#润泽酒窖邀您共同鉴赏法国原装葡萄酒[超话]#【润泽酒窖】—— 波尔多产区主要葡萄品种有哪些？
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　　波尔多的葡萄种植面积中，11%是白葡萄品种，89%是红葡萄品种。由于该地区多变的气候，不同葡萄每年的成熟度不同，而且各具特色。因此波尔多的葡萄酒多以调配葡萄为主，融合各个品种的特点，获得协调均衡的口感。在一些大酒庄，先将来源于最年老葡萄树的酒糟酒进行第一次调配，这样就诞生了"主牌酒"，这样的葡萄酒复杂、芬芳而丰富，单宁结构匀称，能随时间发展到极致；第二次调配是来自于年轻的葡萄树，酿造的就是"副牌酒"，它果味更足、更柔和、也更为实惠，适合年轻时享用。

波尔多主要的红葡萄品种包括：

　　梅洛（Merlot）：波尔多种植面积最大的葡萄品种，主要种植在右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）和 波美侯(Pomerol)地区，该葡萄品种酿出的葡萄酒酒精度较高，单宁柔和，口感圆润，带有甜美的草莓和红樱桃香气，主要混合品丽珠 (Cabernet Franc)和少量的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，以加强平衡感和丰富其香味。最顶级的梅洛（Merlot)则出自于波美侯地区，顶级酒的价格也比左岸高出一截。 赤霞珠（Cabernet Sauvignon)：是波尔多最传统最经典的红葡萄品种。种植面积在波尔多位居第二，占整个红葡萄品种种植面积的28%左右，大部分赤霞珠种植在左岸的梅多克地区（Medoc），在圣埃美隆、格拉夫地区也有少量种植。赤霞珠通常比梅洛葡萄晚成熟2周左右，用来酿造单宁强劲、耐久存的顶级红酒，为葡萄酒提供强劲有力的骨骼。如果没有它，波尔多红葡萄酒不可能拥有誉满全球而且生生不息的魅力。波尔多左岸的名庄像种钱般侍候着葡萄园，其实更多的是侍候赤霞珠。尽管波尔多葡萄酒规定要混合其他品种一起酿造，但主要的还是赤霞珠。 品丽珠（Cabernet Franc)：主要种植在圣埃美隆，它特有的个性是浓烈青草味， 混合可口的黑加仑和桑椹的果味， 因酒体较轻淡，在当地它的主要功能是调和赤霞珠和梅洛，不过世界知名的白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）却以它为主要成分。 小维多 (Petit Verdot)：在波尔多属于小角色的葡萄品种，具较晚熟的特性，能为酒款增添酸度、平衡酒

#酒类小知识# 品丽珠（Cabernet Franc）为法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培。她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet -Sauvignon)和美乐(Merlot)。
与赤霞珠相比，品丽珠单宁含量更少，也更为细腻，颜色比较浅，拥有微妙的红色水果（覆盆子，草莓）和香料的味道，卢瓦尔河谷产区有时也会带有很有特色的青椒香气。品丽珠单独酿酒不太常见（卢瓦尔河谷产区有单酿），通常与赤霞珠和美乐混酿，赋予葡萄酒更复杂的结构和更丰富的香气，使得我们既可以在好年份耐心等待葡萄酒陈年后带来的复杂变化的惊喜，也可以在平常时享受它年轻状态下美好的果味。

这些也算是Bangor两年的毕业照了。
很谢谢Franc帮我刚好拍到了各种生活面的感觉，独立处事的一面，蒙头学研的一面，小女孩的一面。两年Bangor也算是见识过各种样子、各种性格的人，遇上过各种事件，好的坏的，大的小的，我也都走过了。有时候是运气，有时候是乐观，有时候是努力，有时候是苦熬，有时候是争取，有时候是佛系。回头再来看时，都是过眼云烟，留下的是现在以及日后的做事态度和做人性格。反倒更加坦荡，更加自我，更加珍惜，更加感激。
还是那句话，顺不浪，逆不喷，不说硬话，不做软事，见天地，见众生，见自己。#威尔士班戈大学##留学##英国留学##英国##英国威尔士##毕业季##本科#
风雨一杯酒，江山万里心。