五色对五脏的滋养

《黄帝内经》记载，色味当五藏：
▪ 白当肺、味辛；
▪ 赤当心、味苦；
▪ 青当肝、味酸；
▪ 黄当脾、味甘；
▪ 黑当肾、味咸。

五色对应五行，通过五味，进入五脏，长期按照五色养生方法饮食，可达到调理脏腑，平衡阴阳，调养身体的功效。对于日常养生、保健都大有益处。

根据我们身体的五大系统，需要五种不同颜色的食物来营养形成，譬如：

消化系统——需要黄色微甘甜的食物来营养。像南瓜、玉米、黄豆、杏、香蕉、柠檬、橙、小米等。可调节肠胃消化功能和减少色斑，养脾。

呼吸系统——需要白色微辛辣的食物来营养。像茭白、土豆、莲藕、冬瓜、平菇、白花菜、白萝卜等。可预防溃疡和安定情绪，养肺。

循环系统——需要黑色微咸的食物来营养。像黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、香菇等。可增强造血功能，通便、养发，养肾。

免疫系统——需要绿色微酸的食物来营养。像芹菜、西兰花、包括各种绿叶蔬菜等。含丰富的叶酸和钙，养肝。

内分泌和血液系统——需要红色微苦的食物来营养。像西红柿、红辣椒、红薯、草莓、红枣、西瓜、大枣、桂圆、茄子、紫菜、紫椰菜、紫葡萄等。可增强毛细血管弹性、改善心血管功能，养心。

中国的五行，太厉害了！
五行是相邻相生，相隔相克。
相生：木生火，火生土，土生金，金生水，水生木，生为发展。
相克：木克土，土克水，水克火，火克金，金克木，克为平衡。
道医学里讲究「五行、五气、五脏、五味、五色」，他们彼此勾连，相互提携，相生相克。五行和谐与否直关身体运营，哪一项强了弱了都会出现相应的身体症状，所以，了解机体五行也是健康的必要。
木
属木的时令：春季。
属木的器官：肝、胆、眼睛。工作过于辛苦时第一要维护的就是肝脏。因为肝是身体里集中藏血的器官，你玩命工作它就得玩命储血。五行本来是按肝、心、脾、肺、肾这个方向相生的，肝过劳虚弱，心、脾、肺、肾都进入波及范围，而且过劳积累的怒气也会伤肝。所以加班时的零食不妨准备一些酸味的，比如话梅。如果木系某个器官感觉不舒服，可以多吃一些属木的青色食物。它们对应人体的肝脏及胆，含有大量的叶绿素、维生素及纤维素，能协助器官加速排出体内的毒素。
属木的情志：怒。
属木的味道：酸味。
属木的食物：青色食品。
推荐食物：白菜、包心菜和菠菜等各式叶菜。
火
属火的时令：夏季。
属火的器官：心、小肠、舌。
属火的情志：喜。
属火的味道：苦味。
属火的食物：赤色食品。心属火，这时候容易上火，心绪不宁，心跳加快，给心脏增加负担，所以夏季最重要的是养心。除了多吃养心食物之外，根据五行相克原理，肾克制心火，冬季好好补养肾气是个有远见的方法。养心最好吃些赤色食物，它们对应的是同为红色的血液及负责血液循环的心脏，气色不佳、四肢冰冷的虚寒体质人更可以多吃一些。
推荐食物：红豆、红枣、胡萝卜、红辣椒、西红柿。
土
属土的时令：长夏。是指在夏天中干热过去，开始下雨的一段时间。
属土的器官：脾、胃、口。
属土的情志：思。
属土的味道：甘味。
属土的食物：黄色食品。长夏多雨，是一年中最湿的时期。湿气过多会伤害脾胃，脾胃受伤影响食欲，所以盛夏季节我们总是没有胃口。这时候在饮食上就要「多甘多苦」，多吃甜的食物能补充脾气；按五行来讲，属火的心滋养属土的脾，多吃苦味强心的结果也是健脾。土系器官出现问题，对应的是黄色食物。脾、胃在人体中扮演着养分供给者的角色，它们调理好了，气血才会旺盛。
推荐食物：橙、南瓜、玉米、黄豆、甘薯。
金
属金的时令：秋季。秋天最应该保养的是肺，最容易出现的病痛是咳嗽，这是五行中的精神影响。秋天草木开始枯萎，很容易让人感时伤月，心情抑郁。
属金的器官：肺、大肠、鼻。
属金的情志：悲。
属金的味道：辛味。
属金的食物：白色食品。金系食物对应的主要是肺脏，大多是白色食物。它们性情偏平、凉，能健肺爽声，还能促进肠胃蠕动，强化新陈代谢，让肌肤充满弹性与光泽。

推荐食物：梨、白萝卜、山药、杏仁、百合、银耳。
水
属水的时令：冬季。
属水的器官：肾、膀胱、耳。外餐过多会伤肾，这可是我们最在意的器官。大厨做饭共同的特点就是油大盐大，这样更下饭更香。可是咸味属水，和肾一族，适量是有益的，过度是糟糕的，如果同时面色发黑，肾脏可能有问题。
属水的情志：恐。
属水的味道：咸味。
属水的食物：黑色食物。这些食物对应的是肾脏及骨骼，经常吃能帮助和肾、膀胱、骨骼关系密切的新陈代谢正常，使多余水分不至于积存在体内造成体表水肿，有强壮骨骼的作用。
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有人说：“喜欢是乍见之欢，久处仍怦然。”与秋香相处久了，仍然时时有惊喜，心动不已。醉看秋叶秋花，转头一望，枝头上经了霜的果实成熟了，胖胖的紫茄子，粒粒玉米黄，柿子红，橘子橙，栗子香......“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。”在这一片秋色里，果子成熟的甜香悠悠地揉进心肠，秋香姑娘真是做得一手好“菜”。生活家张岱，每年都要吃樊江陈氏家的橘子。但必定是“青不撷，酸不撷，不树上红不撷，不霜不撷，不连蒂剪不撷”。因为未霜打的橘子，皮不橙，捏着硬邦邦，吃起来也酸。张岱便等到霜降，虽然吃得迟一些，少一些，但却吃到了最澄最甜的橘子。生活中，也总有一些香，需要空气与日光的沉淀，也需要我们慢慢等待。这亦是秋香姑娘最让人怦然的地方，她成熟而不世故，淡然而不慌忙。只要和她在一起，心就安然。万物皆有自己的时节，人生总会走向成熟，但愿我们都如深秋的瓜果，不慌不忙，不紧不慢，走向属于自己的丰茂年华。