1点起床，3点才吃完午饭[偷乐]

一直想做土豆茄子酱，终于整了一次。因为我吃不惯大酱、黄豆酱之类的，用生抽调味结果也很好吃，完全就是我想象中的味道！不爱吃茄子的人也可以吃～

1.茄子削皮，用手撕成块。手撕更容易炖烂和入味。要用长茄子，圆茄子炖不烂[思考]
2.和茄子等体积或稍多于茄子的土豆，削皮切块。用刀尖掰成块更好，我学不会[悲伤]
3.油热土豆下锅，中大火把每一面都煎到。闻到薯条香气后，茄子下锅
4.炒来炒去一会，放十三香、老抽、生抽
5.翻炒到每一块土豆茄子都均匀裹上酱油色，加热水至没过食材，煮开后小火盖盖焖煮
6.每隔几分钟观察状态，炖软后把土豆茄子都捣碎，最后煮到浓稠的糊状，撒一把蒜末
7.搅匀，尝尝味道，淡了加盐咸了没办法[偷乐]出锅后撒上一撮青辣椒

这道菜最重要的部分就是，我的辣椒是昨天吃烤肉偷的青阳辣椒。偷来的食材会大大增加菜肴的风味。

拌饭直接香晕了。要点是：米饭要煮得干一些，二米饭或杂粮饭更好，因为土豆茄子酱太过于绵软丝滑，粗粮可以增加粗糙的口感，让层次更丰富。

初七吃的是油菜、鸭肉、牛肉、蛋黄、玉米碴子粥[抱一抱]

#老格厨房#

说走就走的越秀#citywalk#
沿江路广州酒家饮茶，突然想到这里离团一大很近！吃得少少的趁早拎包走人～
猪肠仔风味店，猪肠很入味！！！浓浓的汤汁，卤得软糯入味，没有一点异味，沾点酱，绝好吃了！最好来碗汤，不然吃到最后有点渴[笑cry]
逛了附近的三个纪念馆，最喜欢省港大罢工纪念馆，上二楼进门，扑面而来的木头味纸质味和历史的味道，真的！真的！好好闻～想一直呆在二楼哈哈哈哈哈哈哈，最后两个章就请保安叔叔帮忙盖啦～
骑单车来文明路，居民楼下的糖水铺～椰奶雪燕，搅匀，浅尝第一口好好喝！蛮惊艳的，可惜生理期不敢喝太冷，只能先放一放没那么冰在喝，但喝到最后 嗝～饱了[笑cry]
逛逛散散步，玫瑰甜品：杏仁豆腐！有杏仁味～吃起来口感就像豆腐果冻的感觉～但15蚊我觉得有、、贵
文明路附近挺多东西吃哒，但无奈饱了[笑cry]一直以为自己挺了解越秀的，但真吃起来还真吃不完[馋嘴]
【粤海关有人拍婚纱照♥️恭喜恭喜♥️

#斤日欣闻# 本来是很难过的一天 六点半抽筋疼醒 外面还下着雨 很适合emo 但是：
收到了圆圆女士给我寄的快递 呜呜呜好感动 圆圆女士好会选照片
也吃到了想吃很久的小蛋糕 还有fyt买的酱多多 真的很好吃 被安利了
终于生了王者 不枉我当那么多天碎嘴子
现在外面还在下着雨 好适合睡午觉
午安啦 我的朋友们