粥里扔把“补肺丸”,润肺止咳防便秘,连感冒都少了!
秋季补肺是关键,不少人会选择吃白色的食物来滋补肺气。在这些益肺的食物当中,杏仁是非常好的选择。尤其是针对秋冬季节常见的呼吸道不适症状来说,古人可是大力推荐杏仁的。就以中医学经典著作《伤寒论》为例,就随处可见杏仁的影子。而作为药食同源的药材之一,我们平时也可以通过食用杏仁来滋补肺气,以缓解秋冬季节身体的不适症状。
杏仁的两大功效
喜欢杏仁的人,往往被它浓郁的香味所吸引。中医学认为,杏仁具有止咳平喘、润肠通便的作用。《本草求真》载:“杏仁,既有发散风寒之能,复有下气除喘之力,缘辛则散邪,苦则下气,润则通便,温则宣滞行痰。”
《本草纲目》曰:“杏仁能散能降,故解肌、散风、降气、润燥、消积。”现代研究表明,杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分,不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。此外,杏仁中还含有蛋白质、杏仁油、挥发油、矿物质等成分。经过药理学实验得出结论,杏仁能够镇咳、镇痛、抗凝血,具有抗氧化、抗血栓和降血脂作用,杏仁中所含的维生素、磷等微量元素对改善脑部营养有很大益处,具有补脑益智的功效。而且,杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。
有一种杏仁有小毒
我们平时吃的杏仁又叫南杏仁、甜杏仁,无毒,偏于滋润,具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。
常见的杏仁露、杏仁酥、杏仁饼等基本用的都是甜杏仁。而在药方中入药的则是北杏仁、苦杏仁,这类杏仁个头小,味道苦,含有大量氢氰酸,这种物质具有很强的止咳功效,同时也有毒性,能够阻断细胞的呼吸链,过量食用容易引起人体缺氧猝死。由于苦杏仁对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著,药用价值非常高。
不过,使用苦杏仁时一定要遵医嘱,最好保证在每天6克以下,既能使其发挥补肺止咳的作用,毒性也相对较小。而对于甜杏仁来说,药性与苦杏仁相似,但药力稍弱,且药力较缓,安全性更高,更适合作为食物食用。
甜杏仁食谱
1、杏仁百合梨粥
材料:杏仁6克,百合15克,鲜鸭梨150克,粳米150克。
做法:新鲜鸭梨洗净,切丁;杏仁去皮、尖;百合洗净;粳米淘洗干净。锅中加入适量水,放入百合、杏仁和粳米,武火煮沸,搅拌,文火煮,粥将成,放入鸭梨丁,一边搅拌一边熬煮,粥成梨熟即可。
功用:本药粥具有滋阴润肺、清热平喘的功效。适合于肺燥阴虚咳嗽、口干、咽干的人群食用。
2、杏仁核桃仁粥
材料:杏仁6克,核桃仁30克,大米150克,蜂蜜适量。做法:杏仁去皮,与核桃仁一起捣成碎末;大米淘洗干净。锅中加入适量水,放入大米煮沸,再加杏仁、核桃仁,转文火熬煮成粥,待粥稍凉,调入蜂蜜即可。
功用:本药粥具有降肺止咳、润肠通便的功效。适合于咳嗽、咳痰、便秘的人群食用。
3、杏仁菠菜
材料:甜杏仁60克,菠菜150克,香油、盐、味精、白醋、蒜、糖、干红椒各适量。
做法:先将杏仁炒至熟脆,用刀背轻轻拍碎,备用;菠菜洗净,焯水备用;干红椒切碎,蒜拍碎备用。小锅烧热油倒入切碎的干红椒上,再倒入醋、盐、糖调成碗汁,把碗汁倒入菠菜上拌匀,最后加入杏仁碎、香油,稍拌几下即可装盘。
功用:本药膳具有养血美容、宣肺平喘、润肠通便的功效。适合皮肤干燥、面色无华、肺热咳嗽、肠燥便秘的人群食用。
4、杏仁炒蛋
材料:甜杏仁片30克,苦瓜300克,鸡蛋3个,油、盐、糖各适量。
做法:苦瓜洗净,从中间剖开去瓤,切薄片,用开水焯2分钟,沥干备用。鸡蛋磕开,倒入碗中,放少许盐,搅匀蛋液备用。小火热锅,用适量油把杏仁片稍炒熟,备用;热锅,放适量油,倒入苦瓜,放入适量盐、糖,翻炒至软,倒入蛋液,用铲从边向中间推几下,加入杏仁片,翻炒几下,等蛋成块即成。
功用:本药膳具有清热消暑、消食开胃、止咳润肠的功效。
5、杏仁甜酥
材料:杏仁6克,低筋粉48克,细砂糖24克,全蛋液15克,橄榄油24克,泡打粉0.9克,苏打粉0.6克。
做法:用料理机将杏仁打碎;倒入橄榄油;加入细砂糖,12克全蛋液(留3克刷饼坯表面),稍微搅拌均匀;筛入低筋粉、泡打粉、小苏打;倒入打碎的杏仁粉拌成团;同时,180度上下火预热烤箱;取适量揉圆,压扁,放在烤盘上,注意留一定的间隔;给每一个饼坯刷上一层全蛋液;放入烤箱中层,上下火设置为180度,时间设置为20分钟;最后几分钟注意观察烤箱里的情况,饼干表面变成金黄色即可。
功用:本药点具有润肺止咳的功效。适合于慢性气管炎、肺虚咳嗽等人群食用。
6、双仁蜜饯
材料:炒甜杏仁90克,炒核桃仁150克,蜂蜜300克。做法:将炒甜杏仁放入铜锅中,加少量水,煎煮1小时,再加核桃仁,收汁;锅内将干时加蜂蜜,拌匀至沸即可。
功用:本药点具有补肾益肺、润肤美容的功效。适合于肺肾两虚型久咳、肾虚腰脚酸痛、肠燥便秘、皮肤干涩的人群食用。
7、杏仁甜饼
主料:甜杏仁150克,糯米粉200克。
调料:番茄沙司、白糖各适量。
做法:甜杏仁加水,放入食品粉碎机中加工成泥。将杏仁泥倒入糯米粉中,加适量温水、白糖和成面团,做成小圆饼。锅内放食用油,待油温六成热时,小圆饼入锅煎成两面金黄出锅。装盘时,淋入番茄沙司即可食用。
#健康##科普##养生#
秋季补肺是关键,不少人会选择吃白色的食物来滋补肺气。在这些益肺的食物当中,杏仁是非常好的选择。尤其是针对秋冬季节常见的呼吸道不适症状来说,古人可是大力推荐杏仁的。就以中医学经典著作《伤寒论》为例,就随处可见杏仁的影子。而作为药食同源的药材之一,我们平时也可以通过食用杏仁来滋补肺气,以缓解秋冬季节身体的不适症状。
杏仁的两大功效
喜欢杏仁的人,往往被它浓郁的香味所吸引。中医学认为,杏仁具有止咳平喘、润肠通便的作用。《本草求真》载:“杏仁,既有发散风寒之能,复有下气除喘之力,缘辛则散邪,苦则下气,润则通便,温则宣滞行痰。”
《本草纲目》曰:“杏仁能散能降,故解肌、散风、降气、润燥、消积。”现代研究表明,杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分,不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。此外,杏仁中还含有蛋白质、杏仁油、挥发油、矿物质等成分。经过药理学实验得出结论,杏仁能够镇咳、镇痛、抗凝血,具有抗氧化、抗血栓和降血脂作用,杏仁中所含的维生素、磷等微量元素对改善脑部营养有很大益处,具有补脑益智的功效。而且,杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。
有一种杏仁有小毒
我们平时吃的杏仁又叫南杏仁、甜杏仁,无毒,偏于滋润,具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。
常见的杏仁露、杏仁酥、杏仁饼等基本用的都是甜杏仁。而在药方中入药的则是北杏仁、苦杏仁,这类杏仁个头小,味道苦,含有大量氢氰酸,这种物质具有很强的止咳功效,同时也有毒性,能够阻断细胞的呼吸链,过量食用容易引起人体缺氧猝死。由于苦杏仁对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著,药用价值非常高。
不过,使用苦杏仁时一定要遵医嘱,最好保证在每天6克以下,既能使其发挥补肺止咳的作用,毒性也相对较小。而对于甜杏仁来说,药性与苦杏仁相似,但药力稍弱,且药力较缓,安全性更高,更适合作为食物食用。
甜杏仁食谱
1、杏仁百合梨粥
材料:杏仁6克,百合15克,鲜鸭梨150克,粳米150克。
做法:新鲜鸭梨洗净,切丁;杏仁去皮、尖;百合洗净;粳米淘洗干净。锅中加入适量水,放入百合、杏仁和粳米,武火煮沸,搅拌,文火煮,粥将成,放入鸭梨丁,一边搅拌一边熬煮,粥成梨熟即可。
功用:本药粥具有滋阴润肺、清热平喘的功效。适合于肺燥阴虚咳嗽、口干、咽干的人群食用。
2、杏仁核桃仁粥
材料:杏仁6克,核桃仁30克,大米150克,蜂蜜适量。做法:杏仁去皮,与核桃仁一起捣成碎末;大米淘洗干净。锅中加入适量水,放入大米煮沸,再加杏仁、核桃仁,转文火熬煮成粥,待粥稍凉,调入蜂蜜即可。
功用:本药粥具有降肺止咳、润肠通便的功效。适合于咳嗽、咳痰、便秘的人群食用。
3、杏仁菠菜
材料:甜杏仁60克,菠菜150克,香油、盐、味精、白醋、蒜、糖、干红椒各适量。
做法:先将杏仁炒至熟脆,用刀背轻轻拍碎,备用;菠菜洗净,焯水备用;干红椒切碎,蒜拍碎备用。小锅烧热油倒入切碎的干红椒上,再倒入醋、盐、糖调成碗汁,把碗汁倒入菠菜上拌匀,最后加入杏仁碎、香油,稍拌几下即可装盘。
功用:本药膳具有养血美容、宣肺平喘、润肠通便的功效。适合皮肤干燥、面色无华、肺热咳嗽、肠燥便秘的人群食用。
4、杏仁炒蛋
材料:甜杏仁片30克,苦瓜300克,鸡蛋3个,油、盐、糖各适量。
做法:苦瓜洗净,从中间剖开去瓤,切薄片,用开水焯2分钟,沥干备用。鸡蛋磕开,倒入碗中,放少许盐,搅匀蛋液备用。小火热锅,用适量油把杏仁片稍炒熟,备用;热锅,放适量油,倒入苦瓜,放入适量盐、糖,翻炒至软,倒入蛋液,用铲从边向中间推几下,加入杏仁片,翻炒几下,等蛋成块即成。
功用:本药膳具有清热消暑、消食开胃、止咳润肠的功效。
5、杏仁甜酥
材料:杏仁6克,低筋粉48克,细砂糖24克,全蛋液15克,橄榄油24克,泡打粉0.9克,苏打粉0.6克。
做法:用料理机将杏仁打碎;倒入橄榄油;加入细砂糖,12克全蛋液(留3克刷饼坯表面),稍微搅拌均匀;筛入低筋粉、泡打粉、小苏打;倒入打碎的杏仁粉拌成团;同时,180度上下火预热烤箱;取适量揉圆,压扁,放在烤盘上,注意留一定的间隔;给每一个饼坯刷上一层全蛋液;放入烤箱中层,上下火设置为180度,时间设置为20分钟;最后几分钟注意观察烤箱里的情况,饼干表面变成金黄色即可。
功用:本药点具有润肺止咳的功效。适合于慢性气管炎、肺虚咳嗽等人群食用。
6、双仁蜜饯
材料:炒甜杏仁90克,炒核桃仁150克,蜂蜜300克。做法:将炒甜杏仁放入铜锅中,加少量水,煎煮1小时,再加核桃仁,收汁;锅内将干时加蜂蜜,拌匀至沸即可。
功用:本药点具有补肾益肺、润肤美容的功效。适合于肺肾两虚型久咳、肾虚腰脚酸痛、肠燥便秘、皮肤干涩的人群食用。
7、杏仁甜饼
主料:甜杏仁150克,糯米粉200克。
调料:番茄沙司、白糖各适量。
做法:甜杏仁加水,放入食品粉碎机中加工成泥。将杏仁泥倒入糯米粉中,加适量温水、白糖和成面团,做成小圆饼。锅内放食用油,待油温六成热时,小圆饼入锅煎成两面金黄出锅。装盘时,淋入番茄沙司即可食用。
#健康##科普##养生#
#A股# #股票#
周五,A股宽幅震荡,延续调整,上周北向资金连续出现巨额净流入,可以视为一个积极的参考信号,北向资金称之为市场的重要风向标杆,他的一举一动值得我们深入剖析,这次买入的原因,我觉得有两点:1、北向每年四季度的规定动作,为跨年行情的到来在提前准备;2、近期人民币升值预期强烈,外资自然不肯放过这个轻松躺赢的机会,这也是为什么上证50在近期表现尤其出色的原因。
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在外我们是旅游博主,在家是居家小能手。而我的居家好物就是上月入手的戴森V15,使用了一个月下来,感受就是真香呀!
我平时打扫卫生时,其实好多灰尘都是肉眼看不见的。而V15的激光探头就让一个灰尘也逃不掉,清洁无死角每处都干干净净。
最新的HEPA过滤系统+230AW的吸力,可以说非常顶!它还能根据灰尘程度自动调节吸力,对于懒星人简直太友好,无脑操作。
而搭配的LCD屏幕在我们打扫时,每次吸入的灰尘种类和数量都能实时显示,轻松拒绝无效打扫。
除此之外,V15有八款吸头&配件,吸地毯的高扭矩吸头、吸头发和被褥的防缠绕螺旋吸头、窄缝照明吸头等等,都是黑科技实用派!
你会不会像我一样,看着家里干干净净整个人都很开心?马上就双1⃣️1⃣️,心动不如行动吧! https://t.cn/A6MgA5ZQ
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