肺主吸气,主吸纳,那它的方向是沉降的,所以说肺以通降为顺。在通降的过程中,呼吸还有第二个功能,能够激扬清浊。

具体来说,肺的第二功能叫肺主肃降,肃是严肃的肃,降是下降的降。

其实前面我们也提到一个以通降为顺的脏器,是谁呢?是胃。胃消化、通降食物,以降为顺,呕吐是胃气的上逆。如果吐出来的是摄入的有毒食物,这也算是一种自我保护,对吧?

所以,肺主肃降也有两个概念:第一是把吸进来的新鲜空气给往下送,就像胃吃进来饮食往下输送一样。那跟胃不同的一点是,肺往下降的特点,带有肃清的意思,所以这个降叫肃降。我们经常说,秋天有肃杀之气。一个很严肃的人,会让人感觉有一点点杀气。所以这个肃是一种万木凋零的状态,它有清理整顿、打扫干净的意思。

肺呼吸进来的新鲜空气,我们叫清气,这个清是清浊的清,清气本身就有一个非常好的化浊作用。它变成人体的后天之气之后,在肺的推动下运行到全身,所过之处,能够肃清痰浊。也就是说,遇到痰浊,肺或者是它推动的气会把痰浊给肃清出去,这个肃清的方式表现为咳,所以咳是肺的肃的功能的一个表现。

肺以通降为顺,这个咳其实是肺气上逆。对咳来说,我们可以把它认为是人体的一种自我清洁,什么时候把肺里吸进去的肮脏的空气、粉尘、痰饮咳完了或者把身体其他地方的淤堵疏通了,这个人就不咳了。

如果一个人他都咳不动了,但是垃圾还在身体里,咳不动还要咳,那就需要张口抬肩,靠身体的力量来帮助肺去肃清,这个就叫喘了。

咳和喘都是在肺主呼吸和肺主肃降的功能推动下,身体发生的主动反应,咳是肺主肃降里的肃清污浊的反应;喘是肃清污浊的能力不够,甚至都谈不上肃清,连正常吸气都困难的反应。

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【厚朴美食营冬至北方膳——鲜肉馄饨】
猪肉补肾,冬天吃滋补阴液效果极好!而且猪肉味道鲜美,包饺子、炒菜、红烧、煲汤……百吃不厌!

今天先来个鲜肉小馄饨[色]!
主料:高筋粉250g、猪腿肉150~300g、虾仁
配料:葱、姜、大料、花椒、自制海米碎(虾皮也可)、紫菜、香菜
调料:猪油、生抽、醋、盐、香油、胡椒粉、碱
参考做法:
1⃣和面:面粉、3克盐,一点点碱,105克水,活成面团→醒半小时→再揉→再醒半小时。
2⃣拌馅水:碗中放入适量葱花、姜片、半个八角、10粒花椒,倒入温水浸泡15~30分钟。
3⃣调馅:将肉剁成肉末、虾仁切碎放入碗中,放入葱花、五香粉、盐、生抽,顺着一个方向搅拌,边搅边多次少量加入拌馅水” ,直到肉馅粘稠,放点油锁住水分。
4⃣包馄饨:将面擀成薄薄圆饼,切成梯形或菱形的方片,包入馄饨馅(馅不要太多)。
5⃣馄饨汤底:汤碗里放海米碎、紫菜、香菜、猪油、生抽、醋、香油、胡椒粉。
6⃣馄饨煮好,先盛一勺煮馄饨汤浇在碗里,再放入馄饨,开吃[色]。
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#今日大雪##大雪节气的养生法则#
【大雪节气宜大补~大补养藏汤喝起来】
大雪节气开始,天地万物收藏!这个月最适合大补,顺时进补事半功倍!同时还要做好封藏,保留身体精华,避免精气外泄!

大雪养生原则:
1⃣不宜劳神,不宜急躁,不宜动气!
2⃣大补!所谓大补,就是五脏同补,重点大补心和肾,大补养藏汤快快安排啦[色]!

大补养藏汤制作:
原料:栗子6个,核桃6个,莲子6个,枸杞1把,葡萄干1把,陈皮1/2
制作过程:
1.莲子提前泡一两小时;栗子去外壳、留内皮,切成两半; 核桃剥去外壳,留中间分心木。
2.所有原料一起下锅,加水煮开后继续煮20~40分钟。
功效[打call]: 大补养藏汤心、肝、脾、肺、肾都能补到,特别是补肾,既补肾气、肾精,还补肾阴、肾阳。
还不赶紧来熬上一碗[哈哈][哈哈][哈哈]?
吃法[色]:喝汤、吃料

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