#文人届最强吃货汪曾祺#
汪曾祺谈美食，朴素而自然，字里行间流露出对人间至性至情的热爱。他感叹道：“一个人的口味要宽一点、杂一点，‘南甜北咸东辣西酸’，都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样。”
《吃食和文学》收录了汪曾祺关于美食的经典散文作品，无论是谈萝卜、豆腐、野菜，还是谈鳜鱼、羊肉、手把肉……在汪曾祺的描述之下，所有吃过的和没有吃过的食物，全部都是美食。这个#世界粮食日#，让我们在汪曾祺恬淡自然的精神境界中，一起品味人间至味！
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麻酱火锅蘸料
对于我吃火锅喜欢就麻酱这事儿，刘云表示不能理解，“你一个南方人，难道不应该是沾点香油香葱香菜拌点醋酱油？”不断回忆我的火锅史究竟有几个阶段，是否有南方酱料这个过程，绞尽脑汁没有答案，反观老叶和陈小胖都是酱油醋就一口香菜，我确实是剑走偏锋的那一个。了解一方水土养一方人，靠山吃山 靠水吃水的道路，也见识了南甜北咸东辣西酸，吃过正宗的天津煎饼竟只有面皮蛋饼子和咸酱，除了咸哪有口感丰富可言？也见过北方人吐槽不能理解西红柿炒蛋居然还放糖这种操作。当然做为一个南方人，我还深知在很多南方人的眼里苦才是口腔中味蕾迷恋的本味。苦瓜，苦茶，莲芯茶，苦菜，龟苓膏，烧仙草……
或许接触的人多了，歪文杂书看多了，有些根深蒂固的东西也跟着动摇了。走了南闯了北，骨子里的口味或许已经悄悄改变，口味宽点，杂些并非不是一件好事，在吃食上如此，在文化上如此，在眼界上亦是如此，多走多看多听多想，总不会错的。
今天是被发现吃火锅主攻酱料的米妈 https://t.cn/RU1yaH1

在家庭聚餐，举杯小酌不断的日子里，各路网红排挡，米其林餐厅一拥而上，海鲜和牛一齐下肚，想必各位胖的不止三斤。
但真正绕梁三日而不绝的，恐怕还是在火车上的泡面气息。
别管是K字头C字头还是D字头，在小长假期间，都变成了移动餐厅。 一旦踏入纷乱喧闹的车厢，南甜北咸，东辣西酸，扑面而来的烟火气马上烘托出了节日的气氛。
随时随地都能摆开流水席的餐车，是不少人对于长途火车最深刻的记忆。