Fontanafredda Paiagallo Vigna la Villa Barolo DOCG 1999。虽说很喜欢泉妃这个庄，但这款就确实有点老态。香气是典型的皮革、果干、坚果壳，入喉依然有着不错的浓郁度，呈现一些黑色水果风味。香甜的味道加上坚硬的单宁证明着酒依然能喝。后段有些烘烤香气和铁质的味道增加了些不必要的复杂度。先是柔美、后而坚硬，有点分化，达不成统一和谐。评89 https://t.cn/R2Wxnht

Podere Rocche Dei Manzoni Vigna Cappella di Santo Stefano Barolo 2001。很喜欢的酒庄，01年是一个经典年份。这款有着成熟的红浆果、沙棘和丰富的木质香气，同时还有一股熟悉的皮革味压底。入口充分表现出陈年到位的Barolo形象，如同一股清流，无任何暴躁。味蕾受到了另一种层次的甜蜜暴击，而且单宁覆盖面很广同时又很细腻。酸度完美融入酒体不卑不亢缓缓流出。后段才显露出圆润的质感，回味立体丝滑，棱角全无！这款酒就如同山涧流水、清澈见底，就是那种无污染的水源总能让你甜到心里！谁说Barolo就是强壮就是难以理解就是刚劲十足？这款酒完全可以拓宽Barolo在世人心中的刻版印象。评93 https://t.cn/R2Wxnht

豆角
豆角(Vigna unguiculata) ，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类。
适用人群
妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适合食用，同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用;不适宜腹胀者。豆角使人头脑宁静;调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎、呕吐腹泻。食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒，这是由于生豆角中含有两种对人体有害的物质:溶血素和毒蛋白。当人们吃了生豆角后，这两种毒素对胃肠道有强烈的刺激作用，轻者感到腹部不适，重者出现呕吐、腹泻等中毒症状，尤其是儿童。虽然豆角中的这两种物质对人体有毒，但它有自身的特点和弱点，即不耐高温。因此，不论家里的父母，还是托儿所的厨师，在给孩子做豆角这道菜时，一定要充分加热煮熟，或急火加热10分钟以上，以保证豆角熟透，有害物质就会分解变成无毒物质了。