#篠田麻里子[超话]# 20210128【twi&ins】離乳食が三回食なので慌ただ

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#篠田麻里子[超话]# 20210128【twi&ins】離乳食が三回食なので慌ただしいですw
つかみ食べするので食後、地獄絵図になってますその落ちてくるご飯たちを下で待ち受ける達‍♀️
あげないように落ちないように必死に拾いながら、気づいたら私が足で踏んで二次被害‍♀️‼️笑
なにこれ

ちゃんは最近いちごが好きみたいで「ぁぁー！」と苺よこせ運動してきます‍♀️‼️
この日はせとかだけど
フルーツ好きは私似かな

離乳食生後9ヶ月三回食

えっと、この前、僕のオススメの日本酒について紹介しましたので、今日も日本酒について、プチ知識を紹介しておきましょうか。
（こんなワイン好きの僕も、実は日本人ですからね）

前回、日本酒の種類とかその特徴を簡単に紹介したので、今回は、日本酒を飲む「酒器」について簡単に紹介しましょう。
ワインと同じく、この酒器によって日本酒の味わいや香りが変化するので、本当に良い日本酒を飲む時には、この酒器にもこだわる必要がありますよ。

先ず、そもそも・・・ですが、酒器には、おおきく2種類あります。
1: おちょこ
2: ぐい呑み（ぐいのみ）

これ、日本人でも違いが分からない人が結構多いんですけど、ちゃんと違いがあるんです（笑）

「おちょこ」の語源は、「ちょっとしたもの」と言われていて、一口で飲み干せないくらいの小さなサイズの酒器を指しています。
つまり、小さい酒器ですね。
ちなみに、漢字で書くと、「お猪口（おちょこ）」ですが、動物の猪（いのしし）とは全く無関係です

そして、「ぐい呑み」の「ぐい」は、「ぐいっと飲む」という様に、勢いの良さを意味してて、おちょこよりは大きくて、一口や二口では飲みきれない量が入っていて、「ぐいぐい飲める」というところから来ています。
なので、どちらかというと、日本酒よりも焼酎とかに使う人が多かったりします。

じゃぁ・・・・「おちょこ」と「ぐい呑み」のどちらが、日本酒に合っているか・・・・
これは、その人の好みですが、僕は、もし、皆さんが「味や香りを重視する人」なのであれば、もちろん、「おちょこ」をオススメします。

その理由を説明しますと・・・

おちょこは、口が締まっていて、温度が変化しにくい構造をしています。
ワインの解説でも何度か紹介していますが、ワインも日本酒も「温度」が非常に重要なんです。
中国茶なんかでも、温度を管理するでしょ？　それと同じです。
温度が変わると、味も香りも変わってしまい、せっかく良い日本酒を用意しても、台無しになってしまう可能性があるのです。
そういう意味では、「おちょこ」の方が、長時間、素敵な香りと味を保つことができるのです。
あとは・・・少しずつしか飲めないので、「飲み過ぎを防ぐ」こともできます
日本酒は、お米からできているので、糖質も高く、カロリーも高いので、正直、飲み過ぎると太ります（笑）

そして、「おちょこの形」も重要です。
香りが芳潤な日本酒であれば、なるべく、広口のものを選びましょう。　口が広いほど、濃厚で奥深い味わいに感じますし、狭いほど、スッキリとした口当たりに感じられます。

また、縦長のおちょこは、軽い飲み口になり、たくさん飲んでも、二日酔いになり難いですが、丸みを帯びた壺の様な形のおちょこは、純米酒みたいな旨味の濃い日本酒の味を引き立ててくれます。

もちろん、おちょこの「素材」も重要です。
口当たりが冷たくて薄いガラス製は、「切れ味の良い日本酒」に合います。具体的には、吟醸酒(ぎんじょうしゅ)みたいな繊細な味わいのお酒にぴったりです。　見た目も涼しげなので、冷酒にぴったりですね。
逆に、陶器製になると、「温かい口当たり」が特徴です。
味がマイルドになるので、濃いお酒にピッタリです。
純米酒(じゅんまいしゅ)なんかが、最適ですね。ちなみに、熱燗(あつかん)の時は、陶器製の方がオススメです。

どうですか？
意外に、日本酒の世界も、奥が深いですよね？
今まで、日本酒の銘柄とか種類しか気にしてこなった人、もったいないですよ。
酒器にも、温度にも気を付けないとダメですよ（笑）
でも、ここまでくると、もう日本酒の素人ではないですね
興味がある人は、少しずつでも良いので、自分が好きな「おちょこ」を見つけてみましょうね♫