#微博新知博主##重庆##重庆小面[超话]#
我坐在堡坎边的长条木凳上,专门选了一处被黄桷树树荫庇护的角落,让八月山城的阳光不会直接照射在皮肤上。穿着中老年白色背心,沙滩裤,人字拖的老板,把面端上来,放在我面前的塑料独凳上,凳子下面的石板崎岖不平,我不得不调整凳子的位置,让它不至于晃荡,把面汤洒出来。
在和面拌匀作料的同时,我问老板:“你这是不是正宗的重庆小面?”
老板点上一支老龙凤,香烟渺渺中和面汤的氤氲热气中,我俩目光一时对上。
“我不晓得啥子是正宗的重庆小面,我只晓得周围的街坊邻居都喜欢来吃。”老板吐出眼圈,云里雾里中,似笑非笑的表情不知道是得意于他的手艺,还是嘲笑我幼稚的提问水平。
大音希声,大象无形,小面文化已融于重庆人民生活的零碎里,也许血液中也能嗅出油辣子和花椒的味道,才能在气候潮湿的雾都保存性格中的火爆与耿直。
“啷个才叫正宗的重庆小面?”
“江湖深远,何来正宗二字。”
“我见好些门面的店招上,都写有重庆小面100强XX名,老板你不去评一个。”
“这又不是评高级工程师,有何难处,做广告牌加几个字的成本而已,但我情愿把心思花在作料上。”
“我给你讲一个故事,你一边听,一边嗦面,那边泡菜坛子里有一些泡萝卜,你个人去夹。”
“我认识我们这行一哥子,他的面馆前身是一家国营厂矿职工家属区的大门传达室,老板后续用彩钢板扩建了一些面积,前后因为这些违章搭建,和城管执法大队斗智斗勇,拆了重建,建了又拆好几次,像极了旁边公路人行道上的反复开挖施工的市政管沟。
而老板就是这家国营厂矿90年代的下岗职工,原来在职是技术工程师,下岗告示贴在厂门口的当天,工程师买回两瓶江津老白干,一夜干完,在床上躺了三天,任由老婆、娃儿、同事、朋友规劝,他还是把头蒙在被子里,两眼通红,一言不发。
但第四天,工程师起床了,穿戴整齐,又去街上的烟酒铺买了一瓶泸州老窖,一条红塔山。妻子以为他疯了,下半辈子要和一个烟囱酒罐过日子,哭着闹着,摔盆子砸碗撕床单烧窗帘,意思就是不想再和这哥子过下去,明天就要去民政局拉爆离婚。由于动静闹得太大,家属区里的厂干部也来围观和拉架,觉得以前厂里踏实肯干的技术员,被下岗的打击和生活的压力搞垮了,世事无情。
但哥子看了妻子,孩子,围观的前同事,面无表情,一直等他们把该说的好话和坏话讲完,他才缓缓地说,他是准备去找建设厂那边一家面馆的师傅学手艺,以前他和师傅喝过几次酒,相互也打的上照面,听说那个片区的人都信服师傅的作料,所以想去拜师,而拜师总不能空手吧。他才30多岁,半辈子都还没活到,厂里不要他,他能理解,但他不希望家人朋友不理解自己。人活着,总要活出个动静。
于是,他就去拜了师,学了艺,出了师,再死皮赖脸低价租了传达室来自己搞,后来妻子和娃儿也来帮忙,他人本来也不笨,小面这东西再难能有以前厂里的机器管线的维修难?渐渐的职工小区的前同事都喜欢来他这里吃面,顺便也给他讲讲厂里的事情。再后来厂子终于熬不过破产了,前同事失业后也来找他,他不借钱,只教他们打作(佐)料,挑面。也听说个别他手把手教过的前同事,自己出去也开了家面馆,越做越大,分店也越做越多,曾经还回来问哥子愿不愿意加盟,他笑着说自己没得钱加盟投资,就想守着这个面馆把娃儿供出大学,给老婆买个车。
再后来,这哥子的娃儿确实读了个不错的大学,后来还读了研,毕业后去了体制内,领导介绍了不错的姑娘,准备明年结婚。老板娘没要车,她说还是把钱留给娃儿以后结婚买房,两口子住在现在职工居民区50㎡的两房里,旧是旧了点,但小区里都是十年以上的老黄桷树,夏天凉快不用开空调。哥子说随便你,我都可以,其实哥子自己心里有点想要个车,但婆娘都说了要为娃儿做打算,那个人也不好意思开腔提车的事情了。”
二两面,我其实早就嗦完了,来来回回抿着碟子里的泡萝卜,等老板把故事讲完。
“其实我还是想问,到底啥子才算是正宗的重庆小面。”我用牙签剔着牙齿缝隙里的海椒籽籽和花椒壳壳。
“你个批娃儿还真是个咬卵匠哦,我都已经告诉你了,重庆没有正宗的小面。”老板把我前面塑料独凳上的空碗收走,由于动作幅度大,面汤汤浪了出来,差点沾到我裤子上。“也没有正宗的人生,路都是人走出来的。”
“啊,要放人参啊!老板你确实耿直,打个面作料还要放人参。老实,你这个人参是西藏的还是长白山的。”我起身往外走,嘴巴还朝着老板背影方向日白,由于没看到前面的路,一脚踢到了门口的彩钢板上,“哐!”的一声,把我和老板都嘿了一跳。
“狗日好生点!吃尼玛个面要把我门面掀了吗?”
我坐在堡坎边的长条木凳上,专门选了一处被黄桷树树荫庇护的角落,让八月山城的阳光不会直接照射在皮肤上。穿着中老年白色背心,沙滩裤,人字拖的老板,把面端上来,放在我面前的塑料独凳上,凳子下面的石板崎岖不平,我不得不调整凳子的位置,让它不至于晃荡,把面汤洒出来。
在和面拌匀作料的同时,我问老板:“你这是不是正宗的重庆小面?”
老板点上一支老龙凤,香烟渺渺中和面汤的氤氲热气中,我俩目光一时对上。
“我不晓得啥子是正宗的重庆小面,我只晓得周围的街坊邻居都喜欢来吃。”老板吐出眼圈,云里雾里中,似笑非笑的表情不知道是得意于他的手艺,还是嘲笑我幼稚的提问水平。
大音希声,大象无形,小面文化已融于重庆人民生活的零碎里,也许血液中也能嗅出油辣子和花椒的味道,才能在气候潮湿的雾都保存性格中的火爆与耿直。
“啷个才叫正宗的重庆小面?”
“江湖深远,何来正宗二字。”
“我见好些门面的店招上,都写有重庆小面100强XX名,老板你不去评一个。”
“这又不是评高级工程师,有何难处,做广告牌加几个字的成本而已,但我情愿把心思花在作料上。”
“我给你讲一个故事,你一边听,一边嗦面,那边泡菜坛子里有一些泡萝卜,你个人去夹。”
“我认识我们这行一哥子,他的面馆前身是一家国营厂矿职工家属区的大门传达室,老板后续用彩钢板扩建了一些面积,前后因为这些违章搭建,和城管执法大队斗智斗勇,拆了重建,建了又拆好几次,像极了旁边公路人行道上的反复开挖施工的市政管沟。
而老板就是这家国营厂矿90年代的下岗职工,原来在职是技术工程师,下岗告示贴在厂门口的当天,工程师买回两瓶江津老白干,一夜干完,在床上躺了三天,任由老婆、娃儿、同事、朋友规劝,他还是把头蒙在被子里,两眼通红,一言不发。
但第四天,工程师起床了,穿戴整齐,又去街上的烟酒铺买了一瓶泸州老窖,一条红塔山。妻子以为他疯了,下半辈子要和一个烟囱酒罐过日子,哭着闹着,摔盆子砸碗撕床单烧窗帘,意思就是不想再和这哥子过下去,明天就要去民政局拉爆离婚。由于动静闹得太大,家属区里的厂干部也来围观和拉架,觉得以前厂里踏实肯干的技术员,被下岗的打击和生活的压力搞垮了,世事无情。
但哥子看了妻子,孩子,围观的前同事,面无表情,一直等他们把该说的好话和坏话讲完,他才缓缓地说,他是准备去找建设厂那边一家面馆的师傅学手艺,以前他和师傅喝过几次酒,相互也打的上照面,听说那个片区的人都信服师傅的作料,所以想去拜师,而拜师总不能空手吧。他才30多岁,半辈子都还没活到,厂里不要他,他能理解,但他不希望家人朋友不理解自己。人活着,总要活出个动静。
于是,他就去拜了师,学了艺,出了师,再死皮赖脸低价租了传达室来自己搞,后来妻子和娃儿也来帮忙,他人本来也不笨,小面这东西再难能有以前厂里的机器管线的维修难?渐渐的职工小区的前同事都喜欢来他这里吃面,顺便也给他讲讲厂里的事情。再后来厂子终于熬不过破产了,前同事失业后也来找他,他不借钱,只教他们打作(佐)料,挑面。也听说个别他手把手教过的前同事,自己出去也开了家面馆,越做越大,分店也越做越多,曾经还回来问哥子愿不愿意加盟,他笑着说自己没得钱加盟投资,就想守着这个面馆把娃儿供出大学,给老婆买个车。
再后来,这哥子的娃儿确实读了个不错的大学,后来还读了研,毕业后去了体制内,领导介绍了不错的姑娘,准备明年结婚。老板娘没要车,她说还是把钱留给娃儿以后结婚买房,两口子住在现在职工居民区50㎡的两房里,旧是旧了点,但小区里都是十年以上的老黄桷树,夏天凉快不用开空调。哥子说随便你,我都可以,其实哥子自己心里有点想要个车,但婆娘都说了要为娃儿做打算,那个人也不好意思开腔提车的事情了。”
二两面,我其实早就嗦完了,来来回回抿着碟子里的泡萝卜,等老板把故事讲完。
“其实我还是想问,到底啥子才算是正宗的重庆小面。”我用牙签剔着牙齿缝隙里的海椒籽籽和花椒壳壳。
“你个批娃儿还真是个咬卵匠哦,我都已经告诉你了,重庆没有正宗的小面。”老板把我前面塑料独凳上的空碗收走,由于动作幅度大,面汤汤浪了出来,差点沾到我裤子上。“也没有正宗的人生,路都是人走出来的。”
“啊,要放人参啊!老板你确实耿直,打个面作料还要放人参。老实,你这个人参是西藏的还是长白山的。”我起身往外走,嘴巴还朝着老板背影方向日白,由于没看到前面的路,一脚踢到了门口的彩钢板上,“哐!”的一声,把我和老板都嘿了一跳。
“狗日好生点!吃尼玛个面要把我门面掀了吗?”
科二一把子过嘿嘿嘿[兔子][兔子] 打车遇到的司机大哥一直祝我考试顺利 一起进去的不认识的女孩子还给了我一颗旺仔牛奶糖 幸运!lucky!!!希望她也过了 居然抽到传说中的破烂车 nm 真的巨破 那个手刹烂得只剩个铁片还有点割手[裂开][裂开]自我感觉这次考试开的巨快 车实在是太烂太难控制了 每次感觉自己要不合格的时候 居然合格了[亲亲][亲亲]幸运的一天
#声入人心[超话]#
那我也发一条让你们酸一下
我钢琴老师是G7他妈妈的同学,(到时候让我老师这么一牵线嘿嘿嘿G7就是我的了[doge])G7他妈妈在我们这里应该算是,一般三四十岁的声乐或者钢琴老师都会认识,像我声乐老师就认识他妈妈,重点来了!有一次我想像我老师安利一下G7,以下是我们的对话
我:老师你知道龚子棋吗
:知道啊,你认识他啊
我:不认识啊,你认识啊?!
:我知道他,但我不认识
我内心:(那你问我问个P啊!!!!我还想从你这里要到微信的呢!!!!!)
放个G7吸引眼球
那我也发一条让你们酸一下
我钢琴老师是G7他妈妈的同学,(到时候让我老师这么一牵线嘿嘿嘿G7就是我的了[doge])G7他妈妈在我们这里应该算是,一般三四十岁的声乐或者钢琴老师都会认识,像我声乐老师就认识他妈妈,重点来了!有一次我想像我老师安利一下G7,以下是我们的对话
我:老师你知道龚子棋吗
:知道啊,你认识他啊
我:不认识啊,你认识啊?!
:我知道他,但我不认识
我内心:(那你问我问个P啊!!!!我还想从你这里要到微信的呢!!!!!)
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