清炒水性杨花
金沙排骨（洋芋太多，果然是云南）
老奶洋芋
干巴菌火腿炒饭
野生菌汤锅（松茸和竹荪）
白族石板烤肉（蘸料比较当地风味）
包浆豆腐和炸洋芋双拼（云南洋芋自由）
胖大碗小锅米线（双帽就是加两个肉盖码）
烤乳扇（吃不惯加果酱，咀嚼起来像新疆的奶疙瘩）
腊排骨汤菜（没拍，大致是娃娃菜和豆泡垫底，上面码肉，感觉腊味都比较普通）

昆明和大理就吃完了，期待下一站！ https://t.cn/RxnDutB

p1隔壁办公室自己种的小香蕉：超级小，但是长的还挺好哒，吃的时候还有点生。
p2被投喂的恩施小土豆：超级软糯。
p3被投喂的耗牛肉干：有点咸，很顶。
p4食堂的面：加料炸酱都是肥肉末，咸菜笋还挺鲜的但是咸咸的，牛肉还可以。面的汤进本没味道，很淡。
p5隔壁大楼的晚饭：味道还行，价格很贵。
p6迦南抹茶团子：好恰。
p7苍蝇馆子的大拉皮好吃。
p8竹哩：398的档位，还是吃不来生的，我是中国人，我爱熟食。
p9郭淑芬鲜切自助火锅：辣锅好吃的！性价比超高！我爱火锅。炸蛋和贡菜不好吃，炸蛋一股油味，我爱牛肉、午餐肉。
p10东海怡品：蹭吃，帝王蟹嘎嘎炫。一人一个小火锅，味道一般般吧。
p11融柳大铁牛螺蛳粉：炸蛋真的一股油味，螺蛳粉的汤挺鲜的，但是没有自己煮的好吃。
p12彭浦一炸：包浆豆腐不、面筋、鸡柳不好恰，大鸡腿有点干还行吧，淀粉肠最好吃，娃娃菜和花菜有点咸了。
p13coco芒果大福：没啥印象了。
p14coco樱花粉荔：没之前好喝，3分甜也甜甜的，感觉香精味好重。
p15奈雪霸气香水芝士草莓：一般般，感觉味道很寡淡。
p16茶话弄茯生半日闲：植脂末的味道，不行，还让我失眠了。
p17库迪粉椰啵啵：怎么感觉加了点糖，不晓得。
p18乐乐茶黑糖波霸脏脏茶、芒芒木瓜椰雪冰：买一送一都还行吧，但是会腻，只能喝半杯。

【长安街旁云南韵味的当代表达｜新店】
#春游季##微博厨房节##播种一首食物的诗# 消费变化，一些奢享餐厅淡出视野，一些更具性价比的餐厅悄然绽放，陆续来推荐几家今年新开的心水好店。

长安街旁新开的璞YUN，发掘七彩云南16个地州原生态的独特食材，融合国际高品质食材和技法，将云南的烟火转化成都市当代感的表达，让食客们体味到时代中的滇菜风物诗。

走进餐厅，小市集、火腿房、条石、原木、红土，灰墙，瓦猫，每一包间连有小院，一系列云南在地元素，仿佛置身于云南山水之间。

推荐好吃有新意的菜式们：
香椿豆皮配三年宜威火腿
看上去像云南开屏的包浆豆腐，咬开来里边酿的是香椿碎，配上云腿，鲜鲜香香。

雨山黑猪叉烧配河口菠萝
云南食材的粤菜做法，配的云南小菠萝炙烤了一下，既解腻又甜美。

热菜如果是人多，大分量的波士顿龙虾炒干巴菌、酒香火焰小刀鸭、云南豆豉盘龙鳝、个旧烧烤拼盘，瞬间把仪式感拉满。

人少可以试试几个锅气小炒和精致烧菜。
香茅傣味罗氏虾
味道调的平衡，香料味浓，不会过于猛辣。

茉莉花蜂蛹小河虾
酥酥脆脆，透着山野气和清新花香。

酸汤带子烧麦
在带子肉里酿了猪肉蔬菜丁，有些江南气质，酸汤用了泡椒树番茄，炖了白豆子，又很云南。

黑三剁配芝麻烧餅
这家黑三剁是我吃过的最喜欢的一个版本，酸辣鲜咸甜香，多味顶平，酸腌菜是神来之笔，配上芝麻烧饼真有些停不下来。

甜品蝶泉米布雪燕
喜欢粉红的小仙女要试一下。用米布熬的汤，加了青稞的爆珠和雪燕增加层次质感，酸酸甜甜的红色小浆果跳跃在米香中，展开着云南文艺的另一面。

餐厅：北京璞yun餐厅
坐标：北京永安里
☁️类别：云南菜
消费：¥300/位 https://t.cn/A6YBhGGc