茶香气的五层香气：
第一层：水飘香
水飘香是最初级的茶香，香气轻浅飘扬，闻得见，喝不着。比如泡茶时，可以闻到散发在空中的茶香，以及茶碗的杯盖上等，嗅起来很香，但入口后，茶香就喝不出来了。
第二层：香入水
茶香大部分飘在汤面上，但有部分融入茶汤中，这类茶香给人的感觉就是：闻起来很香，喝起来也有香，不过还是有落差，没有闻着那么香。
第三层：水含香
水含香，是茶香既可以在泡茶时闻到，也融入到了茶汤中。茶汤中的香气饱满，一部分从口齿中发散，一部分从喉咙中发散。
第四层：水生香
上好的茶香，水生香，茶香和茶汤的融合度极高，但闻起来微香，喝完后，香气随回甘从喉咙深处缓慢回出，异常持久。
第五层：水即香
顶级的茶香，这类茶必须是原料工艺都很优质的茶，其茶香浓郁丰富，和茶汤完全地融为一体，且茶汤会随着茶香的挥发而呈现出一种奇妙的“化感”，有“汤即是香，香即是汤”的感觉。

一丛丛的桂树开花时，真称得上是“香窟”，适合选地二亩，种上各
种桂树，在里面建一亭子，不可取“天香”、“小山”这类的名字，更不要
杂种其他树种。树下收拾得像手掌一样平整，洁净得不容唾液溅落，桂
花落到地上，就可用来作食品。
----《长物志》白话译文
文震亨极会享受生活，此文并没有介绍桂树如何，而在讲述如何
享受桂树的芬芳。中秋前后，桂花绽放，黄色或白色，香气绝佳，有
浓香，有清香。北周庾信《山中》：“涧暗泉偏冷，岩深桂绝香。”再
幽深的地方，只要有桂花开放，香气便四处飘溢。因其浓香，用于食
品，味道鲜香，有桂花酒、桂花饼、桂花糖等食物。相传月宫前桂树
繁茂，吴刚受天帝惩罚整日伐桂，每砍一斧，斧起而树伤愈合，吴刚
便无休无止地砍伐下去。这个故事颇类希腊神话中西西弗斯推石头上
山的故事，不断重复，永无止境，带着荒诞的意味。但也因此人们常
常将桂树与月亮联系起来。宋之问《灵隐寺》：“桂子月中落，天香云
外飘。”宋虞俦《有怀汉老弟》：“芙蓉泣露坡头见，桂子飘香月下
闻。”文震亨在桂花丛中建一亭，一边赏花，一边以花为食，浪漫、悠
闲，怎是今天的我们所可奢望得到的享受？

【新型高原炊事车全新亮相！#不见埋锅造饭，却闻饭菜飘香# 】可以边行驶边做饭的炊事车你见过吗？近日，新疆军区某团野外比武场上，这种可以动中做饭，自动切菜揉面的新型高原炊事车全新亮相，炊事尖兵们即将来一场全新的“舌尖上的较量”。（尚祺轩、 张立、邹珺宇、 王晶、阿合卓勒、李向前、向旭东）