#书评新刊# 【吃】
有道是“每逢过年胖三斤”,仿佛过年的主要任务便是吃、吃、吃。穿梭于山珍海味之间,在肉山上攀登,在汤海中浮沉,一口鱼肉一口青菜,若是不考虑体脂率飙升的代价,人生快意莫过于斯。吃是最能触发欢愉的人类本能,但人类为了吃,也最是穷智竭力,一如那句被引用不知多少次的俗滥名言所云:
“有的人吃饭是为了活着,有的人活着是为了吃饭。”
吃究竟是方式还是目的,区别了两种不同的人,但无论是哪种人,都要承认,活着与吃饭紧密相连,而人生的绝大多数时光,也都在寻吃与吃之间奔忙劳碌。为了寻找吃食,人类翻山越岭,跨陆蹈海,数十万年前的先民们万里跋涉,其目的正在为寻找一片吃饭求生之所。神话中对人间乐园的描述,也是那“流奶与蜜之地”。古人祈祷上天便是赐下日用的食粮永不匮乏,困境中的人们彼此慰藉,也莫过于一句“面包会有的”。
先哲有云:“食色性也”。食还摆在色的前面,原因简单得很,人类总得先吃饱肚子活命,才能考虑接下来的繁衍生息。但如何吃,吃什么,又是人类终极哲学命题之一。有道是“狮子走进沙拉店会饿肚子,水牛走进牛排馆会饿肚子,唯有人类能大快朵颐”——这话虽然绝对,但作为杂食性动物的人类,确实在荤素领域大刀阔斧,开创众多吃食的通衢大道,也让吃肉与吃素两派有资本可以各自拉拢信众,皈依门下,或以道德教义吸引,或以健康长寿劝诱。古来食肉乃是权贵专享,小民仰沾几口肉汤便是王者德政,蔬食咽菜方是草民本分。尽管今天的营养学家以饱和脂肪酸大张恫吓,企图剥夺肉食荣光,将素食捧上吃国王座,然而肉食依然是人类蛋白质最优来源——能为吃素寻出如此有理有据的科学与道德说辞的大脑,便是在先民上万年里吃的一口又一口肉中进化而来的。
口之于味,各有所嗜,荤素搭配,各有说辞。但吃食之道,贵在同中有异,异中有同。一如馒头是中式面包,而面包又可谓西洋馒头。华北乡村中的农妇巧手,能将馒头搓揉捏塑,做出动物花草千般模样,西洋面包房的师傅,亦会将面包加入坚果乳酪,烘烤成千姿百态。面包蘸酱油配咸菜,东西合璧;烤馒头片抹黄油,别有风味——吃是最包容的,吃也是最轻松的,无论手中是筷子还是刀叉,无论盘中是肉片还是菜叶,无论是饥肠辘辘还是身心疲惫,无论为了谋生糊口是如何奔波劳碌,但千言万语,只有一句:
请好好吃饭。
有道是“每逢过年胖三斤”,仿佛过年的主要任务便是吃、吃、吃。穿梭于山珍海味之间,在肉山上攀登,在汤海中浮沉,一口鱼肉一口青菜,若是不考虑体脂率飙升的代价,人生快意莫过于斯。吃是最能触发欢愉的人类本能,但人类为了吃,也最是穷智竭力,一如那句被引用不知多少次的俗滥名言所云:
“有的人吃饭是为了活着,有的人活着是为了吃饭。”
吃究竟是方式还是目的,区别了两种不同的人,但无论是哪种人,都要承认,活着与吃饭紧密相连,而人生的绝大多数时光,也都在寻吃与吃之间奔忙劳碌。为了寻找吃食,人类翻山越岭,跨陆蹈海,数十万年前的先民们万里跋涉,其目的正在为寻找一片吃饭求生之所。神话中对人间乐园的描述,也是那“流奶与蜜之地”。古人祈祷上天便是赐下日用的食粮永不匮乏,困境中的人们彼此慰藉,也莫过于一句“面包会有的”。
先哲有云:“食色性也”。食还摆在色的前面,原因简单得很,人类总得先吃饱肚子活命,才能考虑接下来的繁衍生息。但如何吃,吃什么,又是人类终极哲学命题之一。有道是“狮子走进沙拉店会饿肚子,水牛走进牛排馆会饿肚子,唯有人类能大快朵颐”——这话虽然绝对,但作为杂食性动物的人类,确实在荤素领域大刀阔斧,开创众多吃食的通衢大道,也让吃肉与吃素两派有资本可以各自拉拢信众,皈依门下,或以道德教义吸引,或以健康长寿劝诱。古来食肉乃是权贵专享,小民仰沾几口肉汤便是王者德政,蔬食咽菜方是草民本分。尽管今天的营养学家以饱和脂肪酸大张恫吓,企图剥夺肉食荣光,将素食捧上吃国王座,然而肉食依然是人类蛋白质最优来源——能为吃素寻出如此有理有据的科学与道德说辞的大脑,便是在先民上万年里吃的一口又一口肉中进化而来的。
口之于味,各有所嗜,荤素搭配,各有说辞。但吃食之道,贵在同中有异,异中有同。一如馒头是中式面包,而面包又可谓西洋馒头。华北乡村中的农妇巧手,能将馒头搓揉捏塑,做出动物花草千般模样,西洋面包房的师傅,亦会将面包加入坚果乳酪,烘烤成千姿百态。面包蘸酱油配咸菜,东西合璧;烤馒头片抹黄油,别有风味——吃是最包容的,吃也是最轻松的,无论手中是筷子还是刀叉,无论盘中是肉片还是菜叶,无论是饥肠辘辘还是身心疲惫,无论为了谋生糊口是如何奔波劳碌,但千言万语,只有一句:
请好好吃饭。
【读书笔记24】王阳明的三颗心
【持平常心】
“万缘脱去心无事。”修心养性的功夫,就在平常。人生本没有大事,过好平常每一天,就是最了不起的修行。
“今人于吃饭时,虽然一事在前,其心常役役不宁,只缘此心忙惯了,所以收摄不住。”保持一颗平常心,就是生活的最佳状态。你正在做的事情,和正在相处的人,才是眼下最重要的。
“饥来吃饭倦来眠,只此修行玄更玄。说与世人浑不信,却从身外觅神仙。”饿了就吃饭,困了就睡觉,做好世间最平常的事,才能快意人生。
【守光明心】
他指向烛火:“这是光。”又指向船外被烛光照亮的湖面:“这也是光。”再指向河面星星点点的渔火:“这都是光。”光既不在烛火上,也不在日月星辰之间。“此心光明”,只要心中有光,光便无处不在。
内心光明,世界也就光明,无论面对什么事,内心都是一片坦然。这样的人,懂得在前路迷茫时,点亮自己心中的明灯。
无论是辉煌还是灰暗,无论是成功还是失败,眼前这段路,都是人生中的一段旅程。越是艰难时,越要守住内心的光明。
【放宽心】
“如今于凡忿懥(fèn zhì怨恨发怒)等件,只是个物来顺应,不要着一分心思,便心体廓然大公,得其本体之正了。“——如今,对于愤怒等情绪,只要顺其自然,不过分在意,心体自会廓然大公,而实现本体的中正了。
“惟天下之至诚,然后能立天下之大本。“一个人只要真诚,总能打动人,即使人家一时不了解,日后便会了解的。
面对摩擦和误会放下心中的愤恨情绪,包容万物,容纳太虚,待人处事宽大为本,才能活得轻松,舒心自在。
——《王阳明心学》
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【持平常心】
“万缘脱去心无事。”修心养性的功夫,就在平常。人生本没有大事,过好平常每一天,就是最了不起的修行。
“今人于吃饭时,虽然一事在前,其心常役役不宁,只缘此心忙惯了,所以收摄不住。”保持一颗平常心,就是生活的最佳状态。你正在做的事情,和正在相处的人,才是眼下最重要的。
“饥来吃饭倦来眠,只此修行玄更玄。说与世人浑不信,却从身外觅神仙。”饿了就吃饭,困了就睡觉,做好世间最平常的事,才能快意人生。
【守光明心】
他指向烛火:“这是光。”又指向船外被烛光照亮的湖面:“这也是光。”再指向河面星星点点的渔火:“这都是光。”光既不在烛火上,也不在日月星辰之间。“此心光明”,只要心中有光,光便无处不在。
内心光明,世界也就光明,无论面对什么事,内心都是一片坦然。这样的人,懂得在前路迷茫时,点亮自己心中的明灯。
无论是辉煌还是灰暗,无论是成功还是失败,眼前这段路,都是人生中的一段旅程。越是艰难时,越要守住内心的光明。
【放宽心】
“如今于凡忿懥(fèn zhì怨恨发怒)等件,只是个物来顺应,不要着一分心思,便心体廓然大公,得其本体之正了。“——如今,对于愤怒等情绪,只要顺其自然,不过分在意,心体自会廓然大公,而实现本体的中正了。
“惟天下之至诚,然后能立天下之大本。“一个人只要真诚,总能打动人,即使人家一时不了解,日后便会了解的。
面对摩擦和误会放下心中的愤恨情绪,包容万物,容纳太虚,待人处事宽大为本,才能活得轻松,舒心自在。
——《王阳明心学》
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#带着微博去旅行[超话]##寻找生活中的光##心情日记##原创# 纷纷扰扰红尘,几许跌宕人生[送福][相爱]得遇知己三两,感恩一二贵人[作揖][龙卷风]坚守初心不改,勇往直前独行[加油]披荆斩棘,快意江湖,不负今生,岂不快哉[666][舞狮]晚安,好梦四小时后,不见不散[心]#龙君影记##随手拍##每日一图#
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