看好人口红利和都市发展
宜家将在本国开张更多门店
继其在帕赛市乃是全球最大的分店开张后，宜家菲律宾未来几年将在全国各地开张更多分店，并计划增加大马尼拉外的分店。
据宜家菲律宾经理巴拉摄说，鉴于本国估计在一亿一千万的人口红利和未来更多的都市地区的开发，在全国各地开张更多的分店「肯定」是必要的。
他在在线接受采访时说，「扩张一直是宜家生意的一部份。这只是开始。我想说的是，一瞬间，宜家巴西的开张和电子商务，我们定然需要更多的门店。这对我们是一个大市场。」
他又说，「菲律宾人口到二零三零年将达到一亿三千万，其中中产阶级、社会阶层相当快速地发展，他们正是我们的目标团体。都市地区正在发展，在许多不同的地区正发生诸多的发展，不仅仅在较大的马尼拉，也在全菲律宾的其它城市。」
他提到的可能的扩张地区是碧瑶、卡加延德奥罗、宿务、达沃和怡朗。
KKR依然看好本国前景
表示准备好追增投资
全球投资公司KKR周三说，它依然看好本国，并准备为它已在本国的投资追增十亿美元。
投资于金融科技、电讯公司、保健和电力的KKR说，它正考虑支持那些将为本国不断发展的中产阶级提供更好产品和服务的基础设施。
KKR基础设施常务董事黎虞示曼说，「在过去两年，KKR已经在菲律宾投资逾十亿美元。那是四项投资。Voyager、MPIC医院、第一发电和经营着将建设电信塔的Frontier Towers的Pinnacle Towers。因此这些方面全都有望多少帮助本国。」
不过黎虞示曼在大流行后菲律宾外国投资的食品论坛上告诉参会者，，如果有关商业外国所有权的法律放宽，KKR会增加在本国的投资。
「整体上，作为外国投资者，我们对和本地集团合作是相当接受的，因为我们希望利用他们的专长和资产。但是如果外国所有权更自由化，那会有所帮助。」
他说KKR在亚洲已经投资三百亿美元。
「我们认为十亿美元只是一个起点，而且我们可以维持这个空间，如果我们可以找打足够的机会并投资。」
本国启动
新长期美元债券发行
本国政府周三启动十年半和二十五年的美元债券发行，以筹集必要的资金，减轻新冠肺炎大流行的经济危害。
根据政府的初步指导，这些长期基准债券的收益率比十年美国国库券基准约稿一百个基点。
国家司库黎礼旺没说现阶段政府打算自此债券出售筹集到多少资金。此前，四月份的类似美元债券发行筹得二十三亿五千万美元。
国库局说，乃是亚洲最活跃的主权债务发行国之一的本国将使用债券出售的收入来支持其预算。
国会两院已经批准二零二一年空前的四万五千亿比索(九百三十七亿美元)的预算，其中部份将用来采购COVID-19疫苗，因为政府旨在为其一亿零八百万的人口的三分之一接种疫苗。
据IFR报导，瑞士信贷、大和资本市场、德意志银行、摩根士丹利、渣打银行和瑞银是共同簿记者。
惠誉将本国拟发行的美元债券评级定为BBB，而穆迪则给本国的这个全球双挡债券发行Baa2的评级。
Fruitas在迪拜开张首间加盟店
并在本国重启果敢扩张计划
食品与饮料小摊经营者Fruitas控股公司周三说，它在迪拜开张了首间加盟店，并且重启本地扩张计划。
Fruitas于本月一日在迪拜的柏俊曼商场内开张了Fruitas甜点店。
Fruitas控股总裁兼执行长雷斯特.杨在给股交所的一份披露中说，「我们兴奋地将Fruitas引入迪拜。Fruitas品牌及其众多的新鲜且健康的产品是全球性的，而可以出口到菲律宾外的许多地区。」
在迪拜的Fruitas甜点店供应新鲜饮料，如鲜榨果汁、鲜柠檬水、珍珠奶茶以及受欢迎的菲律宾甜点。
该公司说，它将迎合生活在那座城市的当地人和海外菲人。
Fruitas也重启受大流行延后的在本国的「果敢扩张」计划，指出它将开张六十间小摊和小区商店。
该公司计划今年年底前再开张十间Babot's Farm和Soy & Bean品牌的小区商店，以三十间售点收官今年，并于明年年底时达到一百间。
补仓势不可挡
菲股再涨百分之一点零一
菲律宾股票交易所股价周三收盘上涨，因为投资者继续狂买，进一步支持股市回升。
作为基准的PSEi收盘上涨七十一点零六点，或百分之一点零一，报七千零八十点六二点。较广泛的全股指上升二十二点四二点，或百分之零点五三，报四千二百二十二点零九点。
AAA证券研究主管万银说，「PSEi继续上涨因为它从我们在上个交易日看到的大变动中获取势头。」
他说，「今天它开盘略低，但而后爬升，因为购买压力推高股价。」
成交量超过三十九亿零二百万股，成交额八十八亿零二百万比索。下降股以一百一十六比一百零八领先上升股，而三十九种不变。
万银说，「在未来几个交易日里，我们可能开始看到它在区间变动，因为热情消失。」
比索对美元汇率持平
本国比索对美元汇率周三收平，因为本地缺乏推动比索走挺的积极催化剂。
收市价报四十八点零五比索兑换一美元，和周二的收市价一样。
共襄盛会！
横县茉莉花走向世界
11月29日，第二届世界茉莉花大会、2020年中国（横县）茉莉花文化节开幕大会在南宁隆重举行。相拥东博，相约茉莉，第二届世界茉莉花大会作为第17届中国—东盟博览会、中国—东盟商务与投资峰会重要活动之一，是在常态化疫情防控的特殊时期，在中国—东盟自由贸易区全面建成10周年、区域经济一体化迈出坚实步伐的背景下，世界茉莉花及茶业界参与“共建‘一带一路’共兴数字经济”的一次国际性盛会。来自各级的有关领导、嘉宾、外国领馆官员、茉莉花产业专家以及企业代表汇聚一堂，共享无限商机，共商发展大计，共创世界茉莉花产业的美好未来。
大会延续“绿色引领健康美丽”主题，突出“产业有发展、城市有变化、文化有传承”，旨在积极融入“一带一路”“南宁管道”，共同搭建世界茉莉花文化传承发展桥梁，深化开放合作层次和经贸交流水平，进一步提升横县茉莉花核心竞争力，推动茉莉花产业、文化、城市全面升级。开幕大会上，总投资额24.3亿元的5个重点项目成功签约，中国工程院院士陈宗懋、刘仲华受邀为横县茉莉花产业首席发展顾问，横县获中国茶叶流通协会授予“2020茶业最佳投资县域”殊荣。
本次大会活动内容丰富、形式多样、商机无限，分为官方活动、经贸合作、产业发展、文化旅游四大板块共13个主体活动。在确保防疫安全的前提下，通过“线下+在线”的形式举办。线下在南宁、横县两地实地举办大会，在线打造“云上相约”茉莉花都，同步上线“云上花会”，实现大会“云赏”“云游”。
据了解，横县是中国茉莉之乡、世界茉莉花都。自2000年以来，已连续成功举办11届全国茉莉花茶交易博览会、10届中国（横县）茉莉花文化节，2019年，首届世界茉莉花大会正式列入中国—东盟博览会投资贸易促进系列活动，影响力持续提升，逐步发展成为全国花茶、花卉届的重大盛会，成为弘扬茉莉花文化、促进产业融合、拉动文旅消费、展示发展成就、惠及广大群众的重要平台。
横县茉莉花种植历史悠久，文化源远流长。改革开放以来，在上级党委、政府的坚强领导下，横县历届党委、政府和广大干部群众共同努力下，全县茉莉花种植面积发展到12万亩，年产鲜花9.5万吨、茉莉花茶7.8万吨，两者均占全国80%、世界60%以上，集聚了北京张一元、台湾隆泰、浙江博德、广东卡丝等130多家加工企业，茉莉花（茶）产业综合年产值约125亿元。横县茉莉花（茶）是多届东博会国宾礼茶，是国家地理标志保护产品、“中欧100+100”地理标志互认互保产品，获批国家地理标志证明商标、马德里国际商标，综合品牌价值达206.85亿元，是广西最具价值的农产品品牌。冠名“好一朵横县茉莉花”高铁列车，成功发射了“横县·茉莉花号”遥感卫星，开启了横县茉莉花产业品牌传播、智慧升级的新征程。
“全球10朵茉莉花，6朵来自广西横县。”而经典民谣《好一朵美丽的茉莉花》也将中国茉莉花的美誉传唱四方。随着互联网时代电子商务的迅猛发展，横县茉莉花也迈出国门，得到东盟国家诸多消费者的青睐。在第17届东博会上，芬芳馥郁的茉莉花系列产品备受来自世界各地的展商、客商关注，销售前景广阔，市场潜力巨大。
站在“两个一百年”历史交汇点上，横县将充分发挥比较优势，按照“标准化·品牌化·国际化”发展方向，立足新发展阶段，践行新发展理念，融入新发展格局，推动茉莉花+花茶、盆栽、食品、旅游、用品、餐饮、药用、体育、康养“1+9”产业多元发展，着力打造联结两个市场、聚合两种资源的世界茉莉花产业中心，让横县茉莉花香誉全球。
宜家将在本国开张更多门店
继其在帕赛市乃是全球最大的分店开张后，宜家菲律宾未来几年将在全国各地开张更多分店，并计划增加大马尼拉外的分店。
据宜家菲律宾经理巴拉摄说，鉴于本国估计在一亿一千万的人口红利和未来更多的都市地区的开发，在全国各地开张更多的分店「肯定」是必要的。
他在在线接受采访时说，「扩张一直是宜家生意的一部份。这只是开始。我想说的是，一瞬间，宜家巴西的开张和电子商务，我们定然需要更多的门店。这对我们是一个大市场。」
他又说，「菲律宾人口到二零三零年将达到一亿三千万，其中中产阶级、社会阶层相当快速地发展，他们正是我们的目标团体。都市地区正在发展，在许多不同的地区正发生诸多的发展，不仅仅在较大的马尼拉，也在全菲律宾的其它城市。」
他提到的可能的扩张地区是碧瑶、卡加延德奥罗、宿务、达沃和怡朗。
KKR依然看好本国前景
表示准备好追增投资
全球投资公司KKR周三说，它依然看好本国，并准备为它已在本国的投资追增十亿美元。
投资于金融科技、电讯公司、保健和电力的KKR说，它正考虑支持那些将为本国不断发展的中产阶级提供更好产品和服务的基础设施。
KKR基础设施常务董事黎虞示曼说，「在过去两年，KKR已经在菲律宾投资逾十亿美元。那是四项投资。Voyager、MPIC医院、第一发电和经营着将建设电信塔的Frontier Towers的Pinnacle Towers。因此这些方面全都有望多少帮助本国。」
不过黎虞示曼在大流行后菲律宾外国投资的食品论坛上告诉参会者，，如果有关商业外国所有权的法律放宽，KKR会增加在本国的投资。
「整体上，作为外国投资者，我们对和本地集团合作是相当接受的，因为我们希望利用他们的专长和资产。但是如果外国所有权更自由化，那会有所帮助。」
他说KKR在亚洲已经投资三百亿美元。
「我们认为十亿美元只是一个起点，而且我们可以维持这个空间，如果我们可以找打足够的机会并投资。」
本国启动
新长期美元债券发行
本国政府周三启动十年半和二十五年的美元债券发行，以筹集必要的资金，减轻新冠肺炎大流行的经济危害。
根据政府的初步指导，这些长期基准债券的收益率比十年美国国库券基准约稿一百个基点。
国家司库黎礼旺没说现阶段政府打算自此债券出售筹集到多少资金。此前，四月份的类似美元债券发行筹得二十三亿五千万美元。
国库局说，乃是亚洲最活跃的主权债务发行国之一的本国将使用债券出售的收入来支持其预算。
国会两院已经批准二零二一年空前的四万五千亿比索(九百三十七亿美元)的预算，其中部份将用来采购COVID-19疫苗，因为政府旨在为其一亿零八百万的人口的三分之一接种疫苗。
据IFR报导，瑞士信贷、大和资本市场、德意志银行、摩根士丹利、渣打银行和瑞银是共同簿记者。
惠誉将本国拟发行的美元债券评级定为BBB，而穆迪则给本国的这个全球双挡债券发行Baa2的评级。
Fruitas在迪拜开张首间加盟店
并在本国重启果敢扩张计划
食品与饮料小摊经营者Fruitas控股公司周三说，它在迪拜开张了首间加盟店，并且重启本地扩张计划。
Fruitas于本月一日在迪拜的柏俊曼商场内开张了Fruitas甜点店。
Fruitas控股总裁兼执行长雷斯特.杨在给股交所的一份披露中说，「我们兴奋地将Fruitas引入迪拜。Fruitas品牌及其众多的新鲜且健康的产品是全球性的，而可以出口到菲律宾外的许多地区。」
在迪拜的Fruitas甜点店供应新鲜饮料，如鲜榨果汁、鲜柠檬水、珍珠奶茶以及受欢迎的菲律宾甜点。
该公司说，它将迎合生活在那座城市的当地人和海外菲人。
Fruitas也重启受大流行延后的在本国的「果敢扩张」计划，指出它将开张六十间小摊和小区商店。
该公司计划今年年底前再开张十间Babot's Farm和Soy & Bean品牌的小区商店，以三十间售点收官今年，并于明年年底时达到一百间。
补仓势不可挡
菲股再涨百分之一点零一
菲律宾股票交易所股价周三收盘上涨，因为投资者继续狂买，进一步支持股市回升。
作为基准的PSEi收盘上涨七十一点零六点，或百分之一点零一，报七千零八十点六二点。较广泛的全股指上升二十二点四二点，或百分之零点五三，报四千二百二十二点零九点。
AAA证券研究主管万银说，「PSEi继续上涨因为它从我们在上个交易日看到的大变动中获取势头。」
他说，「今天它开盘略低，但而后爬升，因为购买压力推高股价。」
成交量超过三十九亿零二百万股，成交额八十八亿零二百万比索。下降股以一百一十六比一百零八领先上升股，而三十九种不变。
万银说，「在未来几个交易日里，我们可能开始看到它在区间变动，因为热情消失。」
比索对美元汇率持平
本国比索对美元汇率周三收平，因为本地缺乏推动比索走挺的积极催化剂。
收市价报四十八点零五比索兑换一美元，和周二的收市价一样。
共襄盛会！
横县茉莉花走向世界
11月29日，第二届世界茉莉花大会、2020年中国（横县）茉莉花文化节开幕大会在南宁隆重举行。相拥东博，相约茉莉，第二届世界茉莉花大会作为第17届中国—东盟博览会、中国—东盟商务与投资峰会重要活动之一，是在常态化疫情防控的特殊时期，在中国—东盟自由贸易区全面建成10周年、区域经济一体化迈出坚实步伐的背景下，世界茉莉花及茶业界参与“共建‘一带一路’共兴数字经济”的一次国际性盛会。来自各级的有关领导、嘉宾、外国领馆官员、茉莉花产业专家以及企业代表汇聚一堂，共享无限商机，共商发展大计，共创世界茉莉花产业的美好未来。
大会延续“绿色引领健康美丽”主题，突出“产业有发展、城市有变化、文化有传承”，旨在积极融入“一带一路”“南宁管道”，共同搭建世界茉莉花文化传承发展桥梁，深化开放合作层次和经贸交流水平，进一步提升横县茉莉花核心竞争力，推动茉莉花产业、文化、城市全面升级。开幕大会上，总投资额24.3亿元的5个重点项目成功签约，中国工程院院士陈宗懋、刘仲华受邀为横县茉莉花产业首席发展顾问，横县获中国茶叶流通协会授予“2020茶业最佳投资县域”殊荣。
本次大会活动内容丰富、形式多样、商机无限，分为官方活动、经贸合作、产业发展、文化旅游四大板块共13个主体活动。在确保防疫安全的前提下，通过“线下+在线”的形式举办。线下在南宁、横县两地实地举办大会，在线打造“云上相约”茉莉花都，同步上线“云上花会”，实现大会“云赏”“云游”。
据了解，横县是中国茉莉之乡、世界茉莉花都。自2000年以来，已连续成功举办11届全国茉莉花茶交易博览会、10届中国（横县）茉莉花文化节，2019年，首届世界茉莉花大会正式列入中国—东盟博览会投资贸易促进系列活动，影响力持续提升，逐步发展成为全国花茶、花卉届的重大盛会，成为弘扬茉莉花文化、促进产业融合、拉动文旅消费、展示发展成就、惠及广大群众的重要平台。
横县茉莉花种植历史悠久，文化源远流长。改革开放以来，在上级党委、政府的坚强领导下，横县历届党委、政府和广大干部群众共同努力下，全县茉莉花种植面积发展到12万亩，年产鲜花9.5万吨、茉莉花茶7.8万吨，两者均占全国80%、世界60%以上，集聚了北京张一元、台湾隆泰、浙江博德、广东卡丝等130多家加工企业，茉莉花（茶）产业综合年产值约125亿元。横县茉莉花（茶）是多届东博会国宾礼茶，是国家地理标志保护产品、“中欧100+100”地理标志互认互保产品，获批国家地理标志证明商标、马德里国际商标，综合品牌价值达206.85亿元，是广西最具价值的农产品品牌。冠名“好一朵横县茉莉花”高铁列车，成功发射了“横县·茉莉花号”遥感卫星，开启了横县茉莉花产业品牌传播、智慧升级的新征程。
“全球10朵茉莉花，6朵来自广西横县。”而经典民谣《好一朵美丽的茉莉花》也将中国茉莉花的美誉传唱四方。随着互联网时代电子商务的迅猛发展，横县茉莉花也迈出国门，得到东盟国家诸多消费者的青睐。在第17届东博会上，芬芳馥郁的茉莉花系列产品备受来自世界各地的展商、客商关注，销售前景广阔，市场潜力巨大。
站在“两个一百年”历史交汇点上，横县将充分发挥比较优势，按照“标准化·品牌化·国际化”发展方向，立足新发展阶段，践行新发展理念，融入新发展格局，推动茉莉花+花茶、盆栽、食品、旅游、用品、餐饮、药用、体育、康养“1+9”产业多元发展，着力打造联结两个市场、聚合两种资源的世界茉莉花产业中心，让横县茉莉花香誉全球。
华莱士加盟店如何获得进店顾客信赖？
看一家店铺的在餐饮市场上赚不赚钱，很大的一部分原因是要这个店铺的回头客数量的。而回头客的积累是要看店铺是否能取得进店消费者的信任。目前，在中国餐饮市场华莱士加盟店店有一万多家，它们应该怎样取得进店顾客的信赖呢？
第一，为进店的顾客提供优质的产品。美味的产品是赢得顾客好评，取得顾客信任的关键之处。各个华莱士加盟店的经营者要根据总部的制作要求去制作相应的西式快餐美食，以此保证每一位进店的顾客都能品尝到优质的产品。
第二，价格要合理。店铺西式快餐美食价格的制定要以当地的消费水平为基准。各个华莱士加盟店在开业之前，最好能对当地的西式快餐市场作为一个大概的调查，以此保证店铺菜品价格的合理，让它处于消费者能接受的范围。
第三，要能听的见顾客的反馈。一般来说，顾客在店铺中消费的满意的话，是不会留下任何的反馈意见的。所以，当店铺接受到消费者的反馈时，说明你的店铺在某些方面存在着问题。这个时候，你就要及时倾听顾客的反馈意见，并作出相应的店铺调整。
经营一家华莱士加盟店，该如何获得消费者认可，做好以上的三点就可以了。如果，你对项目还存在的其它的疑问，就请来电咨询我们，总部都会为你一一解答。
看一家店铺的在餐饮市场上赚不赚钱，很大的一部分原因是要这个店铺的回头客数量的。而回头客的积累是要看店铺是否能取得进店消费者的信任。目前，在中国餐饮市场华莱士加盟店店有一万多家，它们应该怎样取得进店顾客的信赖呢？
第一，为进店的顾客提供优质的产品。美味的产品是赢得顾客好评，取得顾客信任的关键之处。各个华莱士加盟店的经营者要根据总部的制作要求去制作相应的西式快餐美食，以此保证每一位进店的顾客都能品尝到优质的产品。
第二，价格要合理。店铺西式快餐美食价格的制定要以当地的消费水平为基准。各个华莱士加盟店在开业之前，最好能对当地的西式快餐市场作为一个大概的调查，以此保证店铺菜品价格的合理，让它处于消费者能接受的范围。
第三，要能听的见顾客的反馈。一般来说，顾客在店铺中消费的满意的话，是不会留下任何的反馈意见的。所以，当店铺接受到消费者的反馈时，说明你的店铺在某些方面存在着问题。这个时候，你就要及时倾听顾客的反馈意见，并作出相应的店铺调整。
经营一家华莱士加盟店，该如何获得消费者认可，做好以上的三点就可以了。如果，你对项目还存在的其它的疑问，就请来电咨询我们，总部都会为你一一解答。
【#宝鸡# 宝鸡美食如何更好走出去？】
10月15日至17日，我市举行了2020中国•宝鸡国际（丝路）美食博览会暨宝鸡擀面皮、臊子面大赛。三天时间，参观者达到了12万多人，实现销售额156万元，签订了8800万元供货协议。展会的规模效应受到国内外参展商和客商的一致好评。
美食已经成为宝鸡的一张名片。去年10月，世界中餐业联合会授予宝鸡“国际(丝路)美食之都”称号。在加快建设“一带一路”上的国际化城市的今天，宝鸡美食如何更好地走出去，打开对外开放的美食之门？就此，记者进行了深入采访。
规模化是基础
有人说，要想记住一个城市，首先记住它的味道。
宝鸡美食品种多，臊子面、擀面皮、腊驴肉、凤翔豆花泡馍、扶风鹿糕馍、陇县马蹄酥、麟游血条面等等，其中，臊子面、擀面皮最为出众。
熟悉宝鸡的人都知道，宝鸡的美食历经几千年的历史文化积淀，博采各地之精华，兼收民族饮食之风味，形成了独具一格的地方特色，也奠定了在中华餐饮文化史上不可替代的历史地位，素有“陕菜之根、美食之源”美誉，在国内的餐饮行业拥有一席之地。
近年来，宝鸡市委、市政府高度重视经济、社会和民生建设，将美食城建设作为“四城”建设的一个主要内容，市政府印发了《深化建设国际（丝路）美食之都的实施意见》和《宝鸡擀面皮品牌建设实施方案》。各部门大力配合，深入挖掘宝鸡美食的历史渊源和文化内涵，加快推进宝鸡餐饮品牌的培育，不断丰富“国际(丝路)美食之都”建设，努力扩大和提升宝鸡美食的国内、国际影响力，特别是宝鸡擀面皮、岐山臊子面的产业化发展已经成为地方经济的一大亮点。据不完全统计，2019年宝鸡餐饮业营业额突破百亿元，增速连年保持在10%以上。
就拿擀面皮来说，目前，全市擀面皮经营户已达4000多家，其中SC认证企业19家。去年，擀面皮销售额达40亿元，产品出口美国、日本、加拿大等50多个国家和地区。今年预计规模可达50亿元。依据我市擀面皮产业发展规划，随着“千城万店”计划的实施，五年后，全市擀面皮产业年销售额将达到百亿元规模。
品牌化是灵魂
作为“国际(丝路)美食之都”，我市是第二次举办丝路美食博览会。相比去年，今年的规模更大，品种更多，有法国、俄罗斯、意大利、土耳其、埃及、哈萨克斯坦、韩国等20个国家和地区的参展商和采购商参加。叙利亚参展商桑明就对宝鸡人民的热情好客印象深刻。
世界中餐业联合会秘书长尚哈玲对宝鸡印象很好。宝鸡从最初申报、评审直到获批“国际(丝路)美食之都”称号，世界中餐业联合会一步步见证着这个品牌的“诞生”。尚哈玲对记者说，用美食打造一个城市品牌，是个非常好的方式。很多国家的出名不是靠工业产品，也不是靠纺织产品，而是靠美食。宝鸡通过擀面皮和臊子面打造地方美食品牌，拉动经济增长，我认为是非常好的，相信在未来，宝鸡的美食一定会传播到世界各地。到那时，我们的美食博览会不再是一个地方博览会，更是一个国际博览会，我相信有很多国家的游客会慕名而来。
当记者提出宝鸡小吃以酸辣口味见长，能否在国际上流行的疑问时，尚哈玲给出了肯定的答案。她说：“从川菜‘走出去’的经验来看，宝鸡的臊子面和擀面皮‘走出去’没有问题。在推广川菜之初，我们也有疑问，川菜又麻又辣，外国人能接受吗？但是川菜走出去非常成功，在世界各地很受欢迎，不光是海外的华人，当地人也非常喜欢。我们世界中餐业联合会的宗旨就是推广中餐，使中餐在海外繁荣发展。我们也希望把宝鸡的臊子面和擀面皮带到世界各地，让他们认识中国、认识宝鸡，把宝鸡美食的品牌打出去。”
据了解，世界中餐业联合会每年春节都会在国外开展“欢乐春节——行走的年夜饭”活动，其宗旨就是把中国美食带到国外的主流社会。目前，联合会已经有意向，把宝鸡美食纳入此项活动，这将丰富宝鸡美食的国际化载体和走出去的渠道。
市商务局副局长黄宁安对记者说，此次美食博览会非常成功，他们也将以此为契机，深入挖掘宝鸡美食的历史渊源和文化内涵，进一步加大宝鸡美食品牌推广，努力把宝鸡美食这张金名片推向全国、推向世界。
标准化是核心
标准是企业立足于市场的核心竞争力。
宝鸡美食要想走出去，标准化生产是关键。没有统一的生产标准，食品工业永远无法脱离小作坊模式，产品质量也无法保障。即使投机取巧走出去，也无法走得更远。
今年7月份，我市召开了宝鸡擀面皮、岐山臊子面产业发展座谈会。会上要求，要进一步明晰产业发展思路目标，按照标准化、品牌化、集群化产业发展思路，推动宝鸡特色食品规模化发展，品牌建设取得突破性进展。要加快培育壮大市场主体，提升产业现代化水平，加强食品安全及原辅料基地建设，探索拓展多元化市场，做优做强做大宝鸡擀面皮、岐山臊子面产业。
唐焕霞是土生土长的宝鸡人，目前定居在德国。她对记者说，宝鸡美食要加快走出去的步伐，加速抢占国际市场。在这一点上，宝鸡甚至陕西已经落后于四川、广西。“我在国内都没有听说过柳州螺蛳粉，更没吃过，但是我在德国吃到了。德国的很多超市和便利店里都卖四川的火锅底料，而且今年在德国已经吃到了四川火锅。”唐焕霞说，宝鸡美食应该瞄准国际市场，按照标准化生产，严把质量关，快速“走出去”。
可喜的一点是，我市的擀面皮和臊子面已经在工业化生产上有了实质性进展。
在这次的美食博览会上，记者见到了地道的速食岐山臊子面。包装有点像方便面，但面块是非油炸面，冲泡出来后最大限度接近于臊子面。据悉，这是秦忆浓岐山臊子面品牌运营有限公司按照岐山臊子面制作标准，测试了一年的结果，今年9月份已经上市，也是我市臊子面产业工业化的一个标志。该公司总经理净宁波说，工业化引领是臊子面实现产业化的关键，也能让岐山臊子面走得更远。记者了解到，位于岐山县的臊子面产业园已经具备了臊子面加盟企业的孵化功能，目前在全省已经成功孵化5家店。
宝鸡面皮产业园位于蟠龙高新区，园区总占地面积152亩，园区由七部分组成：宝鸡擀面皮加工区、宝鸡特色食品加工区、电商孵化中心、物流配送中心、食品检测中心、技术研发培训中心、宝鸡擀面皮文化传播中心。目前，正在进行基础设施建设，预计三年内建成投产。宝鸡擀面皮食品安全标准和工业化标准也正在完善中。
10月15日至17日，我市举行了2020中国•宝鸡国际（丝路）美食博览会暨宝鸡擀面皮、臊子面大赛。三天时间，参观者达到了12万多人，实现销售额156万元，签订了8800万元供货协议。展会的规模效应受到国内外参展商和客商的一致好评。
美食已经成为宝鸡的一张名片。去年10月，世界中餐业联合会授予宝鸡“国际(丝路)美食之都”称号。在加快建设“一带一路”上的国际化城市的今天，宝鸡美食如何更好地走出去，打开对外开放的美食之门？就此，记者进行了深入采访。
规模化是基础
有人说，要想记住一个城市，首先记住它的味道。
宝鸡美食品种多，臊子面、擀面皮、腊驴肉、凤翔豆花泡馍、扶风鹿糕馍、陇县马蹄酥、麟游血条面等等，其中，臊子面、擀面皮最为出众。
熟悉宝鸡的人都知道，宝鸡的美食历经几千年的历史文化积淀，博采各地之精华，兼收民族饮食之风味，形成了独具一格的地方特色，也奠定了在中华餐饮文化史上不可替代的历史地位，素有“陕菜之根、美食之源”美誉，在国内的餐饮行业拥有一席之地。
近年来，宝鸡市委、市政府高度重视经济、社会和民生建设，将美食城建设作为“四城”建设的一个主要内容，市政府印发了《深化建设国际（丝路）美食之都的实施意见》和《宝鸡擀面皮品牌建设实施方案》。各部门大力配合，深入挖掘宝鸡美食的历史渊源和文化内涵，加快推进宝鸡餐饮品牌的培育，不断丰富“国际(丝路)美食之都”建设，努力扩大和提升宝鸡美食的国内、国际影响力，特别是宝鸡擀面皮、岐山臊子面的产业化发展已经成为地方经济的一大亮点。据不完全统计，2019年宝鸡餐饮业营业额突破百亿元，增速连年保持在10%以上。
就拿擀面皮来说，目前，全市擀面皮经营户已达4000多家，其中SC认证企业19家。去年，擀面皮销售额达40亿元，产品出口美国、日本、加拿大等50多个国家和地区。今年预计规模可达50亿元。依据我市擀面皮产业发展规划，随着“千城万店”计划的实施，五年后，全市擀面皮产业年销售额将达到百亿元规模。
品牌化是灵魂
作为“国际(丝路)美食之都”，我市是第二次举办丝路美食博览会。相比去年，今年的规模更大，品种更多，有法国、俄罗斯、意大利、土耳其、埃及、哈萨克斯坦、韩国等20个国家和地区的参展商和采购商参加。叙利亚参展商桑明就对宝鸡人民的热情好客印象深刻。
世界中餐业联合会秘书长尚哈玲对宝鸡印象很好。宝鸡从最初申报、评审直到获批“国际(丝路)美食之都”称号，世界中餐业联合会一步步见证着这个品牌的“诞生”。尚哈玲对记者说，用美食打造一个城市品牌，是个非常好的方式。很多国家的出名不是靠工业产品，也不是靠纺织产品，而是靠美食。宝鸡通过擀面皮和臊子面打造地方美食品牌，拉动经济增长，我认为是非常好的，相信在未来，宝鸡的美食一定会传播到世界各地。到那时，我们的美食博览会不再是一个地方博览会，更是一个国际博览会，我相信有很多国家的游客会慕名而来。
当记者提出宝鸡小吃以酸辣口味见长，能否在国际上流行的疑问时，尚哈玲给出了肯定的答案。她说：“从川菜‘走出去’的经验来看，宝鸡的臊子面和擀面皮‘走出去’没有问题。在推广川菜之初，我们也有疑问，川菜又麻又辣，外国人能接受吗？但是川菜走出去非常成功，在世界各地很受欢迎，不光是海外的华人，当地人也非常喜欢。我们世界中餐业联合会的宗旨就是推广中餐，使中餐在海外繁荣发展。我们也希望把宝鸡的臊子面和擀面皮带到世界各地，让他们认识中国、认识宝鸡，把宝鸡美食的品牌打出去。”
据了解，世界中餐业联合会每年春节都会在国外开展“欢乐春节——行走的年夜饭”活动，其宗旨就是把中国美食带到国外的主流社会。目前，联合会已经有意向，把宝鸡美食纳入此项活动，这将丰富宝鸡美食的国际化载体和走出去的渠道。
市商务局副局长黄宁安对记者说，此次美食博览会非常成功，他们也将以此为契机，深入挖掘宝鸡美食的历史渊源和文化内涵，进一步加大宝鸡美食品牌推广，努力把宝鸡美食这张金名片推向全国、推向世界。
标准化是核心
标准是企业立足于市场的核心竞争力。
宝鸡美食要想走出去，标准化生产是关键。没有统一的生产标准，食品工业永远无法脱离小作坊模式，产品质量也无法保障。即使投机取巧走出去，也无法走得更远。
今年7月份，我市召开了宝鸡擀面皮、岐山臊子面产业发展座谈会。会上要求，要进一步明晰产业发展思路目标，按照标准化、品牌化、集群化产业发展思路，推动宝鸡特色食品规模化发展，品牌建设取得突破性进展。要加快培育壮大市场主体，提升产业现代化水平，加强食品安全及原辅料基地建设，探索拓展多元化市场，做优做强做大宝鸡擀面皮、岐山臊子面产业。
唐焕霞是土生土长的宝鸡人，目前定居在德国。她对记者说，宝鸡美食要加快走出去的步伐，加速抢占国际市场。在这一点上，宝鸡甚至陕西已经落后于四川、广西。“我在国内都没有听说过柳州螺蛳粉，更没吃过，但是我在德国吃到了。德国的很多超市和便利店里都卖四川的火锅底料，而且今年在德国已经吃到了四川火锅。”唐焕霞说，宝鸡美食应该瞄准国际市场，按照标准化生产，严把质量关，快速“走出去”。
可喜的一点是，我市的擀面皮和臊子面已经在工业化生产上有了实质性进展。
在这次的美食博览会上，记者见到了地道的速食岐山臊子面。包装有点像方便面，但面块是非油炸面，冲泡出来后最大限度接近于臊子面。据悉，这是秦忆浓岐山臊子面品牌运营有限公司按照岐山臊子面制作标准，测试了一年的结果，今年9月份已经上市，也是我市臊子面产业工业化的一个标志。该公司总经理净宁波说，工业化引领是臊子面实现产业化的关键，也能让岐山臊子面走得更远。记者了解到，位于岐山县的臊子面产业园已经具备了臊子面加盟企业的孵化功能，目前在全省已经成功孵化5家店。
宝鸡面皮产业园位于蟠龙高新区，园区总占地面积152亩，园区由七部分组成：宝鸡擀面皮加工区、宝鸡特色食品加工区、电商孵化中心、物流配送中心、食品检测中心、技术研发培训中心、宝鸡擀面皮文化传播中心。目前，正在进行基础设施建设，预计三年内建成投产。宝鸡擀面皮食品安全标准和工业化标准也正在完善中。
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