#日本旅行[超话]#
今夜も乾杯！
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​今天喝个纯粉丝向的酒，高知地酒司牡丹 龍馬からの伝言「日本を今一度せんたくいたし申候」纯米超辛口，司牡丹酒造的定番酒，毕竟是和坂本龙马因缘颇深的司牡丹酒造，以龙马之名做酒，肯定有独特的优势。关于这款酒的来历，我的臆测是之前我常喝的单品司牡丹 船中八策 纯米超辛口是司牡丹酒造和日本名门酒会合作的酒，销售权不在酒造这边，大概是这个原因，酒造出了一个有些相似的酒，就是这一款。
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​不过这款酒的包装一眼就让我这个坂本龙马的超fun眼前一亮，龙马最经典的照片，加上红色的龙马亲笔写的“龙”字，盒子上还模仿龙马生前使用的信纸，并用了这句龙马给他的姐姐的书信中写的这句日本历史上的名言“日本を今一度せんたくいたし申候”（现在正是将日本洗刷一新的时刻）。而这个“龙”字便是信的落款。
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​总之，这个包装就注定了龙马的粉丝不能错过了。同时，因为这个酒和船中八策有几分相似之处，口味上也自然是淡丽辛口，且日本酒度比较高了。
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​喝起来确实是简单直接的清爽辛口，米香的气息，入口是明显的酸香，接下来则是逐步加上一些苦味，同时米香在口中弥漫起来，到最后还有一点点香甜。这样的味道算是很爽的一种，搭配烤过的鱿鱼干实在是绝配。
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​大概日本酒度是+7.0，比船中八策略低，但是依然是很明显的超辛口了。喜欢超辛口，低酸度的各位，这款酒非常值得一试。龙马的粉丝们，这一款更不可错过了！
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​そして、乾杯！

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今夜も乾杯！

岛根地酒 月山 inovation 2023 黄麹四段 纯米吟酿，岛根县安来市的有300多年的酒造吉田酒造的创意性酒。传说中清酒发源于岛根县，被称为“出雲地伝酒”，所以，大概喝一些岛根的酒总是靠谱的事儿。

吉田酒造用的水号称“日本最软”，大致有个说法是软水易酿偏甜的酒，所以这样的水酿造的酒口味也会偏甜。这支酒买之前，我注意了一下这个酒的特色，就是“黄麹四段”，也就是说在“三段仕込み”的基础上，增加了一次“添”，大概能够让米更充分的发酵，并激发更为深邃和有层次感的香味。

米的品种是保密的，但是即使这样也能推断出是甜口的酒，存在的疑问只是酸度了。不过因为日本酒度和酸度都是保密的，也就只能靠尝试评估印象了。

买的时候酒铺推荐的喝法是冷酒，所以就果断冷藏了起来。喝的时候是10℃左右的花冷。搭配的食物是ズワイガニ为主料的蟹火锅，还搭配了日式蟹醋，有些甜有些柚子香的那种。

酒的香气是水果香气，感觉上是阳光玫瑰葡萄+蜜瓜+青苹果一样的香甜，稍微有一点酸，总体来说从香气来说非常像加了水果的酒酿。喝起来是直接且清爽的酸甜味，稍微偏甜一点，但是感觉上比较清爽，后味的酸口和微弱的苦味，让这个风味与蟹肉的鲜甜互为呼应。

可以断定的是，这还是一款淡丽甘口的酒，只是日本酒度会比较低，甚至接近大甘口的界限。此外，酒精度稍低，是12%-13%，很不容易上头的一款酒。

这些特色叠加，大概就是一款谁都能轻松喝的下去的酒了，只不过对于おっさん来说，这个稍显“甜品”的感觉，大概会觉得不够带劲吧。酒量不好的人倒是可以淡定的喝上一杯，也算是可以用来入门清酒的存在了。总之，蛮好喝的，值得喝一下。

そして、乾杯！

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贝尼丸酒藏严选，日本精品好酒推介——獭祭23本格梅酒。采用和歌山县最高等级的熟成南高梅，加以纯米大吟酿精碾二割三分而酿造的本格梅酒。

直达小店：https://t.cn/A6lUsBtb

梅酒是极具日本特色的酒类之一，起源于中国，早在三国时代就有“青梅煮酒论英雄”的传说了。日本人很喜欢梅酒，因为有酸酸甜甜的口感，且酒精浓度不高，不善喝酒的人也能接受，据说还有养颜美容、帮助消化的功效，特别受女性喜爱。[爱你]