靖江丨中华第一汤包

江苏省内好吃的蟹黄汤包不少，但最有名的，却莫过于上过《舌尖》的靖江蟹黄汤包了！靖江人靠水吃水，饮食以江鲜水产为主，个大肉足的长江蟹同样是当地名产，靖江蟹黄汤包便是以此为主要原料。作家赵珩曾在书中提及靖江汤包，形容道“五六十年代在玉华台吃的，也难以与之比肩”。

#美食打卡#

靖江蟹黄汤包，主要的特点有二：一在馅里、二在皮上。先说馅料，靖江汤包以长江蟹的蟹黄、蟹肉入馅，和以用农家散养的老母鸡、富含胶原蛋白的猪皮熬制而成的肉皮冻，每一滴鲜美的汤汁都以货真价实的原材料淬炼所得，是真正的精华。再说皮儿，可别小看了汤包的面皮，既要做到皮薄如纸，又要足够柔韧筋道，绝不能在蒸制、移动、食用的环节破裂。面皮不仅是充当一个容器，擀得恰到好处的面皮在食客吸尽汤汁后，佐以姜醋调味也同样美味，绝非不少馆子的汤包面皮那般干硬厚韧、味同嚼蜡、如食鸡肋。

靖江蟹黄汤包，看似简单寻常，不过面皮包裹着一汪汤水而已。但正因为其构成之简单，导致从选材、熬汤、擀面、捏制、蒸制等每个环节都必须务求精确细致，但凡在任一环节出了纰漏都会淋漓尽致地呈现在成品上，无法挽回。《欢迎加小编微信 2211780639 看更多精彩内容》。蒸熟的蟹黄汤包雪白晶莹，皮薄如纸，几近透明，稍一动弹，便可看到里面的汤汁轻轻晃动，有一种吹弹可破的柔嫩。轻轻开窗，汁水有浓郁的蟹香，非常受用！

#健康减肥#为什么酸奶会导致肥胖呢？

酸奶中除了含有益生菌等有助于减肥的物质，其实还含有大量的糖分、热量和添加剂，它们同样是致肥物质。因此酸奶选择错误就容易诱发肥胖。

什么样的酸奶可以减肥呢？
要看酸奶的原料

配料表中牛乳的含量越高，越适合减肥期间食用。富含的营养物质也就越多。

如果配料表中除了牛乳还含有大量的砂糖和香精等，那么这类酸奶就容易诱发肥胖。

要看酸奶中碳水化合物的含量

每一百克酸奶中碳水化合物的含量不能超过十二克。

如果酸奶中碳水化合物的量过大，食用以后就会造成血糖值的急剧升高和脂肪堆积，诱发肥胖的可能性极强。

乳胶枕头好吗？我来告诉你真相吧~
乳胶枕头好用也不好用
乳胶枕头好不好用是基于一些点的
就比如一个东西好不好吃基于它的原料、工艺好不好
优质的当然口感更佳
同样的
乳胶枕头好不好也基于乳胶枕头的原料、工艺好不好
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一般来说，天然乳胶枕的乳胶含量越高越好
但100%的没有，现在最高的也就在95%左右
而乳胶枕的工艺主流是特拉雷工艺和邓禄普工艺
特拉雷工艺比普通特拉雷工艺更好、更健康
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所以选择是很重要的一个环节
个人所用的是一个叫考拉累的牌子
天然乳胶含量是91%。也就算很好了
工艺也是特拉雷工艺的，就很nice~#好用乳胶枕#