立早记酱香豆瓣，上线当天，日销超2000份❗❗❗✨深受消费者喜爱
豆瓣是川菜之魂#这个好物闭眼入#
而家喻户晓的豆瓣酱
主要产自成都郫县
现在的郫都区⭐
独特的微生物群和传统技法在这里融合
这就无异于茅台只有茅台镇特有
立早记酱香豆瓣就来源于此
以三年陈酿的郫县豆瓣
复合部分一年陈酿让你足不出户就能品遍川味
产品特点：
No1 古法工艺 匠心酱魂
遵循传统工艺 古法酿制
日晒、夜露发酵足
日复一日的坚持，从未曾间断
经过晴天晒雨天盖白天翻夜晚露
坚持自然发酵，做纯正郫县豆瓣
只为出一缸满意的味道
不添加化学添加剂和味精
健康又好吃
No2 精挑细选，品质有保证鲜
优质蚕豆，色泽鲜艳，香脆可口✨香
酱脂香与辣香混合，香味醇厚?? 辣
农家自产上等二荆条香辣适中，一次过瘾
色泽诱人，粘稠适度
酱香浓郁，微辣诱人
味道醇厚，回味无穷
No3 品质有保证 健康又美味
独立包装高颜值 耐保存
自用送礼皆食用级PET瓶
仿木纹化妆盖安全
楠竹木勺提前在橄榄油里浸泡过，能够效防止发霉✨食用级防腐激光雕刻工艺
食用方法解锁川菜之魂的奥秘
做回锅肉，麻婆豆腐，水煮肉片，豆瓣鱼，宫保鸡丁……增香上色效果都是杠杠的一勺豆瓣，秒变大厨
关于发货：
【发货地】：四川成都。
【发货包装方式】：转运纸箱包装。
【发货时间】：非特殊情况，当天下午三点前订单，当天发货，三点后订单次日发货。遇仓库盘点，大型节假日不能发货，提前两个工作日告知。
关于售后：
1、运输途中产品破损、丢失，根据要求补发或者全额赔付。
2、发货中出现漏发、错发，根据要求退货、补发或者全额赔付。
3、产品收到后发现内包装破损、漏油、产品变质、过期等问题，根据要求补发或 https://t.cn/A6NzRWnz
豆瓣是川菜之魂#这个好物闭眼入#
而家喻户晓的豆瓣酱
主要产自成都郫县
现在的郫都区⭐
独特的微生物群和传统技法在这里融合
这就无异于茅台只有茅台镇特有
立早记酱香豆瓣就来源于此
以三年陈酿的郫县豆瓣
复合部分一年陈酿让你足不出户就能品遍川味
产品特点：
No1 古法工艺 匠心酱魂
遵循传统工艺 古法酿制
日晒、夜露发酵足
日复一日的坚持，从未曾间断
经过晴天晒雨天盖白天翻夜晚露
坚持自然发酵，做纯正郫县豆瓣
只为出一缸满意的味道
不添加化学添加剂和味精
健康又好吃
No2 精挑细选，品质有保证鲜
优质蚕豆，色泽鲜艳，香脆可口✨香
酱脂香与辣香混合，香味醇厚?? 辣
农家自产上等二荆条香辣适中，一次过瘾
色泽诱人，粘稠适度
酱香浓郁，微辣诱人
味道醇厚，回味无穷
No3 品质有保证 健康又美味
独立包装高颜值 耐保存
自用送礼皆食用级PET瓶
仿木纹化妆盖安全
楠竹木勺提前在橄榄油里浸泡过，能够效防止发霉✨食用级防腐激光雕刻工艺
食用方法解锁川菜之魂的奥秘
做回锅肉，麻婆豆腐，水煮肉片，豆瓣鱼，宫保鸡丁……增香上色效果都是杠杠的一勺豆瓣，秒变大厨
关于发货：
【发货地】：四川成都。
【发货包装方式】：转运纸箱包装。
【发货时间】：非特殊情况，当天下午三点前订单，当天发货，三点后订单次日发货。遇仓库盘点，大型节假日不能发货，提前两个工作日告知。
关于售后：
1、运输途中产品破损、丢失，根据要求补发或者全额赔付。
2、发货中出现漏发、错发，根据要求退货、补发或者全额赔付。
3、产品收到后发现内包装破损、漏油、产品变质、过期等问题，根据要求补发或 https://t.cn/A6NzRWnz
#名厨资讯#
「品豆瓣、抱鲟鱼、尝藤椒，星厨在四川都发现了哪些好食材？」
从食材到调味，解锁天府风味密码。
一座城市的饮食魅力，往往蕴藏于当地特色的物产中。「名厨MINGCHU」与「欣和」联合推出“寻新计划”，邀请来自天南海北的明星主厨与新生代厨师，离开熟悉的厨房，深入城市乡野探访当地风土。
这一站，我们来到了天府之国——四川成都。
江河纵横、四季常青的自然环境，让成都平原成为了众多物产的孕育之源。
对美食爱好者来说，成都代表着一个具象的美食之梦。在厨师眼里，这里却是一个天然储藏室，四季不断的蔬果笋菌、肥嫩味美的禽畜鱼鲜，更有品种多样的酿造调味料和种植调味品遍布其间，静待探索与发现。
在「名厨MINGCHU」和「欣和」联合举办的“寻新计划”活动中，来自北京、上海、广州的明星主厨齐聚成都，与新生代厨师展开了 3 天 2 夜的食材探访之旅。从清晨的农贸市场到人间鲜境鱼子酱基地，从川菜之魂豆瓣酱的制作到藤椒的非遗工艺，一起感受天府之国的无限魅力。
豆瓣酱：非遗工艺，塑造川菜之魂
川菜所用的调味品复杂多样，令人叹为观止，其中出镜率最高的莫过于川菜之魂——豆瓣酱。辣椒和豆瓣，简单的组合，在发酵的助力下，便能产生无穷变化。
食材探访的第一站，我们来到了位于乐山市土主镇的土主品牌工厂，溯源豆瓣酱之味。土主镇与乐山大佛、岷江毗邻，依托当地的气候与水土，土主品牌沿袭着祖辈流传的古方制法，专注于豆瓣酱的生产制作。
土主品牌的灵魂来源于创始人王志强传承的霉豆瓣手艺。不同于市面上的生豆瓣发酵，这种制法是将蚕豆用原始的土甑蒸熟后，进行制曲发酵。以霉豆瓣工艺酿造出的熟豆瓣香味醇厚，色泽靓丽。这种独特的传统制作工艺，更是在 2010 年被评为了非物质文化遗产。
如同酿酒一般，不同年份的豆瓣酱熟度和风味不同，也被应用于不同菜式。例如，年份比较短的豆瓣酱（或是红油豆瓣酱）适合用来做炒菜和蘸料，深色的老豆瓣酱则常用于做麻婆豆腐与红烧菜。
红油豆瓣酱
发酵时间较短，酱香味较陈酿豆瓣酱更淡，颜色鲜红，适合家常菜制作。
两年陈酿豆瓣酱
发酵 2 年的酱香型豆瓣酱，酱香味流于齿间，经久不散。做出的菜肴颜色鲜亮、底味浓郁。
三年陈酿豆瓣酱
土主特级豆瓣酱，经过 3 年 4 次发酵，发酵程度接近酱油，香味醇厚、辣味柔和、回味悠长。
甜豆瓣酱
甜豆瓣酱是没有辣椒的豆瓣酱，为豆瓣酱的半成品，可用于蒸鱼，不嗜辣的人想要体验川菜风味，也可以用甜豆瓣酱制作菜肴。土主甜豆瓣酱是以独有的熟豆瓣制作工艺，经过 6 个月以上发酵而成，鲜味十足。
创立至今，土主品牌仍一步一步复刻着古朴的制作工艺，力求还原最本真的味道。这种看起来有些笨拙的方式，很费力，又分外真诚。
鱼子酱：孕育十年，争分夺秒获取极致之鲜
离开土主，循着一抹鲜味，主厨们一路向西，来到了青山绿水之间，一片隐秘的人间鲜境。
和鹅肝、松露并称为世界三大珍馐的鱼子酱鲜味绵长，这种“鲜”源于鲟鱼一生所集聚的精华，因此，想要获取高品质的鱼子酱，就要从鲟鱼的生长开始把关。
天全县鲟鱼养殖基地位于二郎山东麓、青衣江上游，源源不断的高山雪水、常年保持在 6-23℃ 的水系环境，为鲟鱼的生长提供了优越条件。这里产出的鱼子酱饱满亮泽，有汇聚天然的纯粹之味。
扎根于这片人间鲜境的 FROSISTA芙思塔鱼子酱，在这里投建了数百个圆形鲟鱼鱼池，面积超过 100 万平方米，养殖了西伯利亚鲟、俄罗斯鲟、达氏鳇鲟、海博瑞鲟、史氏鲟这 5 种鲟鱼，总重量高达 300 万斤。
不同品种的鲟鱼孕育出来的鱼子酱也有风味区别，俄罗斯鲟鱼子酱丰润柔和；海博瑞鲟鱼子酱带有香浓的奶油与坚果味，回味悠长；西伯利亚鲟鱼子酱则清淡爽口。
从上至下依次为俄罗斯鲟鱼子酱、海博瑞鲟鱼子酱、西伯利亚鲟鱼子酱
鲟鱼个体大、生长周期缓慢，一般生长到 7 年才可以取卵。为了保证品质，FROSISTA芙思塔只采 10 年以上的鲟鱼卵。“快”是制作鱼子酱的另一个关键，从开鱼到取卵，技师需要在 15 分钟内完成 17 道工序，以锁住鱼子酱的极致之鲜。
欲知更多详情，请点击➡️https://t.cn/A6oHsN2I
「品豆瓣、抱鲟鱼、尝藤椒，星厨在四川都发现了哪些好食材？」
从食材到调味，解锁天府风味密码。
一座城市的饮食魅力，往往蕴藏于当地特色的物产中。「名厨MINGCHU」与「欣和」联合推出“寻新计划”，邀请来自天南海北的明星主厨与新生代厨师，离开熟悉的厨房，深入城市乡野探访当地风土。
这一站，我们来到了天府之国——四川成都。
江河纵横、四季常青的自然环境，让成都平原成为了众多物产的孕育之源。
对美食爱好者来说，成都代表着一个具象的美食之梦。在厨师眼里，这里却是一个天然储藏室，四季不断的蔬果笋菌、肥嫩味美的禽畜鱼鲜，更有品种多样的酿造调味料和种植调味品遍布其间，静待探索与发现。
在「名厨MINGCHU」和「欣和」联合举办的“寻新计划”活动中，来自北京、上海、广州的明星主厨齐聚成都，与新生代厨师展开了 3 天 2 夜的食材探访之旅。从清晨的农贸市场到人间鲜境鱼子酱基地，从川菜之魂豆瓣酱的制作到藤椒的非遗工艺，一起感受天府之国的无限魅力。
豆瓣酱：非遗工艺，塑造川菜之魂
川菜所用的调味品复杂多样，令人叹为观止，其中出镜率最高的莫过于川菜之魂——豆瓣酱。辣椒和豆瓣，简单的组合，在发酵的助力下，便能产生无穷变化。
食材探访的第一站，我们来到了位于乐山市土主镇的土主品牌工厂，溯源豆瓣酱之味。土主镇与乐山大佛、岷江毗邻，依托当地的气候与水土，土主品牌沿袭着祖辈流传的古方制法，专注于豆瓣酱的生产制作。
土主品牌的灵魂来源于创始人王志强传承的霉豆瓣手艺。不同于市面上的生豆瓣发酵，这种制法是将蚕豆用原始的土甑蒸熟后，进行制曲发酵。以霉豆瓣工艺酿造出的熟豆瓣香味醇厚，色泽靓丽。这种独特的传统制作工艺，更是在 2010 年被评为了非物质文化遗产。
如同酿酒一般，不同年份的豆瓣酱熟度和风味不同，也被应用于不同菜式。例如，年份比较短的豆瓣酱（或是红油豆瓣酱）适合用来做炒菜和蘸料，深色的老豆瓣酱则常用于做麻婆豆腐与红烧菜。
红油豆瓣酱
发酵时间较短，酱香味较陈酿豆瓣酱更淡，颜色鲜红，适合家常菜制作。
两年陈酿豆瓣酱
发酵 2 年的酱香型豆瓣酱，酱香味流于齿间，经久不散。做出的菜肴颜色鲜亮、底味浓郁。
三年陈酿豆瓣酱
土主特级豆瓣酱，经过 3 年 4 次发酵，发酵程度接近酱油，香味醇厚、辣味柔和、回味悠长。
甜豆瓣酱
甜豆瓣酱是没有辣椒的豆瓣酱，为豆瓣酱的半成品，可用于蒸鱼，不嗜辣的人想要体验川菜风味，也可以用甜豆瓣酱制作菜肴。土主甜豆瓣酱是以独有的熟豆瓣制作工艺，经过 6 个月以上发酵而成，鲜味十足。
创立至今，土主品牌仍一步一步复刻着古朴的制作工艺，力求还原最本真的味道。这种看起来有些笨拙的方式，很费力，又分外真诚。
鱼子酱：孕育十年，争分夺秒获取极致之鲜
离开土主，循着一抹鲜味，主厨们一路向西，来到了青山绿水之间，一片隐秘的人间鲜境。
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天全县鲟鱼养殖基地位于二郎山东麓、青衣江上游，源源不断的高山雪水、常年保持在 6-23℃ 的水系环境，为鲟鱼的生长提供了优越条件。这里产出的鱼子酱饱满亮泽，有汇聚天然的纯粹之味。
扎根于这片人间鲜境的 FROSISTA芙思塔鱼子酱，在这里投建了数百个圆形鲟鱼鱼池，面积超过 100 万平方米，养殖了西伯利亚鲟、俄罗斯鲟、达氏鳇鲟、海博瑞鲟、史氏鲟这 5 种鲟鱼，总重量高达 300 万斤。
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【荐见美食】成都郫县·豆瓣酱，解锁川菜之魂的奥秘
【2罐（250g/罐），拼团价31元；1罐（500g/罐），拼团价26.8元】https://t.cn/A6o6Mxbx
这绝对是我尝过最好的『豆瓣酱』，秒杀超市里的各种品类。豆瓣是川菜之魂，而家喻户晓的豆瓣酱，主要产自成都郫县，现在的郫都区。独特的微生物群和传统技法在这里融合，这就无异于茅台只有茅台镇特有，今天开团的豆瓣酱就来自于此。
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#这个好物闭眼入##好物推荐##双11爆款清单#
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