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[鲜花]②现代女主:《仲夏满天心》–洛天然 [牛哞哞]
[鲜花]③武侠女主:《英雄谁是英雄》–温柔 [牛哞哞]
[鲜花]④治愈女主:《极限17·羽你》– 小娜 [牛哞哞]
[鲜花]⑤职场前台女配:《理想之城》–杜鹃 [牛哞哞]
[鲜花]⑥玄幻古装特出:《将夜2》 –

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[鲜花]⑦架空历史特出:《长安诺》–董若萱[牛哞哞]
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为什么餐饮不好做,却依然有人抢着入行?

一直以来餐饮行业竞争大,风口变化快,加上疫情这样的黑天鹅,更是让餐饮处于水深火热之中。

★为什么说餐饮不好做?
现在的很多餐饮店都是赔钱或者不赚钱的状态,只有少数是盈利的。

餐饮不好做主要还得从以下几个方面说起:
1、大环境
首先,餐饮业房租高、人员成本也高、原料成本高,只有利润却越来越低了。
小餐店几千元的房租,而大餐厅上万元的房租,还要花高价请厨师长等,人工成本这一块也是水涨船高。
再有一个就是原料的价格也在不断上涨。
现在餐饮弄不好,亏钱的概率还是很大的。

2、竞争
在过去做餐饮,成功率还是挺高的,但现在,毕竟大家都要吃饭。
同质化竞争越来越多,有的搞起了价格战,在同等菜肴的水平下,就要看你的价格和服务了。
很多餐厅的服务质量不过关,产品缺乏创新,就很难给顾客留下深刻的印象。

3、经营
这是做餐饮最重要的一点,现在很多现实生活中不少的餐饮店老板在自己店里生意不好的时候去模仿这些竞争对手,更换自己店铺的菜品和特色,完全没有自己店铺的特色和魅力,这更难吸引消费者,所以做餐饮最好的是做出自己的特色,与竞争对手展开差异化竞争,如果都是差不多的菜品的话,创业成功的概率也不会很高。

4、盈利
疫情使得国内的餐饮业更是雪上加霜,因此有一些人开始选择在家做饭,还有一些人由于失业或减薪的影响,选择在家就餐,餐饮业的需求由此发生改变。
现在是餐饮业的需求相对之前较少,而餐饮店越来越多,未来将会有一批餐饮企业会被淘汰出局,这将无法改变。

★餐饮为何受欢迎?
回顾曾经的非典时期,也发生过类似的问题。
顾客的消费观念更加注重产品和性价比,这也让餐饮店的利润率下降,只能通过薄利多销的方式盈利,给餐饮老板带来了巨大的压力。

不过,餐饮虽不好做,但却不缺乏偏向虎山行的人,现在有很多人想进入餐饮行业抄底,或者毅然决然的选择餐饮创业。

那么,
为什么这么多人选择餐饮?
1、投资环境好
首先我们要承认一个事实,社会上闲散资金确实很多,无论是工作一定年限的累积资金,还是从任何渠道赚取的资金,很多人都会想着如何投资如何创业。

那么市面上大大小小的餐饮行业就成了很多人的目标,很多餐饮“白板”,想法很简单,我手里有点闲钱,我想玩餐饮,怎么玩呢?
我找个店铺请个厨师招几个服务员不就可以了吗?

还有个别餐饮从业人员,由于自身技术不够硬,对餐饮了解不深入,总觉得我在餐饮公司做了几年了我也出去自己开吧,可事实证明,这两种想法的人最终都以失败而告终,从而觉得餐饮真心不好做。

2、个性创业需求人数的增加

大家内心都有一颗创业梦,做点自己的事情,这算是最本质的原因,正是这样的需求出现,才会更加快速的促进社会发展和劳动者的精确分工,市场条件本身就具有能动性,把调节交给市场,少一些人为干预,更有利于社会的发展;

3、餐饮业的介入门槛太低
这是大家进入的接受点,一个产业的介入门槛和技术含量决定了主动创业人数的数量和个体化程度。
现在的餐饮业,主要是以低端餐饮服务为主,普遍投入十万或者最多几十万就可以介入,这些风险和资金,从业者普遍觉得可以介入,而且可以接受风险损失,所以会大量进入。

4、大家对餐饮发展的看好
总觉得衣食住行是必须的,所以从吃入手就容易,也会带来收益,事实上没有这么简单。

★餐饮复苏,如何吸客是关键?
餐饮行业的疫情后复苏我们有目共睹,如今商场里的餐饮也几乎是恢复了正常,所以餐饮复苏只是时间问题。
那要解决的,其实就是如何吸客。
我们看到,像海底捞这种餐厅,复工之后基本上没受到啥影响,该排队还是排队。
所以,如何用创新的思路,求变的思路去抓住顾客心智,才是餐饮的难点,也是红海中崭露头角的不二法门。

1、要有独特风格
如果经营一个餐饮企业,那么,首先一定要有独特的风格,我们的饭店如果只是非常普通的菜品,没有什么特点,很难让顾客光顾并且记住。

2、环境温馨舒适
作为一家有特色的餐饮饭店,一定要有良好的环境,有时候,顾客到饭店里面用餐,环境也是非常重要的,让客人有不一样的感觉最好。
好的就餐环境可以给消费者留下一个好印象。
如果就餐环境差,垃圾多,消费者就会不屑一顾,连餐厅门都不会进,直接就离开。
顾客不喜欢去一个卫生不让人放心的地方就餐。
所以一定要做好卫生服务,给消费者一个安心的就餐环境。

3、服务热情周到
餐饮行业作为服务行业,必须要注重服务品质的提升,在很多时候,服务是否到位直接关系到客人的感受,服务质量跟不上就不会有好的结果。

有的时候去一些餐厅吃饭,服务员反倒是大爷,客人去吃一个饭,还要看服务员的脸色,如果一家餐厅长期如此,那么这家餐厅离关门也不远了。

做好服务质量,这是一个创业者开餐厅的基本素质。
一定要注意给消费者好的服务态度,这样才能吸引到消费者,做到“顾客就是上帝”。

4、菜品推陈出新
饭店就是为顾客提供饮食的行业,所以,必须要有不断推陈出新的尝试,要经常有新的菜品推出,满足不同顾客的需求,这样才能经营长久。

5、菜品质量口感
很多餐饮业不注重菜品的口感和质量,认为客人点完菜,帮客人上完菜,客人能吃饱就已经很好啦,其实客人对于菜品的口感还是很重要的,因为这个时代的消费者已经不仅仅是要求填饱肚子,解决温饱的时代,很多消费者都是追求享受,对于食用食物时候的那种美味,如果你的菜品不能让消费者感受到满意,仅仅是停留在解决温饱的思想,那么你的餐饮店一定会经营不长久,所以对于餐饮者一定要注意菜品的口感质量,给消费者美味的用餐体验。

6、价格必须合理
对于菜品的价格,必须要非常合理,让客人能够接受,当我们的顾客来到饭店用完餐,有一种被宰的感觉,相信这位顾客下次一定不会再来。

7、营促销活动
我们可以适当搞一些营销和促销活动,因为饭店如果想要提高知名度,或者是提高销售额,适当的营促销是非常有帮助的。

——由此可见餐饮业不好做不是没有原因的,餐饮创业者对细节也是要格外注意的,往往细节是决定成败的,用餐环境,服务质量,菜品的质量口感,这些基本的要求作为创业者应该要做到给消费者美好的体验,大多的创业者没有注重这些,导致餐饮经营失败,顾客稀少,所以一定要吸取教训。

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通过仔细观察,我们会发现如今国内当红的明星都是根正苗红的中国人,并且有着一颗赤诚的爱国之心,近期有一件让国人都议论纷纷的事件——H·M无理造谣中国新疆棉花。得知此事后的中国艺人也纷纷在自己的公众账号下,发布了支持中国新疆棉花的言论,并且与H·M有合作的艺人也解除了与该品牌的合作。在爆出其他品牌也有抵制新疆棉花的行为后,与其他品牌有合作的中国艺人也果断的断绝了合作往来。这些行为都是真切的爱国行为,他们作为公众人物也通过自己的行动,引领了一些中国人团结起来对抗那些外国对中国不实的评论。例如国内就有很多商场也都下架了H·M品牌的服装,还有许多国民不再选择穿这个品牌的衣服。所以这些当红的明星能够在娱乐圈内长足生存,有一颗爱国之心是重要原因之一,也可知一个不爱国的明星也注定不会在中国发展下去。其中一个名为钱凯丽的女星就是一个鲜活的例子。这位女星曾直言别叫我中国女孩,转头移民美国,如今却想回中国捞金。华裔女星,回国赚钱如今的中国已经不同于往日,中国经济的发展已经位于世界前列,另外,中国也是一个具有包容性的国家。所以许多国家的国民在看到中国经济发展如此向好,国家如此安定安全的情况下也会选择到中国居住,还有不少外国人拿到了中国绿卡能够长期的待在中国。另外,中国的娱乐文化发展也越来越繁荣,这也吸引了许多国外的明星前往中国发展,所以我们总是会在国内看到许多其他国家的明星到我国录节目的消息。与此同时,一些华裔明星也纷纷的回到了中国,想要在中国这片他们曾经不看好的土地上发展。如超模钱凯丽就是曾经华裔女星中的一位,钱凯丽的母亲是一位土生土长的中国人,她的父亲是一位法国人。但钱凯丽的父母由于工作需要长期定居在美国,于是钱凯丽出生在美国也在美国长大,但钱凯丽的国籍仍然是中国。在看到如今中国经济发展一片向好的情况下,钱凯丽也回到了中国发展,还在2016年,参加了中国真人秀节目《爱上超模》第三季。当时作为职业模特的钱凯丽不仅有着傲人的身材,也有着超高的颜值,另外能够说着流利的中文和英语,所以备受国内年轻人的欢迎。《爱上超模》该节目播出后也多为好评。面对公众,否认国籍钱凯丽在节目中也一向表现得很好,其他节目嘉宾以及导演都对她关照有加。由于节目的火爆钱凯丽自己在中国的事业也发展的较好,因此刚回国不久的钱凯丽就有一些中国的品牌找她合作。但正在钱凯丽在中国的事业发展一片向好时,却因为她的一句话毁了她在中国的前途。节目拍摄过程中,有一次一个的嘉宾叫她“中国女孩儿”,钱凯丽那时说自己不是中国女孩而是来自美国弗罗里达州,因为当时钱凯丽面露微笑,所以观众也并没有将这个细节放大只是以为她在开玩笑。但在之后节目中钱凯丽又再一次说了不要叫她“中国女孩儿”,那是在一次节目的拍摄中,因为她穿着高跟鞋行动不便,但又要跳起来拍摄,于是跟在她身边拍摄的华裔摄影师特地给钱凯丽身后的一位老外说要关注这位亚洲女孩,因为她们比美国女孩要柔弱一些。但让人没有想到的是钱凯丽在听到自己是被叫做亚洲女孩儿后,便非常生气地说自己来自美国不是中国女孩。这一反应也是让工作人员都没有预料到的,而观众更是对这一句话愤怒之极。节目里的导师当时也十分疑惑,并问她为何说自己不是中国女孩儿,钱凯丽也解释道因为曾经在美国,她因为自己中国的身份会被他人欺负,所以钱凯丽不想再因为这个身份而受他人欺负,便经常对外人说自己不是“中国女孩儿”,但许多网友都说她这一解释太过牵强。因为当时摄影师在提醒她时,并没有人要欺负她但她的反应却是那样。所以网友对她的解释并不买账,还一度非常抵制这一节目,这一节目也因为钱凯丽的一句话而被迫停播。事业受损,国人排斥网络的力量十分强大,钱凯丽的这一言论也被更多的网友知道,一些网友还抵制钱凯丽曾代言过的产品,于是曾经找她合作代言的品牌商也迫于压力而与钱凯丽解约,她在中国吸引的一批粉丝也因为她的不爱国行为而失望至极,因此大批的脱粉。钱凯丽看到事情发展的如此严重后,也公开地进行了解释。但她在公众场合发言是英文而不是中文,作为一个中国人,她这一行为也让一些中国人无法接受,所以众网友也并不接受钱凯丽的解释和道歉 。她也一度因为不要叫我“中国女孩儿”这句话而十分爆火,经常出现在娱乐的头条,这件事给钱凯丽带来的影响是两面性的。一是她受到了中国人的排斥,但她另一方面又增加了知名度。另外,她的名字在美国也被更多人知道,深知自己无法在中国待下去的钱凯丽,又再次回到了美国,还直接将中国的国籍改为美国国籍。想要以此表示对美国的忠诚获得美国人的好感,并企图利用当时的知名度在美国闯出一番事业,然而到美国之后,钱凯丽发现人们也只是议论她在中国发生的一些事,并没有一些想要与她合作的人找到她。钱凯丽之后在美国社交平台上发的文章也很少有阅览量,所以钱凯丽在美国的事业发展的也十分不顺利,可以说是美国一位完全不知名的超模,就像一位被遗弃的过气明星。无奈之下,钱凯丽又再次想要来到中国发展并开通了微博,在微博上对曾经在中国录节目时所说的言论进一步解释并进行了道歉,想要中国人民再次接纳她。但互联网是有记忆的,众网友对她想要回到中国发展的想法,给予了果断的否决。钱凯丽在看到中国人如此的反应后也没有再回到中国发展,之后更是很少出现在中国的互联网上,她在美国的超模事业也十分低迷,可以说是超模界的一位透明人。小结:超模钱凯丽无疑是亲自将自己的一手好牌打得稀烂,最初的她凭借着自己傲人的身材,优异的外表以及华裔的身份,在中国的发展可以说是潜力无限。因为钱凯丽在参加的中国节目《爱上超模》中表现不错,职业素养也非常高,喜爱她的中国观众也众多,可以说那时她的火热程度完全可以赶上中国当时当红的明星。但她却由于自己内心的不爱国说出了一句让中国人都十分恼怒的话——“别叫我中国女孩”,而葬送了钱凯丽在中国美好的前途。另外,钱凯丽在表现出了自己不爱国的行为后并没有通过其他一些实质行动来挽救自己,反而转身加入了美国国籍,想要凭借当时的名气在美国发展事业,而结果却是几乎无人找她合作,如今钱凯丽也成为了一位名副其实的超模圈的“透明人”,这一结局也无疑让人唏嘘。也让我们看到了一个不爱国的艺人最终都不会走长远,因为没有国家和人民的支持,他们就没有立足的基础。


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