咸牛肉蒸粉包
材料
咸牛肉, 甘笋, 芫荽, 马蹄, 云耳, 西芹, 斋肠粉, 鱼松, 盐, 胡椒粉, 糖
制作方法
1/ 将甘笋分别切片和切幼粒
2/ 西芹切粒，芫荽切碎(为丰富口感，馅料要切幼)
3/将马蹄拍扁及切粒
4/云耳浸至软身后切细粒(咸牛肉味道香浓，故不用下太多调味料)
5/起油镬，小火爆香咸牛肉碎，盛起备用
6/原镬炒香西芹、马蹄及云耳，加糖调味，下生粉水埋芡(在粉包底垫萝卜片，可防黏底)
7/加芫荽碎及咸牛肉碎拌匀，待凉成馅料
8/将肠粉摊开，切成正方形加馅料包裹蒸2分钟
材料
咸牛肉, 甘笋, 芫荽, 马蹄, 云耳, 西芹, 斋肠粉, 鱼松, 盐, 胡椒粉, 糖
制作方法
1/ 将甘笋分别切片和切幼粒
2/ 西芹切粒，芫荽切碎(为丰富口感，馅料要切幼)
3/将马蹄拍扁及切粒
4/云耳浸至软身后切细粒(咸牛肉味道香浓，故不用下太多调味料)
5/起油镬，小火爆香咸牛肉碎，盛起备用
6/原镬炒香西芹、马蹄及云耳，加糖调味，下生粉水埋芡(在粉包底垫萝卜片，可防黏底)
7/加芫荽碎及咸牛肉碎拌匀，待凉成馅料
8/将肠粉摊开，切成正方形加馅料包裹蒸2分钟
香辣笋子炖牛腩
超级无敌香的笋子炖牛腩 牛腩非常的软烂 入口即化
1️⃣牛肉切大块 加葱姜料酒焯水
2️⃣油热下牛肉炒至微焦 加葱姜蒜 花椒炒香 再加泡椒 干辣椒 火锅底料炒出红油 加少许辣椒面（不能吃辣可以不加）加八角 香叶 桂皮炒匀 倒入适量开水 加生抽 少许老抽 白胡椒粉 冰糖调味 转移到电压力锅煮45分钟
3️⃣煮好后倒入锅中 捞去大料 放入焯水了的笋子煮15分钟左右 加盐和味精调味 起锅前加蒜苗段炒匀即可
cr：言酱
#七彩泡椒牛腩煲##我的美食日记#
超级无敌香的笋子炖牛腩 牛腩非常的软烂 入口即化
1️⃣牛肉切大块 加葱姜料酒焯水
2️⃣油热下牛肉炒至微焦 加葱姜蒜 花椒炒香 再加泡椒 干辣椒 火锅底料炒出红油 加少许辣椒面（不能吃辣可以不加）加八角 香叶 桂皮炒匀 倒入适量开水 加生抽 少许老抽 白胡椒粉 冰糖调味 转移到电压力锅煮45分钟
3️⃣煮好后倒入锅中 捞去大料 放入焯水了的笋子煮15分钟左右 加盐和味精调味 起锅前加蒜苗段炒匀即可
cr：言酱
#七彩泡椒牛腩煲##我的美食日记#
牛肉汤
太绝了！！不要太鲜美！！
食材：
牛肉、白萝卜、蒜苗
步骤：
1⃣️水中放葱姜、料酒，牛肉焯水捞出
2⃣️锅中烧油，爆香葱姜，放入牛肉块翻炒，加入足量热水，大火煮开后转小火炖1个小时
3⃣️放入白萝卜块继续炖煮30分钟，放盐、少许鸡精、少许胡椒粉，撒蒜苗✅
-
超级鲜美的牛肉萝卜汤完成啦！！秋冬必备！喝一碗浑身舒服！！
cr：河马食堂
#我的美食日记##七彩泡椒牛腩煲#
太绝了！！不要太鲜美！！
食材：
牛肉、白萝卜、蒜苗
步骤：
1⃣️水中放葱姜、料酒，牛肉焯水捞出
2⃣️锅中烧油，爆香葱姜，放入牛肉块翻炒，加入足量热水，大火煮开后转小火炖1个小时
3⃣️放入白萝卜块继续炖煮30分钟，放盐、少许鸡精、少许胡椒粉，撒蒜苗✅
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超级鲜美的牛肉萝卜汤完成啦！！秋冬必备！喝一碗浑身舒服！！
cr：河马食堂
#我的美食日记##七彩泡椒牛腩煲#
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