草莓鸡蛋三明治

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用料：吐司片4片、鸡蛋2个、草莓适量、沙拉酱适量、盐少许、黑胡椒粉少许

做法：

1.准备材料：吐司片、沙拉酱、洗净的草莓、鸡蛋。（草莓放入淡盐水中浸泡十分钟再冲洗干净。）

2.草莓切片备用，鸡蛋煮熟，把鸡蛋去皮，放入碗内，用叉子或者勺子捣碎。

3.放入三勺沙拉酱，拌匀后放入少许盐，撒少许黑胡椒粉，拌匀。

4.吐司片切去四边，抹一层鸡蛋，尽量涂抹均匀。

5.然后摆上草莓片，再挤上适量的沙拉酱，把另一片吐司盖上。

6.沿对角线切开，三明治就做好了

草莓杯子蛋糕‍
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原料：鸡蛋2个、细砂糖60克、低筋面粉60克、黄油10克、牛奶10克。

做法：

1.将黄油和牛奶混合加热至黄油融化后备用，低筋面粉过筛备用。

2.将鸡蛋打散，加入细砂糖打至用打蛋头挑起蛋液划线，划痕不会立即消失的程度。

3.加入过筛的低筋面粉拌匀，取少量面糊与黄油和牛奶的混合液混匀。

4.两者混合拌匀，将面糊盛入纸杯中约8分左右满。入预热170℃的烤箱，中层，上下火，15分钟左右，蛋糕晾凉后，在表面挤适量打发的淡奶油后，用草莓进行装饰。

草莓千层蛋糕‍
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材料：鸡蛋2个、高筋面粉30克、低筋面粉70克、糖40克、牛奶300克、黄油20克。

做法：

1.盆子里筛入70克低筋面粉和30克高筋面粉，加入40g糖用蛋抽混合均匀，加入2个鸡蛋，搅拌至无颗粒状态。

2.分三次加入300克牛奶，继续搅拌均匀，直至出现有点稠的液态。

3.平底锅烧热后关火，下20克黄油用余温热至融化，放凉后倒入面糊中拌匀，过筛一次，面糊就完成了。

4.平底锅开小火加热，取适量面糊倒入锅中摊平，待底部完全凝固可以和锅子分离开盛出。

5.300克淡奶油中加入20克糖打发至有纹路的状态。一层饼皮一层奶油逐层叠加，每叠三层，铺一层厚切草莓片。叠至饼皮至高度适中，就可进行装裱，放上对半切开的草莓，挤上奶油，撒点糖粉即可。