#极目锐评#【200克毛肚只有138克，海底捞称“只有这一份不合格”，好巧！】#郑州一海底捞72元200g毛肚实际只138g#

10月19日，据河南电视台《小莉帮忙》报道，10月15日，河南郑州，耿女士和朋友去海底捞新世界百货店就餐时，其中点了一份72元的脆脆毛肚，可上菜后发现分量明显很少，要求员工称重时发现规格约200克的毛肚实际只有138克。事后店长解释，员工备菜时操作失误导致，当天只有这一份菜品不合格。于是，就有网友评论，“就这一份不合格，好巧哦。”

不怪网友“好巧”的言论。海底捞店里每天那么大的客流，那么多的菜品，独独这一份被顾客要求称重，恰恰就是这一份少了62克。“当天只有这一份菜品不合格”的说法，似乎有些难以服众呢。

海底捞一直以服务热情周到闻名，有网友惊叹：“人类已经无法阻止海底捞的逆天服务了。”关于海底捞的新闻，也时时占据热搜。比方说，就餐区上方摄像头达到33个啊，取消免费提供的牛肉粒啊，讨论切入婚宴市场啊……

俗话说，人红是非多。但话说回来，“是非多”不要紧，身正不怕影子歪，越热闹越是免费宣传。在这种期望中，人们希望海底捞能成为行业标杆，热情服务，明码标价，童叟无欺。但是，这少了62克的毛肚是怎么回事？服务再周到热情，短斤少两可是洞穿了底线啊。

海底捞创始人张勇曾称，“大家神话海底捞了，我本人非常反感。”这个表态得到很多人的认同。而现在，已经不是“神话”的问题，让我们先回到凡间，面对菜品重量不达标的低级问题。在不少人眼里，这的确是不应该、也不可能发生的，毕竟这里的消费并不低。

当地市场监管部门介入协调后，只是称按规定要求对顾客损失进行三倍赔偿。呵呵，顾客是差这三盘毛肚吗？再说，这个表态也让人生疑。按理说，毛肚缺斤少两，其他菜品有没有？难道真的就这么巧，就这一份菜品不合格？监管部门不是应该对现场菜品进行抽样调查，进行复核称重，看有没有其他菜品短斤少两的现象吗？

纠结于这一个“好巧”的菜品，没道理啊。

如果说，真的巧在那一份重量有问题，其他都达标，那才能让“只有这一份不合格”的说法服众，而不是让店家自说自话。

10月19日下午，海底捞火锅官方微博补充回应称：“产品按要求摆盘后存放需在半小时内。顾客凌晨4点就餐，因员工提前摆盘后放入冻库保存，产品特性导致水分流失。”

这个说法文绉绉的，其实是说毛肚放在冻库里，因温度低水分流失。只是，湿淋淋的毛肚在常温下，半小时内能符合标称的重量，冻一冻就少了三分之一。

原来如此啊！#洞见计划##

说实话还是需要老戏骨，如果是某个年轻艺人出来说这样的话估计又要被批评了。

其实我觉得李幼斌说的没错，演员就是演好戏，没有必要把演员神话了，我们可以关注自己喜欢的明星，但是凡事一定要有度，我们应该知道底线是什么，什么应该提倡，甚至应该宣传，每个人做好本职工作才是最重要的。#李幼斌对饭圈文化的理解#

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