#探店真香现场# #美食真香现场# 落花时节又逢君，秋分日，“寻味元上都·鑫源味你而来"大董秋韵品鉴晚宴可谓强强联手，上演了一场别具风味的饕餮盛宴[鼓掌][鼓掌][鼓掌]

大董团队在品鉴晚宴上，用的牛肉全部来自北京冬奥会和人民大会堂指定食材供应商顺鑫鑫源，穿插于其巧思的烹饪理念，烹制出的一道道菜肴完美而灵动。

在大董吃过N多次指橙黑叉烧，但用牛小排做的还是第一次吃，可以说别有一番风韵，与指橙同食，爆裂感间或牛肉特有香，无疑是璀璨自天成的华章；

牛眼肉酸菜番茄汤，恰到好处地凸显出肉质软嫩的同时，浓水香浓，酸菜与番茄的酸融合得尤其巧妙，在酸与微甜之间，是浓烈又迷人的暗香浮动；

大董招牌葱爆小牛肉，在羊与牛的转换里透着万般优秀，A3牛小排你无需知道是如何腌制得如此紧凑，但凡好事，香气入喉，足够；

罗西尼牛排选用的是牛里脊，鹅肝、土豆泥在如雪花飘散的黑松露的映衬下，一口下去唇齿霎时被馥郁包围，酱汁刚好，是一种迷醉般的倾倒；

主食里的书皮肉饼，亦是第一次吃牛肉馅儿而烹，薄皮大馅，无一丝腥膻，香醋和辣椒油过度，又是一种暗香盈袖，幸福而满足。

当然，大董独有的秋韵菜式亦是精彩万分，鲜花椒炝象拔蚌是目穷淮海满如银的鲜润；

黄芥末拌手剥鸭掌，绝对值一壶老酒论久长；

白切青山鸡，则恰似悠然烹细腻；

焗软心鲍鱼和意大利奶油饭配阿尔巴黑松露，无疑是众里寻他千百度，鲜鲍烹出了干鲍的样貌，刀叉挥动，入口心中犹如存下了几头乱撞的小鹿；

芫爆蛰头的美，真的是一种百转千回的妩媚，镬气在飞，汁芡到位，真想吟诗一首孔雀东南飞；

最后，不能遗忘的必须是大董5.0版本的酥不腻小雏鸭，面对如此尤物，缤纷而潇洒，吃不够，也要小心而优雅，嘎嘎[嘻嘻][嘻嘻][嘻嘻]@鲜城北京 @鲜城

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“能耗双控”的影响，近期明显有愈演愈烈之势。与拉闸限电、限产同步进行的，是各家上市公司近两日密集发布的停产公告。而此前，由于国外疫情等因素影响，各种原材料和大宗商品已经涨上了天，而现在，高耗能企业的停工限产，很可能带来又一波涨价潮。而需求端，9月中下旬开始，又进入到传统的“金九银十”消费旺季，需求端又处于环比增长状态。相互叠加，再次为大宗商品市场提供了新的上涨动能。国家相关部门，该警惕啦！