【#五一假日经济四大亮点#】今年“五一”假期，“各地景区人挤人实况”“城市来了一亿人”等成为流行热语。全国景区一起火，大小城市一起红，假日经济呈现出四大亮点。
一是小中见大新消费。携程平台数据显示，“五一”假期四线及以下城市旅游预订订单同比增长140%，增幅明显高于一二线城市。下沉旅游市场表现突出，“小城市”“小众景点”更受青睐。淄博烧烤、贵州村超、天水麻辣烫和开封王婆等先后出圈，成为各具地方特色的旅游文化品牌。这些品牌并非行政主导下的刻意之作，而是商家主导、自媒体推导、消费者跟进的具有烟火气的消费现象，内中蕴含的是自下而上的消费升级。
二是“以旧换新”显魔力。大规模“以旧换新”既涉及生产环节，也包括消费领域，撬动的是5万亿规模的市场大蛋糕。由于大规模“以旧换新”项目包含生产领域的设备改造和消费领域的汽车、家装和电器，因此不仅联系着生产与消费，而且也具有催化新质生产力的作用。
“五一”期间，各地按照商务部等14部门联合发布的《推动消费品以旧换新行动方案》，采取措施推动汽车换“能”，推动家电换“智”，推动家装厨卫“焕新”。各地陆续发布消费品以旧换新的实施方案和操作细则，明确了消费者参与汽车、家电等以旧换新的支持范围和补贴细则。
三是就地消费新体验。“五一”假期，人们可以走出去“浪”，但也有人宅在家里，上网娱乐和线上购物，当然也可以就近吃喝玩乐。“假日经济”有更多选择，有更多体验，更显中国消费市场的丰富多彩和消费升级的更多选择。就地消费就近玩乐，也蕴含着国人消费新体验。
美团数据显示，“五一”假期前三天，全国本地生活服务消费同比增长25%。上海本地“吃喝玩乐”服务流量最大，上海文旅订单量（含景区、住宿、交通等）同比增长超76%。其他一二线热点城市本地生活消费也有很好表现。不得不说，虽然“网红”城市的热闹似乎掩盖了一二线城市的“假日经济”光芒，但一二线城市依然是“假日经济”的重心。这些城市始终不缺消费流量，不缺消费动能，更不缺常见常新的消费体验。
四是带给全球新期待。“五一”假期，出境游基本恢复到2019年同期水平，也激活了全球旅游市场对中国的新期待。据彭博社报道，中国4月27日至5月5日期间的出境游，超出了根据4月初票务销售情况所作的预期。我们看到中国出境游的加快和预期的提高。
正如中国是全球经济增长的主引擎，中国游客出境游的恢复，也给全球旅游市场带来了新期待。全球旅游市场，应该做好迎接中国游客的准备。不过，随着中国境内旅游市场的高质量发展，以及中国旅游消费品质提升，全球旅游市场也应提升服务质量，推出更有特色更具个性更适合中国游客特点的高品质文旅项目，靠吃老本是无法吸引中国游客的。
出境游在恢复，入境游也给出不错成绩单。数据显示，“五一”假期入境游预订订单同比增长130%，主要入境国家包括日本、美国、韩国、加拿大、马来西亚、泰国、英国、澳大利亚、俄罗斯、法国。外国游客来中国，旅游体验已升级，很多游客来华旅游穿汉服说汉语，通过旅游深度体验中国文化成为常态。
“五一”假期，书写中国“假日经济”新篇章。透析其中内涵， 不仅是文旅市场的热闹所能涵盖，还充满了中国高质量发展的门道：新质生产力在释放活力，新型消费在散发魅力。（文/宇文 图源/视觉中国）
一是小中见大新消费。携程平台数据显示，“五一”假期四线及以下城市旅游预订订单同比增长140%，增幅明显高于一二线城市。下沉旅游市场表现突出，“小城市”“小众景点”更受青睐。淄博烧烤、贵州村超、天水麻辣烫和开封王婆等先后出圈，成为各具地方特色的旅游文化品牌。这些品牌并非行政主导下的刻意之作，而是商家主导、自媒体推导、消费者跟进的具有烟火气的消费现象，内中蕴含的是自下而上的消费升级。
二是“以旧换新”显魔力。大规模“以旧换新”既涉及生产环节，也包括消费领域，撬动的是5万亿规模的市场大蛋糕。由于大规模“以旧换新”项目包含生产领域的设备改造和消费领域的汽车、家装和电器，因此不仅联系着生产与消费，而且也具有催化新质生产力的作用。
“五一”期间，各地按照商务部等14部门联合发布的《推动消费品以旧换新行动方案》，采取措施推动汽车换“能”，推动家电换“智”，推动家装厨卫“焕新”。各地陆续发布消费品以旧换新的实施方案和操作细则，明确了消费者参与汽车、家电等以旧换新的支持范围和补贴细则。
三是就地消费新体验。“五一”假期，人们可以走出去“浪”，但也有人宅在家里，上网娱乐和线上购物，当然也可以就近吃喝玩乐。“假日经济”有更多选择，有更多体验，更显中国消费市场的丰富多彩和消费升级的更多选择。就地消费就近玩乐，也蕴含着国人消费新体验。
美团数据显示，“五一”假期前三天，全国本地生活服务消费同比增长25%。上海本地“吃喝玩乐”服务流量最大，上海文旅订单量（含景区、住宿、交通等）同比增长超76%。其他一二线热点城市本地生活消费也有很好表现。不得不说，虽然“网红”城市的热闹似乎掩盖了一二线城市的“假日经济”光芒，但一二线城市依然是“假日经济”的重心。这些城市始终不缺消费流量，不缺消费动能，更不缺常见常新的消费体验。
四是带给全球新期待。“五一”假期，出境游基本恢复到2019年同期水平，也激活了全球旅游市场对中国的新期待。据彭博社报道，中国4月27日至5月5日期间的出境游，超出了根据4月初票务销售情况所作的预期。我们看到中国出境游的加快和预期的提高。
正如中国是全球经济增长的主引擎，中国游客出境游的恢复，也给全球旅游市场带来了新期待。全球旅游市场，应该做好迎接中国游客的准备。不过，随着中国境内旅游市场的高质量发展，以及中国旅游消费品质提升，全球旅游市场也应提升服务质量，推出更有特色更具个性更适合中国游客特点的高品质文旅项目，靠吃老本是无法吸引中国游客的。
出境游在恢复，入境游也给出不错成绩单。数据显示，“五一”假期入境游预订订单同比增长130%，主要入境国家包括日本、美国、韩国、加拿大、马来西亚、泰国、英国、澳大利亚、俄罗斯、法国。外国游客来中国，旅游体验已升级，很多游客来华旅游穿汉服说汉语，通过旅游深度体验中国文化成为常态。
“五一”假期，书写中国“假日经济”新篇章。透析其中内涵， 不仅是文旅市场的热闹所能涵盖，还充满了中国高质量发展的门道：新质生产力在释放活力，新型消费在散发魅力。（文/宇文 图源/视觉中国）
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【特色美食】‖ 墨西哥菜: 墨西哥国家美食的总称，在历史上接受玛雅文明和阿兹提克文明的滋养！
☞ 墨西哥菜，是墨西哥国家美食的总称，在历史上接受玛雅文明和阿兹提克文明的滋养，配合西班牙带来的各种欧洲菜，在14～19世纪融合出独具风格的美味料理，于2010年被评为人类非物质文化遗产代表名录！
墨西哥因为地处美洲，所以和欧洲人不同，主食以玉米、豆类和辣椒为主，墨西哥亦是世界上多种辣椒的原产地，带有辣椒的料理非常之多，其中特别辣的墨西哥菜有一个专有名词，叫做墨西哥辣菜。墨西哥也有大量食用驯化动物的肉，例如牛肉、猪肉、鸡肉、绵羊肉、山羊肉，以及奶制品（特别是羊驼奶酪）、蔬菜、香料！
16世纪开始，欧洲人在征服阿兹特克帝国后添加了非常多的料理手法和食物种类，西班牙殖民者原本想彻底把墨西哥的饮食结构改为欧洲人的那样，但均未果，此后殖民地的民间人士开始自行把欧式料理和原住民料理融合。同时非洲菜和亚洲菜也在此时期影响墨西哥，因为非洲黑奴和亚洲劳工不断迁入墨西哥，这让墨西哥料理的包含范围更加广大。直至今日，墨西哥菜已经独立发展出自己的特色，甚至在墨西哥各地都有显著的文化区别，最重要的例子是在特殊节日下使用的“莫雷酱”，是墨西哥中南的酱类代表。此外一些大城，例如奥哈卡、维拉克鲁斯和尤卡坦半岛也有各自的酱料和料理方式！
作為文化上最年輕的美洲新大陸，歐洲舊大陸和新大陸土著的文化融合自然是滲透到包括飲食在內的方方面面。但美洲的兩個大國加拿大和美國，歐洲白人文化把土著文化排擠得沒了影了，反而看不到什麼融合的痕迹，近幾年才由於各地移民的增多和文化意識的增強，開始大打融合牌，比如把本來就已經屬於融合菜系的墨西哥菜，和別的菜系再次融合，形成了頗有意思的新局面！
和加拿大和美國不同，包括墨西哥在內的拉美加勒比海國家，歐洲文化和土著文化的交流要和諧深入得多，兩者幾乎平分秋色，最終形成你中有我，我中有你的新型融合文化。融合文化的特性，就是它的多樣性，難以概括和歸類；以及流動性，墨西哥菜仍然在融合包括中國菜在內的各種外來菜系，很多菜的做法並不固定，不同地域，不同時代所使用的菜譜有著天壤之別！
但墨西哥菜仍然是拉美諸國菜系裡面定型性最好的菜系了，很多拉美國家菜我們仍然很難歸納出它們的特徵，但墨西哥菜已經有著很大一批基本定型可以作為範式的菜式。這一方面得益於墨西哥菜的融合已經經過了相當長的時間，有很多融合菜式已經作為經典被固定了下來。另一方面墨西哥菜在美國及其它西方國家的流行，也進一步加深了其本身的範式化。比如現在全球都知道Taco是墨西哥菜的代表，這也就反過來促成了Taco作為一個範式被固定了下來！
具體從烹飪的角度來看墨西哥菜的融合特徵，從食材上來看，辣椒、玉米和各種豆類是當地土著的固有食材，歐洲人特別是西班牙人則引進了豬牛羊等各種牲畜（土著很少進食除土雞以外的其它肉類），以及包括乳酪一類的奶製品，從西方也間接傳入了大米和各種亞洲香料。從烹飪技法來看，用石磨搗碎各種食材做成salsa或是各種醬料是土著的固有技法，而從西方則傳來各種烘焙手法，以及包括蛋糕在內的各種甜點的製法！
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【特色美食】‖ 墨西哥菜: 墨西哥国家美食的总称，在历史上接受玛雅文明和阿兹提克文明的滋养！
☞ 墨西哥菜，是墨西哥国家美食的总称，在历史上接受玛雅文明和阿兹提克文明的滋养，配合西班牙带来的各种欧洲菜，在14～19世纪融合出独具风格的美味料理，于2010年被评为人类非物质文化遗产代表名录！
墨西哥因为地处美洲，所以和欧洲人不同，主食以玉米、豆类和辣椒为主，墨西哥亦是世界上多种辣椒的原产地，带有辣椒的料理非常之多，其中特别辣的墨西哥菜有一个专有名词，叫做墨西哥辣菜。墨西哥也有大量食用驯化动物的肉，例如牛肉、猪肉、鸡肉、绵羊肉、山羊肉，以及奶制品（特别是羊驼奶酪）、蔬菜、香料！
16世纪开始，欧洲人在征服阿兹特克帝国后添加了非常多的料理手法和食物种类，西班牙殖民者原本想彻底把墨西哥的饮食结构改为欧洲人的那样，但均未果，此后殖民地的民间人士开始自行把欧式料理和原住民料理融合。同时非洲菜和亚洲菜也在此时期影响墨西哥，因为非洲黑奴和亚洲劳工不断迁入墨西哥，这让墨西哥料理的包含范围更加广大。直至今日，墨西哥菜已经独立发展出自己的特色，甚至在墨西哥各地都有显著的文化区别，最重要的例子是在特殊节日下使用的“莫雷酱”，是墨西哥中南的酱类代表。此外一些大城，例如奥哈卡、维拉克鲁斯和尤卡坦半岛也有各自的酱料和料理方式！
作為文化上最年輕的美洲新大陸，歐洲舊大陸和新大陸土著的文化融合自然是滲透到包括飲食在內的方方面面。但美洲的兩個大國加拿大和美國，歐洲白人文化把土著文化排擠得沒了影了，反而看不到什麼融合的痕迹，近幾年才由於各地移民的增多和文化意識的增強，開始大打融合牌，比如把本來就已經屬於融合菜系的墨西哥菜，和別的菜系再次融合，形成了頗有意思的新局面！
和加拿大和美國不同，包括墨西哥在內的拉美加勒比海國家，歐洲文化和土著文化的交流要和諧深入得多，兩者幾乎平分秋色，最終形成你中有我，我中有你的新型融合文化。融合文化的特性，就是它的多樣性，難以概括和歸類；以及流動性，墨西哥菜仍然在融合包括中國菜在內的各種外來菜系，很多菜的做法並不固定，不同地域，不同時代所使用的菜譜有著天壤之別！
但墨西哥菜仍然是拉美諸國菜系裡面定型性最好的菜系了，很多拉美國家菜我們仍然很難歸納出它們的特徵，但墨西哥菜已經有著很大一批基本定型可以作為範式的菜式。這一方面得益於墨西哥菜的融合已經經過了相當長的時間，有很多融合菜式已經作為經典被固定了下來。另一方面墨西哥菜在美國及其它西方國家的流行，也進一步加深了其本身的範式化。比如現在全球都知道Taco是墨西哥菜的代表，這也就反過來促成了Taco作為一個範式被固定了下來！
具體從烹飪的角度來看墨西哥菜的融合特徵，從食材上來看，辣椒、玉米和各種豆類是當地土著的固有食材，歐洲人特別是西班牙人則引進了豬牛羊等各種牲畜（土著很少進食除土雞以外的其它肉類），以及包括乳酪一類的奶製品，從西方也間接傳入了大米和各種亞洲香料。從烹飪技法來看，用石磨搗碎各種食材做成salsa或是各種醬料是土著的固有技法，而從西方則傳來各種烘焙手法，以及包括蛋糕在內的各種甜點的製法！
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gucci高仿印花t恤，高仿加拿大鹅牛仔裤，领带巾高川仿丝有这6个品牌的手表，列入了大部分30岁以上男人的必买清单之中，其中欧米茄、万国、劳力士手表也只是开胃前菜，更厉害的都在后面。
PART。1
欧米茄手表，虽然属于一类二等表，但制表实力毫不逊色于在它之上的品牌，从它多次走上月球，走下深海的战绩来看，就知道它有多不简单。
30岁以上的男人需要在生意场上有正装表傍身，也需要在休闲娱乐活动中有运动表陪伴，所以他们将眼光聚焦在了碟飞典雅和海马300的身上。
碟飞典雅线条流畅，表身轻薄，可以顺畅进出衬衫袖口；而海马300以海洋为主题，拥有波浪纹表盘、单向陶瓷表圈、认证的8800机芯，性能强悍的同时，也是休闲运动装的搭配佳选。
所以谁说买不起劳力士的人才买欧米茄，喜欢欧米茄的人很多。
PART.2
万国手表给人的感觉，就像一个不争不抢、不骄不躁的青年，是踏实又稳重的存在。
目前在国内比较流行的万国表是飞行员系列和葡萄牙系列，飞行员计时表模仿飞机仪表盘设计了手表的表盘，功能齐全还能抵抗骤降的气压，适合需要经常坐飞机的差旅人士。
而葡萄牙系列，在一开始是作为腕间航海仪表去使用的。现在经过了多代的优化，已经是十分受人欢迎的正装表，镀银表盘搭配鳄鱼皮表带，充分彰显佩戴者的优雅大气与不俗品位。
医生、教师都喜欢选择万国表作为工作用表，万国表成熟稳重的风格，会让从事这些职业的男士们，看上去更加的可靠。
PART.3
劳力士手表， 为什么30岁以上的男人，会追求“一劳永逸”？难道仅仅是因为劳力士的营销和手表的颜值吗？
当然不止如此。劳力士喜欢采用统一的表壳结构，每个系列的表款都只对应一项功能，不做意义上的复杂表，这也就意味着手表出问题的概率将大大减少。
寻常上班族会攒出充足的预算来入手自己心爱的机械表，但却无法接受高昂的维修保养费用，而劳力士因为经久耐用，就可以帮很多人解决这部分的烦恼。
所以别再说喜欢戴劳力士的人要不就是爱慕虚荣，要不就是暴发户了。如果每个品牌都能达到劳力士的高度，那一样也是不愁没人喜欢的。
PART.4
爱彼手表，,大多数人买爱彼，应该都是冲着皇家橡树去的。
在石英危机的早期，爱彼推出了震惊制表界的皇家橡树，谁也没想到，皇家橡树会开创运动钢表的先河，并成为了爱彼腕表产业的重要支柱。
难以取代的品牌价值、雄厚的制表实力、标志性的手表外观（八角形表圈、格纹表盘）、相对稀少的腕表产量……少了哪一项都无法激起爱表人士拥有它。
连詹姆斯、梅西、潘帅等一众明星都频频展示自己的皇家橡树收藏，足见爱彼对男人的吸引力。
PART.5
江诗丹顿手表， 事业有成，但又想保持稳重低调状态的男士，基本上都会有一枚江诗丹顿，看看咱们戴过的表，你就明白了。
喜欢爱彼的人是冲着皇家橡树去的，那喜欢江诗丹顿的人，就不一定都是冲着纵横四海去的了，尽管纵横四海也是江诗丹顿的大热款，但传承系列的超薄万年历、陀飞轮等正装表也同样非常受成熟男士的欢迎。
当然，作为制表历史长达268年的腕表品牌，江诗丹顿还拥有阁楼工匠特别定制，根据顾客的需求打造“孤品”腕表，许多行业大拿及王室贵族都是阁楼工匠团队的座上宾。
那么于你而言，是“一劳永逸”更有吸引力，还是阁楼工匠更有吸引力呢？
男人过了而立之年，手表就不再只是简单的计时工具，更是身份的象征和高端社交场合的入场券。
也许突然有一天，你签下了一笔难得的生意，又或是获得了一名关键的合作伙伴，请不要怀疑，你的好表就是诱因之一。[挖鼻]
PART。1
欧米茄手表，虽然属于一类二等表，但制表实力毫不逊色于在它之上的品牌，从它多次走上月球，走下深海的战绩来看，就知道它有多不简单。
30岁以上的男人需要在生意场上有正装表傍身，也需要在休闲娱乐活动中有运动表陪伴，所以他们将眼光聚焦在了碟飞典雅和海马300的身上。
碟飞典雅线条流畅，表身轻薄，可以顺畅进出衬衫袖口；而海马300以海洋为主题，拥有波浪纹表盘、单向陶瓷表圈、认证的8800机芯，性能强悍的同时，也是休闲运动装的搭配佳选。
所以谁说买不起劳力士的人才买欧米茄，喜欢欧米茄的人很多。
PART.2
万国手表给人的感觉，就像一个不争不抢、不骄不躁的青年，是踏实又稳重的存在。
目前在国内比较流行的万国表是飞行员系列和葡萄牙系列，飞行员计时表模仿飞机仪表盘设计了手表的表盘，功能齐全还能抵抗骤降的气压，适合需要经常坐飞机的差旅人士。
而葡萄牙系列，在一开始是作为腕间航海仪表去使用的。现在经过了多代的优化，已经是十分受人欢迎的正装表，镀银表盘搭配鳄鱼皮表带，充分彰显佩戴者的优雅大气与不俗品位。
医生、教师都喜欢选择万国表作为工作用表，万国表成熟稳重的风格，会让从事这些职业的男士们，看上去更加的可靠。
PART.3
劳力士手表， 为什么30岁以上的男人，会追求“一劳永逸”？难道仅仅是因为劳力士的营销和手表的颜值吗？
当然不止如此。劳力士喜欢采用统一的表壳结构，每个系列的表款都只对应一项功能，不做意义上的复杂表，这也就意味着手表出问题的概率将大大减少。
寻常上班族会攒出充足的预算来入手自己心爱的机械表，但却无法接受高昂的维修保养费用，而劳力士因为经久耐用，就可以帮很多人解决这部分的烦恼。
所以别再说喜欢戴劳力士的人要不就是爱慕虚荣，要不就是暴发户了。如果每个品牌都能达到劳力士的高度，那一样也是不愁没人喜欢的。
PART.4
爱彼手表，,大多数人买爱彼，应该都是冲着皇家橡树去的。
在石英危机的早期，爱彼推出了震惊制表界的皇家橡树，谁也没想到，皇家橡树会开创运动钢表的先河，并成为了爱彼腕表产业的重要支柱。
难以取代的品牌价值、雄厚的制表实力、标志性的手表外观（八角形表圈、格纹表盘）、相对稀少的腕表产量……少了哪一项都无法激起爱表人士拥有它。
连詹姆斯、梅西、潘帅等一众明星都频频展示自己的皇家橡树收藏，足见爱彼对男人的吸引力。
PART.5
江诗丹顿手表， 事业有成，但又想保持稳重低调状态的男士，基本上都会有一枚江诗丹顿，看看咱们戴过的表，你就明白了。
喜欢爱彼的人是冲着皇家橡树去的，那喜欢江诗丹顿的人，就不一定都是冲着纵横四海去的了，尽管纵横四海也是江诗丹顿的大热款，但传承系列的超薄万年历、陀飞轮等正装表也同样非常受成熟男士的欢迎。
当然，作为制表历史长达268年的腕表品牌，江诗丹顿还拥有阁楼工匠特别定制，根据顾客的需求打造“孤品”腕表，许多行业大拿及王室贵族都是阁楼工匠团队的座上宾。
那么于你而言，是“一劳永逸”更有吸引力，还是阁楼工匠更有吸引力呢？
男人过了而立之年，手表就不再只是简单的计时工具，更是身份的象征和高端社交场合的入场券。
也许突然有一天，你签下了一笔难得的生意，又或是获得了一名关键的合作伙伴，请不要怀疑，你的好表就是诱因之一。[挖鼻]
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