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【绍兴年轻人办年夜饭，外卖套餐“上桌”】随着80后、90后逐渐“接棒”置办年货主力军，今年春节不少传统的消费模式发生了变化，其中就包括“外卖年夜饭代替传统团圆宴”，这也成为不少家庭在春节期间的用餐选择。

　　“家里亲戚朋友加起来有10多个人，考虑疫情原因，年前退掉了订好的酒店大桌年夜饭，改为订外卖送到家里。”90后上班族姚小姐告诉记者，除夕前一天她订了一份888元的年夜饭外卖套餐，年夜饭菜品丰富，家里又简单做了些素菜，吃得很满足，也给老人做年夜饭省了不少工夫。

　　记者了解到，今年春节，大部分餐饮企业创新线上线下经营模式，为市民特别是就地过年人员提供了多样化的餐饮服务。据统计，全市有400余家餐饮企业开展线上年夜饭活动，为消费者提供线上下单、线下配送到家的便利。

　　根据饿了么和美团春节长假期间的相关数据，外卖平台上年夜饭的采购需求明显上升。以柯桥区美团外卖平台为例，“年夜饭”一词的搜索量比去年同期上涨200%。

　　“春节期间推出了两款年夜饭外卖套餐，跟酒店堂食相比价格下浮20%左右，其中1388元的一款套餐，在除夕夜就订出40多份，相当于招待了40多桌顾客。”绍兴咸亨酒店的负责人介绍，这次外卖年夜饭也是酒店的一次试水，目前看来还是比较成功的。今年他们想在外卖平台拓展桌餐家宴，跟目前大众餐饮品牌的外卖区别开来。

　　往年春节通常是外卖的非高峰时段，商家的接单率并不高，而在今年，较多品质餐厅在春节期间继续营业，推出“年菜外卖”等特色服务，营业额同比明显上升。据市商务局统计，春节期间，我市5家住宿餐饮样本企业实现销售664万元，同比增长18.8%。（记者 干政）

#光盘行动#春节期间，和平里街道积极开展“光盘行动”宣传活动，社区工作者、志愿者、小巷管家等分别走进辖区餐饮企业，向经营者发放《文明餐桌倡议书》和宣传海报，提醒餐饮工作人员增设“光盘行动”劝导员，在餐桌明显位置摆放提示桌牌并主动提供公勺公筷等，切实把“光盘行动”传递给每一位用餐人员。