剁椒鱼头#美食# ❤️#1朵薄荷绿菇凉灬#
食材:
鱼头1个1花生油40g | 蒜末50g | 葱花10g | 姜片15g |料酒15g |耗油15g | 糖2g |小米辣150g |黑胡椒粉2g|盐3g
步骤:
①鱼头洗干净备用,小米辣用破壁机打碎备用。
②准备一个盘子放上鱼头,铺上姜片,加入黑胡椒粉、料酒、盐抹匀腌制半小时。
③使用巴斯克多功能锅,锅中倒入花生油,设置2000w/5分钟,油热后倒入蒜未炒香,再倒入小米辣翻炒1分钟。
④加入耗油、生抽、糖,翻炒均匀后倒入500g清水,煮沸后倒出备用。
⑤将主锅清洗干净,锅中加入适量油,机器设置为
2000w/6分钟,油热后放入鱼头煎制两面金黄。
百然后将做好的剁椒酱汁倒在鱼头上,设置为2000w/8分钟,开始烹煮。
⑥根据鱼头的大小酌情控制时间,最后在鱼头上撒上10g葱花和少许蒜未即可。
这样做出的鱼头,色泽口味通通在线~鱼肉柔软滑嫩,包裹着汤汁,醇香四溢,剁椒的辣味在味蕾间跳动,一口停不下来!
食材:
鱼头1个1花生油40g | 蒜末50g | 葱花10g | 姜片15g |料酒15g |耗油15g | 糖2g |小米辣150g |黑胡椒粉2g|盐3g
步骤:
①鱼头洗干净备用,小米辣用破壁机打碎备用。
②准备一个盘子放上鱼头,铺上姜片,加入黑胡椒粉、料酒、盐抹匀腌制半小时。
③使用巴斯克多功能锅,锅中倒入花生油,设置2000w/5分钟,油热后倒入蒜未炒香,再倒入小米辣翻炒1分钟。
④加入耗油、生抽、糖,翻炒均匀后倒入500g清水,煮沸后倒出备用。
⑤将主锅清洗干净,锅中加入适量油,机器设置为
2000w/6分钟,油热后放入鱼头煎制两面金黄。
百然后将做好的剁椒酱汁倒在鱼头上,设置为2000w/8分钟,开始烹煮。
⑥根据鱼头的大小酌情控制时间,最后在鱼头上撒上10g葱花和少许蒜未即可。
这样做出的鱼头,色泽口味通通在线~鱼肉柔软滑嫩,包裹着汤汁,醇香四溢,剁椒的辣味在味蕾间跳动,一口停不下来!
景德镇美食[馋嘴]
土味居:本来是想吃回家吃饭餐厅的,但是我们晚上六点多打电话过去,那边已经没号了,只能酒店附近随便找了一家吃,这家都是和别人一家子拼桌才吃上的。
最佳的是豆冲鱼头,等了好久,鱼汤很鲜,豆冲浸满了鱼汤,一吃一个不吱声,清炒藜蒿有点偏咸了,鸡爪炖猪蹄正常水平。
小毛老面汤包:真的不知道为什么小红书上这么多人推荐,幸好我们点到了外卖,现场排我真的会吐血。汤包皮很薄,咬开有点汤汁,但是这个皮感觉很僵,秘制冷粉真的是个大雷,冷粉是景德镇的特色,这是我们来景德镇吃的第一份冷粉,很油,都没入味,还以为他们这里的冷粉就是这样的,有些失望,红豆汤也一般性。
吴记牛骨粉(麻石弄店):景德镇几乎五步一家樊记牛骨粉、吴记牛骨粉、樊氏牛骨粉,有的甚至两家连在一起,我们去的应该是正宗的一家。后来滴滴师傅给我们讲述了吴记、樊记的爱恨情仇,话说原本是先有吴记,但是吴记把店卖给了樊记,后来旅游业发展,吴记又想杀回来,樊记不肯,吴记就培养徒弟,于是就有了遍地开花的现在。言归正传牛骨粉是好吃的。
欧记大排档:几百桌的排队火爆程度,今夜白老板也推荐吃,我们去的是浮梁店,刚开业,人相对还少一点,菜品更符合南方游客,桂香豆花真的豆浆味好浓,一整个大爱!欧记生煎包一口爆汁,配上特制的蘸酱,和上海生煎完全不一样了,景德特色酱鸭,这个比较一般,感觉在别的地方也吃得到,沙拉基围虾,虾的个头都挺大的,下面是西瓜,很清爽,生菜蒜香腩骨,必点还是有点东西的,肉很脆,葱油小鲍鱼,这个量真的性价比很高,而且很鲜嫩。
谭婆饺子粑:真的要去试一试,饺子粑有韭菜和萝卜两种口味,萝卜的有点辣,清明粑是绿色的外皮,内馅是豆腐+蘑菇丁,还以为是饺子皮做的蒸饺,但是饺子粑的皮是糯米粉做的,糯叽叽的。
钟记油条包麻糍:小红书上比较火的抚州弄和诚信排队人实在太多了,就选择了谭婆旁边的这家店,麻糍是手打的,油条现炸,味道也不错,个人感觉油条包麻糍其实都差不多,还买了芋泥球。
寻味三宝:我愿称之为景德镇top1,等位也很贴心,门口设了帐篷还可以围炉茶话,提供红薯干蜜饯热茶,我们两个人很幸运,给了一个大包间,我问服务员这个大包不用拼桌吗,他们说这边从来不拼桌。寻味窑工土鸡汤、三宝一锅河鲜都是一吃一个不吱声,汤怎么可以这么鲜,江西馄饨三杯鸡,鸡肉量很多也不柴,上面还有油炸小馄饨,哪个鬼才想到这么配的,山里土茄子简直就是下饭菜了,很新鲜的绿茄子配上梅干菜,炒碱水粑,碱水粑是景德镇特色,当地司机师傅推荐我们去吃路边摊炒的比较地道,但是我们实在没看到,就在餐厅里点了,还不错,有点像炒年糕或者炒河粉。
花香酒酿壹碗粉:点的外卖,牛肉牛肚双拼冷粉,可以选择辣度,这才是冷粉啊!我和马医生边吃边感叹,这边的冷粉里会放橘子皮,总之就是非常香,哪怕是吃完要吃达喜我也要炫完,锅巴土豆不推荐了,就是油炸土豆,花香酒酿,很绵密的红豆沙酒酿配上糯叽叽小圆子,整个甜度也刚好,好喝。
其他吃吃喝喝
季刻:景德镇当地人不会喝的景德镇当地奶茶,哈哈哈哈哈,我们是点外卖点到今夜白的,老板看到问好喝吗,我???,不是说是当地奶茶吗,他说他没喝过,这家营销做的是蛮好的,味道也不错,游客可以try一try。
☕️SilverFlow银流咖啡&贝果:可以外卖,卡美罗焦糖拿铁挺好喝的,还点了蓝莓奶油奶酪贝果和烟熏鸡肉芝士贝果当返沪当天的
️七小天桥头老妈头辣椒粑:辣椒粑是景德镇的特产,我们在抚州弄这家买了点,老板娘很热情,给我们各种试吃
刘记手工绿豆饼:皮很薄,可以单独一个个买,绿豆饼和板栗饼甜度正好,比珠宝街买的好吃
土味居:本来是想吃回家吃饭餐厅的,但是我们晚上六点多打电话过去,那边已经没号了,只能酒店附近随便找了一家吃,这家都是和别人一家子拼桌才吃上的。
最佳的是豆冲鱼头,等了好久,鱼汤很鲜,豆冲浸满了鱼汤,一吃一个不吱声,清炒藜蒿有点偏咸了,鸡爪炖猪蹄正常水平。
小毛老面汤包:真的不知道为什么小红书上这么多人推荐,幸好我们点到了外卖,现场排我真的会吐血。汤包皮很薄,咬开有点汤汁,但是这个皮感觉很僵,秘制冷粉真的是个大雷,冷粉是景德镇的特色,这是我们来景德镇吃的第一份冷粉,很油,都没入味,还以为他们这里的冷粉就是这样的,有些失望,红豆汤也一般性。
吴记牛骨粉(麻石弄店):景德镇几乎五步一家樊记牛骨粉、吴记牛骨粉、樊氏牛骨粉,有的甚至两家连在一起,我们去的应该是正宗的一家。后来滴滴师傅给我们讲述了吴记、樊记的爱恨情仇,话说原本是先有吴记,但是吴记把店卖给了樊记,后来旅游业发展,吴记又想杀回来,樊记不肯,吴记就培养徒弟,于是就有了遍地开花的现在。言归正传牛骨粉是好吃的。
欧记大排档:几百桌的排队火爆程度,今夜白老板也推荐吃,我们去的是浮梁店,刚开业,人相对还少一点,菜品更符合南方游客,桂香豆花真的豆浆味好浓,一整个大爱!欧记生煎包一口爆汁,配上特制的蘸酱,和上海生煎完全不一样了,景德特色酱鸭,这个比较一般,感觉在别的地方也吃得到,沙拉基围虾,虾的个头都挺大的,下面是西瓜,很清爽,生菜蒜香腩骨,必点还是有点东西的,肉很脆,葱油小鲍鱼,这个量真的性价比很高,而且很鲜嫩。
谭婆饺子粑:真的要去试一试,饺子粑有韭菜和萝卜两种口味,萝卜的有点辣,清明粑是绿色的外皮,内馅是豆腐+蘑菇丁,还以为是饺子皮做的蒸饺,但是饺子粑的皮是糯米粉做的,糯叽叽的。
钟记油条包麻糍:小红书上比较火的抚州弄和诚信排队人实在太多了,就选择了谭婆旁边的这家店,麻糍是手打的,油条现炸,味道也不错,个人感觉油条包麻糍其实都差不多,还买了芋泥球。
寻味三宝:我愿称之为景德镇top1,等位也很贴心,门口设了帐篷还可以围炉茶话,提供红薯干蜜饯热茶,我们两个人很幸运,给了一个大包间,我问服务员这个大包不用拼桌吗,他们说这边从来不拼桌。寻味窑工土鸡汤、三宝一锅河鲜都是一吃一个不吱声,汤怎么可以这么鲜,江西馄饨三杯鸡,鸡肉量很多也不柴,上面还有油炸小馄饨,哪个鬼才想到这么配的,山里土茄子简直就是下饭菜了,很新鲜的绿茄子配上梅干菜,炒碱水粑,碱水粑是景德镇特色,当地司机师傅推荐我们去吃路边摊炒的比较地道,但是我们实在没看到,就在餐厅里点了,还不错,有点像炒年糕或者炒河粉。
花香酒酿壹碗粉:点的外卖,牛肉牛肚双拼冷粉,可以选择辣度,这才是冷粉啊!我和马医生边吃边感叹,这边的冷粉里会放橘子皮,总之就是非常香,哪怕是吃完要吃达喜我也要炫完,锅巴土豆不推荐了,就是油炸土豆,花香酒酿,很绵密的红豆沙酒酿配上糯叽叽小圆子,整个甜度也刚好,好喝。
其他吃吃喝喝
季刻:景德镇当地人不会喝的景德镇当地奶茶,哈哈哈哈哈,我们是点外卖点到今夜白的,老板看到问好喝吗,我???,不是说是当地奶茶吗,他说他没喝过,这家营销做的是蛮好的,味道也不错,游客可以try一try。
☕️SilverFlow银流咖啡&贝果:可以外卖,卡美罗焦糖拿铁挺好喝的,还点了蓝莓奶油奶酪贝果和烟熏鸡肉芝士贝果当返沪当天的
️七小天桥头老妈头辣椒粑:辣椒粑是景德镇的特产,我们在抚州弄这家买了点,老板娘很热情,给我们各种试吃
刘记手工绿豆饼:皮很薄,可以单独一个个买,绿豆饼和板栗饼甜度正好,比珠宝街买的好吃
14亿人绝不能被做成餐桌上的剁椒鱼头啊!
作者:张老六扇门铃
@中国政府网 @共青团中央 @俄罗斯驻华大使馆
美国国现任国务卿说:“要么坐在餐桌前当食客,要么上餐桌上去做一盘菜!”
14亿中国人,如果不想把自己做成菜单,不被当做餐桌上的“剁椒鱼头”被美西方给油炸了红烧了,最有效的办法就是把美西方在中国扶持的带路党代理人及其家属子女,以省市为单位,集中起来送上绿皮车,让那一列列冒着白烟儿,哐当哐当、哭嚓哭嚓苦痛苦痛地一直向北,直接开到俄罗斯远东和西伯利亚这最大终点站,送到中俄合作经济开发区去从事筑路架桥、开荒种地、放牛喂猪、伐木捕鱼,只要让他们干上个八到十年,在乌克兰前线下来的伤残与退伍老兵手上的皮鞭沾凉水及瓦格纳手中的大锤与棍棒的加持,对他们进行再教育,进行洗心洗肺,直到干不动为止,再就地安置。只要中俄二国双向奔赴与输送,俄远东那近七百万平方公里才会焕发生机!
把他们放在国内,也只是些既不会生产,又不创造价值的耗材跟无用人口,通过这些人的努力,把俄远东打造成中俄与世界的粮油副食品原材料供应基地!
至于这些人力资源从哪里去集中?通过对文化、教育、娱乐与舆论宣传领域进行彻底的清理整顿,从中甄别出二到三千万来做基础,外加判了重刑的在押人员,从十四亿人口中,遴选出三五千万耗材与垃圾人口,还是轻而易举的,如果真的有这么一天,老夫我第一个报名参加! https://t.cn/RVJk9aF
作者:张老六扇门铃
@中国政府网 @共青团中央 @俄罗斯驻华大使馆
美国国现任国务卿说:“要么坐在餐桌前当食客,要么上餐桌上去做一盘菜!”
14亿中国人,如果不想把自己做成菜单,不被当做餐桌上的“剁椒鱼头”被美西方给油炸了红烧了,最有效的办法就是把美西方在中国扶持的带路党代理人及其家属子女,以省市为单位,集中起来送上绿皮车,让那一列列冒着白烟儿,哐当哐当、哭嚓哭嚓苦痛苦痛地一直向北,直接开到俄罗斯远东和西伯利亚这最大终点站,送到中俄合作经济开发区去从事筑路架桥、开荒种地、放牛喂猪、伐木捕鱼,只要让他们干上个八到十年,在乌克兰前线下来的伤残与退伍老兵手上的皮鞭沾凉水及瓦格纳手中的大锤与棍棒的加持,对他们进行再教育,进行洗心洗肺,直到干不动为止,再就地安置。只要中俄二国双向奔赴与输送,俄远东那近七百万平方公里才会焕发生机!
把他们放在国内,也只是些既不会生产,又不创造价值的耗材跟无用人口,通过这些人的努力,把俄远东打造成中俄与世界的粮油副食品原材料供应基地!
至于这些人力资源从哪里去集中?通过对文化、教育、娱乐与舆论宣传领域进行彻底的清理整顿,从中甄别出二到三千万来做基础,外加判了重刑的在押人员,从十四亿人口中,遴选出三五千万耗材与垃圾人口,还是轻而易举的,如果真的有这么一天,老夫我第一个报名参加! https://t.cn/RVJk9aF
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