作为一名精神淄博人以及烧烤爱好者，本着帮进淄赶烤的朋友一次推荐到位的原则，写一篇关淄博各烧烤的优劣测评与个人推荐，全文约2000字，嫌长懒得看的直接去玉米地烧烤就行了，我吃遍了淄博十几家烧烤最后只吃这个。

首先，既然我要推荐玉米地烧烤，那我开头就一定不会先讲玉米地烧烤，而是先把淄博烧烤分为两个系：张店系和临淄系，张店系有牧羊村、玉米地、赵一家、小寒羊，临淄系含大家乐和清正源。

派系的的划分不仅以地域更以其特点，首先讲一下临淄系，临淄系有两个特点，一是以临淄区下金岭回族镇产的牛羊肉为原料，从原料上保证了牛羊肉的新鲜和纯正，二是区别于张店系的轻薄的小饼，临淄系都搭配鞋底饼，大小形状如同42号鞋底，但还要厚很多。

当提到鞋底饼的时候我个人就不想推荐临淄系了，鞋底饼太厚，太噎，又裹不了几串肉，如果用小饼撸肉卷大葱的标准吃法，以我这种小鸟胃来说三四张就吃饱了，饼太厚会有喧宾夺主的感觉，形状上不管裹肉还是蘸酱都没有用小饼方便，而且我甚至怀疑嘴巴小些的女生都咬不下去。所以我通常不推荐去临淄吃烧烤，虽然有金岭镇牛羊肉新鲜纯正的特点，但张店很多店也会使用金岭牛羊肉，不值得绕这么远。

（顺便讲一下临淄系中清正源这家名头很大的店，他家甚至没有菜单，只有一块小黑板，写着牛肉、羊肉、鱿鱼的价格，还有鞋底饼和毛豆的价格，他家就这五样可供选择，相当的原教旨主义）

接下来讲张店系，提到淄博烧烤，就不得不提名头最响牧羊村，好像牧羊村就代表了淄博烧烤，但殊不知当地还流传着一句：“张店人谁他妈吃牧羊村啊。”虽然这句话有些偏激和绝对，也确实有张店人爱吃牧羊村的，但多了解可以发现，爱吃牧羊村的大多数本地人，是因为他们只吃过牧羊村。

牧羊村有什么优点呢？在我看来找不到，赵一家的特色是各色麻酱汁的蔬菜、豆腐串，吃起来香甜柔润，小寒羊的特点是采用新鲜不加腌制（只加盐）的羊肉串现烤，非常鲜嫩有“羊味”，但是你让我列举牧羊村的优点，我吃过几次，没有。除了小炉子和小饼这两个淄博烧烤都有的特点外，我甚至觉得吃起来和我老家唐山那边的烧烤没什么不同（一个相当贬义的类比），而且牧羊村还是淄博烧烤里比较贵的，我完全不明白贵在哪里，甚至从环境上说，牧羊村永远是那个油乎乎的小不锈钢桌和小马扎，有人说小桌配马扎才是烧烤的标配，这么说的肯定都是男性，如果有女性想来淄博吃打卡吃烧烤，穿着小裙子顺便拍上几张照片，那这个小桌小马扎对爱穿裙子的女性肯定是非常不友好的。

牧羊村之所以能火，一是近理工大，大学生去吃比较方便，而且牧羊村在浅海那一片确实算最好吃的（其余几家更是难吃）；二是2020年的时候淄博办麦田音乐节，薛之谦演出完去牧羊村吃了一顿还发了微博。毫无疑问，他们都是外地人很少吃到别家的烧烤，他代表的只是淄博烧烤的平均水平而不是最高，现在去牧羊村，顶多图个氛围热闹吃个情绪价值，比他好吃的小寒羊、赵一家、玉米地，环境口味都远超牧羊村甚至比他更便宜。

接下来讲玉米地，刚才说过赵一家的特色是麻酱串，小寒羊的特色是鲜羊肉串，而玉米地这两者兼备，玉米地的羊肉甚至用的是内蒙的新鲜小羔羊肉，号称只用3个月的小羔羊，虽然听起来很可怜，但是真的好吃。

除此之外，玉米地还有牛腩筋、牛舌、原切腰子等各式各样的串串可选，几乎是淄博的烧烤里品类最多的。特点明显，选择丰富，不知道点哪个你可以随便点，根本没有难吃的（个人比较爱吃牛腩筋，很有辣条的味道）。

玉米地的优点不止于此：店里有高桌有小桌，有的选永远是最好的；扫码点单，上菜快也不会错，我去很多小店，人多的时候乱的一塌糊涂，有些时候你还没上炉子反而后来的人已经在卷饼了（所以别信“淄博烧烤随便一家就很好”这句话，从体验上就是天差地别的）。

还有很重要的一点：玉米地上的葱，是真正的北方小葱，不同于章丘大葱高如姚明，也没有南方小葱那么细，大小刚合适，可别忽视“小饼撸串卷小葱”里葱的重要性，葱尖鲜辣，能解肉串油腻，葱白清甜，能添加风味，正确的吃法是把葱头尾对折，然后卷进小饼里，这才能吃到葱的全味。玉米地的葱的大小刚好能对折裹进小饼里，而很多烧烤店的葱，通常是几根长葱拦腰切断，一半葱白一半葱尖，这样裹起饼来总是缺一味儿。

现存的店大致就介绍到这里，虽然我心中淄博烧烤的白月光是老火车站东边的“5号烧烤”，小店样貌平平但却意外的好吃，而且有一手独家的“烤土豆片”更是一绝，如果说布莱希特的戏剧是打破了第四堵墙，那5号的土豆片就是给淄博烧烤加上了第三层。这烤土豆片可不是简单的土豆切片上炉烤，而是近似于薯片：先用小土豆切薄片，再拿油炸透了，然后用一个长方的烤屉，在小炉子上加一层把土豆片慢烤，把油炸土豆片的油都慢慢烤出来，最后撒上辣椒面，吃起来那叫一个热乎酥脆，从他家吃过以后我再吃乐事薯片都觉得没味儿了，可惜那家店在疫情的时期倒闭，我因此踏遍淄博的各家烧烤，却再也没吃过这么好吃的烤土豆片了。

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做亲子鉴定费用在2000元-5000元左右。亲子鉴定有三种：司法亲子鉴定、无创胎儿亲子鉴定、个人隐私亲子鉴定。对应亲子鉴定类型费用与用途都是不一样的。无论是哪种类型，亲子鉴定机构都会对所检测的结果负责任的。
司法亲子鉴定费用2400元-3600元。司法亲子鉴定是需要鉴定人现场实名办理的，司法亲子鉴定可用于上户口、补办身份、打官司等用途。
个人亲子鉴定费用2000-2400元。做个人亲子鉴定不需要到鉴定机构现场来，可以自己根据指引采集被鉴定人的样本，办理过程中是全程保密的，包括了咨询开始到办理结束，都会对客户隐私负责的。
无创胎儿亲子鉴定费用4500元-5000元。怀孕满6周以上的孕妇妈妈专门做的亲子鉴定，怀孕了男方不负责任，就可以通过鉴定得出的结果来要求男方对此负责。正规的亲子鉴定机构应该具备的条件：
1、具备鉴定资质：这是一家正规亲子鉴定中心的基要。
2、价格合理：正规亲子鉴定中心的价格都比较合理，是有严格的收费区间的。并不会像非正规的亲子鉴定机构那样随意开价，只为盈利而存在。
3、具备独立实验室：意义在于开展基因检测活动。
4、结果精准:正规的亲子鉴定机构都是准确的，准确率都是高达百分之九十九以上，很少会出现误鉴。
5、时效性：正规机构都会在规定的时间内出具相应的亲子鉴定报告单，并将亲子鉴定报告单完整的发送到鉴定者的手上，并不会出现什么错误，也不会出现拖延时间的情况。根据国务院办公厅关于解决无户口人员登记户口问题的意见
未办理出生医学证明的无户口人员。在助产机构内出生的无户口人员，本人或者其监护人可以向该助产机构申领出生医学证明;在助产机构外出生的无户口人员，本人或者其监护人需提供具有资质的鉴定机构出具的亲子鉴定证明，向拟落户地县级卫生计 生行政部门委托机构申领出生医学证明。无户口人员或者其监护人凭出生医学证明和父母一方的居民户口簿、结婚证或者非婚生育说明，申请办理常住户口 登记。亲子鉴定建议到本地的正规落户亲子鉴定中心进行。具体鉴定机构名录可查询本省司法厅或本市司法局网站查询。费用一般3000元左右。网上很多机构声称能做亲子鉴定，建议谨慎选择。一般凭亲子鉴定报告到当地妇幼保健机构申领出生医学证明。并出生医学证明到当地派出所进行户口登记。