【自然酒、生物动力学酒和有机酒的区别?】

很多时候,我们其实很难区分有机酒、自然酒和生物动力学酒,因为这些酒似乎都打着“天然”的旗号。

首先能够为他们做区分的就是SO2的含量,其次就是酿造过程中的要求。

1⃣️SO2含量不同的类型的酒,对硫要求的含量是非常不一样的,

下面就是标准:
传统农业中的葡萄酒含硫<160mg/l
有机农业中的葡萄酒含硫<100mg/l
生物动力葡萄酒(Demeter)含硫<70mg/l
天然葡萄酒含硫<30mg/l

2⃣️酿造过程中要求不同

✅自然酒

想要达到自然酒的标准,必须符合以下要求,满足这些要求的自然酒,就可以贴上自然酒的标签。

有机葡萄藤,手工采摘,本地酵母。
酿酒过程中禁止使用热酿造、反渗透、快速巴氏杀菌和错流过滤等方法。
发酵前或发酵过程中不允许添加SO2。—未添加 SO2 的葡萄酒,标签上可以标注“vin méthode nature sans sulfites ajoutés”(指不添加亚硫酸盐的方法酿造)。
添加SO2的葡萄酒,标签可以标注“vin méthode nature avec moins de 30 mg/l de sulfites ajoutés”(指添加亚硫酸盐少于 30 mg/l方法酿造)。

✅有机葡萄酒有机酒其实是我们经常能够接触到的,跟有机蔬菜、水果一样,对我们来说并不陌生。

有机酒的要求是这样的:
必须由有机认证的原料酿造—必须符合欧洲葡萄酒市场组织(CMO) 的法规,在葡萄酒的部分脱醇、热处理或过滤过程中,有些技术不能使用。
不能使用任何化学试剂处理葡萄藤,限制使用添加剂。
不能使用除草剂,可以机械或者手动除草。
只能使用被授权的天然肥料,如羊圈堆肥。
酿造过程中不进行任何化学处理。
获得有机认证至少需要3年时间,在此期间,葡萄园需遵守有机法规,也会受到认证机构的监督—在法国,使用最广泛的有机认证是:Ecocert和“AB”。

✅生物动力葡萄酒生物动力学将农业视为“活的有机体”,认为这些“有机体”有着多样化和自主的可能,20 世纪初,鲁道夫施泰纳强调了太阳、月亮、星星对植物的影响。生物动力学认为葡萄树、土壤和地球是一个整体,必须保持平衡。这种方式更有点像咱们的24节气或者夜观星辰,适宜耕种。有些生物动力法甚至还会用到火、风、水、火或者阴历、阳历。

生物动力学的要求是:

整个葡萄园禁止使用化学肥料或杀虫剂—必须是已经获得有机酒认证三年以上,才有资格申请生物动力法—法国最著名的生物动力学认证是Demeter和Biodyvin。

‼️三者关系总结:自然酒和有机酒有时很难区分,他们都来自有机种植的葡萄藤,并且手工采摘而成。

‼️他们之间最大的区别在于酿造的过程。有机葡萄酒在生产过程中允许添加更多的硫磺和工业酵母,但自然酒的酿造过程中是完全禁止的。

‼️生物动力葡萄酒比有机酒更深入一步,只有达到了有机酒的标准,并且加入生物动力法,才能被称为生物动力葡萄酒。

931)本田Prelude纪念版。最近这套jdm高级普卡开始铺货了,而其中也有今天要讲的这个本田Prelude。光看这像是真的车牌就知道这小车指定是有点故事。确实,这小车是有实车的,而且背后的故事还有点刀。

实车的车主是个19岁男孩,男孩一家住的离风火轮市场销售部经理Jimmy Liu家不远。因为男孩一家子都玩本田(据说十多辆)而男孩也天天热衷于改装他这台本田Prelude,所以他很快跟同一街坊邻里的Jimmy Liu打成了一片,两人经常会见面聊车。

然而有一次男孩带着女朋友开着这台车外出时车在高速上抛锚了,结果不幸地被后车追尾,发生了大事故。男孩的女朋友当时受了重伤,目前已恢复,但男孩就没那么幸运,事故直接把他带走了[蜡烛]

由于男孩家里平时跟街坊邻里都挺合得来,所以当邻居们听到噩耗后都去男孩家慰问,Jimmy也一样。看着有些邻居送人家衣服,有些送自制点心,Jimmy想以风火轮的形式给男孩家里送去一点心意。于是他把这个点子跟他上头领导说了。在领导同意后他又去找男孩的家属征求意见。男孩家属很意外,也很欣慰地同意了。于是现在才有这么个男孩的爱车的微缩版风火轮玩具[蜡烛]这个小车的涂装几乎是照着男孩的车来做的,唯一区别就是风火轮在小车的侧面加上了男孩和他女友的名字。

这故事没人发文章写过,仅有的资料是Jimmy Liu在去年10月的风火轮洛杉矶展会上公布这个小车时自己讲的这个故事的录播。感兴趣的朋友可以去看看。

录播地址:tiny.cc/mv75vz(这小车在20:27处)

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再来讲点题外话,因为实车是照着不知名的个人的车做的所以找起图片来我是一点头绪都没有…只能从车牌下手。最后我找到来了这台车的车辆报告,但是要付美金……为了能找到实车图片和资料,我豁出去找了个可以帮忙paypal付款的人,人家帮我付美金并把报告发给我,我给人付钱。一开始因为一些技术原因付款后车辆报告并没能显示出来。尝试了会儿后我放弃了,跟人家说钱算我头上,但是对方却还在一直帮我搞,最后可算是搞到了报告,真的很感谢!!

然而报告里除了车牌、车型、VIN号之外一点有用的信息都没有…报告里的图片也是通用的图片,不是原车图……(图4)

补充:感谢@Sunshineonmyshoulders19 老哥,找到了男孩和爱车的照片,另外还有男孩车祸时的新闻报道图片。愿家属节哀[蜡烛][蜡烛][蜡烛]

#风火轮故事每日科普##风火轮故事每日科普[超话]#

NE68XX系列新能源汽车测试系统
1、符合汽车相关国家标准要求:例如GB/T 18384 、GB/T 18487、GB/T 20234等;
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8、可扩展与MES系统对接;
9、支持定制


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