龙门渔港 在贵阳有句话：如果不知道“龙门渔港”在哪？哪您就不是贵阳人。龙门渔港在贵阳这个山城之中成立之初，就秉承着让山里人不但能吃着山珍，还能品尝海味的理念，从本地的山间食材，到远隔千里之外的海中美味，一一呈现在来客面前！感谢赵建国大师盛情款待：特大包间；白切清远鸡；龙门烧鹅；综合刺身拼；蒜蓉津丝蒸鲜鲍；蒜蓉津丝蒸带子；姜葱炒肉蟹；白灼大旺螺；盐水灼罗氏虾；即位鲍参翅肚羹；小米佛跳墙；珍菌炖走地鸡……未完待续#林庆祥的美食触觉# https://t.cn/A6px7Qi9 https://t.cn/z8UT72Z

#红楼宴# 第一道菜-糟鹅掌鸭信

选自《红楼梦》第八回

　　宝玉因见他外面罩着大红羽缎对衿褂子，因问：“下雪了么？”地下婆娘们道：“下了半日雪珠儿了。”……这里薛姨妈已摆了几样细茶果来留他们吃茶。宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的糟鹅掌鸭信。薛姨妈听了，也忙把自己糟的取了些来与他尝。宝玉笑到：“这个须得就酒才好。”

　　此菜肴为江南食俗，由来已久。五代时僧人谦光说：“愿鹅生四掌”，言其极嗜此食。雪芹之祖父曹寅亦爱食此类物，其《药后除食忌谢方南董馈炸鸡二品，将有京江之行》有句“百嗜不如双跖羹”，也是这个意思。看来，此亦为曹家之食。糟鹅掌用的是熟掌，《宋氏养生部》说：“糟：熟鹅、鸡同掌、跖、翅、肝、肺，同兽属。鹅全体剖四轩，糟封之，能留久，宜冬月。”宝玉食糟鹅掌之时，外面已下了半日雪珠儿了，说时此食正当其时。 

　　糟鸭信鸭信，即鸭舌。鸭舌作菜，江南食俗。糟鸭舌为清？乾隆年间扬州名菜。童岳荐《童氏食规》说：“糟鸭舌，冬笋片穿糟鸭舌。”苏州亦行此食。清？袁栋《书隐丛说》说：“其宴会不常，往往至虎阜(即虎丘)大船内罗列珍馐以为荣。春秋不待言矣，盛在夏之会者，味非山珍海错不用也。鸡有但用皮者，鸭有但用舌者……”今扬州、苏州一带鸭舌名菜仍很多，如琵琶鸭舌、烩鸭舌掌、瓢儿鸭舌、糟鸭舌等等。

　　【制作方法】

　　将鹅掌及鸭舌煮熟，剔骨，用鸡汤加盐复煮，捞出后用香糟汁或糟油糟食。

现在有宝鼎牌糟卤，直接买来用即可。

海伶山珍蜂巢蜜  大山采集 连蜜带巢嚼着吃的  无添加蜂巢蜜 350g/袋
【推荐理由】海伶山珍蜂巢蜜大山采集连蜜带巢嚼着吃的无添加蜂巢蜜3件,蜂巢中的蜂窝被蜂蜡保护,蜜汁清晰可见,自然花香,富含花青素,富含维生素,营养健康,好蜜,甄选高品质,好品质自然好味道
【现价】86.9 元
【券后价】79.9 元
【优惠券】7 元
https://t.cn/A6NFS5Ck