【阿根廷的葡萄酒是怎样闻名于世的？】马尔贝克原产于法国，在法国也被称为“黑色葡萄”，它于1868年首次在阿根廷种植，现已成为阿根廷的“国家品种”。它的增长已经超过了法国的种植量，因为现在世界上75%的种植位于阿根廷，而法国只有15%。

今天云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享加州、智利、纽西兰、澳洲和南非也有马尔贝克。这种葡萄越来越受欢迎，其不可抗拒的门多萨果香吸引了人们，这无疑鼓励了其他地区的种植。
作为一种葡萄树，它不是最容易生长的，它非常容易受到疾病和其他葡萄栽培危害的影响。在1956年，法国西南部75%的农作物被霜冻摧毁。Downey霉，Coulure和腐烂也给葡萄园主带来了严重的问题。生长在门多萨的高海拔地区已经成为马尔贝克葡萄园的完美环境，许多葡萄园位于海拔1000米以上的安第斯山脚下。海拔高度和昼夜温差，炎热的白天和凉爽的夜晚之间的温差使得葡萄酒的成熟过程较慢，白垩质的土壤形成了葡萄酒的质地和矿物质。
云仓酒庄的品牌雷盛红酒继续分享到早在20世纪90年代，波尔多的米歇尔·魅兰和加州的菲尔·霍布斯等关键人物就帮助“国际化”了马尔贝克，他们注重其巨大的成熟度和甜味，并大量使用橡木来突出其平滑的质地和复杂的芳香。可以说这导致了马尔贝克的某种“标准化”，尽管橡木味、成熟、高酒精含量的马尔贝克酒让阿根廷闻名于世，但时代已经改变，游戏现在已经转向新鲜、纯净、单宁较软的未酿造葡萄酒。现在有一种早期收获的趋势，以培养新鲜度和酸度，在许多情况下根本不用橡木桶陈酿。
那么，为什么马尔贝克对寻求生产如此不同和多样化成品的酿酒商如此感兴趣呢？一个葡萄品种怎么能如此有能力改变其专有属性和口味？答案无疑是极其复杂的，全球各地的酿酒师肯定会有他们自己的想法和理由，但引领这一领域的将是马尔贝克发现的较低含量的吡嗪。

吡嗪是酿酒师害怕的绿色香气的来源，尤其是当收获开始得早的时候。马尔贝克的吡嗪类物质含量特别低，因此，可以在没有令人不快的味道的情况下成功实现早期收获，以促进新鲜度、酸度和草本植物的芳香。以上来自云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享，欢迎大家沟通交流。

#酒类小知识# 可持续认证的标准由以下四个区域组成：
代表葡萄园方面的绿色区域
代表酿酒厂和装瓶厂方面的红色区域
代表社会的橙色区域
代表酒庄旅游的紫色区域
绿色区域主要是指对葡萄园的可持续发展做出规范，分为三个部分，包括种植前葡萄园管理、已建葡萄园管理、日常的实施与监控。要求企业在种植至采收的整个过程中，尽可能地减少化学药品的使用，保证葡萄树在绿色自然的环境下生长。

生盆火烈轰鸣竹，守岁筵开听颂椒。
少年人的爱意永远莽撞，热切地捧到你面前，生怕你视而不见。
裴听颂字字恳切，"我，裴听颂，今天在数轴上选了一个点，不是任意取的，是非常严肃的一个决定。我不知道他是有理数还是无理数，老实说我也不在乎。但我有义务告诉你。"
他举起被方觉夏反握住的那只手，"就是这个点。"
妈妈，我向你承诺，我会给他一个不枯萎的春天。
你就是这个不具名的守恒秩序下，我用遗憾换来的那份馈赠。
你怪我擅长说谎，我说夏天好长。
我要每一个心动的瞬间。
我给方觉夏的备注是 moonlight ，因为月亮是最高级别的褒奖。
我采样了你的心跳，你是我梦中早已公布千万次的秘密。
moonlight 和恒真式，白桔梗和黑骑士，冬夏与夏日，夜盲与牵引，都是方觉夏和裴听颂。
葡萄树 2.17 生日快乐
和漂亮宝贝平安顺遂、长长久久、永远幸福呀
裴听颂ᥫᩣ方觉夏
永远热恋
画师：fiveplus
#营业悖论##裴听颂##方觉夏#