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#我的美食日记##不可辜负的美食#酸辣土豆丝
用料:土豆1个、干辣椒6粒、小葱少许、花椒15粒、大蒜2粒、食用油2汤匙、食盐0.5小勺、白醋1-2汤匙、白糖1小勺
做法:
1.土豆去皮,切丝。
2.土豆丝放入凉水中洗去多余淀粉。
3.干辣椒切小段,大蒜拍碎。
4.锅里加水,烧开,放进土豆丝烫半分钟,捞出冲冷水,沥干水分。
5.锅里下油,下花椒小火炸香,捞出花椒。
6.倒进干辣椒和大蒜爆锅大火炒香。
7.倒进土豆丝,快速快速翻炒。
8.沿锅边倒入白醋,醋遇热大部分酸味挥发,留下醋香。加食盐和白糖调味
9. 全程大火快速翻炒,保证土豆脆爽。出锅前加入小葱段即可
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又是乡村一日游,很喜欢这种亲近自然的感觉
1、找到了小时候的游戏“官司草”,应该90后在农村长大的朋友才看到过
2、食物还得是乡村货,自家喂养的鸡炖玉米,汤也太鲜了吧,完全不像外面的鸡汤清汤寡水的,土鸭红烧也很棒
3、还发现了一颗“羊乃子”树,甜甜的
4、花坛里好多多肉
5、稻谷也陆续收割完,一派丰收的景象
6、自给自足的小菜园,辣椒,茄子,小葱,蒜苗,雾瓜,想吃直接现摘就是了
7、没想到小小的橘子树还接了10几个果实,也不知道甜不甜
乡村可真是太棒了#荣昌##同城种草##乡村##用照片记录生活##荣昌那些事##我和我的家乡##我要上同城精选[超话]# https://t.cn/A6iO22bh
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