#桃花源部落[超话]# 『教你如何食姜黄』 姜黄不等于我们经常用于煮食的生姜， 它的原产地是印度东南部， 被视为 『神奇植物』, 今日被发现其潜在健康益处后， 遂成保健食品新宠儿。
提及姜黄功效的记载 ， 可从印度传统医学经典 『阿育吠陀』说起， 中国明代医学典籍 《本草纲目》 亦有记载。 简单而言， 姜黄蕴藏活性成分姜黄素 (curcuminoids) , 具调节至2018年， 关于姜黄素的英文医学文献， 已多达近8000篇，显然已备受医学界重视。
有鉴于姜黄属天然食材，从中医药材角度则为温性，除了孕妇、哺乳妇女及婴幼儿以外，一般民众皆可日常食用。基于姜黄素的功效，对于步伐快速的上班族、经常熬夜的夜猫族和注重养生的银发族， 同样需要它来保健。
当消费者挑选姜黄保健食品时，你会发现市面上大多数都是宣称或标榜含量高， 却甚少强调吸收率与溶解率， 也就是当你食用该品牌的姜黄保健食品后， 即便姜黄素含量高， 但却无法确定自己吸收了多少， 究竟箇中原因是？
原来， 姜黄素的生物利用性较低， 人体不易吸收，不少保健食品都建议食用者于饭后再吃，希望透过油脂来帮助姜黄素吸收，或是添加辅助成分，如黑胡椒提取物、 精油来协助提高人体对姜黄素的吸收力， 这是挑选保健品时最容易忽略的盲点。
面对坊间的姜黄保健食品， 营养师建议最好有以下4大原则：
1.须重视高吸收率与溶解率
为了确保摄取的姜黄保健食品能真正发挥保健功效，最好选购含有专利萃取技术的微米姜黄， 方能保证姜黄素的溶解度和吸收度最佳化。
2.姜黄素是关键成分
挑选含『姜黄素』 制成的胶囊， 非『姜黄粉』, 因姜黄的功效是来自于姜黄素。
3.安全认证
唯有经过层层把关， 方能通过食品安全验证或国家品质认证， 选择有认证的产品， 才能吃得安心又健康。
4.复方的姜黄产品有助于效果加成
选购姜黄保健食品时， 不妨以复方为优先， 可发挥协作的最大化效能。#健康养生#

#美食[超话]# 【#鸡的胃竟然如此强大#】很多人爱吃鸡胗，却并不知道鸡胗里边藏有宝贝。鸡胗里面有一层黄色的壳，这层壳叫做“鸡内金”。它是一味具有悠久应用历史的药食两用中药品种。单看“鸡内金”这个名字，就知道古人对它有多重视，把它比作鸡身体内的“黄金”。#强大的肠胃是一种资产#

因为鸡没有牙齿，所以必须借助砂子和鸡内金的摩擦作用，吃下去的食物才能在砂囊内被磨碎，进而被消化吸收。

传统中医根据“取象比类”思想和“以形补形”的理论，运用鸡内金来消积除满、促进消化，有非常独到的功效。因此，在中医里，鸡内金、山楂和神曲被并称“消食三宝”。目前批准上市的含鸡内金的中成药品种有130余种，其中 2015年版《中国药典》收载22种。

鸡内金作为药食同源之品，也被广泛用于药膳和保健食品的开发。张锡纯的《医学衷中参西录》就收载有期颐饼，由芡实、鸡内金组成，配合面粉和白糖制成，具有补益脾肾、健运五脏、消食化积之功，对各种老年性疾病有较好的辅助食疗作用。

现代人还加入山楂、陈皮等，制成各种饼干、蛋糕和面包及各种促消化功能食品。以鸡内金为主要原料制备的保健食品主要的保健功能就是促进消化、改善胃肠道功能，常常与同类的山楂、麦芽或者配伍健脾益气的太子参、茯苓等一起使用，适宜人群一般为消化不良的儿童。

这里也提醒大家，在购买保健食品之前最好先咨询专业医师或营养师，根据自身实际情况选购。#健康养生[超话]##中医[超话]##养生[超话]#

9 月 14 日，欧莱雅集团发布公告，宣布了一系列高层人事任命，欧莱雅北亚区总裁兼中国首席执行官费博瑞将接替 Frédéric Rozé 成为首席全球增长官，欧莱雅集团首席执行官 Nicolas Hieronimus 表示：“在新的职位上，他将利用在北亚区积累的丰富经验，加快其他区域的发展，推动我们电子商务的增长，并领导集团的转型项目。”接替费博瑞职位的则是 Vincent Boinay，他将于明年二月上任并常驻上海。Boinay 于 1992 年加入欧莱雅，曾在欧洲担任过多个商务职务，之后被任命为兰蔻副总经理，2014 年，他成为全球旅游零售部总经理，并于 2019 年加入集团执行委员会。

此外，欧莱雅表示，鉴于中国市场日益复杂，现任欧莱雅中国副总裁及高档化妆品部总经理的马晓宇被任命为欧莱雅中国副首席执行官，这是一个新设立的职位，负责管理欧莱雅中国的各事业部，任命将于明年二月生效。Hieronimus 表示：“多年来，马晓宇女士为欧莱雅中国的成功做出了了不起的贡献。她坚实的领导力源于她不断追求成功的决心，以及不断重塑她管理的各个品牌业务模式的卓越能力。”（Lee）

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