#城市巡游记#【中国最有年味的水果,为什么统一了南北方的冬天?】#过年真的要花好多钱啊#春节将至,年货你备好了吗?细数年味儿十足的美食,南北方必有一争,但说来水果这一品类,却能达成一致——山楂!每年冬天,如果没有山楂,好像就不那么完整——它是如此可爱而价格亲民。只要有山楂,就能让人轻易获得满满的幸福感。
[哇]冰糖葫芦——冬天标配
当天寒地冻,四方皆白,那圆圆的、红红的、遍身撒着喜庆金星的果子却像小灯笼一样点亮着落雪的枝头。若你顶着斜风出门,听积雪在脚下吱咯,迎面见小贩身边立着一垛鲜亮如火的冰糖葫芦,化为实质的幸福感便会一瞬间击中你,全身的每一个细胞似乎都开始血脉觉醒,大声欢叫着——“要过年了!”中国如此广大,“年味”有千百种表达方式,唯酸甜可爱的冰糖葫芦可以无差别地斩获大江南北的喜爱。而山楂的打开方式又不局限于此,它筹谋着全方位地攻陷你:山楂片、果丹皮、糖雪球、山楂罐头,还有各种糕糕饼饼、汤汤水水。它的存在感看似不高,却能染红你生活的每个角落,不容拒绝地送你一个酸里带甜的冬天。
[哇]大江之北——酸甜之味
你吃过鲜山楂吗?如果你的回答是“不敢吃,太酸了”,那你肯定没吃过“甜红子”。甜红子山楂长得很可爱,小小一颗,滴溜圆,要是皮儿上没有细细的小金点儿,那看着简直就跟樱桃似的,切开看,果肉也带着樱桃粉。嗅一嗅,先闻到一股近乎苹果甜香的果味,和平时吃的山楂大不相同;尝一尝,清甜中涌出浓郁的山楂香,而酸味只是若隐若现,完全颠覆你对这种水果的认知。还有一种很适合鲜吃的山楂,叫“大五棱”,个头大,形状有点见棱见角的。和甜红子相比,它更酸些,但耐储存,越存越甜,而且吃起来特过瘾。“大绵球”也是一位个头大、滋味甜的选手,果肉很绵软。不过这两种山楂不太常在市场里买到,因为它们实在太适合用来做山楂片、果丹皮、山楂罐头了,往往一下枝头就进工厂。
[哇]南方山楂——吃法更花
明朝名医李时珍曾说“煮老鸡、硬肉,入山楂数颗即易烂”,以此佐证山楂开胃消食的功效。山楂果酸含量高,确实能分解、软化肌肉纤维,不过对我们这些俗世中的美食爱好者来说,用山楂炖肉主要还是为了——好吃!江南多糖醋风味,又临近苏北山楂产区,于是扬州、无锡、苏州乃至上海、浙江的许多地方,都有将糖醋与山楂结合起来的菜品。无论是挂着浓郁浆汁的山楂小排,还是浑圆香嫩的山楂肉丸,都能在寒风乍起时为餐桌增添一抹别致的调皮果香。湖北、湖南地区,所种的山楂俗称“猴楂”,其实学名叫作“湖北山楂”,与“羽裂山楂”是并列的两个物种,不过从长相到味道都没超出常人认知中的山楂范畴,只在清香的果味上略能品出湘楚独有的特色。爱吃辣的湖南人,吃山楂时绝不受“甜品”概念的束缚,却要把山楂切碎,拌上紫苏,再放入辣椒面,制成一块又酸又甜又辛又辣的“山楂粑粑”,湘味十足,可比辣条诱人得多。再往南,就是“云南山楂”的天下了。这也是羽裂山楂之外的另一个物种,与常见的山楂相比,果子大、泛橙黄色,拥有让人精神一振的酸味,特别适合做成山楂片泡水喝。广西人还很喜欢用这种山楂做糖水,比如秋冬时用山楂和枇杷加糖炖汤,黄黄软软的山楂片温柔地浮在半透明、略有胶感的汤水里,看一眼就觉得滋润极了。若是夏天,大排档上还常见山楂叶子泡的茶水,清爽解腻,堪称“下肉神器”。https://t.cn/A6jr5kAM
[哇]冰糖葫芦——冬天标配
当天寒地冻,四方皆白,那圆圆的、红红的、遍身撒着喜庆金星的果子却像小灯笼一样点亮着落雪的枝头。若你顶着斜风出门,听积雪在脚下吱咯,迎面见小贩身边立着一垛鲜亮如火的冰糖葫芦,化为实质的幸福感便会一瞬间击中你,全身的每一个细胞似乎都开始血脉觉醒,大声欢叫着——“要过年了!”中国如此广大,“年味”有千百种表达方式,唯酸甜可爱的冰糖葫芦可以无差别地斩获大江南北的喜爱。而山楂的打开方式又不局限于此,它筹谋着全方位地攻陷你:山楂片、果丹皮、糖雪球、山楂罐头,还有各种糕糕饼饼、汤汤水水。它的存在感看似不高,却能染红你生活的每个角落,不容拒绝地送你一个酸里带甜的冬天。
[哇]大江之北——酸甜之味
你吃过鲜山楂吗?如果你的回答是“不敢吃,太酸了”,那你肯定没吃过“甜红子”。甜红子山楂长得很可爱,小小一颗,滴溜圆,要是皮儿上没有细细的小金点儿,那看着简直就跟樱桃似的,切开看,果肉也带着樱桃粉。嗅一嗅,先闻到一股近乎苹果甜香的果味,和平时吃的山楂大不相同;尝一尝,清甜中涌出浓郁的山楂香,而酸味只是若隐若现,完全颠覆你对这种水果的认知。还有一种很适合鲜吃的山楂,叫“大五棱”,个头大,形状有点见棱见角的。和甜红子相比,它更酸些,但耐储存,越存越甜,而且吃起来特过瘾。“大绵球”也是一位个头大、滋味甜的选手,果肉很绵软。不过这两种山楂不太常在市场里买到,因为它们实在太适合用来做山楂片、果丹皮、山楂罐头了,往往一下枝头就进工厂。
[哇]南方山楂——吃法更花
明朝名医李时珍曾说“煮老鸡、硬肉,入山楂数颗即易烂”,以此佐证山楂开胃消食的功效。山楂果酸含量高,确实能分解、软化肌肉纤维,不过对我们这些俗世中的美食爱好者来说,用山楂炖肉主要还是为了——好吃!江南多糖醋风味,又临近苏北山楂产区,于是扬州、无锡、苏州乃至上海、浙江的许多地方,都有将糖醋与山楂结合起来的菜品。无论是挂着浓郁浆汁的山楂小排,还是浑圆香嫩的山楂肉丸,都能在寒风乍起时为餐桌增添一抹别致的调皮果香。湖北、湖南地区,所种的山楂俗称“猴楂”,其实学名叫作“湖北山楂”,与“羽裂山楂”是并列的两个物种,不过从长相到味道都没超出常人认知中的山楂范畴,只在清香的果味上略能品出湘楚独有的特色。爱吃辣的湖南人,吃山楂时绝不受“甜品”概念的束缚,却要把山楂切碎,拌上紫苏,再放入辣椒面,制成一块又酸又甜又辛又辣的“山楂粑粑”,湘味十足,可比辣条诱人得多。再往南,就是“云南山楂”的天下了。这也是羽裂山楂之外的另一个物种,与常见的山楂相比,果子大、泛橙黄色,拥有让人精神一振的酸味,特别适合做成山楂片泡水喝。广西人还很喜欢用这种山楂做糖水,比如秋冬时用山楂和枇杷加糖炖汤,黄黄软软的山楂片温柔地浮在半透明、略有胶感的汤水里,看一眼就觉得滋润极了。若是夏天,大排档上还常见山楂叶子泡的茶水,清爽解腻,堪称“下肉神器”。https://t.cn/A6jr5kAM
第一次见到这么大的牛奶青枣,个头赛过鸡蛋,快要赶过苹果,怪不得又被称为"热带小苹果”,忍不住吃上2-3个的话,晚饭也都免了。为啥叫牛奶青枣,很多人不禁好奇,真正吃了后才发现果肉雪白如牛奶一般,丝丝香甜入口,细嫩爽脆,没有一丁点的果渣,所以被称为牛奶青枣。吃过的人无不赞叹她的口感,“爽脆”"水分足”"纯甜”,秒杀市面上的众多水果!这么大的枣,果核特别特别小,不像普通的枣子,吃一口就吐籽,这个牛奶冬枣,一连吃几口,都没有核,大胖肚子里只有一颗小小的核儿,可食率高达90%。14.7°的清甜口感,给喉咙带来SPA一般的温柔体验,不会过于清淡,也不会过于鼾嗓子,每一口都是如此清爽又解腻。拿一个放在手里,枣皮非常地光滑,像是青苹果的缩小版,真是可爱,凑近闻一下,一缕椰奶的香气,忍不住吃一个,真是汁多果肉鲜嫩。
秋冬季节干燥,容易上火,吃两个新鲜的牛奶冬枣,皮肤滋润到能出水、嗓子也润润的。
【现价】24.9 元
https://t.cn/A6j1y4uU
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楚若顾瑾亦楚若顾瑾亦(楚若顾瑾亦小说)(已完结小说全集大结局)全文阅读笔趣阁
❗书名:《楚若顾瑾亦》
❗主角:楚若 顾瑾亦
全文请到公『众』号【小小文楼】回:7803 ,就行了
“太子妃,太子殿下今日遣人送了荔枝来,新鲜的很呢。”
楚若垂眸浅笑,拿起一颗剥开尝了尝,果真清甜。
但她向来身子不好,吃了一口冷食,便忍不住咳嗽。
青儿连忙来替楚若拍背。
“真是奇怪,您都养了大半年,神医也说脉象无碍,怎就一直不见好呢?”
楚若拿出手帕擦了擦嘴,眼神平静。
她知道其中缘由,却无法告诉任何人。
因为这是她选择留在这个世界的惩罚。
八年前,楚若被系统带来这个陌生的古代世界。
目标是攻略大周朝不受宠的九皇子顾瑾亦。
八年时间,她陪顾瑾亦从身份卑微的落魄皇子走到一人之下的当朝太子。
顾瑾亦爱她至极,力排众议立她为太子妃,并立誓绝不再娶。
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❗书名:《楚若顾瑾亦》
❗主角:楚若 顾瑾亦
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“太子妃,太子殿下今日遣人送了荔枝来,新鲜的很呢。”
楚若垂眸浅笑,拿起一颗剥开尝了尝,果真清甜。
但她向来身子不好,吃了一口冷食,便忍不住咳嗽。
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“真是奇怪,您都养了大半年,神医也说脉象无碍,怎就一直不见好呢?”
楚若拿出手帕擦了擦嘴,眼神平静。
她知道其中缘由,却无法告诉任何人。
因为这是她选择留在这个世界的惩罚。
八年前,楚若被系统带来这个陌生的古代世界。
目标是攻略大周朝不受宠的九皇子顾瑾亦。
八年时间,她陪顾瑾亦从身份卑微的落魄皇子走到一人之下的当朝太子。
顾瑾亦爱她至极,力排众议立她为太子妃,并立誓绝不再娶。
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