無論何時經過興波咖啡都有人在候位，休假的午後想來坐坐，還好只等了大約二十分，作為今天的第四杯，點了卡布再把豆子換成吳則霖特製批次水洗豆「衣索比亞 巫里」配上提拉米蘇，臨走前再拍一回興波，興波無論咖啡、甜點、環境、服務都值得推薦 。[并不简单][求饶][笑而不语]
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Simple Kaffa興波咖啡
地址：台北市中正區忠孝東路二段27號
電話：02 3322 1888 https://t.cn/AieNDhkq

咖啡源自埃塞俄比亚一个叫做Kaffa的地方，已有上千年的历史，而咖啡进入中国，已是到了清朝。史料记载，1884年咖啡在台湾首次种植成功，揭开了咖啡在中国发展的序幕。大陆地区最早的咖啡种植则始于云南。二十世纪初，一位法国传教士将第一批咖啡苗带到了云南的宾川县。时至今日，咖啡与茶已经共同成为了中国人民的两大主要饮料，咖啡代表着时尚，茶代表着传统，两者各据不同市场，相得益彰。

咖啡虽然在清朝时期就已进入中国，但鉴于当时中国文化的封闭性与保守性，一直未能有大的起色。民国时期，鲁迅写了篇《革命咖啡店》，他列出了几条不去咖啡店的理由，第一，他是不喝咖啡的，他总觉得这是洋大人所喝的东西，不喜欢，还是绿茶好；第二，他还要抄旧闻小说等，没有余暇；第三，嘲讽在咖啡店里的那些长相俊美的革命文学家，自己“满口黄牙”，还是不去亵渎了。尽管他后来也成了咖啡店的常客，但至少从思想上体现了当时大部分中国人对待咖啡文化的态度。

咖啡在中国的崛起，已是到改革开放之后。随着人民生活水平的提高，人们开始尝试各种外来文化，这其中，就包括咖啡文化。如有篇文章所说，当星巴克的女妖形象渐渐为国人所熟知时，中国的咖啡文化也慢慢进入了中国老百姓的生活。

非洲是咖啡的故乡。咖啡树很可能就是在埃塞俄比亚的卡法省(KAFFA)被发现的。
后来，一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉伯半岛，咖啡也就被带到了沿途的各地。可以肯定，也门在15世纪或是更早既已开始种植咖啡了。阿拉伯虽然有着当时世界上最繁华的港口城市摩卡，但却禁止任何种子出口!这道障碍最终被荷兰人突破了，1616年，他们终于将成活的咖啡树和种子偷运到了荷兰，开始在温室中培植。