《寒夜》杜耒

寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
寻常一样窗前月，才有梅花便不同。

冬夜有客来访，一杯热茶当美酒，围坐炉前，火炉炭火刚红，水在壶里沸腾。

月光照射在窗前，与平时并没有什么两样，只是窗前有几枝梅花在月光下幽幽地开着，清新淡雅，韵味无穷。

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在茶事活动中，茶具不仅仅是指茶壶、品饮对杯。
给大家整理了几类常用茶具，熟悉泡茶用具，在茶事活动中也能够事半功倍。
一、煮水用具
茶艺馆里，所见到的有三种煮水用具。
一种也是紫砂的小炉子，炉内可放置小小的固体酒精灯，配合大的紫砂壶烧水。仿佛也有烧蜡的。但是，无论是固体酒精还是蜡，需注意不能有味道和烟;
一种是可保温电热器，不锈钢壶置于电热板上;
另一种则是磁感应烧水器，玻璃壶(底部是不锈钢)可放在感应盘上。
在潮汕地区又有风炉，小巧玲珑，可以调节风量，掌握火力大小，以木炭作燃料。但现在风炉的使用也很少见了。
现代人大多没条件在家里实现什么“竹炉汤沸火初红”,所以基本使用不锈钢电水壶，方便又干净。
二、茶盘
1、应该选择排水方式的茶盘。
茶盘的排水方式一般为盛水型和接管型：
接管型，就是茶盘有一个排水孔，在出水孔接一个塑料管，将水通过管子排出盛水的容器。
盛水型有两种，一种是抽屉式，茶盘下面接一个像抽屉的托盘，一般是塑料或者是不锈钢材质，水满了把盛水盘拉出来倒掉；
另一种是盒状，整个茶盘为一体。倒水方式就是茶盘的上面板翻开，再端整个盘去倒水。这种方式的茶盘很不方便，容易漏水，一般都不取用，多取用接管型的茶盘。
2、大小的选择。 小空间内使用一般就用一点小茶盘，喝茶的人少就用小茶盘，反之亦然。
3、材质选择。 制作茶盘的材质很多，如实木、竹、紫砂、陶瓷、石材等。木质类的茶盘，接受度高。
三、辅助器具
茶道六君子、公道杯等等
在讲究茶道的人家或者茶艺馆中经常能见到“茶道六君子”的身影，其中包括茶筒、茶则、茶夹、茶匙、茶针、茶漏。
茶筒：用来盛放茶道六子。
茶则：又称茶拨、茶扒 。一种细长的小把子，其主要用途是挖取泡过的茶， 壶内茶叶。也可将茶叶由茶荷(茶则)拨入壶中 ，故名茶拨。
茶夹：又称「茶筷」茶夹功用与茶则相同，可将茶渣从壶中挟出;也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。
茶匙：又称「茶勺 」为盛茶入壶之用，衡量茶叶用量，确保投茶适量 。
茶针：茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢)，以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚，或放入茶叶后把茶叶拨匀，碎茶在底，整茶在上。茶针有时和茶则一体 ，即一端为茶针，另一端为茶则。
茶漏：茶漏则于置茶时放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。
公道杯：又称匀杯，分茶器。主要是为了均匀茶汤的浓度、平衡茶水的多寡。公道杯的意义便是均匀这第一秒至第五秒间出的茶汤的浓度。
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古诗一路讲解到现在，有个挺好的收获是小妞知道“超链接”了。看到杜甫的“星垂平野阔，月涌大江流”想到李白的“山随平野尽，江入大荒流”。看到晏殊的“月移花影上栏干”，想到苏轼的“转朱阁，低绮户，照无眠”。看到李白的“何人不起故园情”想到纳兰性德的“故园无此声”。看到杜耒的“竹炉汤沸火初红”，想到白居易的“红泥小火炉”……所以，用心耕耘，终有收获[可爱]。