌问题是不可避免的，所以要通过安全可靠的方式进行控制。目前“辐照”是一种较为有效的处理方式，能够杀灭葡萄干上的霉菌等微生物和虫卵，但“辐照食品”还是一种争议较大的处理方式，消费者几乎都不喜欢经过辐照处理的食品，当看到标签上有“辐照食品”时多数会放弃购买。而且辐照剂量也是难点，低剂量下效果不稳定，而高剂量又会超过国内外的标准要求，特别是一些国外法规对辐照禁止或严格限制，对葡萄干出口企业来说是个难题。
我国GB14891.3-1997中 规定干果辐照剂量0.4-1kGy.
我国GBT18525.4-2001中规定,葡萄干最低有效剂量为0.75kGy，其最高耐受剂量为3kGy。工艺剂量为0.75-2kGy.可以重复辐照但是其总剂量不能超过3kGy.
美国联邦法规21 CFR PART 179中，允许辐照的范围并没有干果。CAC(国际食品法典委员会)，1991年批准<预包装食品标识的国际通用标准> (CODEX STAN 1-1985,Rev.1-1991),规定了对辐照食品标识的要求，即经过电离辐射处理食品的标签上，必须在紧靠食品名称处用文字指明该食品经过辐照处理，配料中有辐照食品也必须在配料表中指明。
欧盟辐照食品法规在1999/3/EC中规定,可辐照的食品有干燥的香草,香料及蔬菜调味料，最高剂量不超过10kGy,任何国家都要遵循此指令。
日本食品法规定目前为止只允许土豆进行辐照，剂量为0.15kGy,必须在标签上注明
加拿大食品药品法规定允许辐照的食品有土豆，洋葱，小麦，面粉，全麦粉，香辛类和脱水调味品
澳大利亚，新西兰允许的食品辐照种类里也没有葡萄干这个产品
韩国食品法规定的辐照种类也没有葡萄干这个产品
从上述规定来看，辐照也不是一种完全可靠方式，无法普遍使用。目前在葡萄干相关生产中，使用除霉菌剂来消除霉菌污染的方式越来越多。
葡萄干霉菌控制的理想方式：
我们对很多客户的要求做了总结，大家对除霉菌剂的基本有以下期望：
快速——能够快速杀灭霉菌，能够实现批量化处理，满足规模化生产的需求；
无毒——不破坏葡萄干的营养成分，不危害人体健康，不污染环境；
无味——不会改变葡萄球的外观和口味，操作人员在使用过程愉悦；
安全——使用过程没有燃烧等安全隐患；
低价——使用成本低；
当然还有其它要求，例如无副作用，广谱效应等。简而言之，最好的的除霉菌剂应该具有：高效、持久、无毒、无味、低价等特点，但是这些要求有些是相互排斥的。用于霉菌的杀菌剂越有效，越强大，其成分含量就需要越高，也就意味着其“无毒”程度降低了，使用成本也会随之升高。因此，几乎所有除霉菌产品通常在有效性、易用性和毒性之间顾此失彼。
用过氧化氢消除霉菌：
想要获得对霉菌高效且永久无毒的配方，最简单的方法是依靠一种作用后迅速分解的除霉物质。过氧化氢能够满足此要求，这种消毒效果来自于羟基自由基，羟基自由基会快速杀灭霉菌，与此过程的同时，过氧化氢分解为水和氧气。
过氧化氢本身虽然是一种安全生态的产品，但目前市场上的过氧化氢在葡萄干霉菌处理方面有一些完全无法接受的缺陷：
市场上普通过氧化氢大多数是工业级的，不纯净，药液中含有较多杂质和重金属（铅砷汞等），这写杂质违背了食品安全的初衷。
单纯过氧化氢效力有一定不足，而霉菌抗性较高。为了杀灭霉菌，需要使用较高浓度的过氧化氢，但高浓度过氧化氢有较强的漂白效力，会使葡萄干发生褪色等情况。
过氧化氢银离子消毒剂（Oxytech/奥克泰士）的出现解决了这些难题，将银离子和食品级过氧化氢用特殊工艺制成复合型溶剂，一起使用来处理霉菌，则其效果比仅使用过氧化氢强约10倍以上。这意味着您可以使用较低浓度的过氧化氢银离子溶液（例如仅仅0.5%—1%的奥克泰士 D-50/500）就可以达到高浓度过氧化氢消除霉菌的效果，这样就不会影响葡萄干等食品原料的外观色泽和营养。在安全性方面，Oxytech更是具有极大优势，银离子和铁一样，是一种亲生物体金属，在处理后不可见也不可测量（低于亿分之一），洁净的奥克泰士不含任何杂质，作用完毕后分解为水和氧气。
过氧化氢银（Oxytech)处理霉菌：为什么如此有效？
奥克泰士为除霉菌剂具有很多优势，在痕量银离子的催化下，奥克泰士具有极高效的消毒杀菌作用，释放的羟基自由基的氧化能力还可以降解霉菌产生的大部分毒素，例如黄曲霉毒素对羟基自由基非常敏感。
当奥克泰士接触待处理的表面（葡萄干等原料表面）时，就会开始作用，能够立刻抑制霉菌菌丝的生长和霉菌孢子的萌发（孢子萌发指的是从孢子生长为霉菌的过程）。在此同时，奥克泰士会开始杀灭已经存在的霉菌本体，经过标准的作用时间后，可以将霉菌的菌落量杀灭至标准所允许的范围之内。
另外，霉菌孢子可以漂浮在空气中，在其中可以发现有过敏原性表面蛋白，也会被从过氧化氢分离出来的羟基自由基所变性和消除。使用奥克泰士 D-50/500处理霉菌时，霉菌产生孢子的能力被破坏，意味着当使用 D-50/500时，空气中霉菌孢子的问题要少得多。这种作用是葡萄干加工车间十分需要的，因为使用奥克泰士进行预消毒就可以消除葡萄干加工过程中环境、空气和设备接触面对葡萄干造成二次污染。
优势总结：
◆高效，能够在较低浓度下抑制菌丝生长和孢子萌发，能够有效杀灭霉菌。
◆广谱，除了能够杀灭霉菌外，还可以杀灭细菌、真菌、病毒等所有类型微生物。
◆洁净生态，作用完毕后分解为水和氧气，没有毒性和残留。
◆不影响葡萄干外观、色泽，不破坏营养成分，不影响口感。
◆食品级，符合国家食品安全卫生标准，严格按照食品消毒剂标准检测认证。
◆德国品质，适于高标准要求企业及出口食品使用。
◆消除二次污染，多用途，可用于食品原料接触杀菌，车间环境空间消毒，食品接触面等各环节消毒。
◆可批量化处理，满足规模化生产需求。
总结：
作用一种生态安全的处理方式，Oxytech/奥克泰士（过氧化氢银离子）在葡萄干霉菌处理中展示了卓越的效果，在葡萄种植、运输、存储、葡萄干相关食品加工中均有出色和成熟的应用。随着食品安全管理加强和生态环保理念深入人心，这种绿色生态的处理方式将会更进一步服务于食品工业。
葡萄干是很多人喜爱的食品之一，葡萄干可以直接食用，也是一些糕点、面包、燕麦片、乳制品等食品的原料之一，所以葡萄干自身的微生物指标对相关的食品安全有着重要影响。有科研机构曾对随机葡萄干进行微生物学调研，数据如下：
100份无核白葡萄干
菌落总数检出范围：60—30500 CFU/g；
大肠菌群检出范围：30-90 CFU/100g；
致病菌：未检出；
霉菌检出范围：80-51000 CFU/g，霉菌检出率为100%。
从上述结果来看，霉菌的情况最为严重，不但是100%检出，而且都超出了国标标准的限值（≤50 CFU/g ），所以葡萄干需要进行霉菌和微生物杀灭工作，以保证使用安全，特别是利用葡萄干进行深加工的食品企业需要引起重视。
以下内容为对霉菌的特性，污染原因和控制措施进行分析，评估辐照处理和复合型过氧化氢这两种方式对处理葡萄干霉菌的优势。
关于霉菌：
霉菌是评价食品卫生质量的指示性指标。食品中的霉菌数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，计数所得1g或1ml样品所形成的霉菌菌落量。如果食品中霉菌超标，将会破坏食品的营养成分，令食品失去食用价值，还可以产生霉菌毒素。食用霉菌超标的食品会危害人体健康。
葡萄干霉菌污染原因分析：
霉菌无处不在，广泛存在于自然界中，可以说整个地球就是一个大的霉菌培养箱。在葡萄园中、葡萄脱水场所等都会存在霉菌和霉菌孢子。霉菌所产生的孢子（spore）能够长时间漂浮在空气中，从而对葡萄干表面造成霉菌污染。葡萄干本身营养物质丰富，霉菌菌丝和孢子一旦沾染到葡萄表皮就会存活，在适宜的温度和湿度条件下会快速繁殖，发展到一定阶段可能会出现肉眼可见的霉斑。
辐照处理效果及分析：
葡萄长成后天然就会携带较多的霉菌，加工过程中也会受到环境空气和物表中霉菌的二次污染，所以葡萄干的霉菌问题是不可避免的，所以要通过安全可靠的方式进行控制。目前“辐照”是一种较为有效的处理方式，能够杀灭葡萄干上的霉菌等微生物和虫卵，但“辐照食品”还是一种争议较大的处理方式，消费者几乎都不喜欢经过辐照处理的食品，当看到标签上有“辐照食品”时多数会放弃购买。而且辐照剂量也是难点，低剂量下效果不稳定，而高剂量又会超过国内外的标准要求，特别是一些国外法规对辐照禁止或严格限制，对葡萄干出口企业来说是个难题。
我国GB14891.3-1997中 规定干果辐照剂量0.4-1kGy.
我国GBT18525.4-2001中规定,葡萄干最低有效剂量为0.75kGy，其最高耐受剂量为3kGy。工艺剂量为0.75-2kGy.可以重复辐照但是其总剂量不能超过3kGy.
美国联邦法规21 CFR PART 179中，允许辐照的范围并没有干果。CAC(国际食品法典委员会)，1991年批准<预包装食品标识的国际通用标准> (CODEX STAN 1-1985,Rev.1-1991),规定了对辐照食品标识的要求，即经过电离辐射处理食品的标签上，必须在紧靠食品名称处用文字指明该食品经过辐照处理，配料中有辐照食品也必须在配料表中指明。
欧盟辐照食品法规在1999/3/EC中规定,可辐照的食品有干燥的香草,香料及蔬菜调味料，最高剂量不超过10kGy,任何国家都要遵循此指令。
日本食品法规定目前为止只允许土豆进行辐照，剂量为0.15kGy,必须在标签上注明
加拿大食品药品法规定允许辐照的食品有土豆，洋葱，小麦，面粉，全麦粉，香辛类和脱水调味品
澳大利亚，新西兰允许的食品辐照种类里也没有葡萄干这个产品
韩国食品法规定的辐照种类也没有葡萄干这个产品
从上述规定来看，辐照也不是一种完全可靠方式，无法普遍使用。目前在葡萄干相关生产中，使用除霉菌剂来消除霉菌污染的方式越来越多。
葡萄干霉菌控制的理想方式：
我们对很多客户的要求做了总结，大家对除霉菌剂的基本有以下期望：
快速——能够快速杀灭霉菌，能够实现批量化处理，满足规模化生产的需求；
无毒——不破坏葡萄干的营养成分，不危害人体健康，不污染环境；
无味——不会改变葡萄球的外观和口味，操作人员在使用过程愉悦；
安全——使用过程没有燃烧等安全隐患；
低价——使用成本低；
当然还有其它要求，例如无副作用，广谱效应等。简而言之，最好的的除霉菌剂应该具有：高效、持久、无毒、无味、低价等特点，但是这些要求有些是相互排斥的。用于霉菌的杀菌剂越有效，越强大，其成分含量就需要越高，也就意味着其“无毒”程度降低了，使用成本也会随之升高。因此，几乎所有除霉菌产品通常在有效性、易用性和毒性之间顾此失彼。
用过氧化氢消除霉菌：
想要获得对霉菌高效且永久无毒的配方，最简单的方法是依靠一种作用后迅速分解的除霉物质。过氧化氢能够满足此要求，这种消毒效果来自于羟基自由基，羟基自由基会快速杀灭霉菌，与此过程的同时，过氧化氢分解为水和氧气。
过氧化氢本身虽然是一种安全生态的产品，但目前市场上的过氧化氢在葡萄干霉菌处理方面有一些完全无法接受的缺陷：
市场上普通过氧化氢大多数是工业级的，不纯净，药液中含有较多杂质和重金属（铅砷汞等），这写杂质违背了食品安全的初衷。
单纯过氧化氢效力有一定不足，而霉菌抗性较高。为了杀灭霉菌，需要使用较高浓度的过氧化氢，但高浓度过氧化氢有较强的漂白效力，会使葡萄干发生褪色等情况。
过氧化氢银离子消毒剂（Oxytech/奥克泰士）的出现解决了这些难题，将银离子和食品级过氧化氢用特殊工艺制成复合型溶剂，一起使用来处理霉菌，则其效果比仅使用过氧化氢强约10倍以上。这意味着您可以使用较低浓度的过氧化氢银离子溶液（例如仅仅0.5%—1%的奥克泰士 D-50/500）就可以达到高浓度过氧化氢消除霉菌的效果，这样就不会影响葡萄干等食品原料的外观色泽和营养。在安全性方面，Oxytech更是具有极大优势，银离子和铁一样，是一种亲生物体金属，在处理后不可见也不可测量（低于亿分之一），洁净的奥克泰士不含任何杂质，作用完毕后分解为水和氧气。
过氧化氢银（Oxytech)处理霉菌：为什么如此有效？
奥克泰士为除霉菌剂具有很多优势，在痕量银离子的催化下，奥克泰士具有极高效的消毒杀菌作用，释放的羟基自由基的氧化能力还可以降解霉菌产生的大部分毒素，例如黄曲霉毒素对羟基自由基非常敏感。
当奥克泰士接触待处理的表面（葡萄干等原料表面）时，就会开始作用，能够立刻抑制霉菌菌丝的生长和霉菌孢子的萌发（孢子萌发指的是从孢子生长为霉菌的过程）。在此同时，奥克泰士会开始杀灭已经存在的霉菌本体，经过标准的作用时间后，可以将霉菌的菌落量杀灭至标准所允许的范围之内。
另外，霉菌孢子可以漂浮在空气中，在其中可以发现有过敏原性表面蛋白，也会被从过氧化氢分离出来的羟基自由基所变性和消除。使用奥克泰士 D-50/500处理霉菌时，霉菌产生孢子的能力被破坏，意味着当使用 D-50/500时，空气中霉菌孢子的问题要少得多。这种作用是葡萄干加工车间十分需要的，因为使用奥克泰士进行预消毒就可以消除葡萄干加工过程中环境、空气和设备接触面对葡萄干造成二次污染。
优势总结：
◆高效，能够在较低浓度下抑制菌丝生长和孢子萌发，能够有效杀灭霉菌。
◆广谱，除了能够杀灭霉菌外，还可以杀灭细菌、真菌、病毒等所有类型微生物。
◆洁净生态，作用完毕后分解为水和氧气，没有毒性和残留。
◆不影响葡萄干外观、色泽，不破坏营养成分，不影响口感。
◆食品级，符合国家食品安全卫生标准，严格按照食品消毒剂标准检测认证。
◆德国品质，适于高标准要求企业及出口食品使用。
◆消除二次污染，多用途，可用于食品原料接触杀菌，车间环境空间消毒，食品接触面等各环节消毒。
◆可批量化处理，满足规模化生产需求。
总结：
作用一种生态安全的处理方式，Oxytech/奥克泰士（过氧化氢银离子）在葡萄干霉菌处理中展示了卓越的效果，在葡萄种植、运输、存储、葡萄干相关食品加工中均有出色和成熟的应用。随着食品安全管理加强和生态环保理念深入人心，这种绿色生态的处理方式将会更进一步服务于食品工业。
【官宣！刚刚，“2021春季最佳赏花踏青旅游线路”出炉】
重庆之声3月18日讯 花开正当时，莫负好春光。今天（18）下午，2021重庆春季旅游新闻发布会在垫江县举行。全市推出近80处赏花点，150余项春季文化旅游活动，增添市民的春游乐趣。
赏花，一直是重庆春季旅游的最大亮点。在花海间嬉笑，在山野间飞奔，自由自在的味道最美好。本次新闻发布会，市文化旅游委特推出近80处赏花点，涵盖牡丹、郁金香、玫瑰、樱花、油菜花、李花、梨花、桃花等花卉品种。比如，位于沙坪坝区中梁山镇的太寺垭森林公园正在举行第五届郁金香节，200亩荷兰郁金香80个品类超百万株，其规模、密度、品质，在重庆主城一枝独秀。第22届垫江牡丹文化节明天（19）将在恺之峰旅游区开幕，准备了一系列牡丹文化活动。在垫江牡丹樱花世界，五颜六色的郁金香竞相绽放，油菜花、樱花、桃花等上百种色彩斑斓的鲜花次第盛开，构成一幅幅春意盎然的画卷。南川金佛山的杜鹃花，每年都会吸引众多游人前去观赏。这里不仅有灌木杜鹃，还有生长了千年的野生乔木古杜鹃。在这儿，杜鹃花从山脚到山顶依次开放，观赏期长达两个月。
今年春季，全市各区县又推出了近150项特色鲜明的春季文化旅游主题活动，涵盖赏花踏青游、民俗文化节、书画展等多种形式，呈现民俗节庆活动精彩纷呈、区县特色明显、旅游线路种类多、文体旅融合亮点突出的特点。如：垫江县举办第二十二届牡丹文化节、第十二届李花乡村旅游节；合川区举办“春风十里·花香合川”2021合川春季旅游节；涪陵区举办第七届梨花节；南川区举办金佛山杜鹃花节；梁平区举办第九届柚花节；潼南区举办第十四届菜花节等。与此同时，万盛经开区举办的“三月春来到，非遗进景区”活动；黔江区举办的非遗暨老字号博览会；石柱县举办的第七届乡村旅游文化节；铜梁区的中华龙狮大赛等民俗文化活动，也将给游客带来别开生面的“春游”体验。
值得一提的是，垫江素有“一山牡丹红，百里米粮仓，千年耕读史，万家豆花香”的盛誉，特别是独特的垫江牡丹，源于天然，生于悬崖峭壁之上，藏于深山秀壑之间，种植面积2万余亩，其丹皮质量产量居全国之冠，有“垫丹”之美誉；品种有太平红、千层香、悠山艳等60余种，花型大、花姿美、花期长，以其碧玉之秀、天然之美立体分布在山、水、石、林、云、岚间，浑然一体、相得益彰，形成了独具魅力的垫江牡丹文化，是中国山水牡丹的典型代表，故有“华夏牡丹源”之说。二月可前往牡丹樱花世界赏樱；三月中上旬可去垫江李花源和油菜花大观园观看上千亩李花和油菜花；三月中下旬、四月上旬恺之峰旅游区、牡丹樱花世界和华夏牡丹园的牡丹花花期正盛，期待你的前往；四月牡丹樱花世界景区芍药和蔷薇也竞相开放。在垫江游览之余，大家可去品尝丹皮兔、新民伍肚子、恬园大混蒸、武安清水鱼、高安花滩鱼、石足迹农家风味菜以及垫江石磨豆花等名特餐饮；可以夜宿西南地区高端民宿巴谷.宿集；购买垫江角雕、大石竹编、垫江咂酒、垫江藠头、垫江赵牛肉、川久蒸鸭等特色商品，一定会让您乘兴而来、尽情娱游、满意而归。
2021春季最佳赏花踏青旅游线路：
推荐1: “牡丹故里·康养垫江”值得你来
第一条线路南线：你可以从：高铁（高速出口）——恺之峰旅游区——华夏牡丹园——垫江李花源——夜览牡丹湖、品垫江石磨豆花、宿垫江或者宿民宿巴谷.宿集
第二条线路北线：你可以从：高铁（高速出口）——中华仙草园——牡丹樱花世界——油菜花大观园——迎风湖国家湿地公园——夜览牡丹湖、品垫江石磨豆花、宿垫江或者宿民宿巴谷.宿集
推荐2：“花漾丰都”， 邀您一起赏花踏青
丰都素以鬼城名扬天下，以“惩恶扬善、唯善呈和”为特质的民俗文化传承千年。丰都县三建乡绿春坝村位于龙河岸边。如今，绿春坝500亩花卉基地的三角梅，绣球花已经盛开。最佳赏花时间为4月20日至6月10日。
丰都县仙女湖镇山蹬坡桃园将是一个不错的选择，每年的三月下旬，山蹬坡桃园千亩桃花盛开，漫山盛开的桃花，似一片粉云绢绣在群山之间，将让你感受浓浓的春意。最佳赏花时间为3月8日至4月20日。
看完桃花看樱花，在丰都县虎威镇，有一个名叫鹦鹉的村庄，深藏着一片世外桃源——花果山。春天的花果山流水潺潺、百花盛开，落英缤纷，十里樱花盛开，植株总数近20000余株。成片樱花在暖阳的普照之下竞相开放，春风拂过，一场樱花雨便在眼前飞扬撒落在你的肩上，头上、浪漫而梦幻！最佳赏花时间为3月8日至4月20日。
推荐3：不虚度春光 南川邀你一起“打开”春天
南川区大力实施景城乡融合发展战略，形成以金佛山、东街、大观原点为代表的“景融乡、城依景、乡伴城”发展格局。走进南川，就仿佛置身花城，景是一座城，城是一片景，城市广场、凤嘴江畔、花山公园、慢谷花园，桃花、海棠、玉兰等陆续绽放。走进金佛山的春天，2-3月的木姜子花、山茶花、野梨花、野樱桃花争奇斗艳，3-4的野玉兰，4-5月的古杜鹃花……遍布山野。走进十二金钗大观园，梅花园，木凉早樱，原野桃李正芬芳。接踵而至的十里樱花长廊、梨花、海棠明媚了一整个春天。近期南川还有很多节会活动：金佛山高山风筝文化节、十二金钗大观园乡村旅游文化节，慢谷桃花艺术节，金佛山杜鹃花节，欢迎大家到南川旅游。
2021年赏春精品线路推荐
●南川东街一日游
东街（中草药广场、家庭记忆馆）—金佛山书画院—尹子祠—慢谷花园（桃花）
●金佛山世遗一日游
东街—金佛山景区（山茶花、木姜子花、野梨花、野樱花、野玉兰花、杜鹃花）—天星温泉小镇
●神龙峡踏青一日游
东街—里隐小镇（油菜花）—神龙峡景区（游峡谷，登山，赏樱花、海棠花）
●十二金钗大观园一日游
东街—大观原点—三不加酿造工坊—黎香湖湿地公园—十二金钗大观园（木凉樱花、石溪梨花、盐井梯田、“川军血战到底”演艺）—大观梅花园
精品二日游
●金佛山世遗二日游
D1：东街—金佛山药用植物园—金三泉温泉—金佛山景区（金佛山拜佛台—古佛洞<住山顶酒店>）
D2：金佛顶(观日出、云海)—生态石林—灵官洞—云端栈道—燕子洞—金龟朝阳—古杜鹃公园（最佳观赏期4-5月）—天星温泉小镇
●乡村田园二日游
D1：大观原点—十二金钗大观园（大观梅花、樱花)—“川军血战到底”实景演艺—黎香湖湿地公园—东街（住悦景酒店）
D2：木凉（樱花）—石溪盐井梯田
精品体验三日游
●.金佛山环山趣驾三日游
D1：东街—金山小镇（李花、渝黔风情体验）（住金山云溪酒店）
D2：头渡镇（金山湖、飞拉达）—德隆镇（古银杏村落、古树茶村落）-大有镇（拇指山、石人山）—龙岩城（住银杏树下）
D3：马嘴风吹岭（云海、瀑布）—观音岩驿站（茶马古道）
●景城乡三日游
D1：东街—神龙峡（游峡谷、登山）（住悦景酒店）
D2：金佛山（赏野生古杜鹃）-天星温泉小镇（住天星假日酒店）
D3：黎香湖—大观原点（田园风光、赏花采果）
推荐4：帅乡帅湖·开心开州
开州的旅游活动丰富多彩，2021年“浪漫开州花满城”启动仪式在开州温泉古镇启动。3月上旬，郭家镇毛成、团包、桑坪、津关等村的桃花林竞相开放，将各大山头染成红云一片，形成面积达万亩以上的“世外桃源”。在桃花山下，还有集亲子体验、萌宠动物、研学旅行、户外拓展等产品内容为一体的综合型亲子乐园——童话森林王国；渠口镇毛坪村邀请区内外摄影及小视频爱好者到毛坪村李子基地现场拍摄影像作品，参加渠口镇毛坪村首届李花摄影、小视频大赛；开州第五届玫瑰文化旅游节4月18日在盛山植物园启动。火红的玫瑰花争相竞放在盛山植物园内，将景区装扮得生机盎然，除了浪漫的玫瑰，园内还有杜鹃、蔷薇、月季等众多鲜花可赏。除了赏花，还能吃到地道的开州美食，盛山扣溜溜、盛山荷花鱼、盛山桂花鸡、七贤烤全羊，喝桂花美酒，购盛山阴米、盛山干土豆片等特色商品。
四条精品线路玩转开州
1.汉丰湖水上欢乐游
“碧水东方来，平湖一鉴开”，登文峰古塔、走风雨廊桥、乘画舫游湖、赏湿地景观，已成为汉丰湖景区经典旅游项目。
2.刘帅精神研学游
刘伯承同志纪念馆及故居（国家4A级景区）。刘伯承同志纪念馆及故居是全国30条“红色旅游精品线路”和重点打造的300个“红色旅游经典景区”之一。
3.雪宝山生态康养度假游
雪宝山国家森林公园被誉为“秦巴古道上的无人区”，最高海拔2626米，常年积雪期3个月左右，有着千里无人区、千年古崖柏、百里高山峡谷、千层高山红叶和万顷高山草甸等独具特色的景观资源。
4.美丽乡村休闲游
长沙橘海花果同树，赵家黑泥沟李花漫山如雪，铁桥梨花娇俏纯净，七彩大德花舞大地，郭家毛成万亩桃园和童话森林公园天真烂漫，温泉、和谦油菜花金黄灿烂，大进茶花清香雅致，盛山植物园鸟语花香，总有一方你向往的美丽之地。
重庆之声记者叶爽报道 垫江县文化旅游委供图
重庆之声3月18日讯 花开正当时，莫负好春光。今天（18）下午，2021重庆春季旅游新闻发布会在垫江县举行。全市推出近80处赏花点，150余项春季文化旅游活动，增添市民的春游乐趣。
赏花，一直是重庆春季旅游的最大亮点。在花海间嬉笑，在山野间飞奔，自由自在的味道最美好。本次新闻发布会，市文化旅游委特推出近80处赏花点，涵盖牡丹、郁金香、玫瑰、樱花、油菜花、李花、梨花、桃花等花卉品种。比如，位于沙坪坝区中梁山镇的太寺垭森林公园正在举行第五届郁金香节，200亩荷兰郁金香80个品类超百万株，其规模、密度、品质，在重庆主城一枝独秀。第22届垫江牡丹文化节明天（19）将在恺之峰旅游区开幕，准备了一系列牡丹文化活动。在垫江牡丹樱花世界，五颜六色的郁金香竞相绽放，油菜花、樱花、桃花等上百种色彩斑斓的鲜花次第盛开，构成一幅幅春意盎然的画卷。南川金佛山的杜鹃花，每年都会吸引众多游人前去观赏。这里不仅有灌木杜鹃，还有生长了千年的野生乔木古杜鹃。在这儿，杜鹃花从山脚到山顶依次开放，观赏期长达两个月。
今年春季，全市各区县又推出了近150项特色鲜明的春季文化旅游主题活动，涵盖赏花踏青游、民俗文化节、书画展等多种形式，呈现民俗节庆活动精彩纷呈、区县特色明显、旅游线路种类多、文体旅融合亮点突出的特点。如：垫江县举办第二十二届牡丹文化节、第十二届李花乡村旅游节；合川区举办“春风十里·花香合川”2021合川春季旅游节；涪陵区举办第七届梨花节；南川区举办金佛山杜鹃花节；梁平区举办第九届柚花节；潼南区举办第十四届菜花节等。与此同时，万盛经开区举办的“三月春来到，非遗进景区”活动；黔江区举办的非遗暨老字号博览会；石柱县举办的第七届乡村旅游文化节；铜梁区的中华龙狮大赛等民俗文化活动，也将给游客带来别开生面的“春游”体验。
值得一提的是，垫江素有“一山牡丹红，百里米粮仓，千年耕读史，万家豆花香”的盛誉，特别是独特的垫江牡丹，源于天然，生于悬崖峭壁之上，藏于深山秀壑之间，种植面积2万余亩，其丹皮质量产量居全国之冠，有“垫丹”之美誉；品种有太平红、千层香、悠山艳等60余种，花型大、花姿美、花期长，以其碧玉之秀、天然之美立体分布在山、水、石、林、云、岚间，浑然一体、相得益彰，形成了独具魅力的垫江牡丹文化，是中国山水牡丹的典型代表，故有“华夏牡丹源”之说。二月可前往牡丹樱花世界赏樱；三月中上旬可去垫江李花源和油菜花大观园观看上千亩李花和油菜花；三月中下旬、四月上旬恺之峰旅游区、牡丹樱花世界和华夏牡丹园的牡丹花花期正盛，期待你的前往；四月牡丹樱花世界景区芍药和蔷薇也竞相开放。在垫江游览之余，大家可去品尝丹皮兔、新民伍肚子、恬园大混蒸、武安清水鱼、高安花滩鱼、石足迹农家风味菜以及垫江石磨豆花等名特餐饮；可以夜宿西南地区高端民宿巴谷.宿集；购买垫江角雕、大石竹编、垫江咂酒、垫江藠头、垫江赵牛肉、川久蒸鸭等特色商品，一定会让您乘兴而来、尽情娱游、满意而归。
2021春季最佳赏花踏青旅游线路：
推荐1: “牡丹故里·康养垫江”值得你来
第一条线路南线：你可以从：高铁（高速出口）——恺之峰旅游区——华夏牡丹园——垫江李花源——夜览牡丹湖、品垫江石磨豆花、宿垫江或者宿民宿巴谷.宿集
第二条线路北线：你可以从：高铁（高速出口）——中华仙草园——牡丹樱花世界——油菜花大观园——迎风湖国家湿地公园——夜览牡丹湖、品垫江石磨豆花、宿垫江或者宿民宿巴谷.宿集
推荐2：“花漾丰都”， 邀您一起赏花踏青
丰都素以鬼城名扬天下，以“惩恶扬善、唯善呈和”为特质的民俗文化传承千年。丰都县三建乡绿春坝村位于龙河岸边。如今，绿春坝500亩花卉基地的三角梅，绣球花已经盛开。最佳赏花时间为4月20日至6月10日。
丰都县仙女湖镇山蹬坡桃园将是一个不错的选择，每年的三月下旬，山蹬坡桃园千亩桃花盛开，漫山盛开的桃花，似一片粉云绢绣在群山之间，将让你感受浓浓的春意。最佳赏花时间为3月8日至4月20日。
看完桃花看樱花，在丰都县虎威镇，有一个名叫鹦鹉的村庄，深藏着一片世外桃源——花果山。春天的花果山流水潺潺、百花盛开，落英缤纷，十里樱花盛开，植株总数近20000余株。成片樱花在暖阳的普照之下竞相开放，春风拂过，一场樱花雨便在眼前飞扬撒落在你的肩上，头上、浪漫而梦幻！最佳赏花时间为3月8日至4月20日。
推荐3：不虚度春光 南川邀你一起“打开”春天
南川区大力实施景城乡融合发展战略，形成以金佛山、东街、大观原点为代表的“景融乡、城依景、乡伴城”发展格局。走进南川，就仿佛置身花城，景是一座城，城是一片景，城市广场、凤嘴江畔、花山公园、慢谷花园，桃花、海棠、玉兰等陆续绽放。走进金佛山的春天，2-3月的木姜子花、山茶花、野梨花、野樱桃花争奇斗艳，3-4的野玉兰，4-5月的古杜鹃花……遍布山野。走进十二金钗大观园，梅花园，木凉早樱，原野桃李正芬芳。接踵而至的十里樱花长廊、梨花、海棠明媚了一整个春天。近期南川还有很多节会活动：金佛山高山风筝文化节、十二金钗大观园乡村旅游文化节，慢谷桃花艺术节，金佛山杜鹃花节，欢迎大家到南川旅游。
2021年赏春精品线路推荐
●南川东街一日游
东街（中草药广场、家庭记忆馆）—金佛山书画院—尹子祠—慢谷花园（桃花）
●金佛山世遗一日游
东街—金佛山景区（山茶花、木姜子花、野梨花、野樱花、野玉兰花、杜鹃花）—天星温泉小镇
●神龙峡踏青一日游
东街—里隐小镇（油菜花）—神龙峡景区（游峡谷，登山，赏樱花、海棠花）
●十二金钗大观园一日游
东街—大观原点—三不加酿造工坊—黎香湖湿地公园—十二金钗大观园（木凉樱花、石溪梨花、盐井梯田、“川军血战到底”演艺）—大观梅花园
精品二日游
●金佛山世遗二日游
D1：东街—金佛山药用植物园—金三泉温泉—金佛山景区（金佛山拜佛台—古佛洞<住山顶酒店>）
D2：金佛顶(观日出、云海)—生态石林—灵官洞—云端栈道—燕子洞—金龟朝阳—古杜鹃公园（最佳观赏期4-5月）—天星温泉小镇
●乡村田园二日游
D1：大观原点—十二金钗大观园（大观梅花、樱花)—“川军血战到底”实景演艺—黎香湖湿地公园—东街（住悦景酒店）
D2：木凉（樱花）—石溪盐井梯田
精品体验三日游
●.金佛山环山趣驾三日游
D1：东街—金山小镇（李花、渝黔风情体验）（住金山云溪酒店）
D2：头渡镇（金山湖、飞拉达）—德隆镇（古银杏村落、古树茶村落）-大有镇（拇指山、石人山）—龙岩城（住银杏树下）
D3：马嘴风吹岭（云海、瀑布）—观音岩驿站（茶马古道）
●景城乡三日游
D1：东街—神龙峡（游峡谷、登山）（住悦景酒店）
D2：金佛山（赏野生古杜鹃）-天星温泉小镇（住天星假日酒店）
D3：黎香湖—大观原点（田园风光、赏花采果）
推荐4：帅乡帅湖·开心开州
开州的旅游活动丰富多彩，2021年“浪漫开州花满城”启动仪式在开州温泉古镇启动。3月上旬，郭家镇毛成、团包、桑坪、津关等村的桃花林竞相开放，将各大山头染成红云一片，形成面积达万亩以上的“世外桃源”。在桃花山下，还有集亲子体验、萌宠动物、研学旅行、户外拓展等产品内容为一体的综合型亲子乐园——童话森林王国；渠口镇毛坪村邀请区内外摄影及小视频爱好者到毛坪村李子基地现场拍摄影像作品，参加渠口镇毛坪村首届李花摄影、小视频大赛；开州第五届玫瑰文化旅游节4月18日在盛山植物园启动。火红的玫瑰花争相竞放在盛山植物园内，将景区装扮得生机盎然，除了浪漫的玫瑰，园内还有杜鹃、蔷薇、月季等众多鲜花可赏。除了赏花，还能吃到地道的开州美食，盛山扣溜溜、盛山荷花鱼、盛山桂花鸡、七贤烤全羊，喝桂花美酒，购盛山阴米、盛山干土豆片等特色商品。
四条精品线路玩转开州
1.汉丰湖水上欢乐游
“碧水东方来，平湖一鉴开”，登文峰古塔、走风雨廊桥、乘画舫游湖、赏湿地景观，已成为汉丰湖景区经典旅游项目。
2.刘帅精神研学游
刘伯承同志纪念馆及故居（国家4A级景区）。刘伯承同志纪念馆及故居是全国30条“红色旅游精品线路”和重点打造的300个“红色旅游经典景区”之一。
3.雪宝山生态康养度假游
雪宝山国家森林公园被誉为“秦巴古道上的无人区”，最高海拔2626米，常年积雪期3个月左右，有着千里无人区、千年古崖柏、百里高山峡谷、千层高山红叶和万顷高山草甸等独具特色的景观资源。
4.美丽乡村休闲游
长沙橘海花果同树，赵家黑泥沟李花漫山如雪，铁桥梨花娇俏纯净，七彩大德花舞大地，郭家毛成万亩桃园和童话森林公园天真烂漫，温泉、和谦油菜花金黄灿烂，大进茶花清香雅致，盛山植物园鸟语花香，总有一方你向往的美丽之地。
重庆之声记者叶爽报道 垫江县文化旅游委供图
【冬春季全国蔬菜供应有保障】1月6日，安徽省蒙城县小辛集乡关帝村农民正在采摘绿萼长茄，准备供应市场。近年来，蒙城县把蔬菜产业作为农业主导产业进行培育发展，2020年全县蔬菜产业化经营的各类农业企业、专业合作社、家庭农场、专业协会以及农业产业化联合体、联合社累计达到815家，累计带动5万多户农民从事蔬菜产业化生产经营，有力地促进了农民增收。胡卫国摄（中经视觉）
近来全国发生大范围寒潮天气，蔬菜价格情况如何？临近春节，蔬菜供应有保障吗？相关专家在接受经济日报记者采访时表示，冬春季节全国蔬菜供应有保障，预计节后全国菜价转入季节性下行通道。
近期蔬菜价格涨幅明显
“最近一段时间，全国蔬菜价格涨幅比较明显。”1月11日，中国农业科学院特产研究所副所长孔繁涛研究员对记者说。
2021年1月份（截至1月10日数据），农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤5.44元，环比上涨10.8%，同比上涨5.2%。分品种看，环比价格25种上涨，3种下跌，其中涨幅超过30%的有青椒（36.9%）、冬瓜（35.6%）、洋白菜（31.3%）。
孔繁涛告诉记者，2020年12月末和2021年1月初，全国发生大范围寒潮天气，给后期冬春蔬菜生产带来不利影响。这种低温和雨雪弱光条件极不利于北方设施蔬菜和南方露地蔬菜生产。蔬菜生长速度减缓，甚至发生冷害，产量减少，集中上市期将有所延迟，进而可能出现茬口衔接不畅情况，导致产地收购价格较往年偏高，部分品种价格涨幅偏大。
不过，寒潮天气只是导致蔬菜价格上涨的主要因素之一。在发生寒潮天气之前的2020年12月份，农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.91元，环比上涨9.6%，同比上涨7.7%。
“近期蔬菜价格上涨另一个主要原因是供应进入冬季模式，价格随着冬季生产、采收、运输成本增加而转入季节性上行区间。”农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶说。
以北京市场冬季蔬菜供应为例，市场上销售的蔬菜主要分三部分：一部分来自北方地区大棚种植，即通常所说的设施蔬菜；一部分来自南方，即通常所说的南菜北运；一部分是冬储蔬菜。南方产区芹菜和另外一些小品种蔬菜，由于降温，生长速度放缓、产量跟不上，价格上涨明显。
2020年菜价整体偏高
实际上，受新冠肺炎疫情和夏季洪涝灾害的影响，整个2020年菜价都整体偏高。
以椒类为例，青椒、尖椒价格已经连续5个月上涨。据监测，2020年青椒批发均价每公斤5.05元，同比上涨17.5%；尖椒批发均价每公斤5.57元，同比涨19.1%。从月度看，青椒价格从9月份的每公斤4.2元涨至2021年1月份的每公斤8.4元，累计上涨1倍。同期尖椒价格由每公斤5.1元涨至每公斤11.4元，累计上涨1.2倍。
张晶告诉记者，青椒、尖椒价格上涨的主要原因在于种植面积下降，市场供应减少。2019年下半年青椒、尖椒价格低迷，南方产区椒类种植意愿下降，导致2020年种植面积缩减。2020年南方多个产区前期受旱情、台风影响，青椒、尖椒上市期推迟，加之入冬气温偏低，降温较早，南方冬春椒主产区广东、海南等地受强寒潮影响推迟上市。目前山东、江苏青椒生长已进入尾期，而海南产区青椒上市时间较往年推迟了半个月，市场货源减少，推动价格上涨。因此，春节前，全国青椒、尖椒价格预计都将保持高位运行态势。
在北京新发地农副产品批发市场，入冬后，云南生产的豆角类蔬菜包括架豆、扁豆、白豆角、油豆、豆王，由于种植面积扩大，供应充足，价格均出现程度不同的下降。不仅环比下降，年同比的降幅十分明显，有的已经降幅过半。云南豆角价格降幅较大，拉动广东产豆角价格同比下降。不仅南菜北运的部分品种价格降幅明显，在北方设施蔬菜中，黄瓜、西红柿由于种植面积扩大，价格年同比降幅也十分明显。冬储蔬菜中的河北大白菜，受山东白菜上市量增大的影响，价格有所回落；土豆由于秋季丰收，存量充足，价格稳中有降；生姜由于新姜大量上市，价格比2020年10月份降幅明显。
全国蔬菜播种面积保持稳定
全国蔬菜价格总体高位运行，再过不久就是春节了，供应有保障吗？
“2020年以来菜价整体偏高，蔬菜生产积极性相对较高，冬春蔬菜供应有保障。”张晶告诉记者，2019年全国蔬菜播种面积2078.64万公顷，2020年规模基本保持稳定。据中国蔬菜协会监测，1800个蔬菜信息监测点11—12月份新增播种面积同比均小幅增加。此外，受夏秋不利天气影响，冬季部分南方产区蔬菜上市期推迟，如福建、浙江受旱情影响，菜花、莴笋上市期推迟，广东、海南受台风影响，椒类、瓜类、豆角类上市期有所推迟，虽然当前这些品种供给呈稳中偏紧态势，但对春节期间蔬菜保供提供了有力支撑。
“北京新发地市场蔬菜供应基本上已经恢复到常年同期水平，甚至还出现短时间供应超过常年同期的现象。有的蔬菜供应量增幅较大，有商户不得不降价促销，出现短时间亏损。总体上看，供应是充足的。”北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通说。
张晶表示，临近春节，采购备货需求旺盛，加之物流及人工费用上涨相对明显，预计后期菜价在一段时期内将继续保持季节性高位运行。不过，只要不发生大规模寒潮或冻害，春节后全国菜价将转入季节性下行通道。（经济日报）
近来全国发生大范围寒潮天气，蔬菜价格情况如何？临近春节，蔬菜供应有保障吗？相关专家在接受经济日报记者采访时表示，冬春季节全国蔬菜供应有保障，预计节后全国菜价转入季节性下行通道。
近期蔬菜价格涨幅明显
“最近一段时间，全国蔬菜价格涨幅比较明显。”1月11日，中国农业科学院特产研究所副所长孔繁涛研究员对记者说。
2021年1月份（截至1月10日数据），农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤5.44元，环比上涨10.8%，同比上涨5.2%。分品种看，环比价格25种上涨，3种下跌，其中涨幅超过30%的有青椒（36.9%）、冬瓜（35.6%）、洋白菜（31.3%）。
孔繁涛告诉记者，2020年12月末和2021年1月初，全国发生大范围寒潮天气，给后期冬春蔬菜生产带来不利影响。这种低温和雨雪弱光条件极不利于北方设施蔬菜和南方露地蔬菜生产。蔬菜生长速度减缓，甚至发生冷害，产量减少，集中上市期将有所延迟，进而可能出现茬口衔接不畅情况，导致产地收购价格较往年偏高，部分品种价格涨幅偏大。
不过，寒潮天气只是导致蔬菜价格上涨的主要因素之一。在发生寒潮天气之前的2020年12月份，农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.91元，环比上涨9.6%，同比上涨7.7%。
“近期蔬菜价格上涨另一个主要原因是供应进入冬季模式，价格随着冬季生产、采收、运输成本增加而转入季节性上行区间。”农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶说。
以北京市场冬季蔬菜供应为例，市场上销售的蔬菜主要分三部分：一部分来自北方地区大棚种植，即通常所说的设施蔬菜；一部分来自南方，即通常所说的南菜北运；一部分是冬储蔬菜。南方产区芹菜和另外一些小品种蔬菜，由于降温，生长速度放缓、产量跟不上，价格上涨明显。
2020年菜价整体偏高
实际上，受新冠肺炎疫情和夏季洪涝灾害的影响，整个2020年菜价都整体偏高。
以椒类为例，青椒、尖椒价格已经连续5个月上涨。据监测，2020年青椒批发均价每公斤5.05元，同比上涨17.5%；尖椒批发均价每公斤5.57元，同比涨19.1%。从月度看，青椒价格从9月份的每公斤4.2元涨至2021年1月份的每公斤8.4元，累计上涨1倍。同期尖椒价格由每公斤5.1元涨至每公斤11.4元，累计上涨1.2倍。
张晶告诉记者，青椒、尖椒价格上涨的主要原因在于种植面积下降，市场供应减少。2019年下半年青椒、尖椒价格低迷，南方产区椒类种植意愿下降，导致2020年种植面积缩减。2020年南方多个产区前期受旱情、台风影响，青椒、尖椒上市期推迟，加之入冬气温偏低，降温较早，南方冬春椒主产区广东、海南等地受强寒潮影响推迟上市。目前山东、江苏青椒生长已进入尾期，而海南产区青椒上市时间较往年推迟了半个月，市场货源减少，推动价格上涨。因此，春节前，全国青椒、尖椒价格预计都将保持高位运行态势。
在北京新发地农副产品批发市场，入冬后，云南生产的豆角类蔬菜包括架豆、扁豆、白豆角、油豆、豆王，由于种植面积扩大，供应充足，价格均出现程度不同的下降。不仅环比下降，年同比的降幅十分明显，有的已经降幅过半。云南豆角价格降幅较大，拉动广东产豆角价格同比下降。不仅南菜北运的部分品种价格降幅明显，在北方设施蔬菜中，黄瓜、西红柿由于种植面积扩大，价格年同比降幅也十分明显。冬储蔬菜中的河北大白菜，受山东白菜上市量增大的影响，价格有所回落；土豆由于秋季丰收，存量充足，价格稳中有降；生姜由于新姜大量上市，价格比2020年10月份降幅明显。
全国蔬菜播种面积保持稳定
全国蔬菜价格总体高位运行，再过不久就是春节了，供应有保障吗？
“2020年以来菜价整体偏高，蔬菜生产积极性相对较高，冬春蔬菜供应有保障。”张晶告诉记者，2019年全国蔬菜播种面积2078.64万公顷，2020年规模基本保持稳定。据中国蔬菜协会监测，1800个蔬菜信息监测点11—12月份新增播种面积同比均小幅增加。此外，受夏秋不利天气影响，冬季部分南方产区蔬菜上市期推迟，如福建、浙江受旱情影响，菜花、莴笋上市期推迟，广东、海南受台风影响，椒类、瓜类、豆角类上市期有所推迟，虽然当前这些品种供给呈稳中偏紧态势，但对春节期间蔬菜保供提供了有力支撑。
“北京新发地市场蔬菜供应基本上已经恢复到常年同期水平，甚至还出现短时间供应超过常年同期的现象。有的蔬菜供应量增幅较大，有商户不得不降价促销，出现短时间亏损。总体上看，供应是充足的。”北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通说。
张晶表示，临近春节，采购备货需求旺盛，加之物流及人工费用上涨相对明显，预计后期菜价在一段时期内将继续保持季节性高位运行。不过，只要不发生大规模寒潮或冻害，春节后全国菜价将转入季节性下行通道。（经济日报）
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