中华食谱之【凉拌水煮蛋】

食材：
鸡蛋5个、生抽2勺、香油、盐、香菜、味精。

做法：
第一步，把鸡蛋清洗干净，清水里加些白醋，把鸡蛋浸泡其中，浸泡过后蛋壳变薄，煮熟后好剥壳。

第二步，鸡蛋冷水下锅，大火烧开，煮5分钟就可以了，煮太久，鸡蛋太熟，不好消化。

第三步，煮熟的鸡蛋捞出，浸泡冷水中，冷却后就可以捞出剥壳了。

第四步，鸡蛋剥壳后放盆中，用勺子碾碎，再加切碎的香菜，加盐、生抽、味精和香油，拌一拌匀就可以摆盘上桌了。

小贴士：
1、水煮鸡蛋，千万不要沸水下锅，不然鸡蛋壳会破裂。

2、煮鸡蛋，不要超过10分钟，5-8分钟其实最嫩了。煮太久的鸡蛋，会形成硫化铁，影响味道和消化吸收。
#美味分享官##厨艺教程##吃货在这里##自制美食##家常菜#

https://t.cn/RWbLMvl 我的评分：[星星][星星][星星][星星][星星]
推荐：
作为吃货的我真心推荐，红糖饼一定要趁热吃，而且如果2-3人千万不要点大份，太多了。不亏是招牌。
手切羊肉是满恒记的特色，真材实料，只不过不够嫩，是那种有嚼劲的，如果喜欢嫩的，还是要点高钙肉，一口一大片，太好吃了。
基本上不踩雷，最好下午去，人少，过了五点就要排队了。

#励骏庞都广场[超话]# 精致的菜式，别致的摆盘
能够让你拿得起放不下的只有筷子和美食。来【海上名珠·海鲜盛宴】，感受舌尖艺术。
【海上明珠·海鲜盛宴】
营业时间:周一至周日 9:00-14:30
17:00-21:30
环岛东路励骏庞都广场副楼A栋2-3楼（地下停车场14号电梯）
#美食# #吃货种草机# #吃喝玩乐# #精致生活# #美食分享#