#烟台美食[超话]#
披萨打卡:微萨(手握披萨)
九寸榴莲披萨

48.8(门市价62)
加一份芝士

5

榴莲果肉超多，绵密的榴莲果肉在嘴巴里爆炸，配上作为辅料菠萝粒，酸酸甜甜超级爽口。

真的超超超超超级好吃，吹爆这家披萨，为它疯狂打电话。

而且外卖的速度也很快，比预定时间提前了一刻钟送到。

啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊，真的超开心啊

#汪曾祺逝世21周年#【汪老的家常酒菜：拌菠菜】拌菠菜是北京大酒缸最便宜的酒菜。菠菜焯熟，切为寸段，加一勺芝麻酱、蒜汁，或要芥末，随意。过去（一九四八年以前）才三分钱一碟。现在北京的大酒缸已经没有了。 

我做的拌菠菜稍为细致。菠菜洗净，去根，在开水锅中焯至八成熟（不可盖锅煮烂），捞出，过凉水，加一点盐，剁成菜泥，挤去菜汁，以手在盘中抟成宝塔状。先碎切香干（北方无香干，可以熏干代），如米粒大，泡好虾米，切姜末、青蒜末。香干末、虾米、姜末、青蒜末，手捏紧，分层堆在菠菜泥上，如宝塔顶。好酱油、香醋、小磨香油及少许味精在小碗中调好。菠菜上桌，将调料轻轻自塔顶淋下。吃时将宝塔推倒，诸料拌匀。

都是拌菠菜叶，有谁做成菜泥拌，发张图给我[二哈]

一期一会的自宅食谱.二十一.“核桃派”
昨天买了蜂蜜核桃，心血来潮做了一份核桃派
做法比较简单，喜欢核桃的话可以尝试一下。

派皮：300g低粉+100g砂糖+15g盐+5g小苏打+125g黄油+1鸡蛋（差不多可以做一个九寸的）
核桃馅：200g核桃 50g低粉+1蛋+30g蜂蜜+30g红糖+10g黄油（据说再加一小勺咖啡会更好吃）

派皮原料混合好后冷藏半小时，取出后放在烤盘里铺好180度先烤10分钟。之后取出晾一下再加馅烤半小时就好了。对了，核桃烤久了表面会看起来比较糊，盖一张锡纸可以放置上色过度～

刚烤好的时候还有点儿软而且看起来油油的感觉口感不是很好，放上一夜饼皮就会变得比较干和硬，所以不要刚出锅就着急吃掉呀[二哈]