破五的来历
1
第一种说法
有些地方又把初五日叫做“圆年”，意思是说年过完了，到这一天要做一个总结，划句号了。其实，这是“破五”的变种，是由于不知“破五”的由来，慢慢的演变出来的
据《封神榜》所说，姜子牙封神，把背叛他的妻子封为“穷神”，有令她“逢破即归”。神话传说中，姜子牙的妻子是很让人讨厌的背夫之妇，封了穷神以后，就更让人讨厌了，还没听说有谁是喜欢穷神的是不是？所以人们就在初五这一天“破”她，让她“即归”----马上滚回去吧！
2
第二种说法
还有一说，初五是迎接财神的日子，所以人们要在这一天大摆宴席，燃放鞭炮，搞多种多样的庆祝活动，寓意就是迎接财神的到来。
3
第三种说法
有好多地方，在除夕夜是要把祖宗请回来过年的，在堂屋的正中，高挂祖宗牌位，烧香上供，意为请祖宗过年，吃好的，不忘祖宗的意思。到了初五，就要送祖宗“回去”了。过年过完了，这一天要烧香，烧纸钱，恭送祖宗。
由于初五日肩负着送穷神、接财神等多重重任，所以这一天非常重要也就不奇怪了。这许多的讲究综合起来，就形成风俗要摆宴席，要放鞭炮，要吃象征“元宝”的饺子。
农历正月初五，俗称破五。这一天，许多地方时兴一种叫做赶"五穷"的风俗。人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从每间房屋里往外头放，边放边往门外走。说是将一切不吉利的东西、一切妖魔鬼怪都轰将出去，让它们离我们远远的，越远越好。打扫卫生是一种彻底的大扫除。从每间房屋里把垃圾扫出门外。
腊月三十到正月初五以前，一般是不允许搞卫生的，也扫扫地，但只能在屋里扫，垃圾只能先放在屋里的拐角处。
特别大年初一，那是一扫帚也不能动的，说是动了就将好运气弄掉了。可到破五这一天，却非彻底地搞一回大扫除不可了。等到垃圾扫出大门，扫到一个角落，便也将鞭炮从屋里放到了屋外，于是拿来一个极大的爆竹，放在那垃圾堆上，点燃了，轰隆一声，仪式完毕。人们说：这下子，一切穷气穷鬼都给赶跑了！于是吃饭。
这风俗，在关中东府西府，都差不多。但在放完大炮以后，所吃食物，不尽相同。西府的陇县是全县都吃搅团，说是要把一切不如意的东西都用这糨糊般的食物粘住粘掉。据说在渭河河谷一些地方，过年也吃搅团，但不是破五，而是腊月三十，如三原县和武功县。这和陇县也一样。
陇县是过年期间吃三顿搅团，腊月三十，正月初五，还有正月初七。彬县在正月初五这一天也吃搅团，说是“吃穷饭，除穷根”，又说“糊穷坑”、“填穷坑”。用搅团这样的食物来糊来填倒也适当。彬县人说，反正不能吃酒肉。地处渭北高原的淳化县，这一天也吃搅团，也说是用来填穷坑，并且这一天不能出门串亲戚，说是不能让亲戚沾着了穷气。
最有意思的是凤翔县，这是秦人的发祥地，也叫破五，也早起，也搞大扫除，也放大炮，但是吃的食物和吃的讲究大不相同，他们是吃饺子。不叫饺子，叫煮角。先一天夜间包好，第二天早上煮了吃。也包肉馅。妙在包饺子时，须点一支香，在那盛饺子馅的盆上边绕去又绕来，然后才包那饺子。这是为什么？凤翔人说：这是将"五穷"之类赶拢了来，包将起来，煮熟了，吃掉。秦人豪迈，办事彻底，这样做，竟不只是赶走"五穷"，而是要赶尽杀绝，有点"食其肉寝其皮"的味道。
按：“五穷”也叫“五鬼”。指“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”等五种穷鬼。曾见于韩愈的《送穷文》。这位诗文大家说，“凡此五鬼，为吾五患”，所以要送而走之。
文人无论内心如何思谋，行文总是比较平和，虽属我的大患，还是客客气气送走了吧。到了老百姓便实话实说，"赶五穷"，"填穷坑"，而且动用了爆竹扫帚，不能客气。这毕竟不是请客送礼。赶尽杀绝，当是其中最为慷慨激昂淋漓尽致者。
正月初五“破五”各地风俗
"破五"：天津人称正月初五为"破五"。这一天，家家户户吃饺子，菜板要剁得叮咚响，让四邻听见，以示正在剁"小人"。天津人把不顺心的事归结到"小人"的身上，除掉"小人"才能大吉大利，顺顺当当，初五晚上放鞭炮，也有避邪免灾的意味。
五马日(破五)。正月初五日，山东的一些地方称为“五马日”，并以这一天的阴晴来占当年骡马的凶吉，说这一天晴空万里则主骡马兴旺，据东方朔《占书》说，正月一日为鸡、二日为犬、三日为猪、四日为羊、五日为牛、六日为马、七日为人、八日为谷。不知山东如何讹牛日为马日。这天又称“破五”，有些地区在初五之前妇女不能出门串亲，也不准动尺剪做针线活，还不准生米、生面和生菜下锅，过了这天则不再忌讳。
临清一带的破五，以家族为单位举行送家堂的仪式。天还未亮，人们就都煮好饺子，上供、烧纸、叩头，接着把神主牌位收存起来，只等三声大炮一响，全族男人带着香纸鞭炮集合一起，排着队伍前去上坟，叫做送老祖宗回家。一路上，抬供的抬供，放鞭的放鞭，来到坟地再焚香纸叩头，喊道：“爷爷奶奶，到家啦!”沂南也在这天撤家堂轴子，有的还吃炸糕，扫院子，据说这天扫院子不招蚂蚁。垦利、寿光等地于这天鸣放鞭炮，全家聚餐，以示新年过去。
鲁西南地区在年除日把剪刀用线缠住放在床铺的席下压住，到初五这天才能开始使用。临沂、邹城妇女这天不出门、不梳头、不动针钱，据说动了针线会招蝎子、蚰蜒。这天普遍中午吃水饺，也可以吃面条，有“初五吃顿面，一亩打一石”的说法。大凡很多重要的节日，饺子无疑在饮食方面扮演着非常重要的角色。
比如，大年除夕吃饺子，“破五”要吃饺子，入伏要吃饺子，立秋要吃饺子，到了冬至也要吃饺子，很多很多啦。下面就详细说说。
饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。
据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。
大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃。
宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。
元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年……作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节……吃水果点心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古语。
清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。
在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。
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第一种说法
有些地方又把初五日叫做“圆年”，意思是说年过完了，到这一天要做一个总结，划句号了。其实，这是“破五”的变种，是由于不知“破五”的由来，慢慢的演变出来的
据《封神榜》所说，姜子牙封神，把背叛他的妻子封为“穷神”，有令她“逢破即归”。神话传说中，姜子牙的妻子是很让人讨厌的背夫之妇，封了穷神以后，就更让人讨厌了，还没听说有谁是喜欢穷神的是不是？所以人们就在初五这一天“破”她，让她“即归”----马上滚回去吧！
2
第二种说法
还有一说，初五是迎接财神的日子，所以人们要在这一天大摆宴席，燃放鞭炮，搞多种多样的庆祝活动，寓意就是迎接财神的到来。
3
第三种说法
有好多地方，在除夕夜是要把祖宗请回来过年的，在堂屋的正中，高挂祖宗牌位，烧香上供，意为请祖宗过年，吃好的，不忘祖宗的意思。到了初五，就要送祖宗“回去”了。过年过完了，这一天要烧香，烧纸钱，恭送祖宗。
由于初五日肩负着送穷神、接财神等多重重任，所以这一天非常重要也就不奇怪了。这许多的讲究综合起来，就形成风俗要摆宴席，要放鞭炮，要吃象征“元宝”的饺子。
农历正月初五，俗称破五。这一天，许多地方时兴一种叫做赶"五穷"的风俗。人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从每间房屋里往外头放，边放边往门外走。说是将一切不吉利的东西、一切妖魔鬼怪都轰将出去，让它们离我们远远的，越远越好。打扫卫生是一种彻底的大扫除。从每间房屋里把垃圾扫出门外。
腊月三十到正月初五以前，一般是不允许搞卫生的，也扫扫地，但只能在屋里扫，垃圾只能先放在屋里的拐角处。
特别大年初一，那是一扫帚也不能动的，说是动了就将好运气弄掉了。可到破五这一天，却非彻底地搞一回大扫除不可了。等到垃圾扫出大门，扫到一个角落，便也将鞭炮从屋里放到了屋外，于是拿来一个极大的爆竹，放在那垃圾堆上，点燃了，轰隆一声，仪式完毕。人们说：这下子，一切穷气穷鬼都给赶跑了！于是吃饭。
这风俗，在关中东府西府，都差不多。但在放完大炮以后，所吃食物，不尽相同。西府的陇县是全县都吃搅团，说是要把一切不如意的东西都用这糨糊般的食物粘住粘掉。据说在渭河河谷一些地方，过年也吃搅团，但不是破五，而是腊月三十，如三原县和武功县。这和陇县也一样。
陇县是过年期间吃三顿搅团，腊月三十，正月初五，还有正月初七。彬县在正月初五这一天也吃搅团，说是“吃穷饭，除穷根”，又说“糊穷坑”、“填穷坑”。用搅团这样的食物来糊来填倒也适当。彬县人说，反正不能吃酒肉。地处渭北高原的淳化县，这一天也吃搅团，也说是用来填穷坑，并且这一天不能出门串亲戚，说是不能让亲戚沾着了穷气。
最有意思的是凤翔县，这是秦人的发祥地，也叫破五，也早起，也搞大扫除，也放大炮，但是吃的食物和吃的讲究大不相同，他们是吃饺子。不叫饺子，叫煮角。先一天夜间包好，第二天早上煮了吃。也包肉馅。妙在包饺子时，须点一支香，在那盛饺子馅的盆上边绕去又绕来，然后才包那饺子。这是为什么？凤翔人说：这是将"五穷"之类赶拢了来，包将起来，煮熟了，吃掉。秦人豪迈，办事彻底，这样做，竟不只是赶走"五穷"，而是要赶尽杀绝，有点"食其肉寝其皮"的味道。
按：“五穷”也叫“五鬼”。指“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”等五种穷鬼。曾见于韩愈的《送穷文》。这位诗文大家说，“凡此五鬼，为吾五患”，所以要送而走之。
文人无论内心如何思谋，行文总是比较平和，虽属我的大患，还是客客气气送走了吧。到了老百姓便实话实说，"赶五穷"，"填穷坑"，而且动用了爆竹扫帚，不能客气。这毕竟不是请客送礼。赶尽杀绝，当是其中最为慷慨激昂淋漓尽致者。
正月初五“破五”各地风俗
"破五"：天津人称正月初五为"破五"。这一天，家家户户吃饺子，菜板要剁得叮咚响，让四邻听见，以示正在剁"小人"。天津人把不顺心的事归结到"小人"的身上，除掉"小人"才能大吉大利，顺顺当当，初五晚上放鞭炮，也有避邪免灾的意味。
五马日(破五)。正月初五日，山东的一些地方称为“五马日”，并以这一天的阴晴来占当年骡马的凶吉，说这一天晴空万里则主骡马兴旺，据东方朔《占书》说，正月一日为鸡、二日为犬、三日为猪、四日为羊、五日为牛、六日为马、七日为人、八日为谷。不知山东如何讹牛日为马日。这天又称“破五”，有些地区在初五之前妇女不能出门串亲，也不准动尺剪做针线活，还不准生米、生面和生菜下锅，过了这天则不再忌讳。
临清一带的破五，以家族为单位举行送家堂的仪式。天还未亮，人们就都煮好饺子，上供、烧纸、叩头，接着把神主牌位收存起来，只等三声大炮一响，全族男人带着香纸鞭炮集合一起，排着队伍前去上坟，叫做送老祖宗回家。一路上，抬供的抬供，放鞭的放鞭，来到坟地再焚香纸叩头，喊道：“爷爷奶奶，到家啦!”沂南也在这天撤家堂轴子，有的还吃炸糕，扫院子，据说这天扫院子不招蚂蚁。垦利、寿光等地于这天鸣放鞭炮，全家聚餐，以示新年过去。
鲁西南地区在年除日把剪刀用线缠住放在床铺的席下压住，到初五这天才能开始使用。临沂、邹城妇女这天不出门、不梳头、不动针钱，据说动了针线会招蝎子、蚰蜒。这天普遍中午吃水饺，也可以吃面条，有“初五吃顿面，一亩打一石”的说法。大凡很多重要的节日，饺子无疑在饮食方面扮演着非常重要的角色。
比如，大年除夕吃饺子，“破五”要吃饺子，入伏要吃饺子，立秋要吃饺子，到了冬至也要吃饺子，很多很多啦。下面就详细说说。
饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。
据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。
大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃。
宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。
元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年……作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节……吃水果点心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古语。
清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。
在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。
【“华彩渭南”冠名高铁邀乘客来渭南】#渭南身边事[超话]#
为吸引更多游客来渭南度假，深入了解渭南风土人情，丰富旅游体验。12月29日，“华彩渭南”高铁冠名列车内举办了精彩有趣的互动活动，推介渭南文旅资源。
列车上，市文旅局相关工作人员通过发放宣传资料、特色文创产品，与乘客趣味互动，少华山景区发放景区宣传册等形式，向旅客生动展示了渭南优质文旅资源、传统文化和民俗风情，营造了浓郁的节日氛围。同时，诚邀大家元旦假期来渭南度假，上华山、品美食、赏非遗，体验精彩多样的特色文化活动，展现出渭南这座文化名城对旅客到来的殷切期盼和热情礼遇。#讲好渭南故事 发现渭南之美#
“华彩渭南”渭南文旅独家冠名高铁列车从西安北站出发，终点站福建平潭站，全程1964公里，全程历时10小时30分，沿途经停华山北、洛阳龙门、阜阳西、合肥南、黄山北、福州南、平潭23个站点，辐射陕西、河南、安徽和福建四大经济区域，形成一张立体化、全方位的流动城市名片，向全国展示着渭南的秀美风光。
站台上，车身印有“华彩渭南”品牌口号及“黄河华山 家在渭南”渭南旅游形象LOGO标志的高铁冠名列车格外醒目。走进车厢，渭南的风光美景跃然车厢之中，在精致的门贴、醒目的海报、整齐划一的头片、美轮美奂的品牌天幕展示下，势凌云天的西岳华山、河滨湿地合阳洽川、山水第一关的潼关古城、山环水抱的司马迁祠、风光绮丽的少华山等渭南优质旅游资源浓缩于精美画面中，让乘客仿佛置身于东府“华山风骨 渭水襟怀”的河山圣地。
此次宣传推广活动成效显著，一路上乘客积极响应，纷纷向工作人员咨询赴渭南旅游事宜并扫码关注渭南文旅微信公众号。渭南的美景、美食和独特风情，通过沉浸式呈现，更加饱满、丰富和直观，不仅丰富了乘客的高铁旅途体验，也有助于乘客全方位体验渭南的大美风光与文化底蕴，为渭南文旅事业增添了新动能、新活力。（来源：渭南文旅信息中心）
为吸引更多游客来渭南度假，深入了解渭南风土人情，丰富旅游体验。12月29日，“华彩渭南”高铁冠名列车内举办了精彩有趣的互动活动，推介渭南文旅资源。
列车上，市文旅局相关工作人员通过发放宣传资料、特色文创产品，与乘客趣味互动，少华山景区发放景区宣传册等形式，向旅客生动展示了渭南优质文旅资源、传统文化和民俗风情，营造了浓郁的节日氛围。同时，诚邀大家元旦假期来渭南度假，上华山、品美食、赏非遗，体验精彩多样的特色文化活动，展现出渭南这座文化名城对旅客到来的殷切期盼和热情礼遇。#讲好渭南故事 发现渭南之美#
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站台上，车身印有“华彩渭南”品牌口号及“黄河华山 家在渭南”渭南旅游形象LOGO标志的高铁冠名列车格外醒目。走进车厢，渭南的风光美景跃然车厢之中，在精致的门贴、醒目的海报、整齐划一的头片、美轮美奂的品牌天幕展示下，势凌云天的西岳华山、河滨湿地合阳洽川、山水第一关的潼关古城、山环水抱的司马迁祠、风光绮丽的少华山等渭南优质旅游资源浓缩于精美画面中，让乘客仿佛置身于东府“华山风骨 渭水襟怀”的河山圣地。
此次宣传推广活动成效显著，一路上乘客积极响应，纷纷向工作人员咨询赴渭南旅游事宜并扫码关注渭南文旅微信公众号。渭南的美景、美食和独特风情，通过沉浸式呈现，更加饱满、丰富和直观，不仅丰富了乘客的高铁旅途体验，也有助于乘客全方位体验渭南的大美风光与文化底蕴，为渭南文旅事业增添了新动能、新活力。（来源：渭南文旅信息中心）
来西安必吃的陕菜～长安灶·传承陕菜
每次外地朋友来西安，我都会带朋友们吃陕菜，吃陕菜我首选的就是这家开在南门里的✨长安灶✨ N刷好多次真的是太好吃啦～窗外就是城墙美景，再有正宗的陕菜美食加持，没有人会不爱吧～
⏰店里以故宫红和复古绿为主色调的装修，给人一种古色古香，梦回长安的既视感。明厨明灶更是吃的放心！坐在城墙边品陕西美食～撩咋咧！
桌桌必点
东府霸王肘子。陕菜中的硬菜！一大份上桌，体现着北方人民的实在与好客！精选猪前肘 ，足足炖够 四小时的肘子 软烂入味，入口即化 ～和米饭搅拌在一起，一定要肥瘦相间才能让你满口留香啊！这样一碗肘子拌饭谁不迷糊！
招牌瀛湖大鱼头。必点必点❗️瀛湖大鱼头，不仅看起来豪横，吃起来也是满口酱香！鱼肉真是一口就能品尝出的新鲜！即便是浓浓的酱香也遮不住鱼肉的鲜甜！在来一根比成人手臂还要粗的西安头条～大油条，绝～真绝～
有机酸菜炖猪肚 ｜有机酸菜炖出来的猪肚，越炖越入味！酸爽开胃，一口下去 好吃又好喝～猪肚新鲜又脆爽，真是过足了肉瘾，哈哈～
晾衣毛肚 像我这种毛肚控根本停不下来，秘制麻酱配上老陕人的油泼辣子 蘸满料汁毛肚，每一根都裹酱汁，一口入嘴，真的是香爆了
四味小笼醉长安：颜值与口感俱佳，真是精致又好吃！每一个都是不同的口味，仿佛体验到了开盲盒的快乐！
再来一碗酸酸甜甜的水果醪糟汤圆，配上清甜四溢的水果粒～这个夏天都不在炎热了呢～
又是吃饱的一天～快乐～
店铺：长安灶·陕菜传承店
地址：南门内永宁里2⃣️层
路线：地铁2号线永宁门站D1口出哦～
每次外地朋友来西安，我都会带朋友们吃陕菜，吃陕菜我首选的就是这家开在南门里的✨长安灶✨ N刷好多次真的是太好吃啦～窗外就是城墙美景，再有正宗的陕菜美食加持，没有人会不爱吧～
⏰店里以故宫红和复古绿为主色调的装修，给人一种古色古香，梦回长安的既视感。明厨明灶更是吃的放心！坐在城墙边品陕西美食～撩咋咧！
桌桌必点
东府霸王肘子。陕菜中的硬菜！一大份上桌，体现着北方人民的实在与好客！精选猪前肘 ，足足炖够 四小时的肘子 软烂入味，入口即化 ～和米饭搅拌在一起，一定要肥瘦相间才能让你满口留香啊！这样一碗肘子拌饭谁不迷糊！
招牌瀛湖大鱼头。必点必点❗️瀛湖大鱼头，不仅看起来豪横，吃起来也是满口酱香！鱼肉真是一口就能品尝出的新鲜！即便是浓浓的酱香也遮不住鱼肉的鲜甜！在来一根比成人手臂还要粗的西安头条～大油条，绝～真绝～
有机酸菜炖猪肚 ｜有机酸菜炖出来的猪肚，越炖越入味！酸爽开胃，一口下去 好吃又好喝～猪肚新鲜又脆爽，真是过足了肉瘾，哈哈～
晾衣毛肚 像我这种毛肚控根本停不下来，秘制麻酱配上老陕人的油泼辣子 蘸满料汁毛肚，每一根都裹酱汁，一口入嘴，真的是香爆了
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再来一碗酸酸甜甜的水果醪糟汤圆，配上清甜四溢的水果粒～这个夏天都不在炎热了呢～
又是吃饱的一天～快乐～
店铺：长安灶·陕菜传承店
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