【食安办突击检查两家外卖餐厅】厦门软件园三期园区内有近6万人，多数人的午饭都靠外卖解决。这些外卖安不安全？后厨卫生干不干净？昨日，厦门市食安办“月月十五查餐厅”组织食安特勤队走进软件园三期园区，对外卖平台中销量较高的两家外卖餐厅进行突击检查。
昨日上午9点半，检查人员来到集美区诚毅北路的私町Osaka食堂外带寿司店突击检查，发现该店的后厨环境卫生存在不少问题：食品储存没有严格区分，杀虫剂与食品原材料、一次性打包盒未分区分类存放；电击式灭蝇灯未定期清理，安装位置不合理，安装在食品操作区域上方；大米没有密封离地存储；垃圾桶没有加盖；清洗池没有严格区分。
现场看到，专间前的预进间内，没有摆放洗手消毒液，也未悬挂专用工作服，存在交叉污染风险。专间没有门，窗口也全部敞开，失去屏蔽外界污染功能，店员称门坏了。执法人员检查发现：垃圾桶没加盖；刀具、砧板没按功能类别区分；调味品没标签标识；食材没加盖覆膜。导报记者在专间内看到，砧板上一把刀的刀柄上还有一只死蚊虫。
对于检查情况，食安特勤队队员刘淑娟表示，会给当事人开具监督检查意见书，责令改正，并予以警告的当场行政处罚决定。此外，将要求商家主动停业整顿，同时将情况抄告给外卖平台，对餐厅进行下线处理，后续此事件将移交给属地所持续跟进督促整改闭环。（导报记者 郑丽金 林少蓉 通讯员 刘启国 韩嵩松）详情点击https://t.cn/A6Nrbvq0
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水溶肥的特点和分类
水溶肥是近几年在发展起来的一种可以完全溶于水的新型肥料。它是将工业级的磷酸二铵、尿素、氯化钾等易溶于水的肥料，按一定比例进行科学配比，并添加硼、铁、锌、铜、钼和螯合态微量元素，经过新的生产工艺组合而成的一种可以完全溶于水的化肥，通过冲施和滴灌来完成施肥，具有肥效高、省肥、省工、增产等特点。
1、水溶肥的特点和优势
（1）全营养、全水溶、易吸收
与传统的肥料品种相比，水溶性肥料具有明显的优势。它是一种可以完全溶于水的多元复合肥料，能迅速地溶解于水中，容易被作物吸收，吸收利用率相对较高，关键是它可以实现水肥一体化，应用于喷滴灌等设施农业，达到省水省肥省工的效能。
（2）节水节肥、安全高效
其主要特点是使用方便，用量少，节水节肥，成本低，吸收快，营养成分利用率极高。由于水溶性肥料的施用方法是随水灌溉，所以使得施肥极为均匀，这也为提高产量和品质奠定了坚实的基础。人们可以根据作物生长所需要的营养需求特点来设计配方，科学的配方不会造成肥料的浪费，使得其肥料利用率差不多是常规复合化学肥料的2-3倍。
（3）速效可控、方便配方施肥
水溶性肥料是一个速效肥料，可以让种植者较快地看到肥料的效果和表现，并可以根据作物不同长势和生长期对肥料配方作出调整。
（4）施用便捷、省时省工
水溶性肥料的施用方法十分简便，它可以随着灌溉水包括喷灌、滴灌等方式进行灌溉时施肥，节水节肥的同时还节约了劳动力，这在劳动力成本日益高涨的今天使用水溶性肥料的效益是显而易见的。
水溶肥具有使用简单方便等特点，因此它在全世界得到了广泛的应用，在国外，它被广泛用于温室中的蔬菜和花卉、各种果树以及大田作物的灌溉施肥。
2、水溶肥产品的分类有哪些
（1）大量元素水溶肥，主要是氮、磷、钾三种元素中的一种或多种。其中氮肥可采用酰胺态氮肥、铵态氮、硝态氮或氨基酸等有机氮源。原料可以是尿素、硝铵、硝酸钾、氯化铵、氨基酸等；磷源主要选用正磷酸盐、偏磷酸盐、多聚磷酸盐等，生产上一般选用磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、磷酸铵、磷酸以及一些偏磷酸盐与多聚磷酸盐等；钾肥一般选用硝酸钾、磷酸二氢钾、硫酸钾等为原料。
（2）中量元素水溶肥，一般指钙、镁、硼、硅等成分。其中钙肥主要采用水溶性无机钙盐及螯合钙，产品原料可选用氯化钙、硝酸钙、硝酸铵钙、乙酸钙以及与EDTA、柠檬酸、氨基酸、糖醇等有机物螯合的钙；镁主要采用氯化镁和硫酸镁等水溶性无机镁；硅主要以硅酸钠作为来源，由于呈碱性，且容易与钙、镁、锌、铁等离子发生反应，生成絮状沉淀，因此一般单独使用。
（3）功能性水溶肥，顾名思义具有某项特殊效用的水溶肥。比如植物生长调节剂型水溶肥，这类水溶肥加入了赤霉素、萘乙酸（钠）等具有生物生长调节功能的物质；药肥型水溶肥，这类水溶肥除了含有植物生长所必须的营养元素之外，还会加入一定数量不同种类的农药和除草剂，除了促进作物生长发育外还可防止病虫草害的发生，通常可分为除草专用肥、杀菌专用肥、杀虫专用肥等；此外水溶肥中还可以分为海胆素水溶肥、腐殖酸水溶肥、含糖醇水溶肥、海藻酸水溶肥、氨基酸水溶肥等。
水溶肥是近几年在发展起来的一种可以完全溶于水的新型肥料。它是将工业级的磷酸二铵、尿素、氯化钾等易溶于水的肥料，按一定比例进行科学配比，并添加硼、铁、锌、铜、钼和螯合态微量元素，经过新的生产工艺组合而成的一种可以完全溶于水的化肥，通过冲施和滴灌来完成施肥，具有肥效高、省肥、省工、增产等特点。
1、水溶肥的特点和优势
（1）全营养、全水溶、易吸收
与传统的肥料品种相比，水溶性肥料具有明显的优势。它是一种可以完全溶于水的多元复合肥料，能迅速地溶解于水中，容易被作物吸收，吸收利用率相对较高，关键是它可以实现水肥一体化，应用于喷滴灌等设施农业，达到省水省肥省工的效能。
（2）节水节肥、安全高效
其主要特点是使用方便，用量少，节水节肥，成本低，吸收快，营养成分利用率极高。由于水溶性肥料的施用方法是随水灌溉，所以使得施肥极为均匀，这也为提高产量和品质奠定了坚实的基础。人们可以根据作物生长所需要的营养需求特点来设计配方，科学的配方不会造成肥料的浪费，使得其肥料利用率差不多是常规复合化学肥料的2-3倍。
（3）速效可控、方便配方施肥
水溶性肥料是一个速效肥料，可以让种植者较快地看到肥料的效果和表现，并可以根据作物不同长势和生长期对肥料配方作出调整。
（4）施用便捷、省时省工
水溶性肥料的施用方法十分简便，它可以随着灌溉水包括喷灌、滴灌等方式进行灌溉时施肥，节水节肥的同时还节约了劳动力，这在劳动力成本日益高涨的今天使用水溶性肥料的效益是显而易见的。
水溶肥具有使用简单方便等特点，因此它在全世界得到了广泛的应用，在国外，它被广泛用于温室中的蔬菜和花卉、各种果树以及大田作物的灌溉施肥。
2、水溶肥产品的分类有哪些
（1）大量元素水溶肥，主要是氮、磷、钾三种元素中的一种或多种。其中氮肥可采用酰胺态氮肥、铵态氮、硝态氮或氨基酸等有机氮源。原料可以是尿素、硝铵、硝酸钾、氯化铵、氨基酸等；磷源主要选用正磷酸盐、偏磷酸盐、多聚磷酸盐等，生产上一般选用磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、磷酸铵、磷酸以及一些偏磷酸盐与多聚磷酸盐等；钾肥一般选用硝酸钾、磷酸二氢钾、硫酸钾等为原料。
（2）中量元素水溶肥，一般指钙、镁、硼、硅等成分。其中钙肥主要采用水溶性无机钙盐及螯合钙，产品原料可选用氯化钙、硝酸钙、硝酸铵钙、乙酸钙以及与EDTA、柠檬酸、氨基酸、糖醇等有机物螯合的钙；镁主要采用氯化镁和硫酸镁等水溶性无机镁；硅主要以硅酸钠作为来源，由于呈碱性，且容易与钙、镁、锌、铁等离子发生反应，生成絮状沉淀，因此一般单独使用。
（3）功能性水溶肥，顾名思义具有某项特殊效用的水溶肥。比如植物生长调节剂型水溶肥，这类水溶肥加入了赤霉素、萘乙酸（钠）等具有生物生长调节功能的物质；药肥型水溶肥，这类水溶肥除了含有植物生长所必须的营养元素之外，还会加入一定数量不同种类的农药和除草剂，除了促进作物生长发育外还可防止病虫草害的发生，通常可分为除草专用肥、杀菌专用肥、杀虫专用肥等；此外水溶肥中还可以分为海胆素水溶肥、腐殖酸水溶肥、含糖醇水溶肥、海藻酸水溶肥、氨基酸水溶肥等。
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