寻味顺德～～晚餐篇。央视纪录片有介绍的店有文华老友记，猪肉婆私房菜，阿多私房菜，祥顺饭店和太艮堡毋米粥店。文华老友记是吃宵夜的，晚上九点开始营业，一般要排三个小时，选了四星推荐的猪肉婆私房菜和五星推荐的毋米粥。
1.猪肉婆私房菜，五点去排位，人太多太多，整整排了三个小时，环境好，一个私人院子，院子里小桥流水，蔡澜先生推荐的，港台的大牌明星谭咏麟谢霆锋等等都去吃过，点了招牌烧鹅，头菜沙虫蒸象拔蚌仔，上汤菜心，伦教糕，鱼云羹，烤生蚝，每道菜都好吃，有惊喜，可以随便点菜。
2.太艮堡毋米粥店，非遗，粥米打边炉的鼻祖，所谓“毋米粥”，是用鸡和药材熬成高汤，用高汤将香米熬煮数小时，过程中要反复搅拌才能避免米粒粘底，直到最后用密格网筛隔去米渣，沥出细腻嫩滑，色泽乳白透亮、水米合一的粥水，店里环境不错，食材好，主演吃食材的鲜美，特别推荐牛展和鸡肉，牛展肉嫩多汁，颠覆了我以往以为牛腱子肉只能做炖做五香牛肉等，鸡肉皮酥里嫩，一吃就知道是土鸡。
记得不要节假日去，如果节假日去，一定要早点去排位，不然很多食材会卖光，甚至排不上号。 https://t.cn/RxnmCH3

寻味顺德 ‖大艮堡毋米粥

“有米不见米，只取米精华”
精心熬煮的毋米粥 让米真正融到粥水里
再放入海鲜和肉 激发食材的鲜味

只可惜疫情取消所有关于野生的食材
黄鳝和水蛇都没有 而当日蟹和鸡杂售罄 可选择少

点了四道简单的家常小菜：
牛展菜粥 鱼仔粉肠 炒陈村粉 萝卜焖牛腩
分量精致虽少 但味道出品还是不错的！
加上茶位 人均70+！没大家所说得那么贵

青砖黛瓦 古色古香的岭南气息
与岭南天地的氛围格调甚是很搭 可以带上长辈来 https://t.cn/RyDakVY

#美食君佛山行# #来佛山游禅城读懂岭南# 吃粥润润嗓子，门面看起来不大里面却别有洞天 在箱子里穿来穿去很有种时光错乱感 ，安排间小房古色古香门口还带西关那种闸门 ！本来没有太大期望，但是吃了以后真的让我一个重庆人惊艳到了！不喜欢吃清淡口味也被折服了！食材很新鲜，陈村粉很Q弹。【太艮堡毋米粥(岭南新天地店) 】，地址： 岭南天地商业中心文明里6号