清淡的家常菜有哪些？适合心病患者吃的
素炒空心菜
主料： 空心菜 500克
调料： 盐 5克 味精 3克 大葱 4克 料酒 5克 大豆油 50克 各适量
制作方法
1. 将葱洗净切成末待用；
2. 先将蕹菜摘去根、茎和老叶，洗净，沥干水分；
3. 炒勺坐旺火上，放猪油烧热，下入蕹菜、葱末，翻炒；
4. 再下盐，烹料酒，放味精，炒至菜色变深，至汤汁开几开即可出勺。
蘑菇冬瓜汤
主料： 蘑菇(鲜蘑) 100克
配料： 冬瓜 50克 番茄 50克 粉丝 50克
调料： 番茄酱 15克 大葱 5克 姜 3克 盐 5克 味精 3克 香油 5克 各适量
制作方法
1.将蘑菇去蒂洗净后切成薄片；冬瓜去皮后切片；西红柿洗净后切片；葱姜分别洗净，葱切葱花，姜切末。
2.汤锅架火上，放入素汤500毫升烧沸，投入冬瓜、葱花和姜末，烧滚后加粉丝、蘑菇、西红柿和精盐，煮熟后再加入番茄酱和味精，淋入麻油即成。
酸溜土豆丝
土豆丝切丝，用沸水先将土豆丝去味，烧至5分熟，下锅，放入醋，盐等爆炒
（土豆丝加水先烧，也不容易粘锅）
最简单的茄子做法：
茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。
省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及少许味精。
炖土豆:
1 先将厚土豆片放在油锅里炸熟（筷子能穿过），再炖。
2 少许时间长些。
西红柿土豆汤：
先将土豆片（要快，可以切薄一点）放在水里煮，千万不能加盐，水开改微火，至快煮烂时，改大火，加西红柿片，煮出红色，西红柿不能煮黄。加盐、胡椒、一点点味精，即可 补充： 素炒空心菜 主料： 空心菜 500克 调料： 盐 5克 味精 3克 大葱 4克 料酒 5克 大豆油 50克 各适量 制作方法 1. 将葱洗净切成末待用； 2. 先将蕹菜摘去根、茎和老叶，洗净，沥干水分； 3. 炒勺坐旺火上，放猪油烧热，下入蕹菜、葱末，翻炒； 4. 再下盐，烹料酒，放味精，炒至菜色变深，至汤汁开几开即可出勺。 蘑菇冬瓜汤 主料： 蘑菇(鲜蘑) 100克 配料： 冬瓜 50克 番茄 50克 粉丝 50克 调料： 番茄酱 15克 大葱 5克 姜 3克 盐 5克 味精 3克 香油 5克 各适量 制作方法 1.将蘑菇去蒂洗净后切成薄片；冬瓜去皮后切片；西红柿洗净后切片；葱姜分别洗净，葱切葱花，姜切末。 2.汤锅架火上，放入素汤500毫升烧沸，投入冬瓜、葱花和姜末，烧滚后加粉丝、蘑菇、西红柿和精盐，煮熟后再加入番茄酱和味精，淋入麻油即成。 苦瓜炒肉丝 主料： 苦瓜 300克 猪肉(瘦) 50克 制作方法 1. 先将苦瓜切断，用盐腌制片刻； 2. 即除掉苦味，再横切成片； 3. 猪肉洗净，切成丝； 4. 取锅烧热，入油适量，等油热； 5. 下内丝煸炒一下，再放入苦瓜一起煸炒片刻； 6. 加水适量，焖烧10分钟； 7. 加入盐、味精调味，即可装盘。 酸溜土豆丝 土豆丝切丝，用沸水先将土豆丝去味，烧至5分熟，下锅，放入醋，盐等爆炒 （土豆丝加水先烧，也不容易粘锅）
适合病人吃的清淡的蔬菜
1、胡萝卜：味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食郑枝也可保持胡萝卜素80%以上，而生食、喊芹敏凉拌，人体仅能吸收10%。
2、小白菜：秋季是小白菜的生长期，我首数们可以适当的吃点小白菜，小白菜富含丰富的维生素C，同时还含有各种微量元素，对身体健康非常有益，如果没有小白菜，可以拿洋白菜即卷心菜来代替。
3、芹菜：芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，它能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛啖作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，无不色彩鲜艳，味道清香。
4、菜花：菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3~4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说。
5、豆芽：黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素，生芽后不但能保持原有的物质。
而且增加了维生素B1、B2、B12和C的含量豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌，其中含水量丰富的天门冬氨酸，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳。中医认为，豆芽味甘性菠菜中胡萝凉，有清热解毒、利湿通下等作用。
素炒空心菜
主料： 空心菜 500克
调料： 盐 5克 味精 3克 大葱 4克 料酒 5克 大豆油 50克 各适量
制作方法
1. 将葱洗净切成末待用；
2. 先将蕹菜摘去根、茎和老叶，洗净，沥干水分；
3. 炒勺坐旺火上，放猪油烧热，下入蕹菜、葱末，翻炒；
4. 再下盐，烹料酒，放味精，炒至菜色变深，至汤汁开几开即可出勺。
蘑菇冬瓜汤
主料： 蘑菇(鲜蘑) 100克
配料： 冬瓜 50克 番茄 50克 粉丝 50克
调料： 番茄酱 15克 大葱 5克 姜 3克 盐 5克 味精 3克 香油 5克 各适量
制作方法
1.将蘑菇去蒂洗净后切成薄片；冬瓜去皮后切片；西红柿洗净后切片；葱姜分别洗净，葱切葱花，姜切末。
2.汤锅架火上，放入素汤500毫升烧沸，投入冬瓜、葱花和姜末，烧滚后加粉丝、蘑菇、西红柿和精盐，煮熟后再加入番茄酱和味精，淋入麻油即成。
酸溜土豆丝
土豆丝切丝，用沸水先将土豆丝去味，烧至5分熟，下锅，放入醋，盐等爆炒
（土豆丝加水先烧，也不容易粘锅）
最简单的茄子做法：
茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。
省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及少许味精。
炖土豆:
1 先将厚土豆片放在油锅里炸熟（筷子能穿过），再炖。
2 少许时间长些。
西红柿土豆汤：
先将土豆片（要快，可以切薄一点）放在水里煮，千万不能加盐，水开改微火，至快煮烂时，改大火，加西红柿片，煮出红色，西红柿不能煮黄。加盐、胡椒、一点点味精，即可 补充： 素炒空心菜 主料： 空心菜 500克 调料： 盐 5克 味精 3克 大葱 4克 料酒 5克 大豆油 50克 各适量 制作方法 1. 将葱洗净切成末待用； 2. 先将蕹菜摘去根、茎和老叶，洗净，沥干水分； 3. 炒勺坐旺火上，放猪油烧热，下入蕹菜、葱末，翻炒； 4. 再下盐，烹料酒，放味精，炒至菜色变深，至汤汁开几开即可出勺。 蘑菇冬瓜汤 主料： 蘑菇(鲜蘑) 100克 配料： 冬瓜 50克 番茄 50克 粉丝 50克 调料： 番茄酱 15克 大葱 5克 姜 3克 盐 5克 味精 3克 香油 5克 各适量 制作方法 1.将蘑菇去蒂洗净后切成薄片；冬瓜去皮后切片；西红柿洗净后切片；葱姜分别洗净，葱切葱花，姜切末。 2.汤锅架火上，放入素汤500毫升烧沸，投入冬瓜、葱花和姜末，烧滚后加粉丝、蘑菇、西红柿和精盐，煮熟后再加入番茄酱和味精，淋入麻油即成。 苦瓜炒肉丝 主料： 苦瓜 300克 猪肉(瘦) 50克 制作方法 1. 先将苦瓜切断，用盐腌制片刻； 2. 即除掉苦味，再横切成片； 3. 猪肉洗净，切成丝； 4. 取锅烧热，入油适量，等油热； 5. 下内丝煸炒一下，再放入苦瓜一起煸炒片刻； 6. 加水适量，焖烧10分钟； 7. 加入盐、味精调味，即可装盘。 酸溜土豆丝 土豆丝切丝，用沸水先将土豆丝去味，烧至5分熟，下锅，放入醋，盐等爆炒 （土豆丝加水先烧，也不容易粘锅）
适合病人吃的清淡的蔬菜
1、胡萝卜：味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食郑枝也可保持胡萝卜素80%以上，而生食、喊芹敏凉拌，人体仅能吸收10%。
2、小白菜：秋季是小白菜的生长期，我首数们可以适当的吃点小白菜，小白菜富含丰富的维生素C，同时还含有各种微量元素，对身体健康非常有益，如果没有小白菜，可以拿洋白菜即卷心菜来代替。
3、芹菜：芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，它能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛啖作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，无不色彩鲜艳，味道清香。
4、菜花：菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3~4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说。
5、豆芽：黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素，生芽后不但能保持原有的物质。
而且增加了维生素B1、B2、B12和C的含量豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌，其中含水量丰富的天门冬氨酸，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳。中医认为，豆芽味甘性菠菜中胡萝凉，有清热解毒、利湿通下等作用。
24海南
D2天 儋州—海花岛（白马井镇）、千年古盐田（洋浦开发区、盐村））
早上一起床李说：今天去儋州的海花岛转转吧，于是早过早饭后简单的收拾了一下出发，我查了一下决定还要去看看千年古盐田。
海花岛还不错，人少沙白水清溜一圈下来还是很舒服的。
千年古盐田位于海南洋浦半岛盐田村的千年古盐田，盐工们根据海南岛高温烈日的特点，改变过去“煮海为盐”的方法，用经过太阳晒干的海滩泥沙浇上海水过滤，制成含高盐分的卤水，再将卤水倒在石槽内，经暴晒制作成盐巴。由于这里的盐味鲜，并对多种疾病有疗效，清朝乾隆皇帝闻报后，御书“正德”赐给盐田人。海南千年古盐田被誉为最早采用日晒的制盐场，保留完好的原始民间制盐工序的古盐场。有1000多个形态各异的砚式石盐槽密布海滩。盐田村仍有30多户盐工，每天都在这片盐田上沿袭着1200多年来的古老方式劳作。
本打算晚上到儋州市去住一晚上，然后去夜市吃个心心念念的猪肠卷、酸嘢、米烂……，都是我未尝过的美食，可到转完盐田一查去儋州市还要100多公里，算了还是回家吧，等阿齐来了再一起去尝个遍，不然心不干呀[笑cry] https://t.cn/RJyHBs6
D2天 儋州—海花岛（白马井镇）、千年古盐田（洋浦开发区、盐村））
早上一起床李说：今天去儋州的海花岛转转吧，于是早过早饭后简单的收拾了一下出发，我查了一下决定还要去看看千年古盐田。
海花岛还不错，人少沙白水清溜一圈下来还是很舒服的。
千年古盐田位于海南洋浦半岛盐田村的千年古盐田，盐工们根据海南岛高温烈日的特点，改变过去“煮海为盐”的方法，用经过太阳晒干的海滩泥沙浇上海水过滤，制成含高盐分的卤水，再将卤水倒在石槽内，经暴晒制作成盐巴。由于这里的盐味鲜，并对多种疾病有疗效，清朝乾隆皇帝闻报后，御书“正德”赐给盐田人。海南千年古盐田被誉为最早采用日晒的制盐场，保留完好的原始民间制盐工序的古盐场。有1000多个形态各异的砚式石盐槽密布海滩。盐田村仍有30多户盐工，每天都在这片盐田上沿袭着1200多年来的古老方式劳作。
本打算晚上到儋州市去住一晚上，然后去夜市吃个心心念念的猪肠卷、酸嘢、米烂……，都是我未尝过的美食，可到转完盐田一查去儋州市还要100多公里，算了还是回家吧，等阿齐来了再一起去尝个遍，不然心不干呀[笑cry] https://t.cn/RJyHBs6
心灵鸡汤[咖啡]：
《五零六零后》
公社成立正童年，
缺衣少食真寒酸。
记事正是学龄前，
漏风破屋把书念。
学校当时太困难，
课桌泥墩架木板。
凳子从家自己搬，
上学没表看时间。
农民有双天文眼，
北斗七星定时间。
鸡叫两遍五更天，
冰冷棉衣身上穿，
穿前被窝暖一暖。
那时学校没有电，
自带煤油灯一盏。
早读过后你再看，
各个都是小黑脸。
油灯也要省着点，
街上有个供销店。
有墨有笔有纸砚，
可怜手里没有钱。
追着父母去纠缠，
此时老人也为难。
让你鸡窝收个蛋，
拿到商店再去换。
回想童年太可怜，
为给家庭减负担。
沟沟坎坎溜个遍，
掐点野菜度荒年。
夏季吃穿还好办，
秋季凑合吃饱饭。
冬季那就真个惨，
棉花太少衣太单，
墙角圪挤互取暖。
上学遇到风雪天，
猫腰缩头手捂脸。
一进家门浑身颤，
灶火端碗暖半天。
耳朵脚手都冻烂，
手背皴裂像猪脸。
即使流血也不管，
抓把面土往上粘，
从来也没被感染。
没有秋裤没衬衫，
棉衣直接身上穿。
八面透风不保暖，
天气暖和变单衫。
抽出棉花继续穿，
大的穿完小的穿。
最难过的是冬天，
可是孩子都在盼，
天天都在盼过年。
即使没有新衣穿，
也盼初一那碗面。
记得有年春节前，
父亲赶集把年办。
集市两头来回转，
等着肉再便宜点。
此时雪花飞满天，
肉价降了几分钱。
买了斤半往家赶，
不忘街口买纸钱。
再穷也要祭祖先，
为人厚道重情感。
回想当年心里酸，
日子过的太艰难。
喝完糁子都舔碗，
这种现象很普遍。
家家都是缺米面，
后来政策放的宽。
自留地里把活干，
寒假去捡粪蛋蛋。
年后撒到麦田间，
春雪一场很关键。
六月小麦金灿灿，
收麦碾场忙的欢。
吃粮方面有改善，
经济依然很困难。
文化娱乐没得选，
全村一个篮球板。
一个篮球老师管 ，
不是人人都能玩。
想买玩具别打算，
夏季一起滚泥蛋。
冬季削个木猴玩，
鞭子抽猴抡的欢。
手背冻裂也不管，
女孩在踢鸡毛毽。
男孩场院滚铁环，
旁边一群踢瓦片。
玩具虽然很简单，
开怀笑声传村间。
日子虽难也乐观，
逢集过会小吃摊。
稀罕半把落花生，
咯嘣咯嘣就嗑完。
一勺醪糟嘴里含，
知足满意露笑脸。
蹦蹦跳跳回家园，
回到家里也不闲。
挑水喂猪垫猪圈，
推磨割草把粪担。
有时五更去磨面，
边睡边转到夜半。
为何夜里推磨碾，
天亮还要进校园。
从小这些都要干，
为的就是吃饱饭。
虽然缺吃又少穿，
人人长得也很端。
如今再去想童年，
仿佛发生在昨天。今日衣食胜从前，
想起童年泪满眼。
一生奔波求改变，暮然回首成老汉。
岁月如梭受摧残，
我辈已近古稀年。
日子过的虽香甜，
但却难忘忆童年。
一辈子很短，来不及细算，不知不觉丢了童年，悄无声息没了青春。珍惜眼前，活好当下；健康第一。天气寒冷，多多保重！
[月亮]晚上好！[玫瑰]
《五零六零后》
公社成立正童年，
缺衣少食真寒酸。
记事正是学龄前，
漏风破屋把书念。
学校当时太困难，
课桌泥墩架木板。
凳子从家自己搬，
上学没表看时间。
农民有双天文眼，
北斗七星定时间。
鸡叫两遍五更天，
冰冷棉衣身上穿，
穿前被窝暖一暖。
那时学校没有电，
自带煤油灯一盏。
早读过后你再看，
各个都是小黑脸。
油灯也要省着点，
街上有个供销店。
有墨有笔有纸砚，
可怜手里没有钱。
追着父母去纠缠，
此时老人也为难。
让你鸡窝收个蛋，
拿到商店再去换。
回想童年太可怜，
为给家庭减负担。
沟沟坎坎溜个遍，
掐点野菜度荒年。
夏季吃穿还好办，
秋季凑合吃饱饭。
冬季那就真个惨，
棉花太少衣太单，
墙角圪挤互取暖。
上学遇到风雪天，
猫腰缩头手捂脸。
一进家门浑身颤，
灶火端碗暖半天。
耳朵脚手都冻烂，
手背皴裂像猪脸。
即使流血也不管，
抓把面土往上粘，
从来也没被感染。
没有秋裤没衬衫，
棉衣直接身上穿。
八面透风不保暖，
天气暖和变单衫。
抽出棉花继续穿，
大的穿完小的穿。
最难过的是冬天，
可是孩子都在盼，
天天都在盼过年。
即使没有新衣穿，
也盼初一那碗面。
记得有年春节前，
父亲赶集把年办。
集市两头来回转，
等着肉再便宜点。
此时雪花飞满天，
肉价降了几分钱。
买了斤半往家赶，
不忘街口买纸钱。
再穷也要祭祖先，
为人厚道重情感。
回想当年心里酸，
日子过的太艰难。
喝完糁子都舔碗，
这种现象很普遍。
家家都是缺米面，
后来政策放的宽。
自留地里把活干，
寒假去捡粪蛋蛋。
年后撒到麦田间，
春雪一场很关键。
六月小麦金灿灿，
收麦碾场忙的欢。
吃粮方面有改善，
经济依然很困难。
文化娱乐没得选，
全村一个篮球板。
一个篮球老师管 ，
不是人人都能玩。
想买玩具别打算，
夏季一起滚泥蛋。
冬季削个木猴玩，
鞭子抽猴抡的欢。
手背冻裂也不管，
女孩在踢鸡毛毽。
男孩场院滚铁环，
旁边一群踢瓦片。
玩具虽然很简单，
开怀笑声传村间。
日子虽难也乐观，
逢集过会小吃摊。
稀罕半把落花生，
咯嘣咯嘣就嗑完。
一勺醪糟嘴里含，
知足满意露笑脸。
蹦蹦跳跳回家园，
回到家里也不闲。
挑水喂猪垫猪圈，
推磨割草把粪担。
有时五更去磨面，
边睡边转到夜半。
为何夜里推磨碾，
天亮还要进校园。
从小这些都要干，
为的就是吃饱饭。
虽然缺吃又少穿，
人人长得也很端。
如今再去想童年，
仿佛发生在昨天。今日衣食胜从前，
想起童年泪满眼。
一生奔波求改变，暮然回首成老汉。
岁月如梭受摧残，
我辈已近古稀年。
日子过的虽香甜，
但却难忘忆童年。
一辈子很短，来不及细算，不知不觉丢了童年，悄无声息没了青春。珍惜眼前，活好当下；健康第一。天气寒冷，多多保重！
[月亮]晚上好！[玫瑰]
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