天地之间,流淌着浩荡不息的时间长河。
万物在时间的长河中涤荡,人生在岁月的浪花中经受洗礼。
而这一切的存在,都固守着千古不易的法则,不论是以怎样的姿态面对。
“天地位焉,万物育焉。”天地正道,包容万物。万物生存,为我所用。人之所思所为,只是在于“时中”,就是说,是否在适当的时间做出了合适的行为。其实,万事皆然,有句成语“此一时也,彼一时也”,就是绝妙的描述。没有永恒不变的哲理,唯有世界的存在。
“中庸”就是一种存在,是一种天地间人与万物生存所依附的关系,是时间和空间的完美;是包容,也是利用。借天地间的一切,为“我”所用。
因为“用”,所以就有了方向的不同、效果的差异、初衷的善恶,于是就有了占有与平衡,自然就产生了世间的纷争,也就有了所谓的君子与小人:君子就在于“时中”,而小人失于“无所不用其极”。但是,君子与小人互为依存。这世间需要精英,也同样要有平民的生存。在高高的尖塔下面,是深厚的泥土这一基础。
对于人的行为,“我”与“非我”的共处,无论“中”与“不中”,天地都以其博大的胸怀给予包容。重要的在于修养,在于修养是否纯正,是否出于“诚”。“诚”就是“成”,努力成全他人,最终成就自己。子曰:“己欲达而达人。”“天地至诚”,至诚则无欺。
真理是理所当然的存在,而谬误也必然有其立足之地。然而说到底,处在这里和位于那里,正面和背面,正确或是错误,“我”与“非我”,都是天地间的存在,都是包容在天地间的存在。
《中庸》作为平民的哲学,其核心是中庸之道。所谓中庸之道,就是忠恕之道。它是孔子“己所不欲,勿施于人”思想的发挥,在处理人与人交往的社会关系上要求符合“中庸之道”,其行为准则是:“君惠臣忠”“父慈子孝”“夫义妇顺”“兄友弟恭”“朋友有信”,从而达到“中庸”的和谐境界。这种境界的修养,来源于内心的“诚”。就是要怀着“诚敬”之心,不懈地进行主观心性的修养。在修养的方法上,强调“择善而固执之”的锲而不舍的勤奋精神,从而达到“至诚”的境界。
![](https://wx4.sinaimg.cn/large/005XEVf7gy1gtm8rx3n0cj60l40l477702.jpg)
万物在时间的长河中涤荡,人生在岁月的浪花中经受洗礼。
而这一切的存在,都固守着千古不易的法则,不论是以怎样的姿态面对。
“天地位焉,万物育焉。”天地正道,包容万物。万物生存,为我所用。人之所思所为,只是在于“时中”,就是说,是否在适当的时间做出了合适的行为。其实,万事皆然,有句成语“此一时也,彼一时也”,就是绝妙的描述。没有永恒不变的哲理,唯有世界的存在。
“中庸”就是一种存在,是一种天地间人与万物生存所依附的关系,是时间和空间的完美;是包容,也是利用。借天地间的一切,为“我”所用。
因为“用”,所以就有了方向的不同、效果的差异、初衷的善恶,于是就有了占有与平衡,自然就产生了世间的纷争,也就有了所谓的君子与小人:君子就在于“时中”,而小人失于“无所不用其极”。但是,君子与小人互为依存。这世间需要精英,也同样要有平民的生存。在高高的尖塔下面,是深厚的泥土这一基础。
对于人的行为,“我”与“非我”的共处,无论“中”与“不中”,天地都以其博大的胸怀给予包容。重要的在于修养,在于修养是否纯正,是否出于“诚”。“诚”就是“成”,努力成全他人,最终成就自己。子曰:“己欲达而达人。”“天地至诚”,至诚则无欺。
真理是理所当然的存在,而谬误也必然有其立足之地。然而说到底,处在这里和位于那里,正面和背面,正确或是错误,“我”与“非我”,都是天地间的存在,都是包容在天地间的存在。
《中庸》作为平民的哲学,其核心是中庸之道。所谓中庸之道,就是忠恕之道。它是孔子“己所不欲,勿施于人”思想的发挥,在处理人与人交往的社会关系上要求符合“中庸之道”,其行为准则是:“君惠臣忠”“父慈子孝”“夫义妇顺”“兄友弟恭”“朋友有信”,从而达到“中庸”的和谐境界。这种境界的修养,来源于内心的“诚”。就是要怀着“诚敬”之心,不懈地进行主观心性的修养。在修养的方法上,强调“择善而固执之”的锲而不舍的勤奋精神,从而达到“至诚”的境界。
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酒体醇厚的秘密
我们在品评酱香酒时经常会说“酒体醇厚”,许多酒虫对却无法理解什么才是“酒体醇厚”,我们今天就聊一聊。
说起“酒体醇厚”其代表就是酱香型白酒,其他香型白酒标准评语较少用到这样的评价。那么什么样的酒喝起来才属于“醇厚”?一般来说,酒体微量成份越丰富,呈香、呈味物质越多,酒体越醇厚,喝起来我们越感觉有“厚味”。据研究酱香型白酒目前已经发现的微量物质有一千四百多种,是所有白酒中含量最高的。这就不难理解为什么酱香型白酒经常用“酒体醇厚”来表达。
从字面上理解“醇”是指酒体内的各种醇类物质(如乙醇、丙醇、高级醇等)的代称,事实上,味觉表达中的“醇厚”,不仅仅指醇类,更包括了酯类物质、酸类物质、醛类物质、酮类物质等共同的味觉表现。大家能看到酸、酯、醇、醛、酮都有一个“酒”字旁,说明这类物质都有一个共同的属性。所以一般来说,“醇厚”专属于“酒类”表述所特有。在酒体的呈香呈味物质中,酯类物质是最主要的物质。酱香型白酒由于生产所采取的是三高工艺“高温制曲、高温发酵、高温蒸馏”,尤其是高温蒸馏工艺,其中低沸点呈香呈味物质大多被蒸馏出去,而在长期(最少是四年以上)陶坛储存中,低沸点物质再次得以蒸发出去。酒体内的酯类物质多是对于人体有益的高沸点呈香、呈味物质。其品评闻香表现就是“香气幽雅”而非“浓郁”,口味表现为“酒体醇厚,诸味协调”而非“绵、甜、净、爽”。所以“酒体醇厚”多用于大曲酱香酒的评语。
酒体醇厚的内在机理是酒分子结构形态的规律性决定的。我们知道传统优质中国白酒经过陈酿,会逐渐形成属于自己的“胶体溶液”结构形态。不同名优酒厂的纯粮固态法代表作品都有属于自己所特有的结构形态。在原子显微镜下其胶体颗粒的大小、形状、分布等都是不同的。这就决定了其口感的不同。另外,经过观察我们发现,不同储存年限、不同储存条件、不同储存环境等其胶体溶液的状态也不相同。酱香型白酒独特的结构形态,决定了其酒体醇厚的必然性。
酒体醇厚内涵是口味丰富与口味方向的一致性。这说明酒体的协调度(或进一步的谐调度)与酒体醇厚有着必然的联系。而酒体醇厚、协调所带来的细腻感和回味的长度也有一定的关联性。
酒体的醇厚感也蕴含着口感丰富多样的的“强刺激”信息。这种强刺激绝不仅仅是乙醇对于口腔的刺激感,更多的表现为其它呈香、呈味物质所带来的舒适愉悦的感受。这也是酱酒在区分串蒸酒与大曲酱香酒的感官体验。比如我们闻到和品到的酒体绝大部分是单一、单调的类似酒精强烈刺激,那就表明此酒属于酒精酒或串蒸酒。
以上就是我对“酒体醇厚”的个人理解,每位酒虫都可能有自己的理解,欢迎大家在评论区说出自己的体验。
(酒虫鉴藏.有情、有义、有信20210813)#舌尖上的美酒##酒##喝酒##品酒# https://t.cn/RilTWak
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我们在品评酱香酒时经常会说“酒体醇厚”,许多酒虫对却无法理解什么才是“酒体醇厚”,我们今天就聊一聊。
说起“酒体醇厚”其代表就是酱香型白酒,其他香型白酒标准评语较少用到这样的评价。那么什么样的酒喝起来才属于“醇厚”?一般来说,酒体微量成份越丰富,呈香、呈味物质越多,酒体越醇厚,喝起来我们越感觉有“厚味”。据研究酱香型白酒目前已经发现的微量物质有一千四百多种,是所有白酒中含量最高的。这就不难理解为什么酱香型白酒经常用“酒体醇厚”来表达。
从字面上理解“醇”是指酒体内的各种醇类物质(如乙醇、丙醇、高级醇等)的代称,事实上,味觉表达中的“醇厚”,不仅仅指醇类,更包括了酯类物质、酸类物质、醛类物质、酮类物质等共同的味觉表现。大家能看到酸、酯、醇、醛、酮都有一个“酒”字旁,说明这类物质都有一个共同的属性。所以一般来说,“醇厚”专属于“酒类”表述所特有。在酒体的呈香呈味物质中,酯类物质是最主要的物质。酱香型白酒由于生产所采取的是三高工艺“高温制曲、高温发酵、高温蒸馏”,尤其是高温蒸馏工艺,其中低沸点呈香呈味物质大多被蒸馏出去,而在长期(最少是四年以上)陶坛储存中,低沸点物质再次得以蒸发出去。酒体内的酯类物质多是对于人体有益的高沸点呈香、呈味物质。其品评闻香表现就是“香气幽雅”而非“浓郁”,口味表现为“酒体醇厚,诸味协调”而非“绵、甜、净、爽”。所以“酒体醇厚”多用于大曲酱香酒的评语。
酒体醇厚的内在机理是酒分子结构形态的规律性决定的。我们知道传统优质中国白酒经过陈酿,会逐渐形成属于自己的“胶体溶液”结构形态。不同名优酒厂的纯粮固态法代表作品都有属于自己所特有的结构形态。在原子显微镜下其胶体颗粒的大小、形状、分布等都是不同的。这就决定了其口感的不同。另外,经过观察我们发现,不同储存年限、不同储存条件、不同储存环境等其胶体溶液的状态也不相同。酱香型白酒独特的结构形态,决定了其酒体醇厚的必然性。
酒体醇厚内涵是口味丰富与口味方向的一致性。这说明酒体的协调度(或进一步的谐调度)与酒体醇厚有着必然的联系。而酒体醇厚、协调所带来的细腻感和回味的长度也有一定的关联性。
酒体的醇厚感也蕴含着口感丰富多样的的“强刺激”信息。这种强刺激绝不仅仅是乙醇对于口腔的刺激感,更多的表现为其它呈香、呈味物质所带来的舒适愉悦的感受。这也是酱酒在区分串蒸酒与大曲酱香酒的感官体验。比如我们闻到和品到的酒体绝大部分是单一、单调的类似酒精强烈刺激,那就表明此酒属于酒精酒或串蒸酒。
以上就是我对“酒体醇厚”的个人理解,每位酒虫都可能有自己的理解,欢迎大家在评论区说出自己的体验。
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懂得韬光养晦的人有何特征?
人生必须厚积,才能薄发,时机未到之时,要静若处子,沉心定气,韬光养晦,卧薪尝胆;
一旦时机成熟,则动如脱兔,灵敏应对,抓住机遇,扶摇直上。
这篇便来分析一下这类人有何特征表现。
命书说论富论贵看财官,所以此命贵不可言;而且是富贵双全的类型。命中七杀带刃,又日元自坐将星,主执掌兵符,统帅众将,手握生杀予夺之权。其性格不畏强暴,扶助弱小,遇强越强,敢于跟豪强势力对着干。伤官带刃,主聪明过人,才华出众,治官有方,属下畏服。
日元带刃,主意志坚毅,事业心强,雄心勃勃,择善固执,绝不苟且妥协。偏才得禄,主豪侠仗义,为人慷慨,乐于助人,不惜一掷千金。如果以一动物作比喻,命主乃有狮王之威,能够令百兽俯首帖耳,不敢胡作非为。若是以传统五德来看,命局火土金水皆旺,唯独木气较弱,表示其人有智、有信、有义、有礼,宜其身居高位,管治军民。从命主性格的角度说,也许仍需要在“仁”字的方向下功夫, 那就可以做到“仁者无敌”了。
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人生必须厚积,才能薄发,时机未到之时,要静若处子,沉心定气,韬光养晦,卧薪尝胆;
一旦时机成熟,则动如脱兔,灵敏应对,抓住机遇,扶摇直上。
这篇便来分析一下这类人有何特征表现。
命书说论富论贵看财官,所以此命贵不可言;而且是富贵双全的类型。命中七杀带刃,又日元自坐将星,主执掌兵符,统帅众将,手握生杀予夺之权。其性格不畏强暴,扶助弱小,遇强越强,敢于跟豪强势力对着干。伤官带刃,主聪明过人,才华出众,治官有方,属下畏服。
日元带刃,主意志坚毅,事业心强,雄心勃勃,择善固执,绝不苟且妥协。偏才得禄,主豪侠仗义,为人慷慨,乐于助人,不惜一掷千金。如果以一动物作比喻,命主乃有狮王之威,能够令百兽俯首帖耳,不敢胡作非为。若是以传统五德来看,命局火土金水皆旺,唯独木气较弱,表示其人有智、有信、有义、有礼,宜其身居高位,管治军民。从命主性格的角度说,也许仍需要在“仁”字的方向下功夫, 那就可以做到“仁者无敌”了。
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