食飽瀟灑走一會午餐，下單燒腩仔飯，生菜鯪魚肉，杞子蝦膠蒸魚肚，落單嗰個發雞盲，竟然漏單，燒腩仔幾好，生菜鯪魚肉就係用返鯪魚球啲料，就係面頭嗰十二條咁多鯪魚肉，加啲生菜絲，計埋加一，約21蚊碗，認真唔抵，呢餐55，都好過食套餐凍奶茶；去西灣河碼頭搭船遊船河，來回都係四蚊，吹吹海風認真爽！ https://t.cn/R2WieUB

【虾仁蒸蛋】蒸蛋看起来简单，但是蒸的时间，水和鸡蛋的比例没掌握好的话都做不出水嫩光滑的蒸蛋，今天教大家的这个小方子我自己做了不下几百次了，没有一次失败的，喜欢吃蒸蛋的一定要试试看！

➭​食材

鸡蛋3个 / 虾5个
清水150克 / 料酒10克
生抽1勺 / 芝麻油1勺
小葱适量 / 黑胡椒适量
盐适量

➭​步骤

1.虾开背，去壳去虾线
2.去壳的虾仁放入料酒、黑胡椒和盐抓均匀腌制10分钟以上
3.150克清水里打入3个鸡蛋（鸡蛋和水的重量比例1：1）搅拌均匀
4.盘子里放好腌制过的虾仁再倒入过滤的蛋液
5.包上保鲜膜
6.蒸锅上汽后放入蛋液蒸10分钟
7.蒸好后取出撒上葱花
8.最后根据自己的口味浇上生抽和芝麻油#厨艺教程##日常#

最近正是想吃龙虾想疯了（疫情期间生鲜海鲜几乎都停了，真是虐心）；Market basket 居然现在$4.99/磅；不过实在是小直接买了8只，还好是硬壳的肉特实在；⚠️建议回家自己蒸，买的人太多，店里会蒸老，而且不去皮筋，会很苦；
吃虾配个小啤酒，再来回顾下83年老片，居然还是没看过的，真是稀奇；真是爱死当年TVB的老戏骨了；后人真是远远不可及； https://t.cn/Ry8wja7