秘酱馋嘴鱼

原料：草鱼1 条（ 约1000克） 、豆腐300克、洋葱100克、馋嘴酱100克、干辣椒节5克、花椒3克、啤酒1瓶、姜片、姜米、蒜米、葱花、盐、味精、鸡精、白糖、生抽、化猪油、菜籽油各适量

制法：

1. 把草鱼宰杀治净，从背部剖开，成腹部相连的两半，并清洁干净，再用刀在背部肉厚处相间1厘米剞一字花刀。另把洋葱和豆腐分别切成厚片，放入铁盘内摆放整齐垫底。

2. 净锅掺入清水，下入干辣椒节、花椒、姜片，倒入啤酒烧沸，放入草鱼汆断生，捞出来摆盘。

3. 另锅入化猪油和菜籽油烧热，下入姜米、蒜米和馋嘴酱炒香出色，掺适量清水烧沸，调入盐、味精、鸡精、白糖和生抽熬出味，出锅浇在铁盘中鱼身上，撒些葱花，上桌点火食用。

说明：馋嘴酱是把色拉油6 升烧至七成热，放入野山椒碎2500 克和姜米200 克炒香，下入辣椒面100 克炒至水分将干且出香时，烹入啤酒2瓶，调入豉油500 毫升、美极鲜150毫升、鱼露100 毫升，并掺清水600毫升，加适量味精、胡椒粉和白糖炒匀后稍熬，即成。

突然想吃火锅
春节多买了一包火锅底料和冷冻食品，正好消耗掉～
蒜末香菜小米辣葱花辣椒面作为蘸料碗，加入少许香油生抽和蚝油，最后加入少许火锅原汤，搅拌均匀，另外还配了一份干碟蘸料（用来蘸肉类很香～
配菜有鱼丸、鱼豆腐、虾滑、金针菇、西洋菜、清远鸡、龙口粉丝～
没吃完，还剩了一些青菜和鱼豆腐（打算明天炒着吃～

晚上收到前两天在直播间买的螺蛳粉，包装换新了，辣度也不一样，下次试试味道～☺️
#好好吃饭##吃货在这里##不可辜负的美食##plog#

桶姐现在five的连上桌都费劲，还得靠王八拉一把才能勉强挨桌底下蹲着蹭点存在感，问题是王八在各大流量跟前也不是对手，最多从桌上薅几根葱，剩给脖子的估计就一点葱花了。捆绑是能迷惑人，次顶流都能排队了他都排不到前头来了，因为cp还勉强被yxh带着提提。有虾姐还困惑他怎么流量掉那么多还搁那儿分析呢，绝望的文盲呗还能是啥，谁好意思三次元承认自己喜欢个到此一游都不会写的九漏鱼啊，不嫌丢人现眼