有人说，历朝历代从来是吃面条的北方人统治天下，少见吃米饭的南方人问鼎中原的。

长江中下游，特别是江南地带从东晋便成为中国的经济中心，到了唐宋更成为文化中心。

明清两代来自江南的税收占帝国财政收入的一半，田赋即用实物缴纳的粮食税仅苏州、松江二府就占了百分之六十。但是江南的土地面积不到大清全盛期的百分之一不到。

想一想小小苏、松两府要支撑整个帝国财政是什么样的情形，无怪乎乾隆爷要六下江南。他可不是为了游山玩水，痴念那江南美人儿！强大的元朝覆灭直接原因也是江南乱起，把帝国的财路给断了。

落后的北方统治先进南方的畸形结构，在北方和南方、中央和地方之间形成了奇妙的张力，给历史的进程注入了动态的因素。

这种南北之间的张力，其影响，至今犹存！

一首茶诗一部茶百科？古人饮茶，有多讲究“火候”？

《试院煎茶》苏轼
蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。
蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻。
银瓶泻汤夸第二，未识古人煎水意。
君不见，昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉。
又不见，今时潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉。
我今贫病长苦饥，分无玉碗捧蛾眉。
且学公家作茗饮，砖炉石铫行相随。
不用撑肠拄腹文字五千卷，但愿一瓯常及睡足日高时。

此诗融合了唐代茶圣陆羽《茶经》、茶仙卢仝《七碗茶诗》、唐邵王李约、北宋重臣文彦博爱茶待客为人所乐道的趣闻轶事，涉及了唐宋两代的茶器、鉴水、鉴茶标准，反应了宋代茶道之精髓，文化内涵极非常丰富。

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匾额，又称扁额、扁牍、牌额，简称为扁、匾或额。中国的古建筑上，多缀有匾额，它是建筑中不可分割的部分。
[兔子]
文房匾，即书斋之匾额，约产生于唐宋时期，但其悬挂之风兴起却是在明清两代。
[礼物]
古时的读书人，尤其是出仕做官的文人，其读书治学，都会辟一间清静小室作为书斋。

出于审美需要，或者是标榜自我之所需，通常会在书斋的大堂或者墙壁上悬挂匾额，这便是文房匾。
[羞嗒嗒]
鉴赏：清代早期文房匾•桂蘭，“桂兰”二者皆有异香[小红花]，隐喻美才盛德或君子贤人。此匾做工精致，字体方正规矩，刀刻流畅有力，字意文雅，面板纹理清晰漂亮，品相保存完好，可在会所、雅室、别墅陈设欣赏，古意盎然。尺寸：长126，高56厘米。#文化##老家具##马未都#