编号：GDZPS6948
书名：《正山堂茶经金骏眉》（中国名茶文化）
版别：中国农业出版社
作者：徐庆生 徐稀西著
书号：ISBN 9787109232952
定价：98.00
出版日期：201709
内容简介

中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。世界各地引种的茶种、采用的栽培方法、加工的工艺、品饮的方式，以及茶礼茶仪、茶俗茶风、茶艺茶会、茶道茶德，直接或间接都是由中国传播出去的。可以说，茶已成为中国一个具有鲜明特征的文化符号。正山堂江氏先祖始创红茶，开创了世界红茶之源，名为正山小种，被公认为红茶鼻祖；后流传于世，漂洋过海，成为世界统饮名茶。2005年，正山小种第二十四代传人江元勋先生，颠覆传统红茶制作工艺，用奇种茶树品种的芽尖，研究创制了金骏眉。它的创新与突破，开启了中国顶级红茶的业界传奇，引发了国内的红茶热，为中国红茶的重新崛起做出了贡献。如今的金骏眉，已成为中国红茶卓越品质的代表和象征。

徐庆生从武夷山下走出来，虽非专业茶人，却在茶界游走已久。他不仅喜茶爱茶，对茶文化亦颇有研究，且著述颇丰。先后公开出版了《中国名茶•金针梅》、《中国名茶•元正金骏眉》、《中国名茶丛书•名门双姝》、《茶叶对外贸易实务》、《品读通仙》，《庄夏礼茶文化传承》、《中国历史名茶•铜钹山河红》等茶书，有诸多独到的见解。在《中国名茶•元正金骏眉》的基础上，庆生经过多年潜心钻研，这次又与徐希西一起撰写了《正山堂茶经金骏眉》一书。该书分十章，以历史为起点，条分缕析，客观系统地介绍了金骏眉红茶的历史渊源和传承发展，内容丰富，史料翔实，图文并茂，融专业性、理论性、实用性、可读性于一体，有一定的学术价值。正山堂江氏先祖始创红茶，开创了世界红茶之源，名为正山小种，被认可为红茶鼻祖；后流传于世，漂洋过海，成为世界统饮名茶。相较于2011年出版的《中国名茶•元正金骏眉》，无论是在广度、深度，还是在高度、精度上，都有很大提升，我认为值得一读。相信它的出版会受到社会各界的欢迎并产生积极的影响。
目录
序一
序二
引言
壹 地蕴之灵说桐木
一、地理位置特殊
二、生态环境优越
三、生物资源丰富
四、自然景观优美
五、世界红茶的发源地
六、金骏眉从这里诞生
贰 百魅仙姿有玄机
一、关于正山小种
二、中国红茶Black Tea与正山小种茶名的由来
三、探秘红茶技术与发现生物宝库
四、武夷山重量自然保护区建立
叁 三代执着修正果
一、江润梅延续正山小种生产
二、江素生苦觅桐木茶叶出路
三、江元勋没有丢掉“祖宗”
肆 红茶翘楚金骏眉
一、什么是金骏眉
二、金骏眉研发诞生
三、邓林提名创建正山堂
四、威专家对金骏眉品质的鉴定
五、金骏眉命名及内涵解读
伍 精耕细作出佳茗
一、金骏眉生产
二、金骏眉加工
陆 拨开迷露看远山
一、品质特征
二、辨别
三、贮藏
柒 出闽联姻一壶春
一、“走出去”发展战略的实施
二、正山堂地方茶生产要柰
三、正山堂地方茶分布与内涵
捌 啜玉含珠论品饮
一、茶境
二、茶具
三、SHOU*选水
四、煮汤
五、品鉴
玖 茶通天地续文化
一、正山堂茶艺
二、正山堂之歌
三、正山堂茶著
四、正山堂红茶博物馆
五、正山堂茶诗词
六、正山堂茶联
七、正山堂书画院
八、正山茶业研究所
九、正山堂茶之旅
一？、红茶世家的过去、现在与将来
一一、为世界制作*好红茶
拾 饮茶益寿福万家
一、茶是良药
二、饮茶益寿
三、红茶药用成分
四、红茶独特的保健功能
附录一 天道酬勤活生香
附录二 群英荟萃酿甘露
参考文献
后记

徐庆生，江西广丰人，硕士研究生，副研究员、高级评茶师、福建省茶叶学会会员、厦门茶叶学会副会长、厦门百人评茶团团长。公开出版有《走进三农》《中国名茶金针梅》《中国名茶丛书名门双姝》《茶叶对外贸易实务》《品读通仙》等书籍，现供职于厦门海洋职业技术学院。
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慈诚罗珠堪布：没有一个人不需要禅定！

《菩提资粮论》
众生诸烦恼，皆以乱心生，是故胜智者，旷修诸禅定。

壹｜禅修

我们都知道，身体有自愈的能力，
通过药物，就可以让伤口愈合。
如果身体没有愈合的功能，
则再多的药物，都无法愈合创伤。
同样，心灵的问题，
也要通过心灵去解决。
有些很暴躁、很浮躁、很空虚、
很悲伤的人在修禅以后，
可以变得越来越开朗，越来越开心，
得到了前所未有的幸福感， 
我们的意识，是可以修炼的。
即使没有信仰的人，
也可以每天静坐一会儿。
不思忆过去，不迎接未来，
把当下的所有杂念都放下来以后，
人就会进入一种非常平静的状态。 这种状态和光明很相似，
但实际上却不是光明。
在这个状态当中停留下来，
叫静坐、禅坐或禅修。  

贰｜出现一种快乐的感觉

禅修一方面可以减轻压力，
同时也可以提高智商、
消除疲劳、控制嗔恨心等等。
虽然这种禅修进入的状态还不是光明，
还没有突破无明的障碍，
但也是很好的。  
除了佛教以外，
印度很多古老的宗教，
包括心理学中所讲的静坐，
都是指这种内心，
进入原始无明状态的层面。
当然，这只是普通的禅定。  
禅修的时候，
虽然我们的意识就像波纹一样，
会有一点点运动，
但无明自己却感觉不到。
当一个人忙了一天，
突然间静下来以后，
会感觉非常轻松，没有烦恼。
内心越是烦躁，
人越痛苦，越不开心，
静下来以后，
自然而然会出现一种快乐的感觉，
这种感觉，就叫做禅悦。
很多人会对禅悦上瘾，
体验过禅悦的人，随时随刻都想打坐。  

叁｜最基础的意识

佛教的打坐，必须突破禅悦，
突破无明的层面，
要设法进入光明的层面，
但不学佛的人就不需要这些，
只需心静下来以后，
进入原始无明的状态即可，
在佛教当中，这种状态也叫藏识，
印度梵文叫做阿赖耶识、阿赖耶。 为什么叫“藏”呢？
比如，我们过去做过杀生、偷盗等恶行，
从表面上看来，这些事情都已经结束了，
没有留下什么痕迹，
但实际上不是这样。
虽然事情结束了，
却有一个能量，
储存在最基础的意识当中。
在这个最基础的意识当中，
有着好事、坏事、好的念头坏的念头等，
各种各样的能量，
就像一个仓库，所以叫做“藏”。

肆｜保持这种状态

佛教承认轮回，
认为人死了以后，虽然肉体消失了，
但意识最基础的层面却永远不会间断，
而会迁移到另外一个身体当中，
就像电脑软件从一个硬件，
移到另外一个硬件设备当中一样，
所以，很多人的脾气、性格，
都与藏识带来的上一世的信息有关。  
这种原始无明，
是我们非常需要的一种修行状态。
若能保持这种状态，而且比较投入，
就能开发出一些内在的功能。
要知道，在我们的内心当中，
蕴藏着巨大的能量，
现在连这些能量的百分之五都没有开发出来。
即使是全世界最聪明的人，
比如爱因斯坦等科学家，
也只不过开发了一点点而已，
内心深处的潜能根本就没有挖掘到。  

伍｜打坐

如何开发？通过打坐，
开发什么呢？
首先，可以开发神通，
也即所谓的特异功能。
譬如说，天眼，
就是通过禅定改变了我们的眼部结构，
虽然这种改变，
并不是能看得到的物质结构的改变，
而是在物质结构之外附加的一种眼部结构。
有了这个结构以后，
就获得了一种特殊的力量，
能看到普通人看不见的东西，
比有了显微镜、望远镜等等还厉害，
不但可以看到远处的东西，
看到肉眼看不到的细微物质，
甚至可以看到过去与未来。  
另外，打坐也可以改变不良脾气，
解决生理上的一些问题，
譬如，八成的抑郁症患者，会有自杀倾向。
绝大多数的抑郁症，
并不是吃不饱、穿不暖造成的，
而是心理问题造成的。