编号：GDZPS11211
书名：《茶史求真》
版别：光明日报出版社
作者：竺济法著
书号：ISBN 9787519473594
定价：98.00
出版日期：202308
内容简介

茶是中国人生活的必需品，是工作中的提神物，是辛劳生活的一盏温润，也是闲适 散淡后一杯甘甜。“且坐吃茶”“吃茶去”早已不是口腹之欲的享受，而是成了一种古人生活智慧的代表。 那么，茶与神农的渊源究竟起源何时？传闻中的茶祖、茶圣究竟是确有其人，还是 民间传说？葛玄、陆羽、皎然、布袋和尚、苏轼、屠隆这些名人和茶有什么奇妙的渊源？茶文化传播蔓延的历史时空对 又具有何种意义？您将穿越这段逾 5000 年的茶文化发展史，在杯中倒映的世界里领略茶深厚悠久的传统与文化。 饶有趣味的《茶史求真》，会让 多人意识到茶文化的源远流长，明白一盏茶里自 有乾坤。本书60多篇文章，均为作者近年在《农业考古·中国茶文化专号》《中国茶叶》《茶博览》《茶道》《中华合作时报·茶周刊》等茶文化报刊公开发表的，其中以学术类为主。作者以认真严谨著称于茶文化学界，对一些人云亦云、以讹传讹的重要茶史问题，溯源考据，求真求实，取得了显著成果，其中《神农本草经》无茶事记载、“茶为万病之药”语出荣西《吃茶养生记》、吴理真系南宋以后虚构神僧等，已为诸多专家、学者所采信。《历代三地“茶都”之形成与兴衰》《试论茶禅文化三大发源地》《当代陆羽研究伪命题三例》《东晋谢宗<谢茶启>探析》《傅巽与傅咸记述茶事探微》等很多文章，系作者 发表。一些专家、学者表示，辨别茶史真伪，先查本书作者相关考据文章。
目录
辑一 溯源辨正
“神农得茶解毒”由来考述………………………………………………… 2
陆羽《茶经》确立了神农的茶祖地位
——再论神农茶事之源流 …………………………………………… 7
“茶为万病之药”语出荣西《吃茶养生记》 ……………………………… 11
吴理真——糅合多种人物元素之南宋虚构神僧…………………………… 16
蒙山茶祖另有晋代梓潼神君张亚子之说…………………………………… 25
各地四种茶文化“宣言”“共识”中的茶史与学术错误………………… 31
原始采集经济时代需要人工种茶吗？
——三论田螺山人工栽培茶树根不可信 …………………………… 38
南朝之前古茶史 江浙地区 丰富
——以文献记载和考古发现为例 …………………………………… 46
南朝前巴蜀茶史溯源………………………………………………………… 60
《诗经》七“荼”皆非茶
——兼论“荼”与“荠”、“堇荼”与“蘅芷”何以作对比 ……… 67
葛玄——史籍记载 早的植茶人
——兼论葛玄即汉仙人丹丘子 ……………………………………… 71
葛玄植茶事 文献可采信
——当代各地宣传的六位汉、晋真假茶祖、茶神考辨 …………… 76
周代茶事尚无确证…………………………………………………………… 84
《〈茶经〉述评》编纂“七贤”事略……………………………………… 88
《〈茶经〉述评》指瑕……………………………………………………… 96
《华阳国志》记载两处茶事并非特指周代……………………………… 104
虞洪遇丹丘子获大茗……………………………………………………… 107
虞世南《北堂书钞》记载十二则茶事…………………………………… 112
辑二

陆羽与《茶经》
当代陆羽研究之伪命题三例……………………………………………… 118
陆羽是孤儿还是弃婴？
——兼论“远祖纳”为其同宗之说 ……………………………… 128
陆羽水性娴熟善驾舟……………………………………………………… 131
陆羽与灵隐寺之因缘弥足珍贵…………………………………………… 134
《故陆鸿渐与杨祭酒书》考述…………………………………………… 139
晏子吃的不会是单一的“苔菜”
——简论《茶经》晏子茶事引文的准确性 ……………………… 142
丹丘子——仙家道人之通称……………………………………………… 146
傅巽与傅咸记述茶事探微
——解读《茶经》引录的西晋前从祖孙茶事文献 ……………… 151
《茶经》引文《谢晋安王饷米等启》三处人物与词句辨误
——“晋安王”“疆埸擢翘”“酢类望梅”之正解 ……………… 154
破解《茶经》引文弘君举《食檄》“悬豹”之谜
——“悬豹”为“悬钩”之误，悬钩子即覆盆子 ……………… 158
释法瑶法号实为法珍、昙瑶二高僧法号合一之误
——《茶经》引文释法瑶“饭所饮茶”考析 …………………… 161
“茶人”称谓始于《茶经》 ……………………………………………… 165
辑三 茶史探微
历代三地“茶都”之形成与兴衰………………………………………… 168
东晋谢宗《谢茶启》探析
——兼与杜育《荈赋》比较 ……………………………………… 176
“荼”字有四种读音含义丰富
——读音分别为“屠”“茶”“舒”“蛇” ………………………… 180
澄传茶日本文献探微…………………………………………………… 183
澄与日本国宝《明州牒》 ……………………………………………… 191
中国 早明确记载的贡茶
——东晋温峤上贡茶、茗产自江州 ……………………………… 197
紫笋茶茶名出典和上贡年代考述………………………………………… 200
晋唐流韵说茗粥…………………………………………………………… 203
鹰嘴、鸟嘴喻佳茗 亦称凤爪、鸡苏佛………………………………… 207
“饭所饮茶”说“茶饭” ………………………………………………… 211
辑四 茶禅辑要
试论茶禅文化三大源头及传承…………………………………………… 216
“且坐吃茶”“吃茶去” 咸启禅语两相宜…………………………… 225
“赵州茶”是什么茶？
——从谂“吃茶去”公案浅析 …………………………………… 230
百丈怀海、吕洞宾结缘宁波金峨寺……………………………………… 235
唐代新罗、日本五位来华高僧茶禅事略………………………………… 239
“若遇当行家 唤醒吃茶去”
——弥勒佛化身布袋和尚之茶事传说 …………………………… 247
五代永明留禅语 “茶堂贬剥”出新意………………………………… 255
因茶生发说“茶禅”
——浅析“茶禅”与“禅茶”之别 ……………………………… 259
“春烟寺院敲茶鼓”
——茶鼓溯源及其在茶禅活动中的特殊意义 …………………… 264
“天台乳花”世难见 茶碗“仙葩”谜待解
——初识宋代天台山壮观的罗汉供茶灵瑞图案奇迹 …………… 270
虚堂智愚、南浦绍明师徒对日本茶道之影响…………………………… 276
元净茶叙二太守…………………………………………………………… 284
辑五 茶史撷英
“ ”之茶文化代表人物及其影响……………………………… 290
中国茶与文化传播世界之主要历史节点
——“ 茶日”开启新纪元 …………………………………… 304
茶文化是 中国元素的世界名片
——关于瑞士汉学家朱费瑞中国茶事随笔的几点感想 ………… 311
湖州出土三国前青瓷“茶”字四系罍的重要意义……………………… 317
唐代湖州“茶道三君子”因缘契合树高标……………………………… 320
刺史清廉遗高风 台州茶会香古今
——由日僧 澄学佛传茶生发的中唐台州府清廉、文明雅事 … 324
嵯峨天皇“弘仁茶风”传风雅…………………………………………… 329
文创出经典 工夫在壶外
——清代陈曼生、梅调鼎紫砂文人壶享誉古今之启示 ………… 333
中外日记、游记类文献茶事记载
——以五种唐至明代中外日记、游记类文献为例 ……………… 339
印度大吉岭茶种源自舟山、宁波、休宁、武夷山四地
——英国“茶叶大盗”罗伯特·福琼《两访中国茶乡》自述 … 348
辑六 宁波茶史采华
宁波成为海上茶路启航地与茶禅东传门户的三大要素………………… 354
“海上茶路”宁波启航 “甬为茶港”名副其实……………………… 362
晚明四位“宁波帮”茶书作者生平及成书年代考述…………………… 367
万斯同从祖万邦宁 采集茶书著《茗史》 ……………………………… 373
儒、释、道共襄宁海望海茶……………………………………………… 377
郑世璜——中国茶业出国考察 人…………………………………… 383
附录 以工匠精神从事茶文化学术研究
—— 30 多年自学茶文化经历及体会 ……………………… 390
后记 期待茶文化学术风清气正………………………………………… 402
参考文献…………………………………………………………………… 404

竺济法，主要从事家谱、传记、茶文化研究，已在海内外180多种报刊发表各类文章数百万字。著有传记小品《名人茶事》（1992年上海文化出版社、1994年台湾林郁出版社）、《中华茶人诗描》（2005年中国农业出版社，与钱时霖先生合著）、《中华茶人诗描续集》（2011年11月中国文化出版社，与钱时霖先生合著），长篇传记《非常儒商—储吉旺传》（上海社会科学院出版社2004年初版，2008年再版），主编《浙江宁海储氏宗谱—兼中国储氏文化史》（180万字，中国文史出版社2008年1月出版，国内首本由国家级出版社出版的家谱）。主编《茶禅东传宁波缘——第五届世界禅茶大会文集》（中国农业出版社2010年12月出版） 、《科学饮茶益身心-’2011中国宁波“茶与健康”研讨会文集》（中国文化出版社2011年10月出版）。
大量批发或经销商面议
茶书网中国区北京工作站：感德真品茶业机构
地址:北京市西城区马连道6号北京国际茶城三楼西北角F3-19号
客服：010-63433810
详见：茶书网（www.culturetea.com)说明https://t.cn/A6O9focH

#早餐打卡#营养餐 #吃对就会瘦#七夕情人节
#食医佳营养教练班 健康语录

健康始于饮食，享受多样化、均衡的营养

2023年第183份早餐:
主食:烤红薯、蒸茄子丝、燕麦小米粥

优蛋:煎鸡蛋

蔬菜水果:茄子、芹菜、梨#减脂餐[超话]##早餐打卡##吃货##营养早餐##吃对就会瘦##分享美食分享快乐##吃货在这里#

#尤文图斯##阿莱格里# 新赛季首轮对阵乌迪内斯的联赛，马西米利亚诺-阿莱格里庆祝了执教尤文图斯的第250场胜利。

2022年1月15日，阿莱格里达到了一个著名的里程碑：在尤文教练席上指挥了300场比赛。而在2023年8月20日，囧叔达到了又一个个人里程碑，作为尤文主帅取得了第250场胜利！

这是一个令人瞩目的成就，恰好的是，乌迪内斯正是2022年1月15日阿莱格里执教尤文第300场的对手。

考虑到自1929/1930赛季以来的所有比赛，阿莱格里成为继特拉帕托尼（319场胜利）之后第2位实现这一壮举的尤文主帅。

囧叔是尤文历史上获胜场次第二多的主教练，仅次于特拉帕托尼。谈到特老时，他说道：“我很高兴能够达到这一里程碑，非常自豪能够执教尤文8年，就像排在特拉帕托尼这样的意大利足球传奇人物后面一样。”

很难用几句话就来概括阿莱格里在尤文的教练生涯：2014年8月30日，囧叔在做客维罗纳对阵切沃的比赛中完成首秀，并取得了执教尤文的第一场胜利，在尤文的第一个时期，他执教了5个赛季赢下11座奖杯，包括连续5个意甲联赛冠军。

然后，阿莱格里在2021年夏天二进宫尤文，开始新篇章和新的挑战，但总是有一条与过去联系在一起的共同主线：对黑白的热爱，他给了我们很多快乐，我们希望再次一起重温的快乐。

祝贺你，教练，来看看这些不平凡的数据吧：

在赢下的250场胜利中，有183场来自意甲联赛。在意大利顶级联赛中，阿莱格里执教了267场比赛，战绩为185胜44平38负。
在这250场胜利中，阿莱格里的尤文打进569球，只丢掉100球。其中主场获胜140次，客场胜利104次，中立场赢下6场比赛，包括赢下意大利超级杯和意大利杯。
这250场胜利只通过380场比赛就达到，其中意甲185场，欧冠35场，意大利杯24场，欧联杯4场，意大利超级杯2场。
阿莱格里与孔蒂是尤文历史上并列意甲场均得分最高的两位教练之一2014/2015赛季至2018/2019赛季，他在尤文的第一个任期为2.39分）。
在阿莱格里的麾下，守门员布冯创造了意甲最长时间的连续不失球纪录（974分钟），这一纪录始于2016年1月17日对阵乌迪内斯的比赛，并于2016年3月20日以4-1赢下都灵德比的时候结束。
在阿莱格里的执教之下，尤文也创下了意甲联赛最多场次的零封连胜纪录（从2018年1月对阵卡利亚里的比赛到2018年3月对阵亚特兰大的比赛，共9场）。
此外，尤文图斯还创下了意甲主场连胜次数最多的纪录（33连胜，始于2015年10月4日对阵博洛尼亚，结束于2017年5月6日对阵都灵）。