昨天刚到成都，原本想直接订票回湖北，但是手机的电量还剩下一点点，出门在外，手机对我们来说有多么重要，不言而喻。

好吧，那就在成都住一晚，休整一天也不是什么坏事。在网上订了一个青旅，整体还好吧，睡得很安稳，就是有些微微热。

哇…，成都的美食好多啊！各种好吃的，撸它。晚上到太古里转了转，对于大城市我着实提不起兴趣，随便走走，拍了几张照片，就回青旅回睡觉了。

#吃一口就上瘾零食分享#菠菜奶酪烘蛋

加入了奶酪的鸡蛋，带着浓浓奶香，口感柔嫩软滑，菠菜的清香也融入其中，美味又满足。

【食材】

菠菜或其他青菜一大把，鸡蛋一个，奶酪一小块，醋一小勺，盐一小撮，番茄酱或其它各种酱随意，蘑菇碎洋葱碎或其他各种碎。

【做法】

1、取菠菜一大把，用淡盐水泡一会去除各种有害物质，这时在碗里打一个蛋，加一小勺醋和一小撮盐打散。

2、此时可以切一些蘑菇碎洋葱碎或其他各种碎，把各种碎加到蛋里打匀待用。

3、刨一点奶酪片或碎屑待用。用量随意看喜好！

4、菠菜洗净拦腰切，热一小平底锅，较大火，不用放油，直接把菠菜豪迈地扔进去！当发现菠菜开始出水变软时，均匀倒入蛋液，再调中火静静等待一会~由于菠菜会出水，所以锅底是不会糊的。

5、等蛋液半凝固后均匀撒上奶酪屑，等到奶酪融化就可以出锅了！这时调小火盖盖子焖一下最好用！这个时候如果蛋还没有完全熟可以继续闷、如果喜欢喜欢吃半生的蛋可以直接出锅。

6、表面挤一点番茄酱或其他喜欢的酱，大功告成！

【小贴士】

1、这道菜里青菜软烂一点更好吃，所以炒青菜这一步可以多炒一会，如果水收干了就酌情加一点点水，然后倒蛋液进去。

2、如果害怕蛋液粘锅底，可以在倒蛋液之前把菜叶在锅底铺匀压实，倒入蛋液等一会后可以用小铲子在侧面拢一拢尽量让菜叶在下层鸡蛋在上层，一般是没问题的！

爱丁堡时间晚上9点多，无法入睡。
还有一个多小时就要降落了。
盘点这一周的饮食，蔡小姐在伦敦机场转机的时候买了一瓶三十多大洋的水，一起吃了一盒饼干，这水我们一直喝到学校，饼干吃到爱丁堡。
然后机场的汉堡薯条，爱丁堡火车站前KFC的汉堡薯条，学校活动的汉堡没有薯条，回到爱丁堡一个人的KFC鸡肉卷薯条，OINK的汉堡没有薯条，是我所有的正餐，竟然没有尝试炸鱼薯条。还有一餐两包的方便面。盒装很好吃，袋装很一般。
早餐是随身带来的麦片，冲牛奶冲开水，还有我的面包我的牛肉，Lia家的橙汁牛奶吐司香蕉苹果。
苏格兰特色的黄油饼干，试过还不错，试过几个住的地方赠送的，也试过M&S的，或者都是在饿的时候试的。
对了，还有6个鸡蛋，8个桃子，2个苹果，100g巧克力。还有那昂贵的雪糕，因为我随即弄丢了找回来的40镑[泪]。
爱丁堡的各种面包不算贵，看起来也不错，但没有尝试，或者下次。
基本没有蔬菜。家家户户的院子里只种花不种菜。