咖啡价格为何打不下来
很多人认为是咖啡豆贵，其实并不是。欧美的咖啡豆磨好的一包不到10美元，算下来每天一大壶咖啡的成本大概是几十美分左右。云南的豆子一斤不超过30元，所以咖啡价格和咖啡豆无关。

主要原因在于中国喝咖啡人群数量不够，也不是日常必需品。所以商家可以在咖啡上肆意堆砌附加价值，并且让少部分喝咖啡的人为此买单。实际上，如果喝咖啡的人数够多，够普及的话，一杯咖啡的价格应该和一杯豆浆差不多。

现在很多一线城市里，咖啡馆越是小资化和精英化，其客户群体越稳定。反而很多廉价、快捷的咖啡馆生存的十分困难，瑞幸这种门店形式的除外。这是因为咖啡=小资这个概念在很多人心中已经固定了，装修和价格太过廉价根本不会有人想去，所以，商家都在想方设法把咖啡做的更加精致和高端，而不是薄利多销。#公益救援在行动# ​​​

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山魈四平东道

每个城市总有那么几个莫名其妙就异常火爆的店，没有宣传推广，成名原因不详，招一部分人喜爱，同时招一部分人啧啧。关键是店家不在乎你喜不喜欢它。

山魈这个杂乱风可真够劲儿，进店一看，仿佛有位置又仿佛没位置

店主偏爱酸豆子吗？乍一看全是酸酸的。选个遗嘱批次埃塞。店主贴着退烧贴给我做手冲。干香有些许发酵味儿？！一看是日晒的，看来我的鼻子还是不牢靠啊。

重新找到了探店的乐趣
上午是一个可以了解到＂背后的故事＂的好时段
询问咖啡师是否有推荐 豆子的区别 甚至还能尝到一些diy的特调元素 了解它的原理 制作工艺 一边听介绍一边对应着分辨味觉上细微的变化

墙上的酒瓶子 很明显在示意＂如果晚上来 会有更多奇妙体验＂烈酒爱好者可以循址找去 我不胜酒力 但为了那些特调的元素 计划着找时间再去 试试它们和咖啡混合在一起会是怎样的特别口感

湖州 吴兴 白果树街19号

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