干货/田黄石
田黄石(Field-yellow stone)
是出产于中国福建省寿山乡寿山村的一种著名珍稀篆刻名石，莫氏硬度为2.3~3度，与其它产自寿山的石材统称为"寿山石°，田黄为寿山石中最优良的品种之一。田黄石因其产量稀少，而显弥足珍贵，清朝时曾受到皇帝的宠爱，早有易金三倍之说，如今在拍卖市场上更是价格火爆，最高价达每克15万之众!田黄石中最高档的品种是田黄冻石。辩识田黄的三要素是皮、格、丝，三要素!皮就是天然形成的一层石皮，格是田黄在迁徙中留下的裂痕（一般都已经自然填充）呈红色或者黄色，丝就是一种天然的貌似切开的新鲜萝卜的纹路，只有具备这三要素才能够确定为田黄石!
名称由来
田黄究竟从何而得名?田黄是产于福建寿山乡寿山村田里的一种黄色篆刻石，田黄石之所以珍稀的另一个原因是因为在地球上，只有福建寿山村一条小溪两旁数里狭长的水田底下砂层才有。且经过数百年来的连续掘采，寿山村的水田已被翻掘了无数次,目前已开采殆尽，上乘的田黄早已是无价之宝。古时即有"一两田黄三两金"之说，而今已该是"两°对斤°了，故田黄的价格涨势迅猛。
万石之王
田黄石是寿山石系中的瑰宝，素有“万石中之王"尊号。其色泽温润可爱，肌理细密，自明清以来就被印人视为“印石之王"。数百年来田黄石极受藏家至爱，正如俗语所说:“黄金易得，田黄难求"。
福建省福州市北部山区的寿山多，乡中有一条约1千多米长，宽2百多米的山溪，就是田黄石的出产地。它是脱离石脉而独立成块，长期埋于沙士之中，是"无根而璞，元脉可寻"的石材。田黄石分上坂，中坂和下坂三个地段组成，上坂是靠溪水上游地区，这儿出产的田黄石透明度高，有通灵感，颜色略显微黄的白色调为主。由于上游的水源好，出产的田黄石犹似玻璃一样的光泽明亮。田黄石的上品称"银裹金"和"田白石"，出自上坂区。中坂位
于溪河的中间部分，所产之石大多标准而规范，而且石质洁净湿润，色泽浓重，石中的萝卜纹理清晰，田黄石中的"田黄凉石、"金裹银”"、“桔皮红"、“黄金黄"、“楷杷黄"、"鸡油黄等极品，大多产于此坂。下坂因处坑头—带，缺乏水冲性，故石质透明度较差，多为桐油色、暗赭色，纹理较粗。
早在一千多年前，我国已有人开始采集，到了明清两代田黄石更是盛名于世。许多达官显贵，文人雅士竞相刻意收集田黄石。相传清初时期皇帝祭天，神案上都少不了一方上品田黄石，寓其°福(福建)、寿(寿山)、皇(田黄)吉祥之意。因此，田黄石一直盛名不衰，身价倍增，曾有古话“—寸田黄—寸金”。
详细介绍身为“"印石三宝"之一的田黄石，呈黄、白、红、黑等色，其中以黄色为最常见。具有珍珠光泽、玻璃光泽、油脂光泽，微透明至半透明，少数透明。硬度2.5，密度2.65-2.90克/厘米3。质地致密、细腻、温润、光洁。尤为引人注目的是其肌里隐药可见萝卜纹状细纹，颜色外浓而向内逐渐变淡，表面时而裹有黄色或灰黑色石皮，间有红色格纹。为田黄石所独有的外观特征，素有“无纹不成田"、“无皮不成田"、“无格不成田"之称。诚然，从石质来说，仍以纯净为贵。
外观特征
据专家介绍，田黄石自从由母矿中分裂出来再埋藏到田间，其间历经了数百万年之久，在特殊的环境和特殊条件下，田黄石逐渐地改变了它原来的形态、色彩和质地，出现了其独具的外观特征。归纳起来主要表现在石形、石质、石色、石皮以及萝卜纹、红筋等六个方面，可依此来鉴定。
如何防伪
田黄素有“易金三倍"之说，因其珍稀难觅，价值高昂，所以早在清朝就有商贾以连江黄假冒田黄石。现在科学技术的发展，也给造假分子提供了可乘之机，石市上一些不法分子常常利用田黄石与某些石种有相似之处的特点，或以次充好，或制假乱真，因此田黄石收藏者必须加以防备。
鉴别造假
1.冒充法
该方法由来已久，主要用产于寿山一带的其他石种冒充田黄。这些石种的外观类似田黄，但其本身具有一些独特的特点，如鹿目格无""萝卜丝纹"而有"鸽眼砂”，溪蛋无"“萝卜丝纹"和红格，牛蛋黄无"萝卜丝纹"且密度大。
⒉拼接法
拼接法指将许多小块田黄(小于30g)拼接为大块田黄，并在拼接处以工艺手段掩盖其痕迹。这种拼接田黄的鉴别方法是:(1)寻找接合缝。接合缝一般用胶黏合，放大观察可看到胶的存在，或用热针试之会冒白烟;(2)内部的格纹特征。在强透射光下，可发现其内部的不同部分，红格和"萝卜丝纹"”"的形态不同，粗细与色调相差很大，还有突然断开、不连续等现象。
3.塑料仿制法
此法主要是用半透明的浅黄色塑料冒充田黄，其鉴别方法为:(1)外貌特征。颜色与质地较均匀，内外一致，无石皮(2)内部特征。在强照射光下内部干净、均一，无红格、“萝卜丝纹和杂质:(3)触感法。将其贴于面部有温感，天然田黄则为凉感;(4)手掂法。因塑料的密度远低于田黄，手掂轻:(5)刀刮法。用刀刮之，呈片状，而田黄则呈粉未状:(6)热针试验。用热针触之，冒白烟，散发塑料味。
今天的干货到这里就结束啦！
喜欢的话关注我带你了解更多珠宝小知识！
点击关注瑞馨祥菲®官方微博！
点击关注瑞馨祥菲®官方微店！
瑞馨祥菲®
DER DUFT®
值得关注！
田黄石(Field-yellow stone)
是出产于中国福建省寿山乡寿山村的一种著名珍稀篆刻名石，莫氏硬度为2.3~3度，与其它产自寿山的石材统称为"寿山石°，田黄为寿山石中最优良的品种之一。田黄石因其产量稀少，而显弥足珍贵，清朝时曾受到皇帝的宠爱，早有易金三倍之说，如今在拍卖市场上更是价格火爆，最高价达每克15万之众!田黄石中最高档的品种是田黄冻石。辩识田黄的三要素是皮、格、丝，三要素!皮就是天然形成的一层石皮，格是田黄在迁徙中留下的裂痕（一般都已经自然填充）呈红色或者黄色，丝就是一种天然的貌似切开的新鲜萝卜的纹路，只有具备这三要素才能够确定为田黄石!
名称由来
田黄究竟从何而得名?田黄是产于福建寿山乡寿山村田里的一种黄色篆刻石，田黄石之所以珍稀的另一个原因是因为在地球上，只有福建寿山村一条小溪两旁数里狭长的水田底下砂层才有。且经过数百年来的连续掘采，寿山村的水田已被翻掘了无数次,目前已开采殆尽，上乘的田黄早已是无价之宝。古时即有"一两田黄三两金"之说，而今已该是"两°对斤°了，故田黄的价格涨势迅猛。
万石之王
田黄石是寿山石系中的瑰宝，素有“万石中之王"尊号。其色泽温润可爱，肌理细密，自明清以来就被印人视为“印石之王"。数百年来田黄石极受藏家至爱，正如俗语所说:“黄金易得，田黄难求"。
福建省福州市北部山区的寿山多，乡中有一条约1千多米长，宽2百多米的山溪，就是田黄石的出产地。它是脱离石脉而独立成块，长期埋于沙士之中，是"无根而璞，元脉可寻"的石材。田黄石分上坂，中坂和下坂三个地段组成，上坂是靠溪水上游地区，这儿出产的田黄石透明度高，有通灵感，颜色略显微黄的白色调为主。由于上游的水源好，出产的田黄石犹似玻璃一样的光泽明亮。田黄石的上品称"银裹金"和"田白石"，出自上坂区。中坂位
于溪河的中间部分，所产之石大多标准而规范，而且石质洁净湿润，色泽浓重，石中的萝卜纹理清晰，田黄石中的"田黄凉石、"金裹银”"、“桔皮红"、“黄金黄"、“楷杷黄"、"鸡油黄等极品，大多产于此坂。下坂因处坑头—带，缺乏水冲性，故石质透明度较差，多为桐油色、暗赭色，纹理较粗。
早在一千多年前，我国已有人开始采集，到了明清两代田黄石更是盛名于世。许多达官显贵，文人雅士竞相刻意收集田黄石。相传清初时期皇帝祭天，神案上都少不了一方上品田黄石，寓其°福(福建)、寿(寿山)、皇(田黄)吉祥之意。因此，田黄石一直盛名不衰，身价倍增，曾有古话“—寸田黄—寸金”。
详细介绍身为“"印石三宝"之一的田黄石，呈黄、白、红、黑等色，其中以黄色为最常见。具有珍珠光泽、玻璃光泽、油脂光泽，微透明至半透明，少数透明。硬度2.5，密度2.65-2.90克/厘米3。质地致密、细腻、温润、光洁。尤为引人注目的是其肌里隐药可见萝卜纹状细纹，颜色外浓而向内逐渐变淡，表面时而裹有黄色或灰黑色石皮，间有红色格纹。为田黄石所独有的外观特征，素有“无纹不成田"、“无皮不成田"、“无格不成田"之称。诚然，从石质来说，仍以纯净为贵。
外观特征
据专家介绍，田黄石自从由母矿中分裂出来再埋藏到田间，其间历经了数百万年之久，在特殊的环境和特殊条件下，田黄石逐渐地改变了它原来的形态、色彩和质地，出现了其独具的外观特征。归纳起来主要表现在石形、石质、石色、石皮以及萝卜纹、红筋等六个方面，可依此来鉴定。
如何防伪
田黄素有“易金三倍"之说，因其珍稀难觅，价值高昂，所以早在清朝就有商贾以连江黄假冒田黄石。现在科学技术的发展，也给造假分子提供了可乘之机，石市上一些不法分子常常利用田黄石与某些石种有相似之处的特点，或以次充好，或制假乱真，因此田黄石收藏者必须加以防备。
鉴别造假
1.冒充法
该方法由来已久，主要用产于寿山一带的其他石种冒充田黄。这些石种的外观类似田黄，但其本身具有一些独特的特点，如鹿目格无""萝卜丝纹"而有"鸽眼砂”，溪蛋无"“萝卜丝纹"和红格，牛蛋黄无"萝卜丝纹"且密度大。
⒉拼接法
拼接法指将许多小块田黄(小于30g)拼接为大块田黄，并在拼接处以工艺手段掩盖其痕迹。这种拼接田黄的鉴别方法是:(1)寻找接合缝。接合缝一般用胶黏合，放大观察可看到胶的存在，或用热针试之会冒白烟;(2)内部的格纹特征。在强透射光下，可发现其内部的不同部分，红格和"萝卜丝纹"”"的形态不同，粗细与色调相差很大，还有突然断开、不连续等现象。
3.塑料仿制法
此法主要是用半透明的浅黄色塑料冒充田黄，其鉴别方法为:(1)外貌特征。颜色与质地较均匀，内外一致，无石皮(2)内部特征。在强照射光下内部干净、均一，无红格、“萝卜丝纹和杂质:(3)触感法。将其贴于面部有温感，天然田黄则为凉感;(4)手掂法。因塑料的密度远低于田黄，手掂轻:(5)刀刮法。用刀刮之，呈片状，而田黄则呈粉未状:(6)热针试验。用热针触之，冒白烟，散发塑料味。
今天的干货到这里就结束啦！
喜欢的话关注我带你了解更多珠宝小知识！
点击关注瑞馨祥菲®官方微博！
点击关注瑞馨祥菲®官方微店！
瑞馨祥菲®
DER DUFT®
值得关注！
与妹闲聊，她说起在前两年新疆玩的时候，途径喀什，换乘去伊犁，等车过程中饿了，便去车站门口找吃的，偶然吃到了一家烤包子，个大饱满、肉厚多汁、酥香美味，生平仅见。奈何喀什远隔千里，永州又土僻山荒，虽有几家新疆佬开的烧烤店，却无有烤包子卖，更遑论在喀什偶遇的那种极品烤包子，越是吃不到，越是念念不忘，至今思之馋涎。
听她说得绘声绘色，小嘴直咂，倒叫我忽然想起之前在滁州，托公司同事圆圆的福，吃到的鸭脚包。那是一种类似于溧阳扎肝的腊味，一枚鸭掌，掌中握着鸭胗，鸭胗中裹着鸭心，鸭腿上又有一信鸭舌，以鸭肠捆于腿骨之上，一只鸭子身上最好吃的五件套，集于一身。以清水煮制十几分钟便熟了，先食鸭肠，再吮鸭舌，复嚼鸭胗、鸭心，一大口满足之后，最后再细细地啃食鸭掌，食之鲜香满口、回味微咸返甜、无穷无尽。煮过鸭脚包的汤呈黄灰色，咸香适中，下一把面条进去，无需添加任何辅料，亦成美味，或可连汤一同饮尽矣。此物据说是宣城人民过年过节时的佳品，美则美味，贵亦小贵，从前不可轻得。虽现今物流发达，想吃什么，早不似从前那般艰难，耐那次吃过之后，再无缘品尝。许多朋友说到安徽美食，首先想到臭鳜鱼、徽州臭豆腐、刀板香、什锦砂锅甚至正宗安徽牛肉板面，其实徽风皖月，八百里馔饮山河，十里之内必有佳味，好吃的远不止这些。
又想起前几年独自出门旅行，途径洛阳，为去观瞻龙门石窟，故提前一晚到了景区旁的郭寨村住下。舟车劳顿，一到酒店便睡了，顾不得吃晚餐，夜来腹中饥饿醒来，却是深夜三点多了，摸出酒店外找吃的，然街上了无行人、各店家大门紧闭。不甘心饿着去睡，趁夜风清凉，信步闲走，偶见一小巷口，一架推车、一盏昏灯，乃是一个羊肉炕馍小摊。余大喜，近前求购。但见做馍的大爷不徐不疾，先将一小块乳白色的羊油涂于铁板之上，扇旺炭火，在羊油融化呲啦作响的同时，从一大条发好的面上揪下一个面团，揉捏几下，按成饼状，贴于热锅之上，煎馍时，又从旁边锅中捞出一大块卤制羊肉，切完羊肉撒在馍的表面之上，顺手翻面，复加一块羊油润锅，又撒几许葱花，动作娴熟、行云流水，毫不拖沓，少时，即成。焦香微黄，葱白缀缀，未尝时早已满口生津；接过馍啃一口，脂香、肉香、葱香、馍香，香溢满颊，嚼时险将舌头吞下腹去。我走南闯北也吃过一些美食，若说烧饼、炕馍，此时手中所拿、口中所尝的，至矣，尽矣，谬以复加矣，余浅薄之文字，实不足概括形容其味，惟有亲尝方能知之。后来经过郑州、开封，念其味实在难忘，思之便让人坐立不安，因此我也曾再去品尝各地的羊肉炕馍，耐何那一晚小巷口、昏灯下、夜风中，那位大爷的手艺，再难寻摸。
要说南方人做羊肉，也有做得好的。早年谈一对象，家住长丰集团，我每每下班后，从零陵坐车去其家中相会。因下班时本已天晚，到其家中，往往便过了晚餐时间。其厨艺极佳，相爱时情浓，我每至家中，乃必给我留菜。有一日，留的乃是红烧大鲤鱼、腐竹羊腩煲，尝之，惊为至味。羊肉软烂入味、隐含白寇、草果、桂皮等香料味，但又浓淡得宜、不抢羊肉本味，可见配比之精；锅底的腐竹、油豆腐，因饱蘸汤汁、吸尽羊肉鲜美之味，反比羊肉更好吃，更妙在混杂其间的黄豆芽，于满锅浓香之中，妙笔点睛，既有羊肉的软烂回甘，又有腐竹的香浓适口，骤然吃到几根黄豆芽，又脆嫩弹牙，这个搭配，也不知哪个挖空心思、芻短肠子的想出来的。问之，何人所教？答：我爸。疑南方人何故如此善于烹羊，复问之，祖籍何处？答：河南安阳。闹了半天，原来还是北方人的做法，只不过乃父早年在广州工作，因此厨艺中融汇了南方汤煲之艺，更有多年庖丁心得，复传于以，故得此美味。可惜世事无常，缘尽时，相别即永别，人既不见，谈何重温从前之味？
须臾间，思绪万千，遥思前事，或感慨，或唏嘘。与妹言：有空再同去喀什，尝尝你说的烤包子，何如？妹答曰：都过了这些年了，哪知他那店可还在？还要上班挣钱，不得空。那味道虽好，想想，也就罢了。
也对，或许，有些滋味尝过就好，偶然相遇，惊艳当时，过后留在记忆里不可及的，大概才是最美味的。这世上有多少人与事之所以失望，是在于强求，硬要找寻记忆里的从前，奈何沧海桑田，很多东西，或许早就不是从前那般模样，若过于执着，便会连记忆里的那一点好，也就此渺然无踪。
听她说得绘声绘色，小嘴直咂，倒叫我忽然想起之前在滁州，托公司同事圆圆的福，吃到的鸭脚包。那是一种类似于溧阳扎肝的腊味，一枚鸭掌，掌中握着鸭胗，鸭胗中裹着鸭心，鸭腿上又有一信鸭舌，以鸭肠捆于腿骨之上，一只鸭子身上最好吃的五件套，集于一身。以清水煮制十几分钟便熟了，先食鸭肠，再吮鸭舌，复嚼鸭胗、鸭心，一大口满足之后，最后再细细地啃食鸭掌，食之鲜香满口、回味微咸返甜、无穷无尽。煮过鸭脚包的汤呈黄灰色，咸香适中，下一把面条进去，无需添加任何辅料，亦成美味，或可连汤一同饮尽矣。此物据说是宣城人民过年过节时的佳品，美则美味，贵亦小贵，从前不可轻得。虽现今物流发达，想吃什么，早不似从前那般艰难，耐那次吃过之后，再无缘品尝。许多朋友说到安徽美食，首先想到臭鳜鱼、徽州臭豆腐、刀板香、什锦砂锅甚至正宗安徽牛肉板面，其实徽风皖月，八百里馔饮山河，十里之内必有佳味，好吃的远不止这些。
又想起前几年独自出门旅行，途径洛阳，为去观瞻龙门石窟，故提前一晚到了景区旁的郭寨村住下。舟车劳顿，一到酒店便睡了，顾不得吃晚餐，夜来腹中饥饿醒来，却是深夜三点多了，摸出酒店外找吃的，然街上了无行人、各店家大门紧闭。不甘心饿着去睡，趁夜风清凉，信步闲走，偶见一小巷口，一架推车、一盏昏灯，乃是一个羊肉炕馍小摊。余大喜，近前求购。但见做馍的大爷不徐不疾，先将一小块乳白色的羊油涂于铁板之上，扇旺炭火，在羊油融化呲啦作响的同时，从一大条发好的面上揪下一个面团，揉捏几下，按成饼状，贴于热锅之上，煎馍时，又从旁边锅中捞出一大块卤制羊肉，切完羊肉撒在馍的表面之上，顺手翻面，复加一块羊油润锅，又撒几许葱花，动作娴熟、行云流水，毫不拖沓，少时，即成。焦香微黄，葱白缀缀，未尝时早已满口生津；接过馍啃一口，脂香、肉香、葱香、馍香，香溢满颊，嚼时险将舌头吞下腹去。我走南闯北也吃过一些美食，若说烧饼、炕馍，此时手中所拿、口中所尝的，至矣，尽矣，谬以复加矣，余浅薄之文字，实不足概括形容其味，惟有亲尝方能知之。后来经过郑州、开封，念其味实在难忘，思之便让人坐立不安，因此我也曾再去品尝各地的羊肉炕馍，耐何那一晚小巷口、昏灯下、夜风中，那位大爷的手艺，再难寻摸。
要说南方人做羊肉，也有做得好的。早年谈一对象，家住长丰集团，我每每下班后，从零陵坐车去其家中相会。因下班时本已天晚，到其家中，往往便过了晚餐时间。其厨艺极佳，相爱时情浓，我每至家中，乃必给我留菜。有一日，留的乃是红烧大鲤鱼、腐竹羊腩煲，尝之，惊为至味。羊肉软烂入味、隐含白寇、草果、桂皮等香料味，但又浓淡得宜、不抢羊肉本味，可见配比之精；锅底的腐竹、油豆腐，因饱蘸汤汁、吸尽羊肉鲜美之味，反比羊肉更好吃，更妙在混杂其间的黄豆芽，于满锅浓香之中，妙笔点睛，既有羊肉的软烂回甘，又有腐竹的香浓适口，骤然吃到几根黄豆芽，又脆嫩弹牙，这个搭配，也不知哪个挖空心思、芻短肠子的想出来的。问之，何人所教？答：我爸。疑南方人何故如此善于烹羊，复问之，祖籍何处？答：河南安阳。闹了半天，原来还是北方人的做法，只不过乃父早年在广州工作，因此厨艺中融汇了南方汤煲之艺，更有多年庖丁心得，复传于以，故得此美味。可惜世事无常，缘尽时，相别即永别，人既不见，谈何重温从前之味？
须臾间，思绪万千，遥思前事，或感慨，或唏嘘。与妹言：有空再同去喀什，尝尝你说的烤包子，何如？妹答曰：都过了这些年了，哪知他那店可还在？还要上班挣钱，不得空。那味道虽好，想想，也就罢了。
也对，或许，有些滋味尝过就好，偶然相遇，惊艳当时，过后留在记忆里不可及的，大概才是最美味的。这世上有多少人与事之所以失望，是在于强求，硬要找寻记忆里的从前，奈何沧海桑田，很多东西，或许早就不是从前那般模样，若过于执着，便会连记忆里的那一点好，也就此渺然无踪。
说好了，脸粉红色，人白色。
清晖的月光下，穿上刚刚绣出的新衣裳，诗歌是一朵渗着幽香的兰，翩翩起舞的，是精灵般的人儿！
村前的流水在飞，歌中的人都在心上，涟漪抱着谁的腰？画了红妆的脸，为骑白马的少年回眸浅笑。清风微甜，你轻尝一口，都是沉醉的模样！
穿风的厅堂站着俊俏的少年，飞来的蝴蝶去勾引他的鼻尖，白马抬了抬前脚，琴声顿了一下，月色落下时，映着你微红的脸！
桃花开时，女子正好衣袂飘飘，她的世界泛着心潮。
——好梦向远，云水在花好月圆处相见！
清晖的月光下，穿上刚刚绣出的新衣裳，诗歌是一朵渗着幽香的兰，翩翩起舞的，是精灵般的人儿！
村前的流水在飞，歌中的人都在心上，涟漪抱着谁的腰？画了红妆的脸，为骑白马的少年回眸浅笑。清风微甜，你轻尝一口，都是沉醉的模样！
穿风的厅堂站着俊俏的少年，飞来的蝴蝶去勾引他的鼻尖，白马抬了抬前脚，琴声顿了一下，月色落下时，映着你微红的脸！
桃花开时，女子正好衣袂飘飘，她的世界泛着心潮。
——好梦向远，云水在花好月圆处相见！
✋热门推荐